PAGE食品廠安全生產(chǎn)檢查制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)食品廠安全生產(chǎn)管理，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患，預(yù)防和減少生產(chǎn)安全事故，保障員工生命安全和身體健康，保證食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的正常進(jìn)行，依據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，特制定本安全生產(chǎn)檢查制度。（二）適用范圍本制度適用于本廠內(nèi)所有生產(chǎn)車間、倉庫、辦公區(qū)域、員工宿舍等場(chǎng)所及相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。（三）基本原則安全生產(chǎn)檢查工作應(yīng)遵循“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，堅(jiān)持定期檢查與不定期檢查相結(jié)合、全面檢查與專項(xiàng)檢查相結(jié)合、自查與互查相結(jié)合的原則，確保安全生產(chǎn)檢查工作的有效性和及時(shí)性。二、安全生產(chǎn)檢查職責(zé)分工（一）安全生產(chǎn)管理部門1.負(fù)責(zé)制定、修訂和完善安全生產(chǎn)檢查制度，并組織實(shí)施。2.定期組織全廠性的安全生產(chǎn)大檢查，對(duì)檢查結(jié)果進(jìn)行匯總、分析和通報(bào)。3.協(xié)調(diào)各部門之間的安全生產(chǎn)檢查工作，對(duì)重大安全隱患進(jìn)行跟蹤督辦。4.建立健全安全生產(chǎn)檢查檔案，記錄每次檢查的情況和整改結(jié)果。（二）車間負(fù)責(zé)人1.組織本車間員工進(jìn)行日常安全生產(chǎn)自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理本車間存在的安全問題。2.對(duì)本車間的設(shè)備、設(shè)施、工具等進(jìn)行定期檢查，確保其安全運(yùn)行。3.配合安全生產(chǎn)管理部門的檢查工作，落實(shí)整改措施，對(duì)本車間的安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)。（三）設(shè)備維護(hù)部門1.負(fù)責(zé)制定設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃，并組織實(shí)施。2.定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行檢查、維護(hù)和保養(yǎng)，確保設(shè)備的安全性能良好。3.及時(shí)處理設(shè)備故障和安全隱患，對(duì)因設(shè)備問題引發(fā)的安全事故負(fù)責(zé)。（四）質(zhì)量控制部門1.在食品生產(chǎn)過程中，監(jiān)督檢查各項(xiàng)質(zhì)量控制措施的執(zhí)行情況，確保食品安全質(zhì)量。2.配合安全生產(chǎn)檢查工作，對(duì)涉及食品安全的環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)檢查，防止因質(zhì)量問題引發(fā)安全事故。（五）員工1.遵守安全生產(chǎn)規(guī)章制度，積極參加安全生產(chǎn)檢查活動(dòng)。2.在工作過程中，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)報(bào)告，并配合進(jìn)行整改。3.對(duì)本崗位的安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)，做好本崗位的安全自查工作。三、安全生產(chǎn)檢查內(nèi)容（一）安全管理制度1.檢查安全生產(chǎn)責(zé)任制是否落實(shí)，各級(jí)人員的安全職責(zé)是否明確。2.安全生產(chǎn)規(guī)章制度是否健全，是否符合國(guó)家法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。3.安全操作規(guī)程是否完善，員工是否熟悉并嚴(yán)格執(zhí)行。（二）人員安全1.檢查員工是否經(jīng)過三級(jí)安全教育培訓(xùn)，是否具備必要的安全知識(shí)和技能。2.員工是否正確佩戴和使用勞動(dòng)防護(hù)用品。3.特種作業(yè)人員是否持證上崗，是否按規(guī)定進(jìn)行復(fù)審。（三）設(shè)備設(shè)施安全1.生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施是否正常運(yùn)行，有無故障和隱患。2.設(shè)備的安全防護(hù)裝置是否齊全、有效。3.電氣設(shè)備是否符合安全要求，有無漏電、短路等現(xiàn)象。4.消防設(shè)施、器材是否完好有效，疏散通道、安全出口是否暢通。（四）作業(yè)環(huán)境安全1.車間內(nèi)的通風(fēng)、照明、溫度、濕度等環(huán)境條件是否符合要求。2.生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)是否整潔，物料堆放是否整齊有序，是否存在雜物堆積影響安全的情況。3.有毒有害作業(yè)場(chǎng)所是否采取有效的防護(hù)措施，是否定期進(jìn)行檢測(cè)。（五）食品安全1.食品原材料的采購、驗(yàn)收、儲(chǔ)存是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。2.食品生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生條件是否符合要求，是否存在交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)。3.食品添加劑的使用是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，是否有專人管理和記錄。四、安全生產(chǎn)檢查方式及周期（一）日常檢查1.車間員工每天進(jìn)行崗位安全自查，重點(diǎn)檢查本崗位的設(shè)備運(yùn)行、安全防護(hù)裝置、勞動(dòng)防護(hù)用品佩戴等情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告并處理。2.車間負(fù)責(zé)人每天對(duì)本車間進(jìn)行巡查，檢查車間整體安全狀況、員工操作規(guī)范、設(shè)備設(shè)施運(yùn)行等情況，及時(shí)糾正違規(guī)行為，消除安全隱患。（二）定期檢查1.安全生產(chǎn)管理部門每周組織一次全廠性的安全生產(chǎn)檢查，對(duì)各部門的安全生產(chǎn)工作進(jìn)行全面檢查。2.每月由廠領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)進(jìn)行一次安全生產(chǎn)大檢查，對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、關(guān)鍵設(shè)備、安全管理制度執(zhí)行情況等進(jìn)行深入檢查。（三）專項(xiàng)檢查1.根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)、生產(chǎn)任務(wù)變化或特殊時(shí)期的安全要求，適時(shí)組織專項(xiàng)安全生產(chǎn)檢查。如夏季防暑降溫專項(xiàng)檢查、冬季防寒保暖及防火專項(xiàng)檢查、節(jié)假日期間安全生產(chǎn)專項(xiàng)檢查等。2.針對(duì)新設(shè)備安裝調(diào)試、新工藝投入使用、新員工入職等情況，及時(shí)開展專項(xiàng)安全檢查，確保安全生產(chǎn)。（四）季節(jié)性檢查1.春季重點(diǎn)檢查電氣設(shè)備、防雷設(shè)施、消防設(shè)施等，防止因潮濕、雷擊等因素引發(fā)安全事故。2.夏季重點(diǎn)檢查防暑降溫措施落實(shí)情況、通風(fēng)設(shè)備運(yùn)行情況、電氣設(shè)備防爆情況等，防止中暑和火災(zāi)爆炸事故。3.秋季重點(diǎn)檢查設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)情況、防火防盜措施落實(shí)情況等，確保設(shè)備安全運(yùn)行和廠區(qū)安全。4.冬季重點(diǎn)檢查防寒保暖措施、供暖設(shè)備運(yùn)行情況、消防設(shè)施防凍情況等，防止凍傷和火災(zāi)事故。五、安全生產(chǎn)檢查程序（一）檢查準(zhǔn)備1.制定檢查計(jì)劃，明確檢查目的、范圍、內(nèi)容、方法和人員分工。2.準(zhǔn)備檢查所需的工具、儀器、表格等資料。3.通知被檢查部門或單位，告知檢查時(shí)間、內(nèi)容和要求。（二）實(shí)施檢查1.檢查人員按照檢查計(jì)劃和內(nèi)容，通過現(xiàn)場(chǎng)觀察、查閱資料、詢問員工等方式進(jìn)行檢查。2.對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，及時(shí)記錄在檢查表中，并拍照或錄像留存證據(jù)。（三）情況匯總與分析1.檢查結(jié)束后，檢查人員對(duì)檢查情況進(jìn)行匯總，分析安全隱患產(chǎn)生的原因和可能造成的后果。2.根據(jù)隱患的嚴(yán)重程度和影響范圍，對(duì)安全隱患進(jìn)行分類分級(jí)。（四）提出整改意見1.針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患，安全生產(chǎn)管理部門會(huì)同相關(guān)部門提出整改意見，明確整改措施、責(zé)任部門、責(zé)任人及整改期限。2.整改意見應(yīng)具有針對(duì)性和可操作性，確保安全隱患能夠得到有效整改。（五）整改落實(shí)1.責(zé)任部門按照整改意見制定整改方案，組織實(shí)施整改工作。2.在整改期限內(nèi)，責(zé)任部門定期向安全生產(chǎn)管理部門匯報(bào)整改進(jìn)展情況。3.安全生產(chǎn)管理部門對(duì)整改情況進(jìn)行跟蹤檢查，確保整改工作按時(shí)完成。（六）復(fù)查驗(yàn)收1.整改完成后，責(zé)任部門向安全生產(chǎn)管理部門提交整改報(bào)告，申請(qǐng)復(fù)查驗(yàn)收。2.安全生產(chǎn)管理部門組織相關(guān)人員對(duì)整改情況進(jìn)行復(fù)查驗(yàn)收，確認(rèn)安全隱患已消除，整改符合要求后，予以銷號(hào)。六、安全隱患排查與治理（一）隱患排查1.安全生產(chǎn)檢查過程中，要全面排查各類安全隱患，包括人的不安全行為、物的不安全狀態(tài)、環(huán)境的不利因素和管理上的漏洞。2.對(duì)排查出的安全隱患，要詳細(xì)記錄其名稱、位置、類別、嚴(yán)重程度、可能導(dǎo)致的后果等信息。（二）隱患分級(jí)1.一般安全隱患：指危害和整改難度較小，發(fā)現(xiàn)后能夠立即整改排除的隱患。2.重大安全隱患：指危害和整改難度較大，應(yīng)當(dāng)全部或者局部停產(chǎn)停業(yè)，并經(jīng)過一定時(shí)間整改治理方能排除的隱患，或者因外部因素影響致使生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位自身難以排除的隱患。（三）隱患治理1.對(duì)于一般安全隱患，由責(zé)任部門立即組織整改，整改完成后報(bào)安全生產(chǎn)管理部門備案。2.對(duì)于重大安全隱患，由廠領(lǐng)導(dǎo)組織相關(guān)部門制定專項(xiàng)治理方案，明確治理目標(biāo)、措施、資金、期限和應(yīng)急預(yù)案等內(nèi)容。在治理期間，要采取有效的防范措施，確保安全。3.安全隱患治理完成后，要進(jìn)行效果評(píng)估，確保隱患得到徹底消除。對(duì)因安全隱患治理不力導(dǎo)致事故發(fā)生的，要依法追究相關(guān)人員的責(zé)任。七、安全生產(chǎn)檢查記錄與檔案管理（一）檢查記錄1.每次安全生產(chǎn)檢查都要做好詳細(xì)記錄，包括檢查時(shí)間、地點(diǎn)、人員、內(nèi)容、發(fā)現(xiàn)的問題及整改情況等。2.檢查記錄應(yīng)采用統(tǒng)一的檢查表格式，確保記錄內(nèi)容完整、準(zhǔn)確、清晰。（二）檔案管理1.安全生產(chǎn)管理部門負(fù)責(zé)建立安全生產(chǎn)檢查檔案，將每次檢查的記錄、整改報(bào)告、復(fù)查驗(yàn)收資料等進(jìn)行歸檔保存。2.安全生產(chǎn)檢查檔案應(yīng)分類存放，便于查閱和管理。檔案保存期限應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定要求。八、獎(jiǎng)勵(lì)與處罰（一）獎(jiǎng)勵(lì)1.對(duì)在安全生產(chǎn)檢查工作中表現(xiàn)突出，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除重大安全隱患，避免重大安全事故發(fā)生的部門或個(gè)人，給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。2.獎(jiǎng)勵(lì)方式包括榮譽(yù)稱號(hào)、獎(jiǎng)金、晉升等，以激勵(lì)全體員工積極參與安全