馮三妹火鍋店員工排班制度馮三妹火鍋店員工排班制度第一章總則第一條制度制定依據(jù)為規(guī)范馮三妹火鍋店員工排班管理，保障員工合法權(quán)益，提高運營效率，防范勞動爭議風險，依據(jù)《中華人民共和國勞動法》《中華人民共和國勞動合同法》等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合企業(yè)實際運營需求，制定本制度。本制度適用于馮三妹火鍋店所有門店、部門及全體員工，涵蓋營業(yè)時段、非營業(yè)時段及特殊時期的排班安排。第二條適用范圍本制度適用于馮三妹火鍋店所有門店及各部門員工，包括但不限于前廳服務(wù)人員、后廚工作人員、清潔人員、管理人員等。適用范圍涵蓋日常運營排班、臨時調(diào)班、調(diào)休、休假等管理全流程。第三條核心術(shù)語定義1.排班管理：指企業(yè)根據(jù)運營需求、員工崗位及勞動法規(guī)，制定并執(zhí)行的員工工作時間安排、輪崗、調(diào)休等管理制度。2.合規(guī)排班：指嚴格按照國家法律法規(guī)及企業(yè)內(nèi)部制度安排員工工作時間，確保員工工時、休息、加班等符合規(guī)定。3.特殊時段排班：指在節(jié)假日、大型促銷活動、店慶等特殊時期，根據(jù)運營需求臨時調(diào)整的排班方案。4.排班異常：指因系統(tǒng)故障、人員缺勤、臨時任務(wù)增加等原因?qū)е碌呐虐嗯R時變更或執(zhí)行偏差。第四條排班管理原則1.公平合理：排班方案應(yīng)綜合考慮員工崗位、技能、工齡及個人需求，確保分配均衡。2.合法合規(guī)：嚴格遵守國家勞動法規(guī)關(guān)于工時、休息、加班的規(guī)定，保障員工合法權(quán)益。3.靈活高效：結(jié)合門店運營需求，動態(tài)調(diào)整排班方案，提高人力資源利用率。4.公開透明：排班規(guī)則及方案應(yīng)向員工公示，接受監(jiān)督，確保員工知情權(quán)。第二章管理組織機構(gòu)與職責第五條決策層職責1.公司總經(jīng)理為公司員工排班管理的第一責任人，負責全面領(lǐng)導排班制度的制定與執(zhí)行。2.分管人力資源及運營的副總經(jīng)理為直接責任人，負責排班制度的細化落實及監(jiān)督考核。第六條專項管理領(lǐng)導小組設(shè)立員工排班管理領(lǐng)導小組，成員包括總經(jīng)理、分管副總經(jīng)理、人力資源部負責人、運營部負責人及員工代表。領(lǐng)導小組主要職責：1.統(tǒng)籌全公司排班制度的制定與修訂，協(xié)調(diào)解決重大排班問題。2.審批特殊時段的排班方案，監(jiān)督制度執(zhí)行情況。3.定期評估排班制度的合理性及有效性，提出優(yōu)化建議。第七條部門職責劃分1.人力資源部（牽頭部門）：-負責制定、修訂、解釋本制度，組織開展全員培訓。-定期收集員工排班需求，優(yōu)化排班系統(tǒng)及流程。-監(jiān)督各部門排班執(zhí)行情況，處理員工投訴及爭議。2.運營部（專責部門）：-負責根據(jù)門店運營計劃，提出排班需求及調(diào)整建議。-審核特殊時段（如節(jié)假日、促銷活動）的排班方案。-協(xié)助人力資源部解決排班執(zhí)行中的運營問題。3.各門店/部門（業(yè)務(wù)部門）：-負責本門店/部門的日常排班執(zhí)行，確保排班方案符合制度要求。-及時反饋運營需求變化，配合人力資源部調(diào)整排班。-落實員工考勤、調(diào)休、加班等管理，確保記錄準確。第八條基層執(zhí)行崗責任1.員工應(yīng)遵守排班安排，不得擅自調(diào)班、替班或曠工。2.員工因故需調(diào)整排班，應(yīng)提前提交申請，經(jīng)門店負責人及人力資源部批準后方可生效。3.員工有義務(wù)配合門店運營需求，服從臨時調(diào)班安排。第三章專項管理重點內(nèi)容與要求第九條日常運營排班1.排班周期：日常運營排班以周為單位制定，提前X天發(fā)布，確保員工提前知曉工作安排。2.工時標準：員工每日工作時間不超過X小時，每周工作時間不超過X小時，每周至少休息X天。3.輪班制度：前廳服務(wù)人員、后廚人員等崗位實行固定或輪換排班，確保運營連續(xù)性。第十條加班管理1.加班需經(jīng)門店負責人及人力資源部審批，并支付相應(yīng)加班工資。2.嚴禁強制加班，員工有權(quán)拒絕不合理加班安排。3.加班工資計算標準參照國家及企業(yè)相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。第十一條休假管理1.員工年休假、病假、事假等需提前申請，并符合企業(yè)請假制度要求。2.門店負責人應(yīng)合理安排休假，避免關(guān)鍵崗位人員同時缺勤。3.員工休假期內(nèi)應(yīng)保持通訊暢通，以便緊急情況下聯(lián)系。第十二條特殊時段排班1.節(jié)假日、大型促銷活動等特殊時段，門店可臨時調(diào)整排班方案，但需提前X天通知員工。2.特殊時段排班應(yīng)優(yōu)先保障員工休息權(quán)，避免過度疲勞。3.人力資源部應(yīng)協(xié)調(diào)各門店資源，避免排班沖突。第十三條排班系統(tǒng)管理1.公司統(tǒng)一使用電子排班系統(tǒng)，確保排班數(shù)據(jù)準確、透明。2.門店負責人及人力資源部需定期核對排班數(shù)據(jù)，及時糾正錯誤。3.員工可通過系統(tǒng)查詢個人排班信息，如有異議可聯(lián)系門店負責人處理。第十四條排班異常處理1.因人員缺勤、突發(fā)任務(wù)等原因?qū)е碌呐虐喈惓?，門店應(yīng)第一時間調(diào)整并通知相關(guān)人員。2.員工因故無法執(zhí)行臨時排班，應(yīng)提前申請調(diào)班，經(jīng)批準后方可生效。3.人力資源部應(yīng)定期復(fù)盤排班異常案例，優(yōu)化流程避免同類問題重復(fù)發(fā)生。第十五條排班爭議解決1.員工對排班安排有異議，可向門店負責人及人力資源部提出申訴。2.人力資源部應(yīng)在收到申訴后X日內(nèi)調(diào)查并給出答復(fù)。3.對申訴結(jié)果仍不滿的員工，可向公司勞動爭議調(diào)解委員會申請調(diào)解。第四章專項管理運行機制第十六條制度動態(tài)更新機制1.人力資源部每年至少對本制度進行一次評估，根據(jù)法律法規(guī)變化、企業(yè)運營需求及員工反饋及時修訂。2.制度修訂需經(jīng)公司總經(jīng)理批準后發(fā)布，并組織全員培訓。3.修訂內(nèi)容需在員工手冊、公司公告等渠道公示，確保員工知曉。第十七條風險識別預(yù)警機制1.人力資源部每年開展排班合規(guī)性排查，重點關(guān)注工時超標、休息不足、加班未支付等問題。2.運營部需定期提供排班風險點，如高峰時段人員不足、關(guān)鍵崗位人員離職等。3.風險排查結(jié)果需形成報告，提交領(lǐng)導小組審議并制定應(yīng)對措施。第十八條合規(guī)審查機制1.門店排班方案需經(jīng)人力資源部審核，確保符合國家法律法規(guī)及企業(yè)制度。2.加班安排需在審批前進行合規(guī)性審查，避免因違規(guī)導致勞動爭議。3.審查不合格的排班方案不得執(zhí)行，并要求門店重新調(diào)整。第十九條風險應(yīng)對機制1.一般風險（如偶爾加班未支付）：門店負責人應(yīng)立即整改，并補償員工加班工資。2.重大風險（如長期工時超標、員工集體投訴）：人力資源部需啟動專項調(diào)查，制定整改方案并上報領(lǐng)導小組。3.應(yīng)急情況下需臨時調(diào)整排班，需優(yōu)先保障員工基本權(quán)益，并事后進行合規(guī)性審查。第二十條責任追究機制1.門店負責人未按規(guī)定執(zhí)行排班制度，將扣除績效獎金并接受內(nèi)部處分。2.人力資源部未及時審核或?qū)徍瞬粐缹е嘛L險，將追究相關(guān)責任人責任。3.員工違反排班安排，擅自替班、調(diào)班或曠工，將按企業(yè)紀律處分。第二十一條評估改進機制1.每季度開展一次排班制度有效性評估，收集員工滿意度及運營部反饋。2.評估結(jié)果需形成報告，提交領(lǐng)導小組審議并制定改進措施。3.改進方案需在次季度落實，并持續(xù)跟蹤效果。第五章專項管理保障措施第二十二條組織保障1.公司總經(jīng)理需定期聽取排班管理工作匯報，確保制度執(zhí)行到位。2.分管副總經(jīng)理需每月檢查門店排班執(zhí)行情況，協(xié)調(diào)解決重大問題。3.人力資源部應(yīng)設(shè)立專職排班管理員，負責日常管理及數(shù)據(jù)分析。第二十三條考核激勵機制1.門店負責人年度考核需包含排班合規(guī)性指標，權(quán)重不低于X%。2.人力資源部將排班管理納入部門績效考核，與獎金掛鉤。3.員工可就排班合理性提出建議，優(yōu)秀建議給予獎勵。第二十四條培訓宣傳機制1.每年新員工入職需接受排班制度培訓，考核合格后方可上崗。2.人力資源部定期組織全員排班合規(guī)培訓，提高員工意識。3.公司公告欄、內(nèi)部網(wǎng)站等渠道定期發(fā)布排班制度解讀，確保員工理解。第二十五條信息化支撐1.公司統(tǒng)一使用電子排班系統(tǒng)，實現(xiàn)排班數(shù)據(jù)自動化管理。2.系統(tǒng)需具備實時預(yù)警功能，如員工連續(xù)加班超時、請假未審批等。3.人力資源部需定期對系統(tǒng)數(shù)據(jù)進行分析，優(yōu)化排班算法。第二十六條文化建設(shè)1.公司定期舉辦“合規(guī)排班”主題活動，營造全員關(guān)注勞動權(quán)益的氛圍。2.員工可簽訂《排班合規(guī)承諾書》，強化責任意識。3.門店設(shè)立“排班問題反饋箱”，收集員工意見并及時處理。第二十七條報告制度1.門店每月提交排班執(zhí)行報告，內(nèi)容包括工時統(tǒng)計、加班情況、員工投訴等。2.人力資源部每季度提交排班管理總結(jié)報告，分析問題并提出改進建議。3.重大排班風險事件需在X日內(nèi)上報公司