一、教學(xué)背景與目標(biāo)定位演講人教學(xué)背景與目標(biāo)定位壹教學(xué)準(zhǔn)備：讓探究"有米可炊"貳教學(xué)過程：在觀察中解密"生命運輸線"叁課后延伸與評價肆教學(xué)反思與總結(jié)伍目錄2025小學(xué)三年級科學(xué)下冊莖的運輸功能觀察課件01教學(xué)背景與目標(biāo)定位教學(xué)背景與目標(biāo)定位作為一線科學(xué)教師，我始終相信：科學(xué)課的魅力在于讓孩子用雙手觸摸自然規(guī)律，用眼睛發(fā)現(xiàn)生命奧秘。本學(xué)期《莖的運輸功能》一課，正是連接植物結(jié)構(gòu)認(rèn)知與生命活動探究的關(guān)鍵節(jié)點。三年級學(xué)生已通過前兩課認(rèn)識了根的吸水作用和葉的蒸騰作用，本課將聚焦莖的"橋梁"角色——它如何將根吸收的水分、無機鹽運輸?shù)饺~，又如何將葉制造的有機物傳遞到根？這既是對植物體內(nèi)物質(zhì)循環(huán)的完整閉環(huán)，也是培養(yǎng)學(xué)生"結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)"科學(xué)觀念的重要載體。教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)：能描述莖的運輸功能表現(xiàn)，區(qū)分水分、無機鹽與有機物的運輸方向及路徑；識別莖中參與運輸?shù)闹饕Y(jié)構(gòu)（導(dǎo)管與篩管）。能力目標(biāo)：通過"紅墨水染色觀察""環(huán)割現(xiàn)象記錄"等實驗，提升觀察、記錄、推理的科學(xué)探究能力；能運用所學(xué)解釋生活中"樹木剝皮后死亡""枝條水培開花"等現(xiàn)象。情感目標(biāo)：感受植物體內(nèi)精密的"運輸網(wǎng)絡(luò)"，體會生命系統(tǒng)的奇妙；激發(fā)對身邊植物的觀察興趣，養(yǎng)成尊重生命、愛護植物的意識。教學(xué)重難點重點：通過實驗觀察，理解莖運輸水分和有機物的功能及方向。難點：建立"莖的結(jié)構(gòu)與運輸功能相適應(yīng)"的科學(xué)觀念，區(qū)分導(dǎo)管與篩管的作用差異。02教學(xué)準(zhǔn)備：讓探究"有米可炊"教學(xué)準(zhǔn)備：讓探究"有米可炊"為確保實驗觀察的直觀性與可操作性，我提前兩周開始準(zhǔn)備材料，并設(shè)計了"課前小偵探"預(yù)習(xí)任務(wù)。實驗材料包觀察材料：新鮮芹菜（莖較粗，便于觀察）、帶葉月季枝條、柳樹嫩枝；多年生木本植物莖（如楊樹）的縱切、橫切標(biāo)本。01輔助教具：莖結(jié)構(gòu)動態(tài)演示動畫（導(dǎo)管、篩管的分布與運輸方向）、環(huán)割樹木的實拍照片（如校園內(nèi)被環(huán)割的玉蘭樹）。03實驗工具：紅墨水（稀釋10倍）、透明燒杯、刀片（安全型）、放大鏡、鑷子、標(biāo)簽紙、記錄單（含預(yù)測欄、觀察欄、結(jié)論欄）。02010203學(xué)生預(yù)習(xí)任務(wù)布置"尋找身邊的運輸痕跡"：觀察家中水培植物（如綠蘿、富貴竹）的莖，記錄"插入水中的莖段是否有顏色變化""葉片是否保持挺拔"；詢問長輩"為什么果樹環(huán)割能增產(chǎn)"或"樹皮被剝后樹會死亡"，將疑問記錄在預(yù)習(xí)本上。上課前收閱時，我發(fā)現(xiàn)孩子們的問題充滿童趣："紅墨水會把莖染成紅色，那植物會‘中毒’嗎？""樹皮里真的有‘食物通道’嗎？"這些真實的疑問，正是課堂探究的最佳起點。03教學(xué)過程：在觀察中解密"生命運輸線"情境導(dǎo)入：從疑問到探究（5分鐘）"同學(xué)們，上周大家觀察了水培植物，現(xiàn)在請分享一個奇怪現(xiàn)象：明明根在水里，為什么葉片能保持翠綠？"（學(xué)生七嘴八舌："根把水傳給莖了""莖里面有管子"）我順勢展示校園里一棵環(huán)割的玉蘭樹——樹干中部的樹皮被剝?nèi)ヒ蝗?，上方鼓起?瘤子"，下方卻逐漸枯萎。"這圈樹皮里藏著什么秘密？今天我們就當(dāng)‘植物運輸員’，一起觀察莖的運輸功能。"觀察莖的結(jié)構(gòu)：認(rèn)識"運輸通道"（10分鐘）宏觀觀察：分發(fā)芹菜莖、月季枝條，引導(dǎo)學(xué)生用放大鏡觀察。"摸一摸莖的表面，軟軟的部分是樹皮；剝?nèi)淦?，硬硬的部分是木質(zhì)部。"孩子們驚喜地發(fā)現(xiàn)：芹菜莖的橫切面上有許多淡綠色"小點"（維管束），月季枝條的木質(zhì)部有明顯的紋路（導(dǎo)管）。微觀認(rèn)知：播放動畫演示莖的內(nèi)部結(jié)構(gòu)：樹皮內(nèi)側(cè)的篩管（像細長的吸管，上下連接）、木質(zhì)部中的導(dǎo)管（中空的管子，上下貫通）。用比喻幫助理解："導(dǎo)管是‘自來水管道’，負責(zé)從下往上送水；篩管是‘快遞通道’，負責(zé)從上往下送葉片制造的‘糖寶寶’。"實驗一：莖運輸水分的觀察（15分鐘）這是本課的核心實驗，我采用"預(yù)測-操作-記錄-推理"的探究流程。提出問題："如果把莖插入紅墨水中，會發(fā)生什么？"學(xué)生預(yù)測："莖會變紅""葉子會變紅""紅墨水會沿著莖往上跑"。實驗操作：取2支帶葉芹菜，一支保留完整莖（實驗組），一支剝?nèi)ツ举|(zhì)部（對照組）；分別插入盛有紅墨水的燒杯，標(biāo)記"實驗組""對照組"；靜置30分鐘（等待期間引導(dǎo)觀察："水面有什么變化？說明莖在吸收水分嗎？"）。觀察記錄：30分鐘后，實驗組芹菜的莖橫切面出現(xiàn)紅色小點（導(dǎo)管被染色），縱切面可見紅色線條（導(dǎo)管路徑），葉片邊緣微微泛紅；對照組因剝?nèi)ツ举|(zhì)部（導(dǎo)管被破壞），莖和葉均無變化。實驗一：莖運輸水分的觀察（15分鐘）推理結(jié)論：通過對比，學(xué)生得出："莖的木質(zhì)部中有導(dǎo)管，能從下往上運輸水分和紅墨水（代表無機鹽）。"有孩子舉手："我發(fā)現(xiàn)葉脈也紅了！原來導(dǎo)管還連到葉子里！"這正是對"植物體內(nèi)運輸網(wǎng)絡(luò)"的初步感知。實驗二：莖運輸有機物的觀察（15分鐘）為突破"有機物運輸"這一抽象難點，我結(jié)合生活現(xiàn)象設(shè)計模擬實驗。生活現(xiàn)象引入：展示課前拍攝的"環(huán)割芒果樹"視頻（果農(nóng)在樹干環(huán)切樹皮，據(jù)說能讓更多養(yǎng)分流向果實）。提問："如果切斷樹皮（篩管），葉片制造的有機物還能運到根嗎？"模擬環(huán)割實驗：取2段新鮮柳枝，一段用小刀在中部環(huán)割（剝?nèi)ゼs1cm寬的樹皮，保留木質(zhì)部），另一段不處理；將兩段枝條插入清水中，置于向陽處。持續(xù)觀察（本實驗需課后延伸）：當(dāng)天記錄：環(huán)割處上方微微膨大；3天后，膨大更明顯，下方枝條無新根長出；未環(huán)割枝條正常生根。結(jié)合教材中的"樹瘤"圖片，學(xué)生推理："樹皮里的篩管被切斷，有機物無法往下運輸，堆積在環(huán)割處，所以鼓起來；根得不到有機物就無法生長，樹會死亡。"總結(jié)歸納：構(gòu)建"運輸網(wǎng)絡(luò)"模型（8分鐘）通過思維導(dǎo)圖梳理：根吸收的水分和無機鹽→導(dǎo)管（木質(zhì)部）→自下而上運輸?shù)饺~；葉制造的有機物→篩管（樹皮內(nèi)側(cè)）→自上而下運輸?shù)礁?、花、果實。引?dǎo)學(xué)生用"箭頭+文字"繪制植物體內(nèi)運輸路線圖，我則用板書呈現(xiàn)：根（吸水）→莖（導(dǎo)管：下→上）→葉（制造有機物）葉（有機物）→莖（篩管：上→下）→根（儲存/生長）有學(xué)生提問："導(dǎo)管和篩管會‘堵車’嗎？"我順勢補充："植物的運輸是連續(xù)的，就像我們的血管，只要結(jié)構(gòu)完整，就能高效工作。所以保護樹皮很重要，亂刻樹木會破壞篩管，導(dǎo)致樹死亡。"拓展應(yīng)用：用科學(xué)解釋生活（7分鐘）聯(lián)系實際設(shè)置問題鏈："為什么水培植物要保留部分莖？"（莖中的導(dǎo)管能運輸水分到葉）"給果樹施肥時，為什么要在根部周圍挖溝？"（根吸收的無機鹽通過導(dǎo)管運到全株）"為什么柳樹‘無心插柳柳成蔭’？"（枝條中的形成層能分裂新細胞，重新形成導(dǎo)管和篩管）孩子們的回答充滿靈氣："我爺爺給葡萄樹環(huán)割，原來是讓糖都跑到葡萄里，所以葡萄更甜！""我以后不往樹干上貼標(biāo)簽了，會傷到樹皮的篩管！"04課后延伸與評價實踐作業(yè)觀察家中盆栽植物的莖，用紅墨水做"運輸小實驗"，拍攝照片或繪制觀察日記。調(diào)查社區(qū)內(nèi)被破壞樹皮的樹木，向物業(yè)或居民宣傳"保護樹皮"的重要性（可設(shè)計簡單標(biāo)語，如"樹皮是樹的‘快遞員’，愛護樹木不剝皮"）。評價設(shè)計過程性評價：觀察實驗中的參與度、記錄單的完整性（是否有預(yù)測、詳細觀察描述、合理推理）。終結(jié)性評價：能正確解釋"環(huán)割樹瘤形成""水培植物莖的作用"等現(xiàn)象，繪制運輸路線圖。05教學(xué)反思與總結(jié)教學(xué)反思與總結(jié)本節(jié)課的設(shè)計始終圍繞"觀察-實驗-推理"的科學(xué)探究主線，讓抽象的"運輸功能"變得可觸可感。當(dāng)孩子們看到芹菜莖中紅色的導(dǎo)管路徑時，眼里的興奮讓我確信：科學(xué)課的價值，不僅是傳遞知識，更是點燃探索的火種?；仡櫿?jié)課，莖的運輸功能本質(zhì)是"結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)"的生命規(guī)律體