PAGE食用菌安全生產(chǎn)責任制度一、總則（一）目的為加強公司食用菌生產(chǎn)的安全管理，保障員工生命安全和身體健康，促進公司食用菌產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，依據(jù)國家相關法律法規(guī)和行業(yè)標準，特制定本安全生產(chǎn)責任制度。（二）適用范圍本制度適用于公司內從事食用菌種植、加工、儲存、運輸?shù)认嚓P活動的所有部門和人員。（三）安全生產(chǎn)方針堅持“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針，強化全員安全意識，落實安全生產(chǎn)責任，確保食用菌生產(chǎn)全過程安全。（四）安全生產(chǎn)目標1.杜絕重大安全事故，減少一般安全事故的發(fā)生頻率。2.確保員工年度安全培訓覆蓋率達到100%。3.實現(xiàn)食用菌產(chǎn)品質量安全合格率達到[X]%以上。二、安全生產(chǎn)職責（一）公司主要負責人職責1.建立、健全公司安全生產(chǎn)責任制，組織制定安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程。2.保證公司安全生產(chǎn)投入的有效實施，定期檢查公司安全生產(chǎn)狀況，及時消除生產(chǎn)安全事故隱患。3.組織制定并實施公司的生產(chǎn)安全事故應急救援預案，及時、如實報告生產(chǎn)安全事故。4.負責組織對員工進行安全生產(chǎn)教育和培訓，提高員工安全意識和技能。5.督促、檢查公司各部門的安全生產(chǎn)工作，及時協(xié)調解決安全生產(chǎn)中存在的問題。（二）生產(chǎn)部門職責1.嚴格按照食用菌種植、加工工藝流程和操作規(guī)程進行生產(chǎn)，確保生產(chǎn)過程安全。2.負責對生產(chǎn)設備、設施進行日常維護、保養(yǎng)和檢查，確保設備正常運行，發(fā)現(xiàn)問題及時報告并處理。3.組織員工參加安全生產(chǎn)培訓，提高員工操作技能和安全意識，確保員工正確佩戴和使用勞動防護用品。4.負責生產(chǎn)區(qū)域的安全管理，保持生產(chǎn)現(xiàn)場整潔、有序，通道暢通，物料堆放整齊，防止發(fā)生安全事故。5.制定并實施本部門的安全生產(chǎn)檢查計劃，及時發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要及時整改，做好記錄。6.在生產(chǎn)過程中發(fā)生安全事故時，立即組織救援，保護現(xiàn)場，并及時報告公司領導。（三）質量控制部門職責1.制定食用菌產(chǎn)品質量安全標準和檢驗規(guī)范，確保產(chǎn)品符合國家相關標準和行業(yè)要求。2.負責對原材料、半成品和成品進行質量檢驗，嚴格把控產(chǎn)品質量安全關，防止不合格產(chǎn)品流入市場。3.定期對生產(chǎn)過程中的質量安全情況進行分析和評估，提出改進措施和建議，促進公司產(chǎn)品質量安全水平的提高。4.配合相關部門做好食品安全事故的調查和處理工作，提供準確的質量檢驗數(shù)據(jù)和報告。（四）設備管理部門職責1.負責編制公司食用菌生產(chǎn)設備的操作規(guī)程和維護保養(yǎng)計劃，確保設備安全運行。2.定期對設備進行巡檢、維護、保養(yǎng)和維修，及時消除設備故障和安全隱患，保證設備完好率達到[X]%以上。3.負責新設備的選型、采購、安裝、調試和驗收工作，確保新設備符合安全生產(chǎn)要求。4.對設備操作人員進行培訓和考核，確保操作人員熟悉設備性能和操作規(guī)程，持證上崗。5.建立設備檔案，記錄設備的運行、維護、維修等情況，為設備管理提供依據(jù)。（五）物資采購部門職責1.負責采購符合質量安全要求且來源合法的食用菌生產(chǎn)所需的原材料、輔料、包裝材料等物資。2.對采購的物資進行嚴格的質量檢驗和驗收，索取相關的質量證明文件，確保物資質量安全合格。3.建立物資采購臺賬，記錄物資的采購日期、供應商、品種、數(shù)量、質量狀況等信息，便于追溯和管理。4.與供應商簽訂質量安全協(xié)議，明確雙方的質量安全責任和義務，督促供應商提供優(yōu)質的產(chǎn)品和服務。（六）倉儲物流部門職責1.負責食用菌產(chǎn)品及生產(chǎn)物資的儲存管理，按照規(guī)定的儲存條件和要求進行存放，確保物資安全。2.定期對倉庫進行檢查，做好防潮、防蟲、防火、防盜等工作，確保倉庫設施完好，物資無損壞、變質現(xiàn)象。3.建立物資出入庫管理制度，嚴格執(zhí)行物資出入庫手續(xù)，做到賬目清晰、賬物相符。4.在產(chǎn)品運輸過程中，采取有效的防護措施，確保產(chǎn)品質量安全不受影響，防止發(fā)生運輸安全事故。5.負責物流車輛的日常維護和保養(yǎng)，確保車輛安全性能良好，駕駛員持證上崗。（七）人力資源部門職責1.將安全生產(chǎn)知識納入員工培訓計劃，組織開展各類安全生產(chǎn)培訓活動，提高員工安全意識和技能。2.負責對新員工進行三級安全教育培訓，經(jīng)考試合格后方可上崗作業(yè)。3.對員工的安全績效進行考核，將安全工作表現(xiàn)與員工的薪酬、晉升、獎勵等掛鉤，激勵員工積極參與安全生產(chǎn)工作。4.負責處理因工傷亡事故的善后工作，按照國家有關規(guī)定做好傷亡人員的賠償、撫恤等工作。（八）財務部門職責1.保證公司安全生產(chǎn)投入的資金到位，?？顚Ｓ?，確保安全生產(chǎn)設施建設、設備購置、安全培訓、應急救援等費用的合理支出。2.對安全生產(chǎn)費用的使用情況進行監(jiān)督和審計，確保資金使用合理、合規(guī)。（九）員工職責1.遵守公司安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程，服從管理，正確佩戴和使用勞動防護用品。2.積極參加公司組織的安全生產(chǎn)培訓和教育活動，提高自身安全意識和技能。3.發(fā)現(xiàn)事故隱患或者其他不安全因素，應當立即向現(xiàn)場安全生產(chǎn)管理人員或者本部門負責人報告；接到報告的人員應當及時予以處理。4.在生產(chǎn)作業(yè)過程中，嚴格按照操作規(guī)程進行操作，不得違章作業(yè)，對本崗位的安全生產(chǎn)負責。三、安全生產(chǎn)管理制度（一）安全生產(chǎn)教育培訓制度1.新員工入職必須進行三級安全教育培訓，即公司級、部門級和班組級安全教育培訓，培訓時間不得少于規(guī)定學時。2.定期組織全體員工進行安全生產(chǎn)再培訓，培訓內容包括國家安全生產(chǎn)法律法規(guī)、公司安全生產(chǎn)規(guī)章制度、操作規(guī)程、事故案例分析等，提高員工安全意識和技能。3.根據(jù)不同崗位和工種的特點，針對性地開展專項安全培訓，如食用菌種植技術培訓、加工設備操作培訓、食品安全知識培訓等。4.鼓勵員工參加外部安全培訓和學習交流活動，帶回先進的安全管理經(jīng)驗和技術，促進公司安全生產(chǎn)水平的提升。5.建立員工安全培訓檔案，記錄員工的培訓時間、內容、考核成績等信息，作為員工安全績效考核的依據(jù)。（二）安全生產(chǎn)檢查制度1.公司實行定期安全生產(chǎn)檢查制度，公司主要負責人每月至少組織一次全面的安全生產(chǎn)檢查，各部門負責人每周至少組織一次本部門的安全生產(chǎn)檢查，班組每天進行班前、班中、班后的安全檢查。2.安全生產(chǎn)檢查內容包括安全生產(chǎn)責任制落實情況、規(guī)章制度執(zhí)行情況、設備設施運行狀況、作業(yè)環(huán)境安全狀況、員工操作行為等。3.檢查人員要認真填寫檢查記錄，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要詳細記錄，提出整改意見和建議，明確整改責任人、整改期限。4.對檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患，要立即采取措施進行整改。一般安全隱患要及時整改到位，重大安全隱患要制定專項整改方案，確保整改措施、責任、資金、時限和預案“五落實”。5.建立安全生產(chǎn)檢查臺賬，對每次檢查的情況進行詳細記錄，以便跟蹤整改情況和分析安全形勢。（三）安全生產(chǎn)事故隱患排查治理制度1.公司建立健全事故隱患排查治理機制，定期組織開展事故隱患排查工作，及時發(fā)現(xiàn)和消除各類事故隱患。2.事故隱患排查治理工作要做到全面覆蓋、不留死角，對排查出的事故隱患要進行分類登記，建立事故隱患排查治理臺賬。3.對于一般事故隱患，由責任部門立即組織整改，整改完成后報公司安全管理部門進行復查驗收。4.對于重大事故隱患，公司要成立專門的隱患治理工作小組，制定詳細的治理方案，明確治理措施、責任人員、資金保障、治理期限和應急措施等。治理過程中要嚴格按照方案組織實施，確保隱患得到徹底治理。5.事故隱患排查治理情況要定期向員工通報，接受員工監(jiān)督。同時，要將事故隱患排查治理工作納入公司安全生產(chǎn)績效考核內容，對工作不力的部門和個人進行嚴肅問責。（四）安全生產(chǎn)事故應急預案制度1.公司制定完善的生產(chǎn)安全事故應急預案，包括綜合應急預案、專項應急預案和現(xiàn)場處置方案。2.綜合應急預案要明確公司應急救援的組織機構、職責分工、應急響應程序、應急救援措施等總體要求；專項應急預案要針對不同類型的事故，如火災事故應急預案、食品安全事故應急預案等，制定具體的應急處置措施；現(xiàn)場處置方案要針對具體的事故現(xiàn)場，制定詳細的應急處置程序和措施。3.定期組織開展應急預案演練，演練內容包括桌面演練、實戰(zhàn)演練等，通過演練檢驗應急預案的可行性和有效性，提高員工的應急救援能力和協(xié)同配合能力。4.演練結束后，要對演練效果進行評估，針對演練中發(fā)現(xiàn)的問題及時對應急預案進行修訂和完善。5.發(fā)生事故后，要立即啟動應急預案，迅速組織救援，保護現(xiàn)場，及時向上級主管部門和相關政府部門報告事故情況，并積極配合有關部門進行事故調查和處理。（五）勞動防護用品配備和管理制度1.根據(jù)食用菌生產(chǎn)的特點和員工的作業(yè)環(huán)境，為員工配備符合國家標準的勞動防護用品，如安全帽、工作服、口罩、手套等。2.建立勞動防護用品采購、驗收、發(fā)放、使用、更換、報廢等管理制度，確保勞動防護用品的質量和供應。3.定期對勞動防護用品進行檢查和維護，確保其性能良好，能夠正常使用。4.教育員工正確佩戴和使用勞動防護用品，對不按規(guī)定佩戴和使用勞動防護用品的員工進行批評教育，并責令其改正。5.按照國家有關規(guī)定，及時為員工更換、報廢已損壞或過期的勞動防護用品。（六）設備設施安全管理制度1.建立設備設施臺賬，詳細記錄設備設施的名稱、型號、規(guī)格、購置時間、使用部門、維護保養(yǎng)情況等信息。2.制定設備設施操作規(guī)程，操作人員必須嚴格按照操作規(guī)程進行操作，嚴禁違章作業(yè)。3.定期對設備設施進行巡檢、維護、保養(yǎng)和維修，確保設備設施的正常運行。維護保養(yǎng)工作要做到及時、到位，對設備設施的故障要及時排除，對損壞的零部件要及時更換。4.新設備設施投入使用前，要進行安裝調試、驗收等工作，確保設備設施符合安全生產(chǎn)要求。驗收合格后方可投入使用，并建立設備設施檔案。5.對設備設施的安全附件，如安全閥、壓力表、溫度計等，要定期進行校驗和檢查，確保其靈敏可靠。6.設備設施發(fā)生故障或損壞時，要立即停止使用，并及時報告設備管理部門進行維修。未經(jīng)維修合格的設備設施不得投入使用。（七）危險化學品管理制度1.公司如涉及危險化學品的使用，要嚴格按照國家有關規(guī)定進行管理。2.建立危險化學品采購、儲存、使用、運輸、廢棄處置等管理制度，確保危險化學品的安全。3.采購危險化學品時，要選擇具有資質的供應商，索取相關的安全技術說明書和化學品安全標簽，并嚴格按照規(guī)定進行驗收。4.危險化學品要儲存在專用的倉庫內，按照危險化學品的特性進行分類存放，設置明顯的警示標志，并配備相應的消防、通風、防爆等安全設施。5.使用危險化學品時，要嚴格按照操作規(guī)程進行操作，操作人員必須經(jīng)過專門的培訓，持證上崗。6.危險化學品的運輸要委托具有資質的運輸單位進行，運輸過程中要采取有效的防護措施，確保運輸安全。7.對廢棄的危險化學品要按照國家有關規(guī)定進行妥善處置，不得隨意丟棄。（八）食品安全管理制度1.嚴格遵守國家食品安全法律法規(guī)，建立健全食品安全管理制度，確保食用菌產(chǎn)品質量安全。2.加強對原材料采購、生產(chǎn)加工、儲存運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的食品安全管理，嚴格把控各個環(huán)節(jié)的質量安全關。3.定期對生產(chǎn)環(huán)境、設備設施、工器具等進行清潔消毒，保持生產(chǎn)場所的衛(wèi)生整潔。4.加強對員工的食品安全教育和培訓不斷提高員工的食品安全意識和操作技能。5.建立食品安全追溯體系，記錄產(chǎn)品的原料采購、生產(chǎn)加工、銷售流向等信息，便于在發(fā)生食品安全問題時能夠及時追溯和處理。6.配合食品安全監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查工作，積極整改存在的問題，確保公司食品安全管理工作符合要求。四、安全生產(chǎn)監(jiān)督與考核（一）安全生產(chǎn)監(jiān)督1.公司安全管理部門負責對各部門的安全生產(chǎn)工作進行日常監(jiān)督檢查，及時發(fā)現(xiàn)和糾正違規(guī)行為，督促各部門落實安全生產(chǎn)責任。2.公司設立安全生產(chǎn)舉報獎勵制度，鼓勵員工對安全生產(chǎn)違法行為和事故隱患進行舉報。對舉報屬實的，給予舉報人相應的獎勵。3.接受政府有關部門的安全生產(chǎn)監(jiān)督檢查，積極配合政府部門的工作，對提出的問題要及時整改落實，并將整改情況及時報告政府部門。（二）安全生產(chǎn)考