中藥材種植技術培訓講義前言：中藥材種植的價值與技術核心中藥材是中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的物質(zhì)基礎，其質(zhì)量直接決定飲片、中成藥的療效與安全性。隨著中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展及大健康產(chǎn)業(yè)興起，規(guī)范化、科學化的種植技術已成為提升藥材品質(zhì)、保障市場供應的核心。本次培訓圍繞品種選擇、土壤管理、田間操作、病蟲害防控、采收加工五大環(huán)節(jié)，結合道地藥材種植實踐，講解實用技術要點，助力從業(yè)者實現(xiàn)“優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、安全”種植目標。一、品種選擇與種子（苗）處理中藥材種植的第一步，是選對“種子”與“土地”的適配組合。道地性是品種選擇的核心原則——東北黑土地孕育優(yōu)質(zhì)人參，云南紅壤滋養(yǎng)道地三七，每個品種都有其“原生主場”。選種時需結合當?shù)貧夂颍囟取⒔邓?、光照）、土壤類型（沙壤、黏土、腐殖土），?yōu)先選擇經(jīng)農(nóng)業(yè)部門審定的優(yōu)質(zhì)品種，避免盲目引種外地品種導致“水土不服”。種子（苗）處理關鍵技術精選種子：通過風選、水選或人工挑揀，去除癟粒、雜質(zhì)和帶病蟲的種子。例如桔梗種子細小，需用細篩篩去雜質(zhì)，保留飽滿籽粒；打破休眠：部分種子（如人參、黃連）休眠期長，需用“層積沙藏”（種子與濕沙混合，埋入地下60天以上）、溫水浸種（黨參種子用40℃溫水泡12小時）或赤霉素溶液浸泡，喚醒種子活力；消毒防病：播種前，用50%多菌靈500倍液浸種（如白術種子），或用55℃溫水燙種（薏苡種子），殺死種子攜帶的病菌，減少苗期病害。二、土壤與地塊優(yōu)化管理不同藥材對土壤“脾氣”的要求差異顯著：根類藥材（當歸、防風）：偏好疏松透氣、富含有機質(zhì)的沙壤土，pH值5.5-7.5，忌黏重土壤（易爛根）；葉類藥材（薄荷、紫蘇）：耐肥力強，需肥沃壤土，pH值6.0-7.0，宜重施有機肥；菌類藥材（茯苓、天麻）：依賴特定宿主（松木、櫟木），需林間腐殖土或木屑基質(zhì)。土壤改良與地塊規(guī)劃酸性土壤（pH<5.5）：畝施生石灰____公斤，調(diào)節(jié)pH至適宜范圍；黏重土壤：摻沙（畝摻河沙2000公斤）+增施腐熟有機肥（畝施3000公斤），改善透氣性；連作障礙地塊：采用輪作（與禾本科作物輪作3年以上）、土壤消毒（溴甲烷熏蒸或太陽能高溫悶棚），減少土傳病害；地塊選擇：優(yōu)先選排灌便利、無重金屬污染、前茬非同科藥材的地塊。根莖類藥材需起壟（高20-30厘米）防積水，林下種植（三七、黃精）選郁閉度60%-70%的闊葉林，坡地（坡度>15°）需修梯田防水土流失。三、種植模式與田間精細化管理種植模式需“因藥制宜”：直播：適合種子細小、出苗率高的品種（板藍根、柴胡）。按行距20-30厘米條播，播后覆1-2厘米薄土，保持土壤濕潤；苗高5-10厘米時間苗，最終株距留10-20厘米；育苗移栽：適合生長周期長、苗期需精細管理的品種（牡丹、白術）。先在疏松苗床撒播育苗，苗高10厘米時移栽，株行距根據(jù)品種調(diào)整（如牡丹30×40厘米）；扦插/分株：適合無性繁殖的品種（菊花、金銀花）。扦插選健壯莖段（長15-20厘米，帶2-3個芽），插入濕潤苗床遮陰保濕；分株則在春季萌芽前，將母株分切成帶芽塊莖（如地黃）直接定植。田間管理核心要點間苗定苗：直播田苗高5-10厘米時，去弱留強，保證植株均勻分布；中耕除草：苗期每月中耕1次（深度5-10厘米，避免傷根），結合除草；根莖類藥材（如牛膝）生長后期需培土，促進根系膨大；水肥管理：基肥施腐熟有機肥____公斤+過磷酸鈣50公斤；苗期追氮肥（尿素5-10公斤/畝）促莖葉，花期/根莖膨大期追磷鉀肥（磷酸二氫鉀10-15公斤/畝）提產(chǎn)量；灌溉用滴灌、噴灌，保持土壤濕度60%-70%，雨季及時排水（如澤瀉怕澇，需挖深溝）。四、病蟲害綠色防控技術常見病蟲害識別與規(guī)律病害：根腐病（人參、黃芪）高溫高濕爆發(fā)，根系腐爛；葉斑病（薄荷、菊花）葉片生褐色斑點；白粉?。ㄨ坭?、黃芪）葉片覆白色粉狀物；蟲害：蚜蟲（金銀花、桔梗）刺吸汁液、傳病毒；地老虎（白術、白芷）夜間咬食幼苗根莖；紅蜘蛛（丹參、玄參）吸食葉片汁液，形成灰白色斑點。綜合防控策略農(nóng)業(yè)防控：清潔田園（清除病殘株、雜草），輪作倒茬（地黃與玉米輪作），打破病蟲害生活史；物理防控：懸掛黃色粘蟲板（每畝30-40塊）誘捕蚜蟲，用40-60目防蟲網(wǎng)阻隔害蟲，糖醋液（糖:醋:酒:水=3:4:1:2+敵百蟲）誘殺地老虎成蟲；生物防控：蚜蟲爆發(fā)時釋放異色瓢蟲（每畝1000頭），用枯草芽孢桿菌（防根腐病）、苦參堿（防蚜蟲）、蘇云金桿菌（防鱗翅目害蟲）等生物藥劑；化學防控：精準選藥（根腐病用惡霉靈，紅蜘蛛用噠螨靈），采收前30天禁止用藥，避免殘留超標。五、采收與初加工技術采收時機與方法根及根莖類：秋季地上部枯萎后（人參、當歸）或春季萌芽前（天麻）采收，選晴天挖掘，避免損傷根莖；葉類/全草類：生長旺盛期（薄荷盛葉期）或花期（蒲公英）采收，割取地上部，保留基部2-3節(jié)（利再生）；花類：花朵開放初期至盛期采收（金銀花“二白期”，花蕾由綠轉(zhuǎn)白時），清晨露水干后采摘，避免暴曬；果實種子類：果實成熟時采收（枸杞變紅、薏苡變黃），分批采摘或全株割下后脫粒。初加工關鍵技術清洗分級：采收后去除泥沙、雜質(zhì)，按大小、色澤分級（如黨參按根莖粗細分“中條”“大條”）；干燥處理：晾曬（桔梗、板藍根）選通風避光曬場，薄攤勤翻；烘干（天麻50-60℃、金銀花殺青后烘干至含水量≤12%）；陰干（薄荷、細辛）避免陽光直射；炮制貯藏：部分藥材需炮制（白術麩炒、地黃蒸制），加工后密封貯藏于陰涼干燥處，定期檢查防蛀、防潮（放花椒、生石灰）。結語：從“種得下”到“種得好”的跨越中藥材種植是一門“接地氣”的技術活，需兼顧生態(tài)適應性、技術規(guī)范性、市場導向性。希望從業(yè)者將理論與實踐結合，在品種選擇上尊重道地性，在田間管理上注重精細化，在質(zhì)量控制上堅