面粉廠制粉培訓(xùn)課件有限公司20XX/01/01匯報(bào)人：XX目錄制粉工藝概述原料處理技術(shù)磨粉機(jī)操作與維護(hù)面粉質(zhì)量控制安全生產(chǎn)與衛(wèi)生制粉設(shè)備與技術(shù)進(jìn)步010203040506制粉工藝概述章節(jié)副標(biāo)題PARTONE制粉基本原理研磨成粉通過研磨設(shè)備將破碎后的顆粒研磨成細(xì)粉。原料破碎將小麥等原料破碎成適合研磨的顆粒大小。0102制粉流程簡(jiǎn)介去除小麥中雜質(zhì)，確保原料純凈，為后續(xù)制粉提供基礎(chǔ)。原料清理通過多道研磨工序，將小麥逐步破碎成粉，控制粒度均勻。研磨制粉關(guān)鍵工藝參數(shù)研磨壓力合理控制研磨壓力，確保小麥被充分研磨且不過度粉碎。篩網(wǎng)目數(shù)根據(jù)面粉需求選擇合適篩網(wǎng)目數(shù)，保證面粉粒度均勻。原料處理技術(shù)章節(jié)副標(biāo)題PARTTWO原料篩選與清理去除雜質(zhì)，保證面粉純度與質(zhì)量。篩選目的采用風(fēng)選、篩選、磁選等技術(shù)，有效清理原料。清理方法原料儲(chǔ)存與管理確保原料儲(chǔ)存于干燥、通風(fēng)、防蟲的環(huán)境，避免受潮和霉變。儲(chǔ)存環(huán)境要求按原料種類、等級(jí)分類存放，便于管理和取用，提高生產(chǎn)效率。原料分類存放原料預(yù)處理根據(jù)原料特性調(diào)整水分，利于后續(xù)研磨制粉。水分調(diào)節(jié)去除原料中石子、麥稈等雜質(zhì)，確保面粉純凈度。清理雜質(zhì)磨粉機(jī)操作與維護(hù)章節(jié)副標(biāo)題PARTTHREE磨粉機(jī)工作原理物料進(jìn)入磨粉機(jī)，經(jīng)高速旋轉(zhuǎn)磨輥研磨成粉。研磨過程利用氣流將研磨后的粉料按粒度分離，確保品質(zhì)。氣流分離操作技巧與注意事項(xiàng)01操作技巧掌握磨粉機(jī)啟動(dòng)、運(yùn)行及停機(jī)步驟，確保流程順暢。02注意事項(xiàng)定期檢查設(shè)備，注意安全防護(hù)，避免違規(guī)操作引發(fā)事故。常見故障及排除方法磨粉機(jī)進(jìn)料口或出料口堵塞，需停機(jī)清理并檢查物料濕度。堵塞故障機(jī)器運(yùn)行時(shí)出現(xiàn)異常聲響，應(yīng)檢查軸承、齒輪等部件是否磨損。異響故障面粉質(zhì)量控制章節(jié)副標(biāo)題PARTFOUR面粉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)面粉應(yīng)呈白色或微黃色，無(wú)雜質(zhì)，顆粒均勻。外觀標(biāo)準(zhǔn)面粉水分含量需控制在一定范圍內(nèi)，以確保儲(chǔ)存穩(wěn)定性和加工性能。水分標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量檢測(cè)方法感官檢測(cè)通過看、聞、摸等方式，初步判斷面粉色澤、氣味及質(zhì)地是否正常。儀器檢測(cè)利用專業(yè)儀器檢測(cè)面粉水分、灰分、蛋白質(zhì)含量等關(guān)鍵指標(biāo)。質(zhì)量控制措施嚴(yán)格篩選小麥原料，確保品質(zhì)優(yōu)良，從源頭保障面粉質(zhì)量。原料把控在制粉過程中，實(shí)時(shí)監(jiān)控各環(huán)節(jié)，及時(shí)調(diào)整參數(shù)，保證質(zhì)量穩(wěn)定。生產(chǎn)監(jiān)控安全生產(chǎn)與衛(wèi)生章節(jié)副標(biāo)題PARTFIVE安全生產(chǎn)規(guī)范規(guī)范操作制粉設(shè)備，避免違規(guī)操作引發(fā)事故。工作人員需佩戴防護(hù)裝備，確保作業(yè)安全。設(shè)備操作安全個(gè)人防護(hù)要求衛(wèi)生管理要求01個(gè)人衛(wèi)生規(guī)范員工需穿戴整潔工作服，勤洗手，避免污染面粉。02環(huán)境清潔維護(hù)定期清掃制粉區(qū)域，保持設(shè)備干凈，防止粉塵積聚。應(yīng)急預(yù)案與事故處理制定面粉廠制粉過程中的應(yīng)急預(yù)案，包括火災(zāi)、粉塵爆炸等突發(fā)情況。應(yīng)急預(yù)案制定01明確事故發(fā)生后的處理流程，如緊急停機(jī)、人員疏散、事故報(bào)告等。事故處理流程02制粉設(shè)備與技術(shù)進(jìn)步章節(jié)副標(biāo)題PARTSIX新型制粉設(shè)備介紹采用高速研磨，一鍵操作，提升營(yíng)養(yǎng)吸收率60%。智能磨粉機(jī)皮芯分離新工藝，自動(dòng)化程度高，篩理效率提升。輥式皮芯分離機(jī)微波+真空技術(shù)，低溫干燥，保留有效成分。中藥微波真空制粉機(jī)技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用引入智能控制，實(shí)現(xiàn)制粉過程自動(dòng)化，提升生產(chǎn)效率與穩(wěn)定性。智能控制系統(tǒng)采用新型研磨技術(shù)，提高面粉出粉率，降低能耗與成本。高效研磨技術(shù)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析物聯(lián)網(wǎng)與AI技術(shù)實(shí)現(xiàn)全流程自動(dòng)化，智能工廠提升效率并降低能耗。智能化轉(zhuǎn)型加速氣流粉碎機(jī)等設(shè)備技術(shù)升級(jí)，滿足高端烘焙與工業(yè)定制粉的納米級(jí)加工需求。超細(xì)