PAGE初級中學(xué)食堂財務(wù)制度一、總則（一）制定目的本財務(wù)制度旨在規(guī)范初級中學(xué)食堂的財務(wù)管理，確保食堂資金的安全、合理使用，保障師生飲食需求，提高資金使用效益，促進食堂健康、可持續(xù)發(fā)展。（二）適用范圍本制度適用于本校食堂的所有財務(wù)活動，包括但不限于食材采購、設(shè)備購置、人員薪酬、日常運營費用等。（三）基本原則1.合法性原則：嚴格遵守國家法律法規(guī)和財務(wù)規(guī)章制度，依法進行財務(wù)核算和管理。2.真實性原則：財務(wù)信息真實、準確、完整，如實反映食堂財務(wù)狀況和經(jīng)營成果。3.合理性原則：各項費用支出合理、必要，符合食堂實際運營需求，杜絕浪費和不合理開支。4.公開透明原則：財務(wù)收支情況定期公開，接受學(xué)校師生和相關(guān)部門的監(jiān)督。二、財務(wù)管理體制（一）管理機構(gòu)學(xué)校成立食堂財務(wù)管理領(lǐng)導(dǎo)小組，由學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長，成員包括總務(wù)主任、食堂負責(zé)人、財務(wù)人員等。領(lǐng)導(dǎo)小組負責(zé)制定食堂財務(wù)管理制度，審核財務(wù)預(yù)算、決算，監(jiān)督財務(wù)執(zhí)行情況等。（二）職責(zé)分工1.學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)：全面領(lǐng)導(dǎo)食堂財務(wù)管理工作，協(xié)調(diào)解決財務(wù)管理中的重大問題。2.總務(wù)主任：協(xié)助分管領(lǐng)導(dǎo)做好財務(wù)管理工作，負責(zé)審核食堂財務(wù)收支憑證，監(jiān)督食堂物資采購、驗收、保管等環(huán)節(jié)。3.食堂負責(zé)人：負責(zé)食堂日常運營管理，合理安排資金使用，確保食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平。4.財務(wù)人員：負責(zé)食堂財務(wù)核算、報表編制、資金管理等工作，嚴格執(zhí)行財務(wù)制度，提供準確的財務(wù)信息。三、預(yù)算管理（一）預(yù)算編制1.食堂應(yīng)于每年年末編制下一年度財務(wù)預(yù)算，預(yù)算內(nèi)容包括收入預(yù)算和支出預(yù)算。2.收入預(yù)算應(yīng)根據(jù)學(xué)校師生就餐人數(shù)、收費標準等因素合理預(yù)計；支出預(yù)算應(yīng)涵蓋食材采購、人員薪酬、水電費、設(shè)備維護費等各項費用。3.預(yù)算編制應(yīng)遵循“量入為出、收支平衡”的原則，確保預(yù)算的科學(xué)性和合理性。（二）預(yù)算審批食堂預(yù)算編制完成后，報學(xué)校財務(wù)管理領(lǐng)導(dǎo)小組審核，經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)批準后執(zhí)行。（三）預(yù)算執(zhí)行與調(diào)整1.食堂應(yīng)嚴格按照預(yù)算執(zhí)行，確保各項收支按照預(yù)算安排進行。2.如遇特殊情況需要調(diào)整預(yù)算，應(yīng)提前提出書面申請，說明調(diào)整原因和調(diào)整金額，報學(xué)校財務(wù)管理領(lǐng)導(dǎo)小組審批。四、收入管理（一）收費標準食堂應(yīng)按照物價部門核定的收費標準收取師生就餐費用，不得擅自提高或降低收費標準。（二）收入核算1.食堂收入包括師生就餐收入、上級補助收入、其他收入等。2.財務(wù)人員應(yīng)及時、準確地核算各項收入，確保收入數(shù)據(jù)真實、完整。3.食堂收入應(yīng)全部納入學(xué)校財務(wù)統(tǒng)一核算，不得私設(shè)小金庫。五、支出管理（一）支出審批1.食堂各項支出應(yīng)嚴格按照審批程序進行，由經(jīng)辦人填寫支出憑證，注明支出事由、金額等，經(jīng)食堂負責(zé)人審核簽字后，報總務(wù)主任審批。2.金額較大的支出（具體金額標準由學(xué)校根據(jù)實際情況確定），需報學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)審批。（二）支出范圍1.食材采購支出：用于購買食堂所需的各類食材、調(diào)料、副食等。采購應(yīng)遵循公開、公平、公正的原則，選擇優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，確保食材質(zhì)量安全。2.人員薪酬支出：包括食堂工作人員的工資、獎金、福利等。應(yīng)按照國家有關(guān)規(guī)定和學(xué)校制定的薪酬標準發(fā)放。3.水電費支出：用于支付食堂的水電費用。應(yīng)加強水電管理，節(jié)約使用能源，降低水電費支出。4.設(shè)備購置與維護支出：用于購置食堂所需的設(shè)備、器具等固定資產(chǎn)，以及對現(xiàn)有設(shè)備進行維修、保養(yǎng)。設(shè)備購置應(yīng)按照學(xué)校固定資產(chǎn)管理規(guī)定進行審批和采購。5.日常運營費用支出：包括食堂的清潔用品、餐具、燃料等日常消耗品的費用，以及食堂的辦公費、差旅費等。（三）支出控制1.嚴格控制食材采購成本，通過招標、詢價、集中采購等方式，降低采購價格，確保食材質(zhì)量。2.加強人員管理，合理安排人員崗位，提高工作效率，控制人員薪酬支出。3.建立健全費用報銷制度，嚴格審核報銷憑證，杜絕不合理支出。六、資產(chǎn)管理（一）固定資產(chǎn)管理1.食堂固定資產(chǎn)包括房屋、設(shè)備、器具等，應(yīng)按照學(xué)校固定資產(chǎn)管理辦法進行登記、入賬、核算。2.定期對固定資產(chǎn)進行清查盤點，確保賬實相符。對盤盈、盤虧的固定資產(chǎn)，應(yīng)及時查明原因，按照規(guī)定進行處理。3.固定資產(chǎn)的購置、處置應(yīng)按照學(xué)校相關(guān)規(guī)定進行審批，未經(jīng)批準不得擅自購置或處置固定資產(chǎn)。（二）流動資產(chǎn)（庫存物資）管理1.食堂應(yīng)建立庫存物資管理制度，對食材、調(diào)料、副食等庫存物資進行規(guī)范管理。2.庫存物資應(yīng)分類存放，做好防潮、防蟲、防鼠等工作，確保物資安全。3.定期對庫存物資進行盤點，及時清理過期、變質(zhì)物資。根據(jù)盤點結(jié)果調(diào)整庫存賬目，做到賬實相符。4.加強庫存物資采購管理控制，根據(jù)食堂實際需求和庫存情況，合理確定采購數(shù)量，避免積壓浪費。七、成本核算（一）成本核算對象食堂成本核算以每餐次為核算對象，核算每餐次的食材成本、人工成本、水電費及其他費用。（二）成本核算方法1.食材成本核算：按照實際采購價格和實際耗用數(shù)量計算食材成本。2.人工成本核算：根據(jù)食堂工作人員的薪酬支出和工作時間，合理分攤?cè)斯こ杀尽?.水電費及其他費用核算：按照實際發(fā)生額計入每餐次成本。（三）成本分析與控制1.定期對食堂成本進行分析，找出成本變動原因，采取有效措施控制成本。2.通過優(yōu)化采購流程、提高食材利用率、合理安排人員等方式，降低食堂運營成本，提高經(jīng)濟效益。八、財務(wù)監(jiān)督（一）內(nèi)部監(jiān)督1.學(xué)校財務(wù)管理領(lǐng)導(dǎo)小組定期對食堂財務(wù)進行檢查，監(jiān)督財務(wù)制度的執(zhí)行情況。2.食堂應(yīng)建立內(nèi)部財務(wù)監(jiān)督機制，食堂負責(zé)人和財務(wù)人員應(yīng)相互監(jiān)督，確保財務(wù)工作規(guī)范、有序。（二）外部監(jiān)督1.接受學(xué)校審計部門的定期審計，對食堂財務(wù)收支情況進行審計監(jiān)督。2.主動接受師生和家長的監(jiān)督，定期公開食堂財務(wù)收支情況，聽取師生和家長的意見和建議。九、財務(wù)報告與檔案管理（一）財務(wù)報告1.食堂應(yīng)定期編制財務(wù)報告，包括月度財務(wù)報表、年度財務(wù)決算報表等。2.財務(wù)報告應(yīng)真實、準確、完整地反映食堂財務(wù)狀況和經(jīng)營成果，為學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)決策提供依據(jù)。（二）檔案管理1.食堂財務(wù)檔案包括會計憑證、會計賬簿、財務(wù)報表、合同協(xié)議、采購發(fā)票等。2.