2026年超市行業(yè)6S管理落地執(zhí)行及成本控制策略題一、單選題（共15題，每題2分，合計(jì)30分）1.在超市推行6S管理中，首要步驟是（）。A.整理B.整頓C.清掃D.清潔2.超市中，將不常用的促銷道具存放在指定區(qū)域，屬于6S中的（）。A.整理B.整頓C.清掃D.清潔3.超市地面保持干凈整潔，主要體現(xiàn)6S管理的（）。A.整理B.整頓C.清掃D.清潔4.超市推行6S管理，最直接的員工行為改變是（）。A.減少庫(kù)存積壓B.提高顧客滿意度C.養(yǎng)成隨手整理的習(xí)慣D.降低采購(gòu)成本5.超市生鮮區(qū)實(shí)施6S管理，重點(diǎn)在于（）。A.優(yōu)化貨架布局B.減少食材浪費(fèi)C.提升員工協(xié)作效率D.降低包裝成本6.超市推行6S管理，對(duì)供應(yīng)商管理的主要影響是（）。A.減少采購(gòu)數(shù)量B.提高供貨效率C.增加運(yùn)輸成本D.降低庫(kù)存周轉(zhuǎn)率7.超市中，將常用商品按類別分區(qū)陳列，屬于6S管理的（）。A.整理B.整頓C.清掃D.清潔8.超市推行6S管理，對(duì)員工培訓(xùn)的主要目的是（）。A.提高銷售技巧B.強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)C.降低工資成本D.減少庫(kù)存積壓9.超市中，定期清理過(guò)期商品，屬于6S管理的（）。A.整理B.整頓C.清掃D.清潔10.超市推行6S管理，對(duì)顧客體驗(yàn)的影響主要體現(xiàn)在（）。A.減少購(gòu)物時(shí)間B.提高商品價(jià)格C.增加促銷力度D.降低服務(wù)質(zhì)量11.超市倉(cāng)庫(kù)實(shí)施6S管理，主要目的是（）。A.減少倉(cāng)庫(kù)面積B.提高庫(kù)存周轉(zhuǎn)率C.增加倉(cāng)儲(chǔ)成本D.降低商品損耗12.超市推行6S管理，對(duì)商品陳列的主要要求是（）。A.隨意擺放B.高度一致C.分類清晰D.密集陳列13.超市中，將廢棄包裝材料集中處理，屬于6S管理的（）。A.整理B.整頓C.清掃D.清潔14.超市推行6S管理，對(duì)能耗控制的主要影響是（）。A.增加照明成本B.降低空調(diào)能耗C.提高水電費(fèi)D.減少清潔費(fèi)用15.超市推行6S管理，對(duì)員工績(jī)效評(píng)估的主要影響是（）。A.減少銷售額B.提高工作效率C.降低員工滿意度D.增加管理成本二、多選題（共10題，每題3分，合計(jì)30分）1.超市推行6S管理，對(duì)商品損耗控制的主要措施包括（）。A.定期檢查貨架B.分類存放商品C.減少庫(kù)存積壓D.優(yōu)化陳列布局2.超市中，實(shí)施6S管理需要全員參與，主要體現(xiàn)在（）。A.管理層帶頭示范B.員工主動(dòng)整理C.定期檢查評(píng)估D.增加培訓(xùn)成本3.超市生鮮區(qū)推行6S管理，對(duì)食品安全的主要影響是（）。A.減少交叉污染B.提高保鮮效率C.降低食材損耗D.增加操作成本4.超市推行6S管理，對(duì)供應(yīng)商管理的主要要求包括（）。A.優(yōu)化供貨流程B.提高配送效率C.減少庫(kù)存積壓D.降低采購(gòu)成本5.超市中，實(shí)施6S管理需要定期檢查，主要包括（）。A.貨架陳列B.地面清潔C.廢棄物處理D.員工行為6.超市推行6S管理，對(duì)顧客體驗(yàn)的主要影響包括（）。A.提高購(gòu)物便利性B.減少尋找商品時(shí)間C.提升環(huán)境衛(wèi)生D.增加購(gòu)物成本7.超市倉(cāng)庫(kù)實(shí)施6S管理，對(duì)庫(kù)存管理的主要影響是（）。A.提高庫(kù)存周轉(zhuǎn)率B.減少庫(kù)存積壓C.降低倉(cāng)儲(chǔ)成本D.增加盤點(diǎn)時(shí)間8.超市推行6S管理，對(duì)員工行為的主要改變包括（）。A.養(yǎng)成整理習(xí)慣B.提高工作效率C.減少浪費(fèi)現(xiàn)象D.增加管理難度9.超市中，實(shí)施6S管理需要持續(xù)改進(jìn)，主要體現(xiàn)在（）。A.定期評(píng)估效果B.優(yōu)化管理流程C.提高員工意識(shí)D.減少培訓(xùn)成本10.超市推行6S管理，對(duì)成本控制的主要影響包括（）。A.降低商品損耗B.減少能耗支出C.提高管理效率D.增加運(yùn)營(yíng)成本三、判斷題（共10題，每題2分，合計(jì)20分）1.超市推行6S管理的主要目的是提高銷售額。（×）2.超市中，將不常用的商品存放在貨架底層，屬于6S管理。（×）3.超市推行6S管理，對(duì)員工培訓(xùn)是必要的。（√）4.超市倉(cāng)庫(kù)實(shí)施6S管理，主要目的是減少倉(cāng)庫(kù)面積。（×）5.超市中，定期清理過(guò)期商品屬于6S管理的“清潔”環(huán)節(jié)。（×）6.超市推行6S管理，對(duì)供應(yīng)商管理的主要影響是降低采購(gòu)成本。（×）7.超市生鮮區(qū)實(shí)施6S管理，對(duì)食品安全沒(méi)有直接影響。（×）8.超市中，將常用商品按類別分區(qū)陳列，屬于6S管理的“整頓”環(huán)節(jié)。（√）9.超市推行6S管理，對(duì)能耗控制沒(méi)有影響。（×）10.超市推行6S管理，對(duì)員工績(jī)效評(píng)估沒(méi)有影響。（×）四、簡(jiǎn)答題（共5題，每題10分，合計(jì)50分）1.簡(jiǎn)述超市推行6S管理的主要步驟及其在成本控制中的作用。2.超市生鮮區(qū)實(shí)施6S管理，如何控制商品損耗？3.超市中，如何通過(guò)6S管理優(yōu)化供應(yīng)商管理？4.超市推行6S管理，對(duì)員工行為有哪些具體要求？5.超市中，如何通過(guò)6S管理降低能耗成本？答案及解析一、單選題答案及解析1.A解析：6S管理的首要步驟是“整理”，即區(qū)分必要與不必要的物品，清除不必要的物品。超市中，首先需要清理貨架、倉(cāng)庫(kù)、地面的多余物品，才能后續(xù)實(shí)施整頓、清掃等工作。2.B解析：6S中的“整頓”是指將必要物品明確放置在指定位置，并保持標(biāo)識(shí)清晰。超市中，將促銷道具存放在指定區(qū)域，便于使用和管理，屬于整頓。3.C解析：“清掃”是指將工作場(chǎng)所清掃干凈，保持環(huán)境整潔。超市地面干凈整潔，直接體現(xiàn)清掃的效果。4.C解析：6S管理的核心是改變員工行為，使其養(yǎng)成整理、清潔的習(xí)慣。最直接的體現(xiàn)是員工隨手整理物品，保持工作區(qū)域整潔。5.B解析：生鮮區(qū)易腐爛，推行6S管理重點(diǎn)在于減少食材浪費(fèi)，通過(guò)分類存放、定期檢查等措施，提高保鮮效率。6.B解析：6S管理要求供應(yīng)商提供高效、穩(wěn)定的供貨服務(wù)，減少因庫(kù)存積壓或配送不及時(shí)導(dǎo)致的成本增加。7.B解析：“整頓”是指將必要物品按類別分區(qū)陳列，方便顧客尋找。超市中，按類別分區(qū)陳列商品，屬于整頓。8.B解析：6S管理強(qiáng)調(diào)責(zé)任意識(shí)，通過(guò)培訓(xùn)讓員工了解自身職責(zé)，提高工作效率。9.A解析：“整理”包括清除過(guò)期、損壞的商品，超市定期清理過(guò)期商品，屬于整理。10.A解析：6S管理通過(guò)優(yōu)化陳列、保持環(huán)境整潔，減少顧客購(gòu)物時(shí)間，提升購(gòu)物體驗(yàn)。11.B解析：倉(cāng)庫(kù)實(shí)施6S管理，主要目的是提高庫(kù)存周轉(zhuǎn)率，減少積壓，降低倉(cāng)儲(chǔ)成本。12.C解析：“整頓”要求商品陳列分類清晰，便于顧客尋找。13.A解析：“整理”包括清除廢棄物品，超市集中處理廢棄包裝材料，屬于整理。14.B解析：6S管理通過(guò)優(yōu)化環(huán)境、減少浪費(fèi)，降低能耗支出，如減少不必要的照明、空調(diào)使用。15.B解析：6S管理通過(guò)優(yōu)化流程、減少浪費(fèi)，提高員工工作效率。二、多選題答案及解析1.A、B、C解析：6S管理通過(guò)優(yōu)化陳列、分類存放、減少庫(kù)存積壓，降低商品損耗。定期檢查貨架是具體措施之一。2.A、B、C解析：6S管理需要全員參與，管理層帶頭示范、員工主動(dòng)整理、定期檢查評(píng)估，才能有效落地。3.A、B、C解析：生鮮區(qū)實(shí)施6S管理，通過(guò)減少交叉污染、提高保鮮效率、降低損耗，保障食品安全。4.A、B、D解析：6S管理要求供應(yīng)商優(yōu)化供貨流程、提高配送效率、降低采購(gòu)成本，以支持超市運(yùn)營(yíng)。5.A、B、C解析：6S管理需要定期檢查貨架陳列、地面清潔、廢棄物處理，確保持續(xù)改進(jìn)。6.A、B、C解析：6S管理通過(guò)優(yōu)化陳列、減少尋找時(shí)間、提升環(huán)境衛(wèi)生，提高顧客體驗(yàn)。7.A、B、C解析：倉(cāng)庫(kù)實(shí)施6S管理，通過(guò)優(yōu)化庫(kù)存管理，提高周轉(zhuǎn)率、減少積壓、降低成本。8.A、B、C解析：6S管理通過(guò)培養(yǎng)整理習(xí)慣、提高工作效率、減少浪費(fèi)，改變員工行為。9.A、B、C解析：6S管理需要持續(xù)改進(jìn)，通過(guò)定期評(píng)估、優(yōu)化流程、提高員工意識(shí)，實(shí)現(xiàn)效果提升。10.A、B、C解析：6S管理通過(guò)降低損耗、減少能耗、提高效率，實(shí)現(xiàn)成本控制。三、判斷題答案及解析1.×解析：6S管理的主要目的是提高運(yùn)營(yíng)效率、降低成本、提升顧客體驗(yàn)，而非直接提高銷售額。2.×解析：“整頓”要求將常用物品放在易于取用的位置，不常用的物品應(yīng)存放在貨架高層或倉(cāng)庫(kù)。3.√解析：6S管理需要員工了解標(biāo)準(zhǔn)和方法，通過(guò)培訓(xùn)提高執(zhí)行效果。4.×解析：倉(cāng)庫(kù)實(shí)施6S管理，主要目的是提高庫(kù)存管理效率，而非減少面積。5.×解析：清理過(guò)期商品屬于“整理”環(huán)節(jié)，而非“清潔”。6.×解析：6S管理要求供應(yīng)商提供高效服務(wù)，但主要影響是降低庫(kù)存積壓和管理成本。7.×解析：生鮮區(qū)實(shí)施6S管理，通過(guò)減少交叉污染、提高保鮮效率，直接影響食品安全。8.√解析：“整頓”要求商品陳列分類清晰，便于顧客尋找。9.×解析：6S管理通過(guò)優(yōu)化環(huán)境、減少浪費(fèi)，降低能耗支出。10.×解析：6S管理通過(guò)優(yōu)化流程、減少浪費(fèi)，影響員工績(jī)效評(píng)估。四、簡(jiǎn)答題答案及解析1.超市推行6S管理的主要步驟及其在成本控制中的作用-整理：區(qū)分必要與不必要的物品，清除不必要的物品。作用：減少庫(kù)存積壓，降低倉(cāng)儲(chǔ)成本。-整頓：將必要物品按類別分區(qū)陳列，標(biāo)識(shí)清晰。作用：提高購(gòu)物便利性，減少尋找時(shí)間。-清掃：將工作場(chǎng)所清掃干凈，保持環(huán)境整潔。作用：減少能耗，降低清潔成本。-清潔：將整理、整頓、清掃制度化，保持成果。作用：提升環(huán)境質(zhì)量，減少損耗。-素養(yǎng)：培養(yǎng)員工責(zé)任意識(shí)，養(yǎng)成良好習(xí)慣。作用：提高工作效率，降低管理成本。-安全：消除安全隱患，保障員工和顧客安全。作用：減少事故損失，降低賠償成本。2.超市生鮮區(qū)實(shí)施6S管理，如何控制商品損耗？-分類存放：將易腐爛商品放在冷藏區(qū)，減少變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)。-定期檢查：每天檢查商品保質(zhì)期，及時(shí)清理過(guò)期物品。-優(yōu)化陳列：保持貨架整潔，避免商品擠壓導(dǎo)致?lián)p耗。-減少庫(kù)存：按需進(jìn)貨，避免過(guò)量導(dǎo)致積壓。3.超市中，如何通過(guò)6S管理優(yōu)化供應(yīng)商管理？-優(yōu)化供貨流程：要求供應(yīng)商按計(jì)劃配送，減少等待時(shí)間。-提高配送效率：優(yōu)化倉(cāng)庫(kù)布局，減少搬運(yùn)距離。-降低采購(gòu)成本：通過(guò)6S管理減少庫(kù)存積壓，降低采購(gòu)量。