PAGE五金市場(chǎng)衛(wèi)生管理制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)五金市場(chǎng)的衛(wèi)生管理，營(yíng)造整潔、有序、衛(wèi)生的市場(chǎng)環(huán)境，保障市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的健康與安全，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于本五金市場(chǎng)內(nèi)的所有經(jīng)營(yíng)商戶、從業(yè)人員以及進(jìn)入市場(chǎng)的消費(fèi)者。（三）基本原則1.預(yù)防為主原則：通過(guò)加強(qiáng)衛(wèi)生管理措施，預(yù)防各類衛(wèi)生問(wèn)題的發(fā)生，保障市場(chǎng)衛(wèi)生安全。2.誰(shuí)經(jīng)營(yíng)誰(shuí)負(fù)責(zé)原則：各經(jīng)營(yíng)商戶對(duì)其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛(wèi)生狀況負(fù)直接責(zé)任，必須嚴(yán)格遵守本制度。3.全員參與原則：市場(chǎng)內(nèi)所有人員應(yīng)積極參與衛(wèi)生管理工作，共同維護(hù)市場(chǎng)衛(wèi)生環(huán)境。二、衛(wèi)生管理職責(zé)分工（一）市場(chǎng)管理方職責(zé)1.負(fù)責(zé)制定和完善五金市場(chǎng)衛(wèi)生管理制度，并監(jiān)督實(shí)施。2.組織開展市場(chǎng)衛(wèi)生檢查、評(píng)比活動(dòng)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)督促整改。3.配備必要的衛(wèi)生管理人員和清潔設(shè)備、工具，確保市場(chǎng)衛(wèi)生管理工作的正常開展。4.負(fù)責(zé)市場(chǎng)公共區(qū)域的清掃、保潔工作，包括通道、樓梯、電梯、衛(wèi)生間、垃圾收集點(diǎn)等。5.協(xié)調(diào)相關(guān)部門，對(duì)市場(chǎng)內(nèi)的衛(wèi)生問(wèn)題進(jìn)行及時(shí)處理，如蟲害防治、環(huán)境污染治理等。（二）經(jīng)營(yíng)商戶職責(zé)1.嚴(yán)格遵守本市場(chǎng)衛(wèi)生管理制度，保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生整潔。2.負(fù)責(zé)本經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)的日常清掃、保潔工作，及時(shí)清理垃圾和雜物。3.按照規(guī)定擺放商品，不得亂堆亂放，確保通道暢通。4.做好商品的防塵、防潮、防蟲等措施，保持商品的清潔衛(wèi)生。5.配合市場(chǎng)管理方開展衛(wèi)生檢查和整改工作，對(duì)存在的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行整改。（三）從業(yè)人員職責(zé)1.遵守市場(chǎng)衛(wèi)生管理制度，保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴整潔的工作服、工作帽。2.在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，注意保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛(wèi)生，不得隨地吐痰、亂扔垃圾。3.協(xié)助經(jīng)營(yíng)商戶做好衛(wèi)生管理工作，如商品整理、清潔消毒等。三、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（一）公共區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.市場(chǎng)通道：保持地面清潔，無(wú)雜物、無(wú)積水，墻壁、天花板無(wú)灰塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng)。2.樓梯、電梯：扶手干凈無(wú)污漬，梯級(jí)清潔，電梯轎廂內(nèi)整潔，無(wú)異味。3.衛(wèi)生間：地面、墻面、洗手臺(tái)清潔衛(wèi)生，無(wú)污垢、無(wú)積水，便池?zé)o堵塞、無(wú)異味，衛(wèi)生紙供應(yīng)充足，定期進(jìn)行消毒。4.垃圾收集點(diǎn)：垃圾日產(chǎn)日清，垃圾桶擺放整齊，周圍地面清潔，無(wú)散落垃圾，定期進(jìn)行沖洗和消毒。（二）經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.地面：保持清潔，無(wú)明顯污漬、垃圾，如有灑落的五金配件等應(yīng)及時(shí)清理。2.貨架、貨柜：擺放整齊，無(wú)灰塵、無(wú)雜物，商品分類存放，標(biāo)識(shí)清晰。3.商品：表面清潔，無(wú)灰塵、無(wú)污垢，不得有過(guò)期、變質(zhì)商品。4.倉(cāng)庫(kù)：貨物堆放整齊，通道暢通，保持干燥通風(fēng)，無(wú)鼠害、蟲害。四、衛(wèi)生清掃與保潔（一）清掃時(shí)間與頻率1.市場(chǎng)公共區(qū)域：每天早上營(yíng)業(yè)前進(jìn)行全面清掃一次，營(yíng)業(yè)期間定時(shí)進(jìn)行巡回保潔，確保隨時(shí)保持清潔。2.經(jīng)營(yíng)商戶經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所：每天營(yíng)業(yè)前和營(yíng)業(yè)結(jié)束后各進(jìn)行一次清掃，營(yíng)業(yè)期間根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)清理垃圾和雜物。（二）清掃要求1.清掃工具應(yīng)保持清潔，定期進(jìn)行清洗和消毒。2.清掃過(guò)程中應(yīng)盡量減少對(duì)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和消費(fèi)者的影響。3.對(duì)于清掃出的垃圾和雜物，應(yīng)及時(shí)運(yùn)至指定的垃圾收集點(diǎn)。（三）保潔措施1.配備足夠的保潔人員，負(fù)責(zé)市場(chǎng)公共區(qū)域的保潔工作。2.保潔人員應(yīng)定時(shí)對(duì)公共區(qū)域進(jìn)行巡查，及時(shí)清理垃圾、擦拭灰塵等。3.對(duì)于衛(wèi)生間等重點(diǎn)區(qū)域，應(yīng)增加保潔頻次，確保衛(wèi)生狀況良好。五、垃圾處理與清運(yùn)（一）垃圾分類1.市場(chǎng)內(nèi)應(yīng)設(shè)置可回收物、有害垃圾、其他垃圾等分類垃圾桶。2.經(jīng)營(yíng)商戶和消費(fèi)者應(yīng)按照分類要求投放垃圾。（二）垃圾收集與存放1.垃圾收集點(diǎn)應(yīng)合理設(shè)置，便于垃圾的集中收集。2.垃圾桶應(yīng)加蓋，防止垃圾外溢和異味散發(fā)。3.垃圾存放時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，應(yīng)及時(shí)清運(yùn)。（三）垃圾清運(yùn)1.市場(chǎng)管理方應(yīng)與專業(yè)的垃圾清運(yùn)公司簽訂合同，確保垃圾按時(shí)清運(yùn)。2.垃圾清運(yùn)車輛應(yīng)保持清潔，運(yùn)輸過(guò)程中不得泄漏、拋灑垃圾。3.垃圾應(yīng)運(yùn)至指定的垃圾處理場(chǎng)所進(jìn)行處理，不得隨意傾倒。六、衛(wèi)生消毒（一）消毒范圍與對(duì)象1.公共區(qū)域：如衛(wèi)生間、電梯轎廂、垃圾收集點(diǎn)等。2.經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所：特別是與食品、日用品等直接接觸的區(qū)域。3.公共設(shè)施設(shè)備：如扶手、門把手、柜臺(tái)等。（二）消毒頻率與方法1.衛(wèi)生間：每天至少消毒一次，采用含氯消毒劑進(jìn)行擦拭消毒。2.電梯轎廂：每天上、下午各消毒一次，使用專用消毒劑進(jìn)行噴霧消毒。3.垃圾收集點(diǎn)：每周至少消毒兩次，用消毒劑對(duì)垃圾桶及周圍地面進(jìn)行噴灑消毒。4.經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所：根據(jù)實(shí)際情況定期進(jìn)行消毒，如每周一次或兩次，可采用擦拭、噴霧等方式。5.公共設(shè)施設(shè)備：每天進(jìn)行擦拭消毒。（三）消毒記錄1.每次消毒應(yīng)做好記錄，包括消毒時(shí)間、地點(diǎn)、消毒人員姓名、消毒方法及使用的消毒劑名稱等。2.消毒記錄應(yīng)保存至少一年，以備查閱。七、病媒生物防治（一）防治措施1.市場(chǎng)管理方應(yīng)采取有效措施，防止老鼠、蟑螂、蒼蠅、蚊子等病媒生物滋生和繁殖。2.保持市場(chǎng)環(huán)境整潔，清除病媒生物的棲息和繁殖場(chǎng)所。3.在市場(chǎng)內(nèi)合理設(shè)置防鼠設(shè)施，如鼠夾、鼠籠、擋鼠板等。4.定期進(jìn)行藥物消殺，可委托專業(yè)的病媒生物防治公司進(jìn)行操作。（二）消殺頻率1.老鼠：每月至少進(jìn)行一次全面消殺，重點(diǎn)區(qū)域每周進(jìn)行一次局部消殺。2.蟑螂：每季度進(jìn)行一次全面消殺，發(fā)現(xiàn)蟑螂活動(dòng)頻繁時(shí)應(yīng)及時(shí)增加消殺次數(shù)。3.蒼蠅、蚊子：根據(jù)季節(jié)和實(shí)際情況，適時(shí)進(jìn)行消殺，夏季應(yīng)增加消殺頻率。（三）消殺記錄1.每次病媒生物消殺應(yīng)做好記錄，包括消殺時(shí)間、地點(diǎn)、消殺人員姓名、使用的藥物名稱及劑量等。2.消殺記錄應(yīng)保存至少一年，以便跟蹤防治效果。八、環(huán)境衛(wèi)生檢查與考核（一）檢查方式1.市場(chǎng)管理方定期組織衛(wèi)生檢查，可采用日常巡查、專項(xiàng)檢查等方式。2.鼓勵(lì)經(jīng)營(yíng)商戶之間進(jìn)行互相監(jiān)督，對(duì)發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生問(wèn)題及時(shí)向市場(chǎng)管理方報(bào)告。（二）檢查內(nèi)容1.環(huán)境衛(wèi)生狀況，包括公共區(qū)域和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛(wèi)生。2.衛(wèi)生清掃與保潔情況，是否按時(shí)清掃、保潔到位。3.垃圾處理與清運(yùn)情況，是否分類存放、及時(shí)清運(yùn)。4.衛(wèi)生消毒情況，消毒記錄是否完整。5.病媒生物防治情況，有無(wú)病媒生物滋生跡象。（三）考核標(biāo)準(zhǔn)1.制定詳細(xì)的衛(wèi)生考核評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)市場(chǎng)內(nèi)各經(jīng)營(yíng)商戶和公共區(qū)域進(jìn)行量化考核。2.考核結(jié)果分為優(yōu)秀、良好、合格、不合格四個(gè)等級(jí)。3.對(duì)于考核優(yōu)秀的經(jīng)營(yíng)商戶給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)，如表彰、減免部分管理費(fèi)等；對(duì)于考核不合格的經(jīng)營(yíng)商戶，下達(dá)整改通知書，責(zé)令限期整改，整改仍不達(dá)標(biāo)的，按照市場(chǎng)管理規(guī)定進(jìn)行處理。（四）檢查與考核記錄1.每次衛(wèi)生檢查和考核應(yīng)做好記錄，包括檢查時(shí)間、檢查人員、檢查情況、考核結(jié)果等。2.檢查與考核記錄應(yīng)妥善保存，作為市場(chǎng)衛(wèi)生管理工作的重要依據(jù)。九、環(huán)境衛(wèi)生投訴與處理（一）投訴渠道1.在市場(chǎng)內(nèi)顯著位置公布環(huán)境衛(wèi)生投訴電話或郵箱。2.設(shè)立投訴意見(jiàn)箱，方便經(jīng)營(yíng)商戶和消費(fèi)者反映衛(wèi)生問(wèn)題。（二）投訴處理流程1.接到投訴后，市場(chǎng)管理方應(yīng)及時(shí)記錄投訴內(nèi)容、投訴人信息等。2.安排專人對(duì)投訴問(wèn)題進(jìn)行調(diào)查核實(shí)，確定問(wèn)題所在。3.根據(jù)問(wèn)題情況，責(zé)令相關(guān)責(zé)任人限期整改，并跟蹤整改情況。4.將整改結(jié)果及時(shí)反饋給投訴人，確保投訴得到妥善處理。（三）