2026屆四川省德陽五中生物高三第一學期期末監(jiān)測模擬試題注意事項：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準考證號、考場號和座位號填寫在試題卷和答題卡上。用2B鉛筆將試卷類型（B）填涂在答題卡相應(yīng)位置上。將條形碼粘貼在答題卡右上角"條形碼粘貼處"。2．作答選擇題時，選出每小題答案后，用2B鉛筆把答題卡上對應(yīng)題目選項的答案信息點涂黑；如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案。答案不能答在試題卷上。3．非選擇題必須用黑色字跡的鋼筆或簽字筆作答，答案必須寫在答題卡各題目指定區(qū)域內(nèi)相應(yīng)位置上；如需改動，先劃掉原來的答案，然后再寫上新答案；不準使用鉛筆和涂改液。不按以上要求作答無效。4．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列有關(guān)細胞中分子的組成、結(jié)構(gòu)和功能的說法中不正確的是（）A．組成ATP、DNA和RNA的元素的種類完全相同B．越冬植物細胞內(nèi)的結(jié)合水的含量多于自由水C．蛋白質(zhì)中的S元素只能存在于R基團上D．堿基序列不同的mRNA可能翻譯出相同的肽鏈2．下列關(guān)于果酒、果醋和泡菜制作的敘述，正確的是（）A．制作果酒時，反復(fù)沖洗葡萄以避免雜菌污染B．控制好溫度和酸堿度既有利于目的菌的繁殖，又可抑制雜菌的生長C．制作果醋和泡菜的主要微生物是原核生物，但呼吸類型不完全相同D．發(fā)酵過程中所有材料都需要進行嚴格的滅菌處理，以免雜菌污染3．ATP稱為細胞中的“能量通貨”，下列關(guān)于ATP的敘述正確的是（）A．ATP的形成一定伴隨著有機物的分解B．細胞的某些生命活動不以ATP為直接能源C．消耗ATP的物質(zhì)運輸一定是主動轉(zhuǎn)運D．細胞呼吸的每個階段均能產(chǎn)生ATP4．真核生物的內(nèi)共生起源假說認為：大約在15億年以前，一些大型的具有吞噬能力的原始真核細胞，先后吞并了幾種原核生物（例如細菌和藍藻），由于后者沒有被分解消化，它們從寄生逐漸過渡到共生，成為宿主細胞里面的細胞器。例如被吞噬的好氧性細菌成為了線粒體，而被吞噬的藍藻成為了葉綠體。根據(jù)所給信息，下列哪個選項最有可能是錯誤的（）A．線粒體和葉綠體中的DNA是環(huán)狀的B．線粒體和葉綠體中有核糖體C．線粒體和葉綠體中有DNA聚合酶和RNA聚合酶D．線粒體和葉綠體中的DNA被類似核膜的生物膜包裹著5．下列有關(guān)細胞結(jié)構(gòu)及化合物的敘述，正確的是（）A．細胞骨架與細胞運動、分裂、分化及物質(zhì)運輸、能量轉(zhuǎn)換和信息傳遞有關(guān)B．醋酸桿菌無中心體，只能通過有絲分裂的方式增殖C．高爾基體分泌小泡內(nèi)的化合物都需經(jīng)過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的加工修飾D．動物攝食后，糖類的消化發(fā)生在外環(huán)境中，并可產(chǎn)生ATP6．人在正常情況下保持70次/min左右的心率，當看到恐怖畫面時，產(chǎn)生害怕的感覺同時心率加快。圖是心臟運動調(diào)節(jié)的部分示意圖，圖中A為大腦相應(yīng)功能區(qū)，①一⑧代表相關(guān)神經(jīng)纖維，箭頭表示興奮傳導(dǎo)方向。有關(guān)敘述錯誤的是（）A．①所在神經(jīng)元的細胞體位于腦干B．腦干中有控制心臟和血管運動的神經(jīng)中樞C．①—③過程與心臟節(jié)律運動有關(guān)D．看到恐怖畫面引起心率加快屬于條件反射7．將乳酸菌接種在充滿5%葡萄糖溶液的培養(yǎng)瓶中，適宜條件下培養(yǎng)一段時間。定時取樣并調(diào)查菌體密度。下列有關(guān)敘述錯誤的是（）A．乳酸菌分解葡萄糖釋放的能量大部分以熱能形式散失B．乳酸菌分解葡萄糖的過程屬于物質(zhì)氧化分解過程C．菌體內(nèi)NADPH和丙酮酸在酶的催化下轉(zhuǎn)化為乳酸D．因缺乏其他營養(yǎng)物質(zhì)，瓶中乳酸菌不會大量增殖8．（10分）某同學將豌豆幼苗橫放數(shù)小時后，將一段彎曲部位制成臨時裝片，觀察到細胞大小如下圖所示。檢測到Ⅰ側(cè)生長素的濃度低于Ⅱ側(cè)（圖中·表示生長素的分布狀況）。下列有關(guān)敘述錯誤的是（）A．該部位是靠近尖端的分生區(qū)B．該區(qū)段不可能取自根尖C．Ⅱ側(cè)可能是莖的近地側(cè)D．生長素在該區(qū)段未體現(xiàn)兩重性二、非選擇題9．（10分）人凝血因子Ⅷ對缺乏人凝血因子Ⅷ所致的凝血機能障礙具有糾正作用，主要用于防治甲型血友病、獲得性凝血因子Ⅷ缺乏而導(dǎo)致的出血癥狀及這類病人的手術(shù)出血治療。下圖是利用山羊乳汁生產(chǎn)人凝血因子Ⅷ的圖解，請據(jù)圖回答下列問題。（1）與基因組文庫相比，從cDNA文庫中獲得的目的基因_____（填“有”或“無”）內(nèi)含子。①過程利用了_____________原理。（2）在②過程中，人凝血因子Ⅷ基因應(yīng)插入質(zhì)粒的______________之間?；虮磉_載體中標記基因的作用是___________________。（3）卵母細胞在體外培養(yǎng)到_______時期才可以進行去核處理。③過程通過______方法使兩細胞融合，構(gòu)建重組胚胎。（4）在重組胚胎的培養(yǎng)液中加入________________________等天然成分以提供營養(yǎng)物質(zhì)。培養(yǎng)液需要定期更換的原因是_______________________________。10．（14分）“爆爆蛋”又叫海藻魔豆，味道Q彈爽滑，輕咬外皮“噗嗤”流出香甜的果汁，深受消費者喜愛。目前作為食品添加劑廣泛應(yīng)用于果汁、奶茶、冷飲、雪糕、沙拉、甜品等食物中。下圖是“爆爆蛋”制作流程，請回答下列問題：注：海藻酸鈉作為成膜劑，可與多價陽離子（主要應(yīng)用Ca2＋）反應(yīng)形成凝膠。（1）利用果膠酶和果膠甲酯酶制備的果汁比鮮榨果汁更加澄清的原因是_________。很多微生物，如霉菌、_________等都可產(chǎn)生果膠酶。_________的獲得是菌種鑒定、計數(shù)和培養(yǎng)應(yīng)用的基礎(chǔ)。（2）對高產(chǎn)果膠酶的優(yōu)質(zhì)菌種（好氧菌）進行擴大培養(yǎng)時，可將其接種到培養(yǎng)基_________(填“固體”或“液體”)中并混勻，然后分為甲、乙兩組。甲組進行靜置培養(yǎng)，乙組進行振蕩培養(yǎng)，推測_________組優(yōu)質(zhì)菌種生長速度快，理由是_________________。（3）本流程中果汁顆粒的固定化方法是_________。若“爆爆蛋”的口感偏硬，咬不動，可能的原因是___________________。11．（14分）伴隨著科學技術(shù)的進步，人們可以從各種生物材料中提取和分離不同的化學成分，這也是食品、醫(yī)藥、衛(wèi)生檢驗等方面的重要技術(shù)手段。（1）冬青油對病菌具有殺滅或抑制生長的作用，由于該芳香油具有_____________，易被水蒸氣攜帶出來的特點，所以可采用水中蒸餾法提取，再制成風油精。通常原料應(yīng)選擇__________（填“干燥”或“新鮮”）的冬青樹葉。（2）某生物興趣小組為研究血紅蛋白的分子結(jié)構(gòu)及功能，首先要從紅細胞中分離出來血紅蛋白粗制液。該紅細胞只能從豬、牛等哺乳動物體內(nèi)獲取，原因是__________________________。（3）如圖裝置進行的是_______過程。若透析袋中是血紅蛋白溶液，則緩沖液是___________。現(xiàn)有一定量的血紅蛋白溶液，進行該操作時，若要盡快達到理想的實驗效果，可以________________________（寫出一種方法）。12．新的研究表明，專性嗜熱菌株的嗜熱酶在處理食品和造紙工業(yè)廢水、芳香族化合物、氰藥、重金屬及其他有機難降解物質(zhì)等方面具有重要作用。如圖甲所示為降解污染物過程中由該酶催化的反應(yīng)與未使用該酶的非催化反應(yīng)的自由能變化情況。請據(jù)圖回答問題：（1）化學反應(yīng)時必定會經(jīng)過一個過渡態(tài)——活化絡(luò)合物。過渡態(tài)具有比反應(yīng)物分子和生成物分子都要高的勢能。催化劑的實質(zhì)就是與反應(yīng)物分子結(jié)合，改變過渡態(tài)的勢能，圖甲中a和b中為催化反應(yīng)活化能的是____________，酶可以很大程度地____________反應(yīng)活化能。（2）大多數(shù)酶屬于蛋白質(zhì)，少數(shù)酶屬于____________，影響其活性的因素主要有____________，所有的酶都____________（填“有”或“沒有”）調(diào)節(jié)生物體生命活動的作用。（3）細胞中的絕大多數(shù)生理過程靠ATP____________（填“直接”或“間接”）提供能量。但也有例外，如在人體小腸絨毛細胞的細胞膜上，葡萄糖主動運輸載體蛋白在Na+順濃度梯度從細胞外擴散到細胞內(nèi)時，“捎帶著”把葡萄糖轉(zhuǎn)運到細胞內(nèi)（如圖乙）。所以，小腸絨毛細胞以主動運輸?shù)姆绞轿掌咸烟菚r，ATP____________（填“直接”或“間接”）提供能量。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、B【解析】

細胞內(nèi)的水的存在形式是自由水和結(jié)合水，自由水是良好的溶劑，是許多化學反應(yīng)的介質(zhì)，自由水參與許多化學反應(yīng)，自由水自由移動，對運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物具有重要作用；結(jié)合水是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分；自由水與結(jié)合水的比值越大，細胞代謝越旺盛，抗逆性越差，反之亦然。【詳解】A、組成ATP、DNA和RNA的元素都是C、H、O、N、P，即元素組成完全相同，A正確；

B、越冬植物的自由水轉(zhuǎn)化為結(jié)合水，提高植物的抗逆性，但是此時結(jié)合水的含量仍然低于自由水，B錯誤；C、蛋白質(zhì)的S元素只能位于R基團上，不會存在于其他部位，C正確；D、由于密碼子具有簡并性，因此堿基序列不同的mRNA可能翻譯出相同的多肽鏈，D正確。故選B?！军c睛】本題綜合考查了細胞中分子的組成、結(jié)構(gòu)和功能，把握知識的內(nèi)在聯(lián)系并應(yīng)用相關(guān)知識對某些生物學問題進行推理、判斷的能力是本題考查的重點2、B【解析】

果酒制作的菌種是酵母菌，酵母菌是兼性厭氧的真核生物；果醋制作的菌種是醋酸菌，醋酸菌是好氧菌，且是原核生物，無核膜包被的細胞核；泡菜制作的菌種是乳酸菌，乳酸菌是厭氧菌，且是原核生物。【詳解】A、果酒制作過程中不能反復(fù)沖洗葡萄，以免葡萄皮上的酵母菌丟失，A錯誤；B、控制好溫度和酸堿度給目的菌創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件，既有利于目的菌的繁殖，又可抑制雜菌的生長，B正確；C、制作果醋和泡菜的主要微生物分別是醋酸菌、乳酸菌，它們都是原核生物，但呼吸類型不同，醋酸菌是好氧菌，乳酸菌是厭氧菌，C錯誤；D、傳統(tǒng)發(fā)酵的操作過程中進行消毒處理，但沒有進行滅菌處理，D錯誤。故選B。3、B【解析】

ATP中文名叫三磷酸腺苷，結(jié)構(gòu)式簡寫A-P～P～P，其中A表示腺嘌呤核苷，T表示三個，P表示磷酸基團。幾乎所有生命活動的能量直接來自ATP的水解，由ADP合成ATP所需能量，動物來自呼吸作用，植物來自光合作用和呼吸作用，ATP可在細胞器線粒體或葉綠體中和在細胞質(zhì)基質(zhì)中合成?！驹斀狻緼、光合作用的光反應(yīng)階段有ATP的合成，但是沒有有機物的分解，A錯誤；B、ATP是細胞內(nèi)主要的直接能源物質(zhì)，UTP、GTP也可作為細胞內(nèi)某些生命活動的直接能源物質(zhì)，B正確；C、胞吞和胞吐兩種運輸方式也消耗ATP，C錯誤；D、無氧呼吸的第二階段不能產(chǎn)生ATP，D錯誤。故選B。【點睛】本題考查ATP的化學組成和特點、ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化的過程，要求考生識記ATP的結(jié)構(gòu)特點，識記產(chǎn)生ATP的途徑和場所，再對選項作出正確的判斷，屬于考綱識記和理解層次的考查。4、D【解析】

提煉題干信息可知“線粒體體來源于被原始的前真核生物吞噬的好氧性細菌，葉綠體的起源是被原始的前真核生物吞噬的藍藻”，據(jù)此分析作答。【詳解】A、由于線粒體和葉綠體起源于原核生物，故其DNA是環(huán)狀的，A正確；BC、兩種細胞器起源于兩種原核生物，原核生物能進行蛋白質(zhì)的合成及DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄等過程，故其含有核糖體、DNA聚合酶和RNA聚合酶，BC正確；D、線粒體和葉綠體起源于原核生物，原核生物無核膜，線粒體和葉綠體中的DNA應(yīng)是裸露的，D錯誤。故選D?！军c睛】把握題干關(guān)鍵信息，能結(jié)合原核生物和真核生物的異同點分析作答是解題關(guān)鍵。5、A【解析】

1、細胞骨架是指真核細胞中的蛋白纖維網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。真核細胞借以維持其基本形態(tài)的重要結(jié)構(gòu)，被形象地稱為細胞骨架，它通常也被認為是廣義上細胞器的一種。

2、各種細胞器的結(jié)構(gòu)、功能細胞器分布形態(tài)結(jié)構(gòu)功能線粒體動植物細胞雙層膜結(jié)構(gòu)有氧呼吸的主要場所

細胞的“動力車間”葉綠體植物葉肉細胞雙層膜結(jié)構(gòu)植物細胞進行光合作用的場所；植物細胞的“養(yǎng)料制造車間”和“能量轉(zhuǎn)換站”。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)動植物細胞單層膜形成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)細胞內(nèi)蛋白質(zhì)的合成和加工，以及脂質(zhì)合成的“車間”高爾

基體動植物細胞單層膜構(gòu)成的囊狀結(jié)構(gòu)對來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進行加工、分類和包裝的“車間”及“發(fā)送站”（動物細胞高爾基體與分泌有關(guān)；植物則參與細胞壁形成）核糖體動植物細胞無膜結(jié)構(gòu)，有的附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上，有的游離在細胞質(zhì)中合成蛋白質(zhì)的場所

“生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機器”溶酶體動植物細胞單層膜形成的泡狀結(jié)構(gòu)“消化車間”，內(nèi)含多種水解酶，能分解衰老、損傷的細胞器，吞噬并且殺死侵入細胞的病毒和細菌液泡成熟植物細胞單層膜形成的泡狀結(jié)構(gòu)；內(nèi)含細胞液（有機酸、糖類、無機鹽、色素和蛋白質(zhì)等）調(diào)節(jié)植物細胞內(nèi)的環(huán)境，充盈的液泡使植物細胞保持堅挺中心體動物或某些低等植物細胞無膜結(jié)構(gòu)；由兩個互相垂直的中心粒及其周圍物質(zhì)組成與細胞的有絲分裂有關(guān)【詳解】A、細胞骨架是真核細胞所特有的，與細胞運動、分裂、分化及物質(zhì)運輸、能量轉(zhuǎn)換和信息傳遞有關(guān)，A正確；B、醋酸桿菌屬于原核生物，細胞內(nèi)無中心體，以二分裂的方式增殖，B錯誤；C、高爾基體分泌小泡內(nèi)的分泌蛋白需經(jīng)過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的加工修飾，但高爾基體分泌小泡內(nèi)其他種類化合物，如神經(jīng)遞質(zhì)，不需要經(jīng)過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的加工修飾，C錯誤；D、動物攝食后，糖類的消化水解過程發(fā)生在消化道中，屬于外環(huán)境中，但是此過程不會產(chǎn)生ATP，D錯誤。故選A。6、A【解析】

反射弧包括感受器、傳入神經(jīng)、神經(jīng)中樞、傳出神經(jīng)和效應(yīng)器（傳出神經(jīng)末梢和它所支配的肌肉或腺體）組成；反射包括條件反射和非條件反射，條件反射指出生后在生活過程中通過訓(xùn)練而逐漸形成的，即與高級神經(jīng)中樞腦有關(guān)，也與脊髓等低級中樞有關(guān)。【詳解】A、①所在神經(jīng)元的細胞體位于脊髓，A錯誤；B、據(jù)圖分析可知：腦干中有傳出神經(jīng)與心臟和血管相連，故腦干中有控制心臟和血管運動的神經(jīng)中樞，即腦干可以控制兩者的運動，B正確；C、①—③過程為受刺激后心率加快的過程，該過程中受神經(jīng)系統(tǒng)和激素的調(diào)節(jié)，心臟有節(jié)律地收縮、舒張，C正確；D、看到恐怖畫面引起心率加快，該過程有完整的反射弧，“產(chǎn)生害怕的感覺同時心率加快”，該過程同時感到害怕，有大腦皮層的參與，這一反射屬于條件反射，D正確。故選A?！军c睛】解答此題需要明確反射弧的組成，區(qū)分條件反射與非條件反射的不同，進而結(jié)合題圖分析作答。7、C【解析】

乳酸菌分解葡萄糖的過程為細胞呼吸，屬于物質(zhì)不徹底氧化分解過程，氧化分解后能量大部分以熱能形式散失，另一部分能量儲存在ATP中。菌體內(nèi)NADH和丙酮酸在酶的催化下轉(zhuǎn)化為乳酸。【詳解】A、乳酸菌分解葡萄糖釋放的能量中約69%的以熱能形式散失，A正確；B、乳酸菌分解葡萄糖的過程屬于不徹底氧化分解過程，B正確；C、NADPH是光合作用光反應(yīng)的產(chǎn)物，C錯誤；D、菌體繁殖需要除C、H、O

外其他元素,用于合成蛋白質(zhì)、核酸等,培養(yǎng)瓶中僅含葡萄糖溶液沒法大量繁殖，D正確。故選C。8、A【解析】

根據(jù)題意和圖示分析可知：將豌豆幼苗橫放幾小時后，取一段彎曲部位制成的臨時裝片，圖中Ⅱ側(cè)生長素較多、細胞較長，Ⅰ側(cè)生長素較少、細胞較短，說明Ⅰ側(cè)生長較快，生長素促進作用較大，Ⅰ側(cè)生長較慢，生長素促進作用較小，該實例沒有體現(xiàn)生長素作用的兩重性，說明該部位應(yīng)該取自莖的尖端下面一段?！驹斀狻緼、圖示為彎曲部位，應(yīng)該是靠近莖尖下面一段的伸長區(qū)，不可能是分生區(qū)，A錯誤；B、根據(jù)以上分析已知，圖示實例沒有體現(xiàn)生長素的兩重性，若為根尖則Ⅱ側(cè)生長素濃度高應(yīng)為抑制作用，因此該部位不可能取自根尖，B正確；C、Ⅱ側(cè)生長素濃度高，促進作用大，可能是莖的近地側(cè)，C正確；D、生長素在該區(qū)段都是促進作用，未體現(xiàn)兩重性，D正確。故選A。二、非選擇題9、無DNA（雙鏈）復(fù)制啟動子和終止子鑒別受體細胞中是否含有目的基因并將含目的基因的受體細胞篩選出來減數(shù)第二次分裂中期（MII）電刺激（或振蕩）血清、血漿清除代謝產(chǎn)物，防止代謝產(chǎn)物積累對細胞自身造成危害【解析】

圖示分析，①表示PCR，增加目的基因的數(shù)量，②表示構(gòu)建基因表達載體，③受體細胞與去核的卵母細胞融合形成重組胚胎?！驹斀狻浚?）與基因組文庫相比，從cDNA文庫中獲得的目的基因無內(nèi)含子。①PCR擴增目的基因，利用了DNA（雙鏈）復(fù)制原理。（2）②表示構(gòu)建基因表達載體，在此過程中，人凝血因子Ⅷ基因應(yīng)插入質(zhì)粒的啟動子和終止子之間?；虮磉_載體中標記基因的作用是鑒別受體細胞中是否含有目的基因并將含目的基因的受體細胞篩選出來。（3）卵母細胞在體外培養(yǎng)到MII時期才可以進行去核處理。③受體細胞與去核的卵母細胞融合形成重組胚胎，此過程通過電刺激（或振蕩）方法使兩細胞融合。（4）在重組胚胎的培養(yǎng)液中加入血清、血漿等天然成分以提供營養(yǎng)物質(zhì)。為了清除代謝產(chǎn)物，防止代謝產(chǎn)物積累對細胞自身造成危害，培養(yǎng)液需要定期更換?！军c睛】本題結(jié)合圖解，考查基因工程和胚胎工程的相關(guān)知識，要求考生識記基因工程的原理及操作步驟，掌握各操作步驟中需要注意的細節(jié)；識記胚胎工程涉及的技術(shù)及應(yīng)用，能結(jié)合所學的知識準確答題。10、果膠能被分解成可溶性的半乳糖醛酸酵母菌（細菌）單菌落液體乙振蕩可提高培養(yǎng)液的溶解氧含量，可使菌體與培養(yǎng)液充分接觸包埋法海藻酸鈉溶液濃度過高/CaCl2溶液濃度過高【解析】

1、采用包埋法制備固定酵母細胞的主要步驟：酵母細胞的活化（利用蒸餾水使干酵母恢復(fù)正常生活狀態(tài)）→海藻酸鈉、CaCl2溶液的配制（在溶解海藻酸鈉溶液的過程中使用小火或間斷加熱，防止溶液焦糊）→海藻酸鈉溶液與酵母細胞混合（注意冷卻海藻酸鈉溶液至室溫，防止高溫破壞酵母菌的活性）→固定化酵母細胞。

2、果膠酶：

（1）作用：能夠分解果膠，瓦解植物的細胞壁及胞間層，使榨取果汁變得更容易；果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸，使得渾濁的果汁變得澄清。

（2）組成：不是特指某一種酶，而是分解果膠的一類酶的總稱，包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等?！驹斀狻浚?）果膠酶和果膠甲酯酶可將果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸，使果汁更加澄清。霉菌、酵母菌等都可產(chǎn)生果膠酶。消除污染雜菌常通過單菌落的分離。（2）對高產(chǎn)果膠酶的優(yōu)質(zhì)菌種（好氧菌）進行擴大培養(yǎng)時，可將其接種到液體培養(yǎng)基中并混勻。由于高產(chǎn)果膠酶的菌種是好氧菌，而振蕩可提高培養(yǎng)液的溶解氧含量，并可使菌體與培養(yǎng)液充分接觸，故乙組優(yōu)質(zhì)菌種的生長速度更快。（3）果汁顆粒較大，結(jié)合題目信息可知，果汁顆粒用海藻酸鈉進行固定，故此處采用的是包埋法進行固定。若海藻酸鈉溶液濃度過高，會導(dǎo)致“爆爆蛋”的口感偏硬，咬不動?！军c睛】本題主要考查果膠酶制備果汁和固定化細胞的相關(guān)知識，要求考生識記果膠酶的作用，識記制作固定化酵母細胞的實驗步驟，識記其中的關(guān)鍵步驟，難度不大。11、易揮發(fā)或揮發(fā)性強新鮮豬牛等哺乳動物紅細胞沒有細胞核和其他細胞器，含有的血紅蛋白相對多（或其他蛋白相對少等）透析（粗分離）磷酸緩沖液增加緩沖液的量（或及時更換緩沖液、適當升溫）【解析】

1、植物芳香油的提取方法有蒸餾、萃取和壓榨等，從桉葉中提取油桉葉時可采用從玫瑰花中提取玫瑰精油的方法，理由是桉葉油與玫瑰精油化學性質(zhì)相似，即茉莉油的化學性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機溶劑，能隨水蒸氣一同蒸餾。2、蛋白質(zhì)的提取和分離：（1）原理：凝膠色譜法是根據(jù)相對分子質(zhì)量的大小來分離蛋白質(zhì)的有效方法，相對分子質(zhì)量小的蛋白質(zhì)容易進入凝膠內(nèi)部的通道，路程長，移動的速度慢，相對分子質(zhì)量大的蛋白質(zhì)不容易進入凝膠內(nèi)部的通道，路程短，移動的速度快，因此相對分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)得以分離。（2）用磷酸緩沖液處理的目的是讓血紅蛋白處在穩(wěn)定的pH范圍內(nèi)，維持其結(jié)構(gòu)和功能。（3）分離血紅蛋白溶液時，將攪拌好的混合液轉(zhuǎn)移到離心管中，經(jīng)過中速長時離心后，可明顯看到試管中溶液分為4層，從上往下數(shù)，第1層為甲苯層，第2層為脂溶性物質(zhì)的沉淀層，第3層為血紅蛋白水溶液，第4層為雜質(zhì)沉淀層。（4）氣泡會攪亂洗脫液中蛋白質(zhì)的洗脫次序，降低分離效果。（