PAGE希岸酒店公共衛(wèi)生巡查制度一、總則（一）目的為了加強(qiáng)希岸酒店公共衛(wèi)生管理，確保酒店環(huán)境整潔、衛(wèi)生安全，為賓客提供優(yōu)質(zhì)的住宿體驗(yàn)，依據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及酒店行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，特制定本公共衛(wèi)生巡查制度。（二）適用范圍本制度適用于希岸酒店內(nèi)所有公共區(qū)域，包括但不限于大堂、餐廳、走廊、電梯、樓梯、衛(wèi)生間、會(huì)議室、健身房、游泳池等。（三）基本原則1.預(yù)防為主原則通過定期巡查和及時(shí)整改，預(yù)防公共衛(wèi)生問題的發(fā)生，保障賓客健康和酒店正常運(yùn)營(yíng)。2.全面覆蓋原則對(duì)酒店所有公共區(qū)域進(jìn)行全方位、無死角的巡查，確保衛(wèi)生管理無遺漏。3.責(zé)任明確原則明確各部門及人員在公共衛(wèi)生管理中的職責(zé)，做到責(zé)任到人，確保各項(xiàng)衛(wèi)生工作落實(shí)到位。4.持續(xù)改進(jìn)原則根據(jù)巡查結(jié)果和賓客反饋，不斷完善公共衛(wèi)生管理措施，持續(xù)提升酒店公共衛(wèi)生水平。二、巡查組織與人員職責(zé)（一）巡查組織架構(gòu)成立以酒店總經(jīng)理為組長(zhǎng)，各部門負(fù)責(zé)人為成員的公共衛(wèi)生巡查領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)酒店公共衛(wèi)生巡查工作。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)巡查小組，由各部門抽調(diào)專人組成，具體負(fù)責(zé)日常巡查工作。（二）人員職責(zé)1.酒店總經(jīng)理全面負(fù)責(zé)酒店公共衛(wèi)生管理工作，對(duì)巡查制度的執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)，協(xié)調(diào)解決巡查中發(fā)現(xiàn)的重大問題。2.各部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)本部門公共區(qū)域衛(wèi)生管理工作的組織實(shí)施，確保本部門員工嚴(yán)格按照巡查制度開展工作，對(duì)本部門衛(wèi)生問題及時(shí)進(jìn)行整改。3.巡查小組人員按照規(guī)定的巡查標(biāo)準(zhǔn)和流程，對(duì)酒店公共區(qū)域進(jìn)行定期巡查，如實(shí)記錄巡查情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并報(bào)告衛(wèi)生問題。三、巡查內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)（一）大堂1.地面保持清潔，無污漬、水漬、痰跡，光亮整潔，定期打蠟保養(yǎng)。2.墻面無灰塵、無污漬、無剝落，裝飾完好。3.天花板無蜘蛛網(wǎng)、無污漬、無破損，燈具、通風(fēng)口等設(shè)施干凈整潔。4.沙發(fā)、茶幾擺放整齊，表面清潔，無污漬、無破損，定期進(jìn)行清潔消毒。5.綠植擺放美觀，葉面無灰塵，定期澆水、修剪，保持生機(jī)盎然。6.垃圾桶垃圾及時(shí)清理，桶身清潔，無異味，周圍地面無垃圾散落。7.服務(wù)臺(tái)臺(tái)面整潔，物品擺放有序，電腦、打印機(jī)等設(shè)備正常運(yùn)行，無灰塵。（二）餐廳1.餐桌、餐椅擺放整齊，表面清潔，無污漬、無破損，定期消毒。2.餐具嚴(yán)格按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)清洗、消毒、保潔，確保餐具清潔衛(wèi)生。3.廚房墻面、地面清潔，爐灶、抽油煙機(jī)等設(shè)備無油污，食材儲(chǔ)存規(guī)范，生熟分開。4.食品加工區(qū)操作臺(tái)面清潔，工具擺放有序，食品加工過程符合衛(wèi)生要求。5.餐廳垃圾桶垃圾及時(shí)清理，分類存放，桶身清潔，無異味。6.餐廳通風(fēng)、照明通風(fēng)良好，無異味，照明充足，燈具清潔。（三）走廊1.地面清潔干凈，無雜物、無污漬、無水漬，保持光亮。2.墻面無灰塵、無污漬、無剝落，踢腳線清潔。3.天花板無蜘蛛網(wǎng)、無污漬、無破損，消防設(shè)施、燈具等完好無損。4.門窗玻璃明亮，窗框、窗臺(tái)無灰塵，開關(guān)、把手清潔。5.垃圾桶垃圾及時(shí)清理，桶身清潔，無異味，周圍地面無垃圾。（四）電梯1.轎廂地面清潔干凈，無污漬、無水漬，地毯定期清洗更換。2.轎廂內(nèi)壁無灰塵、無污漬、無劃痕，按鈕、扶手等設(shè)施清潔。3.電梯門軌道清潔，門槽無雜物，門表面光亮，開關(guān)正常。4.電梯頂部無灰塵、無污漬、無蜘蛛網(wǎng)，通風(fēng)口、燈具等清潔。5.電梯機(jī)房設(shè)備運(yùn)行正常，地面、墻面清潔，無雜物，溫度、濕度符合要求。（五）樓梯1.踏步清潔干凈，無污漬、無水漬，扶手無灰塵。2.欄桿無灰塵污染，表面光滑，無損壞。3.墻面無灰塵、無污漬、無剝落，踢腳線清潔。4.樓梯間窗戶玻璃明亮，窗框、窗臺(tái)無灰塵。5.樓梯間垃圾桶垃圾及時(shí)清理，桶身清潔，無異味周圍地面無垃圾。（六）衛(wèi)生間1.洗手臺(tái)臺(tái)面清潔，無污漬、無水漬，水龍頭、皂液器等設(shè)施正常，鏡子明亮。2.便器沖洗干凈，無污漬、無異味，定期消毒。3.浴室地面防滑，無積水，墻面、天花板無污漬、無霉變，淋浴設(shè)施正常。4.垃圾桶垃圾及時(shí)清理，桶身清潔，無異味，周圍地面無垃圾。5.通風(fēng)設(shè)施通風(fēng)良好，無異味，排風(fēng)扇運(yùn)行正常。（七）會(huì)議室1.桌椅擺放整齊，表面清潔，無污漬、無破損。2.會(huì)議設(shè)備投影儀、音響、麥克風(fēng)等設(shè)備正常運(yùn)行，表面清潔，無灰塵。3.墻面、地面清潔干凈，無污漬、無雜物。4.垃圾桶垃圾及時(shí)清理，桶身清潔，無異味。5.通風(fēng)、照明通風(fēng)良好，無異味，照明充足，燈具清潔。（八）健身房1.健身器材表面清潔，無污漬、無汗?jié)n，定期維護(hù)保養(yǎng)，確保正常使用。2.地面清潔干凈，無雜物、無污漬，保持防滑。3.墻面、天花板無灰塵、無污漬、無剝落，通風(fēng)良好，無異味。4.更衣室衣柜擺放整齊，地面、墻面清潔，更衣柜內(nèi)無雜物。5.垃圾桶垃圾及時(shí)清理，桶身清潔，無異味。（九）游泳池1.泳池水質(zhì)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，定期檢測(cè)，及時(shí)消毒、換水。2.池壁、池底清潔干凈，無污漬、無青苔，瓷磚完好。3.泳池周邊地面防滑處理，清潔無雜物，無積水。4.更衣室、淋浴間地面、墻面清潔，設(shè)施正常，無異味。5.泳池設(shè)備循環(huán)過濾、消毒等設(shè)備運(yùn)行正常，定期維護(hù)。四、巡查頻率與時(shí)間安排（一）巡查頻率1.日常巡查巡查小組人員每天對(duì)酒店公共區(qū)域進(jìn)行至少一次全面巡查。2.專項(xiàng)巡查根據(jù)酒店實(shí)際情況，不定期開展專項(xiàng)巡查，如重大節(jié)日前、接待重要賓客前等，重點(diǎn)檢查相關(guān)區(qū)域的衛(wèi)生情況。3.夜間巡查每晚安排專人對(duì)酒店公共區(qū)域進(jìn)行夜間巡查，確保夜間衛(wèi)生狀況良好。（二）時(shí)間安排1.日常巡查時(shí)間上午：[具體時(shí)間區(qū)間1]下午：[具體時(shí)間區(qū)間2]2.專項(xiàng)巡查時(shí)間根據(jù)專項(xiàng)巡查計(jì)劃確定具體時(shí)間。3.夜間巡查時(shí)間晚上：[具體時(shí)間區(qū)間3]五、巡查記錄與報(bào)告（一）巡查記錄巡查人員應(yīng)使用統(tǒng)一的巡查記錄表，如實(shí)記錄巡查時(shí)間、巡查區(qū)域、發(fā)現(xiàn)的問題及整改情況等信息。巡查記錄應(yīng)字跡清晰、內(nèi)容完整，不得隨意涂改。（二）巡查報(bào)告1.巡查小組負(fù)責(zé)人應(yīng)每周對(duì)巡查情況進(jìn)行總結(jié)分析，形成巡查周報(bào)，上報(bào)酒店公共衛(wèi)生巡查領(lǐng)導(dǎo)小組。2.對(duì)于巡查中發(fā)現(xiàn)的重大衛(wèi)生問題或反復(fù)出現(xiàn)的問題，巡查小組應(yīng)及時(shí)撰寫巡查報(bào)告，詳細(xì)說明問題情況、原因分析及整改建議，提交酒店總經(jīng)理及相關(guān)部門負(fù)責(zé)人。六、整改措施與跟蹤落實(shí)（一）整改責(zé)任1.對(duì)于巡查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生問題，應(yīng)明確整改責(zé)任部門和責(zé)任人。2.一般問題由責(zé)任部門自行組織整改，重大問題由酒店公共衛(wèi)生巡查領(lǐng)導(dǎo)小組協(xié)調(diào)相關(guān)部門共同整改。（二）整改措施1.責(zé)任部門應(yīng)根據(jù)問題性質(zhì)和嚴(yán)重程度，制定具體的整改措施，明確整改期限。2.整改措施應(yīng)具有針對(duì)性和可操作性，確保問題得到有效解決。（三）跟蹤落實(shí)1.巡查小組負(fù)責(zé)對(duì)整改情況進(jìn)行跟蹤檢查，確保整改措施按時(shí)落實(shí)到位。2.對(duì)于未按時(shí)完成整改或整改不到位的部門，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行督促和問責(zé)。七、培訓(xùn)與考核（一）培訓(xùn)1.定期組織酒店員工參加公共衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識(shí)和操作技能。2.培訓(xùn)內(nèi)容包括酒店公共衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔消毒方法等。（二）考核1.建立員工公共衛(wèi)生考核機(jī)