PAGE酒店2025年安全生產(chǎn)責(zé)任制度一、總則（一）目的為加強酒店2025年安全生產(chǎn)管理，明確各部門及人員的安全生產(chǎn)責(zé)任，預(yù)防和減少生產(chǎn)安全事故，保障酒店員工生命財產(chǎn)安全，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于酒店內(nèi)所有部門、崗位及人員，包括但不限于客房部、餐飲部、工程部、保安部、行政部等。（三）依據(jù)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)本制度依據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》、《酒店業(yè)安全生產(chǎn)規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定。（四）安全生產(chǎn)方針酒店堅持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的安全生產(chǎn)方針，全面落實安全生產(chǎn)責(zé)任制，確保安全生產(chǎn)工作的有效開展。二、安全生產(chǎn)管理機構(gòu)及職責(zé)（一）安全生產(chǎn)管理委員會成立酒店安全生產(chǎn)管理委員會（以下簡稱“安委會”），由酒店總經(jīng)理擔(dān)任主任，各部門負(fù)責(zé)人為成員。安委會負(fù)責(zé)全面領(lǐng)導(dǎo)酒店安全生產(chǎn)工作，研究決策安全生產(chǎn)重大事項，協(xié)調(diào)解決安全生產(chǎn)工作中的重大問題。（二）安委會辦公室安委會下設(shè)辦公室，設(shè)在保安部，負(fù)責(zé)安委會日常工作。其職責(zé)包括：組織制定和修訂安全生產(chǎn)管理制度；組織安全生產(chǎn)檢查和隱患排查治理；協(xié)調(diào)各部門之間的安全生產(chǎn)工作；負(fù)責(zé)安全生產(chǎn)信息的收集、整理和上報等。（三）各部門安全生產(chǎn)職責(zé)1.客房部負(fù)責(zé)客房區(qū)域的安全管理，確?？头吭O(shè)施設(shè)備安全運行，為客人提供安全舒適的住宿環(huán)境。加強對客房服務(wù)員的安全教育培訓(xùn)，提高其安全意識和應(yīng)急處理能力。定期檢查客房內(nèi)的電器設(shè)備、消防設(shè)施等，及時發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患。做好客人入住登記和安全提示工作，提醒客人注意保管個人財物和遵守酒店安全規(guī)定。2.餐飲部負(fù)責(zé)餐廳、廚房等區(qū)域的食品安全和消防安全管理。加強對食品采購、儲存、加工等環(huán)節(jié)的監(jiān)管，確保食品安全。定期檢查廚房設(shè)備、燃?xì)夤艿赖仍O(shè)施設(shè)備，確保其安全運行。對餐廳服務(wù)員進(jìn)行安全教育培訓(xùn)，提高其安全意識和服務(wù)水平。做好餐廳內(nèi)的安全疏散通道暢通工作，確保在緊急情況下客人能夠迅速疏散。3.工程部負(fù)責(zé)酒店各類設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng)和安全管理，確保設(shè)施設(shè)備正常運行。制定設(shè)施設(shè)備維護保養(yǎng)計劃，定期對設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查、維修和保養(yǎng)，及時消除安全隱患。加強對電氣、電梯、鍋爐等特種設(shè)備的管理，確保其安全運行。負(fù)責(zé)施工現(xiàn)場的安全管理，制定施工安全方案，確保施工過程安全。4.保安部負(fù)責(zé)酒店的安全保衛(wèi)工作，制定安全保衛(wèi)制度和應(yīng)急預(yù)案，維護酒店的正常秩序。加強對酒店出入口、停車場等區(qū)域的巡邏檢查，及時發(fā)現(xiàn)和處理各類安全問題。負(fù)責(zé)酒店消防設(shè)施設(shè)備的日常檢查和維護，確保消防設(shè)施設(shè)備完好有效。組織開展消防安全培訓(xùn)和演練，提高員工的消防安全意識和應(yīng)急處置能力。5.行政部負(fù)責(zé)酒店安全生產(chǎn)工作的綜合協(xié)調(diào)和監(jiān)督檢查，定期組織安全生產(chǎn)會議，傳達(dá)上級有關(guān)安全生產(chǎn)工作的指示精神。制定酒店安全生產(chǎn)宣傳教育計劃，組織開展安全生產(chǎn)宣傳教育活動，提高員工的安全意識。負(fù)責(zé)酒店員工勞動保護用品的采購、發(fā)放和管理，確保員工正確佩戴和使用勞動保護用品。協(xié)調(diào)處理安全生產(chǎn)事故的善后工作，配合有關(guān)部門進(jìn)行事故調(diào)查處理。三、安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)（一）培訓(xùn)計劃酒店每年制定安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)計劃，明確培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)對象、培訓(xùn)時間和培訓(xùn)方式等。培訓(xùn)計劃應(yīng)根據(jù)酒店實際情況和安全生產(chǎn)工作需要進(jìn)行制定，并報安委會批準(zhǔn)后實施。（二）培訓(xùn)內(nèi)容1.安全生產(chǎn)法律法規(guī)、方針政策和酒店安全生產(chǎn)規(guī)章制度。2.酒店各崗位的安全操作規(guī)程和應(yīng)急處置技能。3.消防安全知識，包括火災(zāi)預(yù)防、火災(zāi)報警、滅火器使用、疏散逃生等。4.電氣安全知識，包括安全用電常識、電氣設(shè)備維護保養(yǎng)等。5.食品安全知識，包括食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品加工操作規(guī)范等。6.其他與安全生產(chǎn)相關(guān)的知識和技能。（三）培訓(xùn)對象1.酒店全體員工，包括新入職員工、在職員工和管理人員。2.特殊工種作業(yè)人員，如電工、焊工、鍋爐工、電梯工等，必須按照國家有關(guān)規(guī)定經(jīng)專門的安全技術(shù)培訓(xùn)并考核合格，取得相應(yīng)資格證書后，方可上崗作業(yè)。（四）培訓(xùn)方式1.內(nèi)部培訓(xùn)：由酒店各部門負(fù)責(zé)人或安全管理人員擔(dān)任培訓(xùn)講師，對本部門員工進(jìn)行安全生產(chǎn)培訓(xùn)。2.外部培訓(xùn)：根據(jù)安全生產(chǎn)工作需要，邀請外部專家或培訓(xùn)機構(gòu)對酒店員工進(jìn)行安全生產(chǎn)培訓(xùn)。3.現(xiàn)場培訓(xùn)：結(jié)合實際工作，在現(xiàn)場對員工進(jìn)行安全操作規(guī)程和應(yīng)急處置技能培訓(xùn)。4.網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)：利用酒店內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)平臺，發(fā)布安全生產(chǎn)培訓(xùn)資料，供員工自主學(xué)習(xí)。（五）培訓(xùn)考核1.酒店對參加安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)的員工進(jìn)行考核，考核方式包括筆試、實操等。2.考核結(jié)果作為員工績效評定、崗位晉升、薪酬調(diào)整等的重要依據(jù)。對考核不合格的員工，應(yīng)進(jìn)行補考或重新培訓(xùn)，直至考核合格為止。四、安全生產(chǎn)檢查與隱患排查治理（一）檢查計劃酒店每月制定安全生產(chǎn)檢查計劃，明確檢查時間、檢查人員、檢查內(nèi)容和檢查方式等。檢查計劃應(yīng)覆蓋酒店所有區(qū)域和崗位，確保安全生產(chǎn)檢查工作的全面性和系統(tǒng)性。（二）檢查內(nèi)容1.安全生產(chǎn)責(zé)任制落實情況，包括各部門及人員的安全生產(chǎn)職責(zé)履行情況。2.安全生產(chǎn)規(guī)章制度執(zhí)行情況，包括安全操作規(guī)程、安全檢查制度、隱患排查治理制度等的執(zhí)行情況。3.設(shè)施設(shè)備運行情況，包括電氣設(shè)備、消防設(shè)施、電梯、鍋爐等設(shè)施設(shè)備的運行狀況和維護保養(yǎng)情況。4.作業(yè)環(huán)境安全情況，包括客房、餐廳、廚房、倉庫等區(qū)域是否存在安全隱患，通風(fēng)、照明等是否良好。5.員工安全行為情況，包括員工是否遵守安全操作規(guī)程、是否正確佩戴和使用勞動保護用品等。（三）檢查方式及頻次1.日常檢查：由各部門安全員或班組長每天對本部門區(qū)域進(jìn)行安全生產(chǎn)檢查，及時發(fā)現(xiàn)和處理安全問題。2.定期檢查：酒店每月組織一次全面的安全生產(chǎn)大檢查，由安委會成員帶隊，對酒店各部門進(jìn)行檢查。3.專項檢查：根據(jù)安全生產(chǎn)工作需要，不定期組織開展專項安全生產(chǎn)檢查，如消防安全檢查、電氣安全檢查、食品安全檢查等。（四）隱患排查治理1.對檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患，應(yīng)及時下達(dá)隱患整改通知書，明確整改責(zé)任人、整改措施和整改期限。2.整改責(zé)任人應(yīng)按照整改通知書要求，認(rèn)真組織實施整改工作，確保安全隱患得到及時消除。3.對于重大安全隱患，應(yīng)立即停止相關(guān)作業(yè)，采取有效的防范措施，并及時向上級主管部門報告。同時，制定專項整改方案，明確整改目標(biāo)、整改措施、整改責(zé)任人和整改期限，確保重大安全隱患得到徹底治理。4.建立隱患排查治理臺賬，對安全隱患的排查、整改情況進(jìn)行詳細(xì)記錄，做到有據(jù)可查。五、安全事故應(yīng)急預(yù)案與處置（一）應(yīng)急預(yù)案制定酒店應(yīng)根據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合酒店實際情況，制定完善的安全事故應(yīng)急預(yù)案，包括火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案、食品安全事故應(yīng)急預(yù)案、電梯事故應(yīng)急預(yù)案、治安突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案等。應(yīng)急預(yù)案應(yīng)明確應(yīng)急救援組織機構(gòu)、職責(zé)分工、應(yīng)急救援程序、應(yīng)急救援物資和設(shè)備等內(nèi)容。（二）應(yīng)急救援組織機構(gòu)及職責(zé)1.應(yīng)急救援指揮中心：由酒店總經(jīng)理擔(dān)任總指揮，各部門負(fù)責(zé)人為成員。應(yīng)急救援指揮中心負(fù)責(zé)全面指揮和協(xié)調(diào)酒店安全事故應(yīng)急救援工作，研究決策應(yīng)急救援重大事項。2.應(yīng)急救援工作小組：根據(jù)應(yīng)急救援工作需要，設(shè)立滅火行動組（由保安部人員組成）、疏散引導(dǎo)組（由客房部、餐飲部等部門人員組成）、安全保衛(wèi)組（由保安部人員組成）、醫(yī)療救護組（由酒店醫(yī)務(wù)室人員或聯(lián)系外部醫(yī)療機構(gòu)組成）、后勤保障組（由行政部人員組成）等應(yīng)急救援工作小組。各工作小組應(yīng)明確職責(zé)分工，按照應(yīng)急救援指揮中心的指令，迅速開展應(yīng)急救援工作。（三）應(yīng)急救援培訓(xùn)與演練1.酒店定期組織應(yīng)急救援培訓(xùn)，提高員工的應(yīng)急救援意識和技能。培訓(xùn)內(nèi)容包括應(yīng)急預(yù)案的學(xué)習(xí)、應(yīng)急救援器材的使用、應(yīng)急處置程序等。2.酒店每年至少組織一次綜合應(yīng)急演練，每半年組織一次專項應(yīng)急演練，如火災(zāi)應(yīng)急演練、食品安全事故應(yīng)急演練等。演練應(yīng)模擬真實場景，檢驗應(yīng)急預(yù)案的可行性和有效性，提高員工的應(yīng)急處置能力。（四）安全事故報告與處置1.發(fā)生安全事故后，事故現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)立即報告本部門負(fù)責(zé)人，部門負(fù)責(zé)人接到報告后，應(yīng)立即報告酒店應(yīng)急救援指揮中心。應(yīng)急救援指揮中心接到報告后，應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案，并向上級主管部門和當(dāng)?shù)卣嘘P(guān)部門報告。2.在應(yīng)急救援過程中，應(yīng)遵循“救人第一、科學(xué)施救”的原則，迅速組織開展救援工作，保護事故現(xiàn)場，防止事故擴大。3.安全事故發(fā)生后，應(yīng)及時組織事故調(diào)查，查明事故原因，認(rèn)定事故責(zé)任，提出處理意見和防范措施建議。對事故責(zé)任單位和責(zé)任人，應(yīng)按照有關(guān)法律法規(guī)和酒店規(guī)章制度進(jìn)行嚴(yán)肅處理。六、安全生產(chǎn)獎懲制度（一）獎勵1.對在安全生產(chǎn)工作中表現(xiàn)突出的部門和個人，給予表彰和獎勵。表彰和獎勵方式包括頒發(fā)榮譽證書、獎金、晉升等。2.有下列情形之一的，給予表彰和獎勵：認(rèn)真履行安全生產(chǎn)職責(zé)，連續(xù)多年未發(fā)生安全事故的部門和個人。在安全生產(chǎn)檢查、隱患排查治理、應(yīng)急救援等工作中表現(xiàn)突出，為酒店安全生產(chǎn)工作做出重要貢獻(xiàn)的部門和個人。積極提出安全生產(chǎn)合理化建議，被酒店采納后取得顯著成效的部門和個人。在安全生產(chǎn)宣傳教育、培訓(xùn)等工作中表現(xiàn)突出的部門和個人。（二）處罰1.對違反安全生產(chǎn)規(guī)章制度、操作規(guī)程，導(dǎo)致發(fā)生安全事故或存在安全隱患的部門和個人，給予批評教育、罰款、降職、撤職等處罰。2.有下列情形之一的，給予批評教育、罰款等處罰：未按照規(guī)定履行安全生產(chǎn)職責(zé)，導(dǎo)致安全事故隱患的部門和個人。違反安全操作規(guī)程，冒險作業(yè)的部門和個人。拒絕接受安全生產(chǎn)檢查或隱患排查治理的部門和個人。未按照規(guī)定參加