PAGE烤煙生產(chǎn)日常管理制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)烤煙生產(chǎn)管理，規(guī)范生產(chǎn)流程，確?？緹煯a(chǎn)量和質(zhì)量，提高生產(chǎn)效益，特制定本日常管理制度。（二）適用范圍本制度適用于本公司烤煙種植、采收、烘烤及相關(guān)生產(chǎn)活動(dòng)的全過程管理。（三）基本原則1.遵循國家煙草行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求，合法合規(guī)組織生產(chǎn)。2.以質(zhì)量為核心，注重科學(xué)種植、精細(xì)管理，確?？緹熎焚|(zhì)優(yōu)良。3.強(qiáng)化安全生產(chǎn)意識(shí)，保障生產(chǎn)人員生命安全和財(cái)產(chǎn)安全。4.倡導(dǎo)可持續(xù)發(fā)展理念，注重環(huán)境保護(hù)和資源合理利用。二、種植管理（一）種植計(jì)劃制定1.根據(jù)市場需求、公司生產(chǎn)能力及土地資源狀況，每年初由生產(chǎn)部門制定詳細(xì)的烤煙種植計(jì)劃，明確種植品種、面積、區(qū)域分布等。2.種植計(jì)劃需報(bào)公司管理層審批后執(zhí)行，并根據(jù)實(shí)際情況適時(shí)進(jìn)行調(diào)整。（二）土地準(zhǔn)備1.選擇適宜烤煙種植的土地，要求土壤肥力適中、排水良好、光照充足。2.對選定的土地進(jìn)行深耕、平整，施足基肥，基肥應(yīng)以有機(jī)肥為主，配合適量的化肥，確保土壤肥力均衡。3.按照種植規(guī)格要求，進(jìn)行起壟、開溝，壟高、壟寬應(yīng)符合品種特性和栽培要求。（三）品種選擇與育苗1.選用經(jīng)國家審定推廣的優(yōu)良烤煙品種，確保品種純度和質(zhì)量。2.采用漂浮育苗或托盤育苗等先進(jìn)育苗方式，嚴(yán)格按照育苗技術(shù)規(guī)程進(jìn)行操作，確保育苗質(zhì)量。3.加強(qiáng)育苗期間的溫濕度、光照、病蟲害防治等管理，培育壯苗。（四）移栽定植1.根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件和煙苗生長情況，適時(shí)進(jìn)行移栽。一般要求煙苗達(dá)到適宜苗齡，且外界氣溫穩(wěn)定在適宜移栽的范圍內(nèi)。2.移栽前對煙苗進(jìn)行分級(jí)、煉苗，淘汰弱苗、病苗。3.按照合理的種植密度進(jìn)行移栽定植，移栽時(shí)要保證煙苗根系完整，澆足定根水，確保煙苗成活率。（五）田間管理1.中耕除草移栽后及時(shí)進(jìn)行中耕除草，保持田間無雜草，減少雜草對煙株養(yǎng)分和水分的競爭。中耕深度應(yīng)根據(jù)煙株生長階段和土壤狀況合理掌握，避免損傷煙株根系。2.追肥根據(jù)煙株生長發(fā)育規(guī)律，適時(shí)追肥。追肥應(yīng)以氮肥為主，配合磷、鉀肥，做到早施、輕施提苗肥，穩(wěn)施團(tuán)棵肥，重施旺長肥，巧施葉面肥。追肥應(yīng)結(jié)合中耕除草進(jìn)行，采用溝施或穴施的方式，確保肥料充分被煙株吸收利用。3.灌溉排水根據(jù)土壤墑情和煙株生長需要，合理進(jìn)行灌溉。在煙株生長前期，保持土壤濕潤；在旺長期，適當(dāng)控制水分，促進(jìn)煙株根系下扎；在成熟期，適當(dāng)減少灌溉，提高煙葉品質(zhì)。同時(shí)，要做好田間排水工作，防止田間積水，避免煙株受澇。4.病蟲害防治堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，加強(qiáng)病蟲害監(jiān)測預(yù)警。采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治和化學(xué)防治相結(jié)合的方法，控制病蟲害發(fā)生。優(yōu)先選用生物農(nóng)藥和低毒、低殘留化學(xué)農(nóng)藥，嚴(yán)格按照農(nóng)藥使用安全間隔期進(jìn)行施藥，確保煙葉農(nóng)藥殘留符合國家標(biāo)準(zhǔn)。及時(shí)清理病葉、病株，防止病蟲害傳播蔓延。三、采收管理（一）采收標(biāo)準(zhǔn)1.按照烤煙品種特性和成熟度標(biāo)準(zhǔn)，適時(shí)采收煙葉。一般下部葉成熟時(shí)先采，中部葉成熟后采收，上部葉充分成熟后采收。2.成熟煙葉的外觀特征為：葉片顏色由綠轉(zhuǎn)黃，葉尖、葉緣下垂，葉脈變白，葉表面茸毛脫落，有成熟斑。（二）采收方法1.采收時(shí)應(yīng)使用專用采收工具，避免損傷煙葉。2.采收后的煙葉應(yīng)及時(shí)分類、扎把，每把煙葉數(shù)量應(yīng)符合規(guī)定要求，扎把要牢固，防止煙葉散落。（三）采收時(shí)間與運(yùn)輸1.采收時(shí)間應(yīng)選擇在晴天上午進(jìn)行，避免在雨天或露水未干時(shí)采收。2.采收后的煙葉應(yīng)及時(shí)運(yùn)輸至烘烤工場，運(yùn)輸過程中要注意輕拿輕放，避免煙葉擠壓、碰撞，確保煙葉質(zhì)量不受影響。四、烘烤管理（一）烘烤設(shè)備維護(hù)1.定期對烘烤設(shè)備進(jìn)行檢查、維護(hù)和保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運(yùn)行。2.檢查設(shè)備的通風(fēng)系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、溫濕度控制系統(tǒng)等是否正常，及時(shí)清理設(shè)備內(nèi)部的灰塵、雜物，防止堵塞。3.對設(shè)備的關(guān)鍵部件，如風(fēng)機(jī)、電機(jī)、傳感器等，定期進(jìn)行檢修和更換，確保設(shè)備性能穩(wěn)定。（二）烘烤工藝制定1.根據(jù)煙葉品種、成熟度、含水量等因素，制定科學(xué)合理的烘烤工藝。烘烤工藝應(yīng)包括烘烤階段、溫度、濕度、通風(fēng)等參數(shù)。2.烘烤工藝應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整和優(yōu)化，確保烘烤出的煙葉質(zhì)量符合要求。（三）裝炕與烘烤操作1.裝炕時(shí)應(yīng)按照“兩頭密、中間稀”的原則進(jìn)行裝煙，確保煙葉在烤房內(nèi)受熱均勻。2.嚴(yán)格按照烘烤工藝要求進(jìn)行操作，控制好烤房內(nèi)的溫度、濕度和通風(fēng)，確保煙葉在各個(gè)烘烤階段正常變化。3.烘烤過程中要密切觀察煙葉變化情況，及時(shí)調(diào)整烘烤參數(shù)，確保烘烤質(zhì)量。（四）烤后煙葉處理1.煙葉烘烤結(jié)束后，應(yīng)及時(shí)出炕。出炕后的煙葉應(yīng)進(jìn)行分級(jí)、整理，剔除不符合等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的煙葉。2.將分級(jí)后的煙葉進(jìn)行包裝，注明品種、等級(jí)、重量等信息，存放在通風(fēng)、干燥、防潮的倉庫內(nèi)。五、質(zhì)量控制（一）質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定1.依據(jù)國家烤煙質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和市場需求，制定本公司烤煙質(zhì)量內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)，明確各等級(jí)烤煙的外觀、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)。2.質(zhì)量內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)高于國家最低標(biāo)準(zhǔn)要求，確保公司生產(chǎn)的烤煙在市場上具有競爭力。（二）質(zhì)量檢驗(yàn)流程1.煙葉采收后，在分級(jí)扎把過程中，由分級(jí)人員按照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行初步檢驗(yàn)，剔除不符合標(biāo)準(zhǔn)的煙葉。2.烘烤后的煙葉，由質(zhì)量檢驗(yàn)人員按照質(zhì)量內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行逐把檢驗(yàn)，對不符合等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的煙葉進(jìn)行降級(jí)處理或另行存放。3.成包后的煙葉，在入庫前進(jìn)行抽檢，抽檢比例應(yīng)符合規(guī)定要求。對抽檢不合格的批次，要進(jìn)行重新檢驗(yàn)和處理，確保整批煙葉質(zhì)量合格。（三）質(zhì)量追溯體系1.建立完善的烤煙質(zhì)量追溯體系，記錄煙葉從種植、采收、烘烤到成包入庫的全過程信息，包括種植地塊、品種、施肥情況、采收時(shí)間、烘烤工藝、質(zhì)量檢驗(yàn)結(jié)果等。2.通過質(zhì)量追溯體系，能夠快速準(zhǔn)確地查找出質(zhì)量問題的源頭，采取相應(yīng)的措施進(jìn)行整改和防范，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。六、安全生產(chǎn)管理（一）安全制度與培訓(xùn)1.建立健全安全生產(chǎn)管理制度，明確各級(jí)人員的安全職責(zé)，制定安全生產(chǎn)操作規(guī)程。2.定期組織生產(chǎn)人員進(jìn)行安全生產(chǎn)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括安全生產(chǎn)法律法規(guī)、安全操作規(guī)程、安全事故案例分析等，提高生產(chǎn)人員的安全意識(shí)和操作技能。（二）安全設(shè)施與防護(hù)1.在烤煙生產(chǎn)場所配備必要的安全設(shè)施，如消防器材、通風(fēng)設(shè)備、防護(hù)用品等，并定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保設(shè)施完好有效。2.為生產(chǎn)人員提供符合國家標(biāo)準(zhǔn)的勞動(dòng)防護(hù)用品，如安全帽、工作服、手套、口罩等，并監(jiān)督生產(chǎn)人員正確佩戴和使用。（三）安全檢查與隱患排查1.定期開展安全生產(chǎn)檢查，檢查內(nèi)容包括生產(chǎn)設(shè)備、安全設(shè)施、作業(yè)環(huán)境、人員操作等方面。2.建立安全隱患排查治理機(jī)制，對檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時(shí)進(jìn)行登記、分析和評(píng)估，制定整改措施，明確整改責(zé)任人，限期整改到位。3.對重大安全隱患要實(shí)行掛牌督辦，確保隱患得到徹底消除，防止安全事故發(fā)生。七、環(huán)境保護(hù)管理（一）環(huán)保目標(biāo)與措施1.明確烤煙生產(chǎn)過程中的環(huán)境保護(hù)目標(biāo)，減少廢氣、廢水和廢渣排放，降低對土壤、水源和空氣的污染。2.采取有效的環(huán)保措施，如優(yōu)化施肥方案，減少化肥使用量；推廣生物防治病蟲害技術(shù)，減少農(nóng)藥使用量；對烘烤過程中產(chǎn)生的廢氣進(jìn)行凈化處理，達(dá)標(biāo)后排放等。（二）廢棄物處理1.對烤煙生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢棄物，如廢棄煙株、煙桿、煙屑等，進(jìn)行分類收集和處理。2.可回收利用的廢棄物，如廢棄煙桿等，應(yīng)進(jìn)行回收加工，變廢為寶；不可回收利用的廢棄物，應(yīng)按照環(huán)保要求進(jìn)行妥善處置，避免對環(huán)境造成污染。（三）生態(tài)保護(hù)1.在烤煙種植過程中，注重保護(hù)生態(tài)環(huán)境，避免過度開墾和破壞植被。2.合理規(guī)劃種植區(qū)域，預(yù)留生態(tài)緩沖帶，保護(hù)生物多樣性，促進(jìn)生態(tài)平衡。八、人員管理（一）人員招聘與培訓(xùn)1.根據(jù)烤煙生產(chǎn)需要，招聘具有相關(guān)專業(yè)知識(shí)和技能的人員，包括種植技術(shù)員、烘烤技師、質(zhì)量檢驗(yàn)員等。2.定期組織人員培訓(xùn)，提高員工的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)。培訓(xùn)內(nèi)容包括烤煙種植技術(shù)、烘烤工藝、質(zhì)量控制、安全生產(chǎn)等方面。（二）績效考核與激勵(lì)1.建立科學(xué)合理的績效考核制度，對員工的工作表現(xiàn)、工作業(yè)績等進(jìn)行量化考核。2.根據(jù)績效考核結(jié)果，給予員工相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰，激勵(lì)員工積極工作，提高工作效率和質(zhì)量。（三）團(tuán)隊(duì)建設(shè)