PAGE小酒吧考勤衛(wèi)生制度規(guī)定一、總則1.目的本制度旨在規(guī)范小酒吧員工的考勤管理和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保酒吧運營的高效、有序，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)環(huán)境，保障員工權(quán)益，促進酒吧的健康發(fā)展。2.適用范圍本制度適用于小酒吧全體員工，包括調(diào)酒師、服務(wù)員、收銀員、保潔員等所有在職人員。3.基本原則考勤管理遵循公平、公正、公開的原則，確保員工正常出勤，維護工作秩序；衛(wèi)生管理嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，保障酒吧環(huán)境整潔、衛(wèi)生、安全。二、考勤制度1.工作時間小酒吧實行[具體工作時間段]工作制，員工應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)定的時間上下班。正常工作日為每周[周一至周五具體天數(shù)]，周末及節(jié)假日根據(jù)酒吧營業(yè)情況安排工作。2.考勤記錄酒吧采用[考勤記錄方式，如打卡機、電子考勤系統(tǒng)等]進行考勤記錄，員工應(yīng)在規(guī)定時間內(nèi)打卡簽到或簽退。如有特殊情況無法按時打卡，需提前向主管請假并說明原因，經(jīng)批準(zhǔn)后可采用其他方式記錄考勤。3.遲到、早退與曠工遲到：員工未在規(guī)定上班時間到達酒吧，遲到[X]分鐘以內(nèi)的，每次扣除[遲到罰款金額]；遲到超過[X]分鐘的，按曠工半天處理。早退：員工未在規(guī)定下班時間前離開酒吧，早退[X]分鐘以內(nèi)的，每次扣除[早退罰款金額]；早退超過[X]分鐘的，按曠工半天處理。曠工：未經(jīng)請假或請假未批準(zhǔn)而缺勤的，視為曠工。曠工半天扣除當(dāng)日工資的[X]%，曠工一天扣除當(dāng)日工資的[X]%，連續(xù)曠工超過[X]天或累計曠工超過[X]天的，公司有權(quán)解除勞動合同。4.請假制度員工請假分為事假、病假、年假、婚假、產(chǎn)假、陪產(chǎn)假、喪假等。事假：員工因個人事務(wù)需要請假的，應(yīng)提前[X]天向主管提交書面請假申請，經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假。事假期間無工資。病假：員工因病需要請假的，應(yīng)提供醫(yī)院的診斷證明或病假條，經(jīng)主管批準(zhǔn)后可休假。病假期間工資按照國家相關(guān)規(guī)定發(fā)放。年假：符合條件的員工可享受帶薪年假，年假天數(shù)根據(jù)員工在本公司的工作年限確定。年假需提前[X]天申請，經(jīng)批準(zhǔn)后安排休假?；榧?、產(chǎn)假、陪產(chǎn)假、喪假等：按照國家法律法規(guī)執(zhí)行，員工應(yīng)提前向主管提交相關(guān)證明材料，經(jīng)批準(zhǔn)后休假。5.加班管理因酒吧經(jīng)營需要安排員工加班的，應(yīng)提前通知員工。員工應(yīng)服從工作安排，積極配合加班。加班時間應(yīng)進行記錄，事后可安排調(diào)休或按照國家規(guī)定支付加班工資。調(diào)休應(yīng)在加班后的[X]天內(nèi)安排，加班工資按照[具體計算標(biāo)準(zhǔn)]計算。三、衛(wèi)生制度1.衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)酒吧環(huán)境應(yīng)保持整潔、衛(wèi)生，地面無雜物、無污漬，墻壁、天花板無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)。吧臺、桌椅、酒架等設(shè)施應(yīng)擦拭干凈，無水漬、無酒漬，擺放整齊。酒杯、酒具等應(yīng)清洗消毒后使用，確保干凈衛(wèi)生，無異味。衛(wèi)生間應(yīng)保持清潔，無異味，衛(wèi)生紙、洗手液等用品應(yīng)及時補充。垃圾桶應(yīng)及時清理，垃圾不得外溢，垃圾存放處應(yīng)定期消毒。2.衛(wèi)生區(qū)域劃分調(diào)酒師負責(zé)吧臺區(qū)域的衛(wèi)生，包括調(diào)酒設(shè)備、酒品陳列、操作臺面等的清潔消毒。服務(wù)員負責(zé)各自服務(wù)區(qū)域的衛(wèi)生，包括桌椅擺放、地面清潔、顧客遺留物品清理等。收銀員負責(zé)收銀臺區(qū)域的衛(wèi)生，保持臺面整潔，設(shè)備正常運行。保潔員負責(zé)公共區(qū)域的衛(wèi)生，如走廊、衛(wèi)生間、倉庫等的日常清潔和定期消毒。3.衛(wèi)生操作流程每日營業(yè)前，各崗位員工應(yīng)按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)對負責(zé)區(qū)域進行清潔整理，確保環(huán)境整潔衛(wèi)生。營業(yè)期間，及時清理顧客遺留的垃圾和雜物，保持區(qū)域干凈整潔。營業(yè)結(jié)束后，調(diào)酒師應(yīng)清理調(diào)酒設(shè)備，將酒品歸位，擦拭吧臺；服務(wù)員應(yīng)清理桌面、地面，擺放好桌椅；收銀員應(yīng)關(guān)閉設(shè)備，整理臺面；保潔員應(yīng)對公共區(qū)域進行全面清潔消毒，包括拖地、擦拭門窗、消毒衛(wèi)生間等。每周進行一次全面的衛(wèi)生大掃除，對酒吧的各個區(qū)域進行深度清潔，包括天花板、墻壁、酒架等的擦拭，設(shè)備的維護保養(yǎng)等。每月進行一次徹底的消毒工作，對酒吧內(nèi)所有物品進行消毒處理，包括酒杯、酒具、桌椅、地面等，消毒方式應(yīng)符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)定。4.衛(wèi)生檢查與監(jiān)督酒吧管理人員應(yīng)定期對衛(wèi)生情況進行檢查，包括日常巡查和定期抽檢。檢查內(nèi)容包括衛(wèi)生區(qū)域的清潔程度、衛(wèi)生操作流程的執(zhí)行情況、消毒記錄等。對于衛(wèi)生不達標(biāo)的區(qū)域或個人，應(yīng)及時指出問題并要求整改，整改后進行復(fù)查。對多次整改仍不達標(biāo)的，將按照相關(guān)規(guī)定進行處罰。鼓勵員工相互監(jiān)督，對發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問題并及時報告的員工給予適當(dāng)獎勵。四、員工行為規(guī)范1.著裝要求員工應(yīng)穿著統(tǒng)一的工作服上班，工作服應(yīng)保持整潔、干凈，無破損、無污漬。工作服的穿著應(yīng)符合酒吧的形象要求，不得擅自更改工作服款式或佩戴與工作服無關(guān)的飾品。上班期間應(yīng)佩戴工作牌，工作牌應(yīng)佩戴在胸前顯眼位置，便于顧客識別。2.言行舉止員工應(yīng)禮貌待客，熱情服務(wù)，使用文明用語，不得與顧客發(fā)生爭吵或沖突。工作期間不得在酒吧內(nèi)吸煙、嚼口香糖、吃零食等，保持酒吧環(huán)境整潔、空氣清新。不得在工作區(qū)域內(nèi)大聲喧嘩、打鬧嬉戲，保持良好的工作秩序。尊重同事，團結(jié)協(xié)作，不得搬弄是非、挑撥離間，共同營造和諧的工作氛圍。3.職業(yè)操守員工應(yīng)遵守職業(yè)道德，誠實守信，不得泄露酒吧的商業(yè)機密和顧客信息。不得利用工作之便謀取私利，不得私自接受顧客的小費或禮品。愛護酒吧的財產(chǎn)和設(shè)施，不得故意損壞或浪費，如有損壞應(yīng)及時報告并照價賠償。積極參加酒吧組織的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)活動，不斷提高自身業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。五、獎懲制度1.獎勵制度對于遵守考勤制度和衛(wèi)生制度，表現(xiàn)優(yōu)秀的員工，給予以下獎勵：月度優(yōu)秀員工：每月評選一次，給予[獎勵金額]的獎金和榮譽證書，在酒吧內(nèi)進行公開表揚。年度優(yōu)秀員工：每年評選一次，除給予[獎勵金額]的獎金和榮譽證書外，還可享受[具體獎勵待遇，如晉升機會、培訓(xùn)深造等]。其他獎勵：對于在工作中有突出貢獻或提出合理化建議被采納的員工，給予相應(yīng)的物質(zhì)獎勵或精神獎勵。獎勵方式包括獎金、榮譽證書、晉升、調(diào)薪、培訓(xùn)機會等，具體獎勵根據(jù)實際情況確定。2.懲罰制度對于違反考勤制度和衛(wèi)生制度的員工，給予以下懲罰：警告：對于初次違反制度且情節(jié)較輕的員工，給予口頭警告或書面警告，記錄在個人檔案中。罰款：根據(jù)違規(guī)情節(jié)的嚴(yán)重程度，給予相應(yīng)的罰款處罰，罰款金額從[最低罰款金額]到[最高罰款金額]不等。降職或降薪：對于多次違反制度或違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重的員工，給予降職或降薪處理。辭退：對于嚴(yán)重違反制度、給酒吧造成重大損失或?qū)医滩桓牡膯T工，予以辭退。懲罰措施應(yīng)