PAGE茶煙生產(chǎn)現(xiàn)場管理制度一、總則（一）目的為加強茶煙生產(chǎn)現(xiàn)場管理，確保茶煙生產(chǎn)過程的規(guī)范化、標準化、科學化，保障產(chǎn)品質(zhì)量，提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本，確保安全生產(chǎn)，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于公司茶煙生產(chǎn)現(xiàn)場的所有活動，包括原材料采購、生產(chǎn)加工、包裝儲存、設(shè)備維護等環(huán)節(jié)。（三）基本原則1.遵守法律法規(guī)：嚴格遵守國家有關(guān)煙草、茶葉及相關(guān)行業(yè)的法律法規(guī)、政策標準，合法合規(guī)組織生產(chǎn)。2.質(zhì)量至上：始終將產(chǎn)品質(zhì)量放在首位，強化質(zhì)量意識，確保茶煙產(chǎn)品符合質(zhì)量標準。3.安全第一：堅持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，保障生產(chǎn)現(xiàn)場人員的生命安全和身體健康，防止各類安全事故發(fā)生。4.效率優(yōu)先：優(yōu)化生產(chǎn)流程，合理配置資源，提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本，增強企業(yè)市場競爭力。5.持續(xù)改進：不斷總結(jié)經(jīng)驗，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，持續(xù)完善生產(chǎn)現(xiàn)場管理，提升管理水平。二、生產(chǎn)現(xiàn)場環(huán)境管理（一）廠區(qū)環(huán)境1.廠區(qū)應(yīng)保持整潔衛(wèi)生，定期進行清掃和消毒，無明顯垃圾、雜物和積水。2.合理規(guī)劃廠區(qū)綠化，保持綠化植物生長良好，營造良好的生產(chǎn)環(huán)境。3.廠區(qū)內(nèi)道路應(yīng)保持暢通，標識清晰，不得隨意堆放物品阻礙交通。（二）車間環(huán)境1.車間地面應(yīng)平整、清潔，無油污、灰塵，定期進行清掃和拖地。2.墻壁、天花板應(yīng)保持干凈，無污漬、蜘蛛網(wǎng)，定期進行清潔維護。3.車間內(nèi)通風良好，溫度、濕度應(yīng)符合茶煙生產(chǎn)工藝要求，配備必要的通風換氣設(shè)備。4.車間應(yīng)劃分不同的功能區(qū)域，如原材料區(qū)、生產(chǎn)加工區(qū)、包裝區(qū)、成品區(qū)等，各區(qū)域應(yīng)標識清晰，物料擺放整齊有序。（三）設(shè)備及工具管理1.生產(chǎn)設(shè)備應(yīng)定期進行清潔、維護和保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運行，無故障隱患。2.工具應(yīng)定置擺放，使用后及時清理歸位，保持工具清潔、完好。3.設(shè)備和工具的維護保養(yǎng)記錄應(yīng)詳細、準確，并存檔備查。三、人員管理（一）人員資質(zhì)1.從事茶煙生產(chǎn)的人員應(yīng)具備相應(yīng)的健康證明，無傳染性疾病，符合食品生產(chǎn)衛(wèi)生要求。2.生產(chǎn)操作人員應(yīng)經(jīng)過專業(yè)培訓，熟悉茶煙生產(chǎn)工藝、操作規(guī)程和質(zhì)量標準，取得相應(yīng)的操作資格證書。3.管理人員應(yīng)具備相應(yīng)的管理知識和經(jīng)驗，熟悉生產(chǎn)現(xiàn)場管理流程，能夠有效組織和協(xié)調(diào)生產(chǎn)活動。（二）人員培訓1.定期組織員工參加各類培訓，包括安全生產(chǎn)培訓、質(zhì)量管理培訓、操作技能培訓等，提高員工的綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力。2.新員工入職時應(yīng)進行三級安全教育培訓，經(jīng)考試合格后方可上崗操作。3.根據(jù)生產(chǎn)需要和員工技能狀況，適時開展崗位技能提升培訓，鼓勵員工學習新技術(shù)、新工藝。（三）人員行為規(guī)范1.員工應(yīng)遵守公司的各項規(guī)章制度，按時上下班，不得遲到、早退、曠工。2.工作期間應(yīng)穿戴工作服、工作帽、口罩等勞動防護用品，保持個人衛(wèi)生。3.嚴禁在生產(chǎn)現(xiàn)場吸煙、飲食、嬉戲打鬧，不得從事與工作無關(guān)的事情。4.員工應(yīng)嚴格按照操作規(guī)程進行操作，不得擅自更改工藝參數(shù)和操作流程，確保產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)安全。四、原材料管理（一）采購管理1.原材料采購應(yīng)選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商，簽訂采購合同，明確質(zhì)量標準、價格、交貨期等條款。2.對供應(yīng)商進行定期評估和考核，確保供應(yīng)商提供的原材料質(zhì)量穩(wěn)定可靠。3.采購的原材料應(yīng)具有質(zhì)量合格證明文件，如檢驗報告、合格證等。（二）驗收管理1.原材料到貨后，應(yīng)及時組織驗收人員進行驗收，核對品種、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量等是否符合要求。2.驗收合格的原材料應(yīng)及時辦理入庫手續(xù)，填寫入庫單，注明原材料名稱、規(guī)格、數(shù)量、批次等信息。3.驗收不合格的原材料應(yīng)及時通知供應(yīng)商處理，不得入庫使用。（三）儲存管理1.原材料應(yīng)按照品種、規(guī)格、批次分類存放，并有明顯的標識牌。2.倉庫應(yīng)保持干燥、通風良好，溫度、濕度應(yīng)符合原材料儲存要求，防止原材料受潮、霉變、變質(zhì)。3.定期對原材料進行盤點，確保賬物相符，發(fā)現(xiàn)問題及時查明原因并處理。五、生產(chǎn)過程管理（一）工藝管理1.嚴格按照茶煙生產(chǎn)工藝文件進行生產(chǎn)操作，不得擅自更改工藝參數(shù)和操作流程。2.工藝文件應(yīng)定期進行評審和修訂，確保工藝文件的科學性、合理性和有效性。3.加強工藝執(zhí)行情況的監(jiān)督檢查，及時發(fā)現(xiàn)和糾正工藝執(zhí)行過程中的問題。（二）質(zhì)量控制1.建立質(zhì)量管理體系，制定質(zhì)量計劃，明確質(zhì)量目標和質(zhì)量控制措施。2.加強生產(chǎn)過程中的質(zhì)量檢驗，包括原材料檢驗、半成品檢驗、成品檢驗等，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標準要求。3.對質(zhì)量檢驗中發(fā)現(xiàn)的不合格品應(yīng)及時進行標識、隔離和處理，防止不合格品流入下道工序或出廠。4.定期對產(chǎn)品質(zhì)量進行統(tǒng)計分析，總結(jié)質(zhì)量問題，采取有效措施進行改進。（三）設(shè)備管理1.建立設(shè)備管理制度，明確設(shè)備管理職責和流程。2.設(shè)備操作人員應(yīng)經(jīng)過專業(yè)培訓，熟悉設(shè)備性能和操作規(guī)程，嚴格按照操作規(guī)程進行操作。3.定期對設(shè)備進行維護保養(yǎng)，包括日常維護、一級保養(yǎng)、二級保養(yǎng)等，確保設(shè)備正常運行。4.做好設(shè)備運行記錄，及時記錄設(shè)備的運行狀態(tài)、故障情況等信息，為設(shè)備維護保養(yǎng)和故障維修提供依據(jù)。5.對設(shè)備進行更新改造時，應(yīng)進行可行性論證，確保改造后的設(shè)備滿足生產(chǎn)工藝要求，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。（四）現(xiàn)場5S管理1.整理（SEIRI）：將工作場所的物品區(qū)分為必要與不必要的，把不必要的物品清除掉。2.整頓（SEITON）：把留下來的必要用的物品依規(guī)定位置擺放，并放置整齊加以標識。3.清掃（SEISO）：將工作場所清掃干凈，保持環(huán)境整潔。4.清潔（SEIKETSU）：將整理、整頓、清掃進行到底，且維持其成果。5.素養(yǎng)（SHITSUKE）：人人依規(guī)定行事，養(yǎng)成良好的習慣。六、包裝與儲存管理（一）包裝管理1.包裝材料應(yīng)符合質(zhì)量標準和食品安全要求，具有良好的密封性、防潮性和抗壓性。2.包裝過程應(yīng)嚴格按照包裝工藝文件進行操作，確保包裝質(zhì)量，如標簽粘貼牢固、包裝外觀整潔等。3.對包裝好后的產(chǎn)品進行抽檢，檢查包裝質(zhì)量是否符合要求，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。（二）儲存管理1.成品應(yīng)按照品種、規(guī)格、批次分類存放于成品倉庫，并有明顯的標識牌。2.成品倉庫應(yīng)保持干燥、通風良好，溫度、濕度應(yīng)符合成品儲存要求，防止成品受潮、霉變、變質(zhì)。3.定期對成品進行盤點，確保賬物相符，發(fā)現(xiàn)問題及時查明原因并處理。4.建立成品出入庫管理制度，嚴格按照出入庫流程辦理手續(xù)，確保產(chǎn)品出入庫數(shù)量準確、記錄完整。七、安全生產(chǎn)管理(一)安全制度1.建立健全安全生產(chǎn)管理制度，明確各級人員的安全職責，制定安全操作規(guī)程和安全檢查標準。2.定期組織員工學習安全生產(chǎn)法律法規(guī)和安全知識，提高員工的安全意識和自我保護能力。(二)安全培訓1.新員工入職時必須進行三級安全教育培訓，經(jīng)考試合格后方可上崗作業(yè)。2.定期組織員工進行安全技能培訓和應(yīng)急演練，提高員工應(yīng)對突發(fā)安全事故的能力。(三)安全檢查1.定期開展安全檢查，包括日常檢查、專項檢查、季節(jié)性檢查等，及時發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患。2.對檢查中發(fā)現(xiàn)的安全問題應(yīng)立即整改，對重大安全隱患應(yīng)制定整改方案，明確整改措施、責任人和整改期限。(四)安全設(shè)施與防護用品1.配備必要的安全設(shè)施和消防器材，如滅火器、消火栓、通風設(shè)備、防護欄等，并定期進行檢查和維護，確保其正常運行。2.為員工提供符合國家標準的勞動防護用品，如安全帽、安全鞋、手套、口罩等，并監(jiān)督員工正確佩戴和使用。(五)危險作業(yè)管理1.對動火作業(yè)、高處作業(yè)、有限空間作業(yè)等危險作業(yè)，應(yīng)嚴格執(zhí)行審批制度，辦理危險作業(yè)許可證。2.危險作業(yè)前，應(yīng)制定詳細的作業(yè)方案和安全措施，對作業(yè)人員進行安全交底，確保作業(yè)安全。八、環(huán)境保護管理（一）環(huán)境管理制度1.建立環(huán)境保護管理制度，明確環(huán)境保護職責和工作流程。2.加強員工的環(huán)境保護意識教育，提高員工對環(huán)境保護重要性的認識。（二）污染防治措施1.采取有效的污染防治措施，減少生產(chǎn)過程中的廢氣、廢水、廢渣排放，確保污染物達標排放。2.對生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢氣進行收集處理，采用合適的廢氣處理設(shè)備，如活性炭吸附、催化燃燒等，降低廢氣中的污染物濃度。3.對生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢水進行分類收集、處理，達到排放標準后回用或排放。4.對生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢渣進行分類存放、處置，可回收利用的廢渣應(yīng)進行回收利用，不可回收利用的廢渣應(yīng)