PAGE釀酒廠生產(chǎn)安全管理制度一、總則（一）目的為加強釀酒廠生產(chǎn)安全管理，預(yù)防和減少生產(chǎn)安全事故，保障員工生命安全和身體健康，保證釀酒廠生產(chǎn)經(jīng)營活動的順利進行，依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合本廠實際情況，制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于本廠內(nèi)所有從事生產(chǎn)、經(jīng)營、管理活動的部門、車間、班組及個人。（三）基本原則1.安全第一原則：始終將安全生產(chǎn)放在首位，堅持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，確保生產(chǎn)過程中的人員、設(shè)備、環(huán)境安全。2.預(yù)防為主原則：強化安全風(fēng)險識別、評估與控制，采取有效的預(yù)防措施，消除事故隱患，防止事故發(fā)生。3.綜合治理原則：綜合運用安全管理、技術(shù)、教育、文化等手段，形成全員參與、全方位管理、全過程控制的安全生產(chǎn)管理格局。（四）引用法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)1.《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》2.《中華人民共和國消防法》3.《危險化學(xué)品安全管理條例》4.《特種設(shè)備安全監(jiān)察條例》5.《釀酒行業(yè)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)》二、安全生產(chǎn)責(zé)任制（一）廠長安全生產(chǎn)職責(zé)1.全面負(fù)責(zé)釀酒廠的安全生產(chǎn)工作，是安全生產(chǎn)的第一責(zé)任人。2.貫徹執(zhí)行國家安全生產(chǎn)方針、政策、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，組織制定本廠安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程。3.組織制定并實施本廠安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)計劃，保證安全生產(chǎn)投入的有效實施。4.督促、檢查本廠的安全生產(chǎn)工作，及時消除生產(chǎn)安全事故隱患。5.組織制定并實施本廠的生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案，定期組織演練。6.及時、如實報告生產(chǎn)安全事故。（二）生產(chǎn)副廠長安全生產(chǎn)職責(zé)1.協(xié)助廠長抓好安全生產(chǎn)工作，負(fù)責(zé)分管部門的安全生產(chǎn)管理。2.組織制定和實施分管部門的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程。3.組織分管部門的安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，提高員工安全意識和技能。4.督促、檢查分管部門的安全生產(chǎn)工作，及時消除事故隱患。5.參與本廠生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案的制定和演練。6.負(fù)責(zé)分管部門事故的調(diào)查處理，提出防范措施和建議。（三）安全管理部門職責(zé)1.貫徹執(zhí)行國家安全生產(chǎn)方針、政策、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督檢查本廠安全生產(chǎn)規(guī)章制度的執(zhí)行情況。2.制定本廠安全生產(chǎn)工作計劃和目標(biāo)，組織開展安全生產(chǎn)檢查、隱患排查治理工作。3.組織制定本廠安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)計劃，負(fù)責(zé)員工的安全培訓(xùn)和考核工作。4.負(fù)責(zé)本廠安全設(shè)施、設(shè)備的管理，監(jiān)督檢查安全設(shè)施、設(shè)備的運行和維護情況。5.參與本廠新建、改建、擴建項目的安全設(shè)施設(shè)計審查和竣工驗收。6.負(fù)責(zé)本廠危險化學(xué)品的管理，監(jiān)督檢查危險化學(xué)品的儲存、使用、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的安全。7.組織制定本廠生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案，定期組織演練，參與事故的應(yīng)急救援和調(diào)查處理。（四）車間主任安全生產(chǎn)職責(zé)1.負(fù)責(zé)本車間的安全生產(chǎn)工作，是本車間安全生產(chǎn)的第一責(zé)任人。2.組織本車間員工學(xué)習(xí)和執(zhí)行本廠安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程。3.組織本車間的安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，提高員工安全意識和技能。4.督促、檢查本車間的安全生產(chǎn)工作，及時消除事故隱患。5.負(fù)責(zé)本車間安全設(shè)施、設(shè)備的日常管理，確保其正常運行。6.組織本車間員工參加本廠生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案的演練。7.發(fā)生事故時，及時報告并組織現(xiàn)場應(yīng)急救援，配合事故調(diào)查處理。（五）班組長安全生產(chǎn)職責(zé)1.負(fù)責(zé)本班組的安全生產(chǎn)工作，是本班組安全生產(chǎn)的直接責(zé)任人。2.組織本班組員工學(xué)習(xí)和執(zhí)行本廠安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程。3.組織本班組的安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，提高員工安全意識和技能。4.督促、檢查本班組的安全生產(chǎn)工作，及時消除事故隱患。5.負(fù)責(zé)本班組安全設(shè)施、設(shè)備的日常維護和管理。6.組織本班組員工參加本廠生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案的演練。7.發(fā)現(xiàn)事故隱患或不安全因素及時報告，并采取措施進行處理。（六）員工安全生產(chǎn)職責(zé)1.遵守本廠安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程，服從管理，正確佩戴和使用勞動防護用品。2.接受安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，掌握本職工作所需的安全生產(chǎn)知識和技能，提高事故預(yù)防和應(yīng)急處理能力。3.發(fā)現(xiàn)事故隱患或不安全因素，及時向班組長或安全管理人員報告。4.積極參加本廠組織的安全生產(chǎn)活動，配合安全生產(chǎn)檢查和事故調(diào)查處理。5.有權(quán)拒絕違章指揮和強令冒險作業(yè)，對安全生產(chǎn)工作提出建議和意見。三、安全管理制度（一）安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)制度1.新員工入職培訓(xùn)：新員工入職后，必須接受三級安全教育培訓(xùn)，即廠級、車間級和班組級安全教育培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗作業(yè)。2.定期培訓(xùn)：定期組織全體員工進行安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括安全生產(chǎn)法律法規(guī)、本廠安全生產(chǎn)規(guī)章制度、操作規(guī)程、安全事故案例分析等。3.專項培訓(xùn)：根據(jù)不同崗位和季節(jié)特點，組織開展專項安全生產(chǎn)培訓(xùn)，如危險化學(xué)品操作培訓(xùn)、高溫季節(jié)安全生產(chǎn)培訓(xùn)等。4.特種作業(yè)人員培訓(xùn)：特種作業(yè)人員必須經(jīng)專門的安全技術(shù)培訓(xùn)并考核合格，取得相應(yīng)資格證書后，方可上崗作業(yè)。（二）安全生產(chǎn)檢查制度1.日常檢查：安全管理部門和各車間、班組應(yīng)每日進行安全生產(chǎn)檢查，及時發(fā)現(xiàn)和消除事故隱患。2.定期檢查：每月組織一次全面的安全生產(chǎn)大檢查，對本廠的安全生產(chǎn)狀況進行全面評估。3.季節(jié)性檢查：根據(jù)不同季節(jié)特點，組織開展季節(jié)性安全生產(chǎn)檢查，如夏季防暑降溫檢查、冬季防寒保暖檢查等。4.專項檢查：針對危險化學(xué)品、特種設(shè)備、電氣設(shè)備等重點部位和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，定期組織專項安全生產(chǎn)檢查。（三）安全設(shè)施、設(shè)備管理制度1.安全設(shè)施、設(shè)備的購置與安裝：安全設(shè)施、設(shè)備的購置應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，由專業(yè)部門進行安裝調(diào)試，確保其正常運行。2.安全設(shè)施、設(shè)備的維護與保養(yǎng)：建立安全設(shè)施、設(shè)備維護保養(yǎng)制度，定期對安全設(shè)施、設(shè)備進行維護保養(yǎng)，確保其性能完好。3.安全設(shè)施、設(shè)備的檢查與檢測：定期對安全設(shè)施、設(shè)備進行檢查和檢測，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，確保其安全可靠。4.安全設(shè)施、設(shè)備的報廢與更新：對已達(dá)到報廢標(biāo)準(zhǔn)或存在嚴(yán)重安全隱患的安全設(shè)施、設(shè)備，應(yīng)及時報廢更新。（四）危險化學(xué)品管理制度1.危險化學(xué)品的采購與儲存：危險化學(xué)品的采購應(yīng)選擇具有資質(zhì)的供應(yīng)商，嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定進行儲存，確保儲存安全。2.危險化學(xué)品的使用與管理：危險化學(xué)品的使用應(yīng)嚴(yán)格按照操作規(guī)程進行，使用過程中應(yīng)做好防護措施，防止發(fā)生泄漏、中毒等事故。3.危險化學(xué)品的運輸與裝卸：危險化學(xué)品的運輸應(yīng)委托具有資質(zhì)的運輸單位進行，裝卸過程中應(yīng)嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，確保運輸安全。4.危險化學(xué)品的廢棄處置：對廢棄的危險化學(xué)品，應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定進行妥善處置，防止環(huán)境污染。（五）特種設(shè)備管理制度1.特種設(shè)備的登記與備案：特種設(shè)備投入使用前，必須向特種設(shè)備安全監(jiān)督管理部門登記，取得使用登記證書。2.特種設(shè)備的定期檢驗：特種設(shè)備必須按照規(guī)定定期進行檢驗，未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的不得使用。3.特種設(shè)備的維護與保養(yǎng)：建立特種設(shè)備維護保養(yǎng)制度，定期對特種設(shè)備進行維護保養(yǎng)，確保其安全運行。4.特種設(shè)備的操作人員管理：特種設(shè)備操作人員必須經(jīng)專門的安全技術(shù)培訓(xùn)并考核合格，取得相應(yīng)資格證書后，方可上崗作業(yè)。（六）電氣安全管理制度1.電氣設(shè)備的安裝與維修：電氣設(shè)備的安裝與維修應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，由專業(yè)電工進行操作。2.電氣設(shè)備的檢查與檢測：定期對電氣設(shè)備進行檢查和檢測，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，確保其安全可靠。3.電氣安全防護措施：電氣設(shè)備應(yīng)安裝必要的安全防護裝置，如漏電保護器、接地裝置等。4.電氣作業(yè)安全管理：電氣作業(yè)人員必須嚴(yán)格遵守電氣安全操作規(guī)程，持證上崗，嚴(yán)禁違章作業(yè)。（七）消防安全管理制度1.消防設(shè)施、設(shè)備的配備與管理：按照國家相關(guān)規(guī)定配備消防設(shè)施、設(shè)備，并定期進行維護保養(yǎng)，確保其完好有效。2.消防安全檢查與隱患排查：定期組織消防安全檢查，及時發(fā)現(xiàn)和消除火災(zāi)隱患。3.消防通道與疏散通道管理：保持消防通道和疏散通道暢通無阻，嚴(yán)禁堆放雜物。4.消防安全培訓(xùn)與演練：定期組織員工進行消防安全培訓(xùn)和演練，提高員工的消防安全意識和應(yīng)急處置能力。（八）生產(chǎn)安全事故應(yīng)急預(yù)案及演練制度1.應(yīng)急預(yù)案的制定：根據(jù)本廠實際情況，制定生產(chǎn)安全事故應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急救援組織機構(gòu)、職責(zé)分工、應(yīng)急救援程序等。2.應(yīng)急預(yù)案的演練：定期組織生產(chǎn)安全事故應(yīng)急預(yù)案演練，檢驗應(yīng)急預(yù)案的可行性和有效性，提高員工的應(yīng)急處置能力。3.應(yīng)急救援物資與設(shè)備管理：配備必要的應(yīng)急救援物資和設(shè)備，并定期進行檢查和維護，確保其完好有效。四、安全事故管理（一）事故報告1.發(fā)生生產(chǎn)安全事故后，事故現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)立即報告本單位負(fù)責(zé)人。2.單位負(fù)責(zé)人接到報告后，應(yīng)當(dāng)于1小時內(nèi)向事故發(fā)生地縣級以上人民政府安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門和負(fù)有安全生產(chǎn)監(jiān)督管理職責(zé)的有關(guān)部門報告。（二）事故調(diào)查1.生產(chǎn)安全事故發(fā)生后，由安全管理部門牽頭，組織相關(guān)部門和人員對事故進行調(diào)查。2.事故調(diào)查應(yīng)堅持“四不放過”原則，即事故原因未查