第=PAGE1*2-11頁(yè)（共=NUMPAGES1*22頁(yè)）PAGE食品安全職責(zé)保證承諾書(shū)樣本[3篇]食品安全職責(zé)保證承諾書(shū)樣本第1篇承諾方：__________________接收方：__________________1.承諾背景為保障食品安全，維護(hù)公眾健康權(quán)益，促進(jìn)市場(chǎng)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，承諾方基于法律法規(guī)及行業(yè)規(guī)范，就食品安全管理作出鄭重承諾。承諾方充分認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性，明確自身在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的主體責(zé)任，并嚴(yán)格遵守國(guó)家及地方相關(guān)法律法規(guī)，保證產(chǎn)品符合安全標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)建立健全的管理體系，強(qiáng)化過(guò)程控制，提升產(chǎn)品質(zhì)量，承諾方致力于為消費(fèi)者提供安全、可靠的食品產(chǎn)品。2.承諾內(nèi)容承諾方承諾在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，全面履行食品安全管理職責(zé)，具體包括但不限于以下內(nèi)容：（1）嚴(yán)格遵守《食品安全法》及相關(guān)配套法規(guī)，保證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)合法合規(guī)；（2）建立健全食品安全管理制度，明確各環(huán)節(jié)責(zé)任分工，保證從原料采購(gòu)到成品銷售的全流程可追溯；（3）加強(qiáng)原料采購(gòu)管理，選擇合格供應(yīng)商，并定期進(jìn)行供應(yīng)商評(píng)估，保證原料安全；（4）嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)加工操作規(guī)范，保證生產(chǎn)環(huán)境清潔衛(wèi)生，防止交叉污染；（5）完善產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)制，保證出廠產(chǎn)品符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)；（6）加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理，定期進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，提升員工安全意識(shí)；（7）主動(dòng)公開(kāi)食品安全信息，接受社會(huì)監(jiān)督，及時(shí)回應(yīng)消費(fèi)者關(guān)切；（8）配合監(jiān)管部門(mén)檢查，如實(shí)提供相關(guān)資料，保證監(jiān)管工作順利開(kāi)展。3.實(shí)施計(jì)劃為有效落實(shí)承諾內(nèi)容，承諾方制定以下實(shí)施計(jì)劃：第一階段：至________年________月________日完成食品安全管理制度的修訂與完善，明確各部門(mén)職責(zé)分工；對(duì)全體員工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，保證考核合格率達(dá)100%；建立原料采購(gòu)臺(tái)賬，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行初步評(píng)估，篩選合格供應(yīng)商名單；購(gòu)置必要檢測(cè)設(shè)備，配備__________名專業(yè)人員負(fù)責(zé)實(shí)施產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)工作。第二階段：至________年________月________日全面推行生產(chǎn)過(guò)程追溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品從原料到成品的全程可追溯；加強(qiáng)生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生管理，定期進(jìn)行消毒與清潔，保證符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；開(kāi)展內(nèi)部自查，針對(duì)發(fā)覺(jué)的問(wèn)題制定整改措施，保證問(wèn)題及時(shí)解決；與__________機(jī)構(gòu)合作，開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，優(yōu)化管理體系。第三階段：至________年________月________日建立完善的應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制，制定食品安全應(yīng)急預(yù)案，定期組織演練；加強(qiáng)與消費(fèi)者的溝通，設(shè)立投訴渠道，及時(shí)處理消費(fèi)者反饋；定期進(jìn)行第三方評(píng)估，由__________機(jī)構(gòu)進(jìn)行年度評(píng)估，保證持續(xù)改進(jìn)。4.保障措施為保障承諾內(nèi)容的順利實(shí)施，承諾方采取以下措施：（1）加大資金投入，設(shè)立食品安全專項(xiàng)預(yù)算，保證管理體系有效運(yùn)行；（2）配備__________名專業(yè)人員負(fù)責(zé)實(shí)施食品安全管理工作，包括質(zhì)量管理人員、檢測(cè)人員及培訓(xùn)專員；（3）建立信息化管理平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)食品安全數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)與共享；（4）定期組織內(nèi)部審核，及時(shí)發(fā)覺(jué)并糾正管理漏洞；（5）加強(qiáng)與科研機(jī)構(gòu)的合作，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，提升食品安全保障能力。5.違約責(zé)任承諾方承諾嚴(yán)格遵守本承諾書(shū)內(nèi)容，若因自身原因未能履行相關(guān)職責(zé)，導(dǎo)致食品安全問(wèn)題或產(chǎn)生不良社會(huì)影響，承諾方愿意承擔(dān)以下責(zé)任：（1）承擔(dān)由此產(chǎn)生的全部法律責(zé)任，包括但不限于行政處罰、民事賠償?shù)龋唬?）公開(kāi)道歉，消除不良影響，并積極配合調(diào)查處理；（3）接受監(jiān)管部門(mén)的經(jīng)濟(jì)處罰，并按規(guī)定進(jìn)行整改；（4）將違約行為記入信用檔案，影響后續(xù)市場(chǎng)準(zhǔn)入及合作機(jī)會(huì)。6.附則本承諾書(shū)自簽訂之日起生效，承諾方將根據(jù)法律法規(guī)及市場(chǎng)變化，及時(shí)調(diào)整管理措施，保證持續(xù)符合食品安全要求。本承諾書(shū)一式兩份，承諾方與接收方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。承諾人簽名：__________________簽訂日期：__________________食品安全職責(zé)保證承諾書(shū)樣本第2篇1.總則本人/本單位作為從事食品生產(chǎn)/經(jīng)營(yíng)/服務(wù)的主體，根據(jù)《_________食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，為保證食品安全，特作出如下承諾。2.承諾事項(xiàng)2.1嚴(yán)格遵守國(guó)家食品安全法律法規(guī)，建立健全食品安全管理制度，落實(shí)食品安全主體責(zé)任。2.2保證所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，原料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、貯存運(yùn)輸、銷售服務(wù)等各環(huán)節(jié)均符合衛(wèi)生要求。2.3嚴(yán)格執(zhí)行食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)定，保證食品標(biāo)簽內(nèi)容真實(shí)、準(zhǔn)確，不得含有虛假或夸大宣傳的內(nèi)容。2.4建立食品召回制度，發(fā)覺(jué)食品存在安全隱患時(shí)，立即采取召回措施，并向相關(guān)部門(mén)報(bào)告。2.5加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理和食品安全知識(shí)培訓(xùn)，保證相關(guān)人員持有效健康證明上崗，并定期進(jìn)行食品安全知識(shí)考核。2.6食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品，其__________指標(biāo)達(dá)到GB/T__________標(biāo)準(zhǔn)。2.7配合食品安全監(jiān)管部門(mén)依法開(kāi)展監(jiān)督檢查，如實(shí)提供相關(guān)資料，不得拒絕或阻撓。3.雙方責(zé)任3.1本人/本單位對(duì)承諾內(nèi)容的真實(shí)性、合法性負(fù)責(zé)，如有違反承諾事項(xiàng)的行為，愿意承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。3.2食品安全監(jiān)管部門(mén)對(duì)本人/本單位的承諾履行情況進(jìn)行監(jiān)督，并依法進(jìn)行核查。4.附則本承諾書(shū)一式兩份，一份存檔，一份提交監(jiān)管部門(mén)備案。本承諾有效期自__________至__________。承諾人簽名：__________簽訂日期：__________食品安全職責(zé)保證承諾書(shū)樣本第3篇合同編號(hào)：__________一、總則1.1本承諾書(shū)由_（承諾方全稱）_（以下簡(jiǎn)稱“承諾方”）自愿簽署，旨在明確承諾方在食品安全領(lǐng)域應(yīng)承擔(dān)的主體責(zé)任，保證所提供的產(chǎn)品或服務(wù)符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)要求。1.2承諾方鄭重聲明，將嚴(yán)格遵守《_________食品安全法》《_________食品安全法實(shí)施條例》等相關(guān)法律法規(guī)，以及行業(yè)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，全面履行食品安全管理職責(zé)。1.3承諾方承諾本承諾書(shū)所列各項(xiàng)內(nèi)容均為承諾方的真實(shí)意愿，并愿意接受接收方及相關(guān)監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)督、檢查和考核。二、食品安全管理制度2.1承諾方已建立健全食品安全管理制度體系，包括但不限于：（1）食品安全責(zé)任制，明確各層級(jí)、各部門(mén)的食品安全管理職責(zé)；（2）食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與控制機(jī)制，定期開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，及時(shí)采取控制措施；（3）食品安全追溯體系，保證產(chǎn)品從原料采購(gòu)到成品銷售的全過(guò)程可追溯；（4）食品安全信息管理制度，及時(shí)收集、分析、發(fā)布食品安全信息；（5）食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，保證突發(fā)事件得到及時(shí)、有效的處置。2.2承諾方承諾將根據(jù)國(guó)家法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)的變化，及時(shí)修訂和完善食品安全管理制度，保證制度的適用性和有效性。三、原料采購(gòu)與控制3.1承諾方在采購(gòu)原料時(shí)，將嚴(yán)格審查供應(yīng)商的資質(zhì)，保證其具備相應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可和食品安全管理體系認(rèn)證。3.2承諾方將建立合格供應(yīng)商名錄，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行定期評(píng)估，保證其持續(xù)滿足食品安全要求。3.3承諾方將制定原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)采購(gòu)的原料進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn)，保證其符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)內(nèi)容包括但不限于：（1）外觀、氣味、滋味等感官指標(biāo)；（2）致病微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬等有毒有害物質(zhì)含量；（3）包裝、標(biāo)識(shí)等是否符合要求。3.4承諾方將建立原料臺(tái)賬，記錄原料的采購(gòu)時(shí)間、供應(yīng)商、批次、數(shù)量、檢驗(yàn)結(jié)果等信息，保證原料的可追溯性。四、生產(chǎn)過(guò)程控制4.1承諾方將嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)工藝規(guī)程，保證生產(chǎn)過(guò)程的衛(wèi)生和安全。4.2承諾方將定期對(duì)生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行清潔、消毒和維護(hù)，保證設(shè)備的正常運(yùn)行和衛(wèi)生狀況。4.3承諾方將加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)人員的培訓(xùn)和管理，保證其具備相應(yīng)的食品安全知識(shí)和操作技能。4.4承諾方將建立生產(chǎn)過(guò)程控制記錄，記錄生產(chǎn)過(guò)程中的關(guān)鍵控制點(diǎn)（CCP）的監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)，保證生產(chǎn)過(guò)程的穩(wěn)定性和安全性。4.5承諾方將定期進(jìn)行生產(chǎn)過(guò)程審核，及時(shí)發(fā)覺(jué)和糾正生產(chǎn)過(guò)程中的問(wèn)題，保證生產(chǎn)過(guò)程的持續(xù)改進(jìn)。五、產(chǎn)品檢驗(yàn)與放行5.1承諾方將建立產(chǎn)品檢驗(yàn)制度，對(duì)生產(chǎn)出的產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn)，保證其符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。5.2承諾方將委托具有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行產(chǎn)品檢驗(yàn)，或自行建立檢驗(yàn)室進(jìn)行檢驗(yàn)。5.3承諾方將建立產(chǎn)品檢驗(yàn)臺(tái)賬，記錄產(chǎn)品檢驗(yàn)的時(shí)間、批次、數(shù)量、檢驗(yàn)結(jié)果等信息，保證產(chǎn)品的可追溯性。5.4承諾方將對(duì)檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品進(jìn)行標(biāo)識(shí)，并放行出廠；對(duì)檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品，將進(jìn)行隔離處理，并查明原因，采取糾正措施。六、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)與說(shuō)明書(shū)6.1承諾方將保證產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)要求，包括但不限于：（1）產(chǎn)品名稱、規(guī)格、凈含量；（2）生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；（3）生產(chǎn)者名稱、地址、聯(lián)系方式；（4）配料表、營(yíng)養(yǎng)成分表（如適用）；（5）食用方法、注意事項(xiàng)等。6.2承諾方將保證產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)內(nèi)容準(zhǔn)確、完整，并符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)要求。6.3承諾方將定期檢查產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)和說(shuō)明書(shū)，保證其持續(xù)符合要求。七、貯存與運(yùn)輸7.1承諾方將建立產(chǎn)品貯存管理制度，保證產(chǎn)品在貯存過(guò)程中保持安全衛(wèi)生。7.2承諾方將根據(jù)產(chǎn)品的特性，選擇合適的貯存條件，包括溫度、濕度、光照等。7.3承諾方將定期檢查貯存條件，保證其符合要求。7.4承諾方將建立產(chǎn)品運(yùn)輸管理制度，保證產(chǎn)品在運(yùn)輸過(guò)程中保持安全衛(wèi)生。7.5承諾方將選擇具備相應(yīng)資質(zhì)的運(yùn)輸單位進(jìn)行產(chǎn)品運(yùn)輸，并要求運(yùn)輸單位遵守相應(yīng)的食品安全要求。7.6承諾方將定期檢查運(yùn)輸條件，保證其符合要求。八、售后服務(wù)與召回8.1承諾方將建立售后服務(wù)體系，及時(shí)處理消費(fèi)者的投訴和舉報(bào)。8.2承諾方將建立產(chǎn)品召回制度，對(duì)存在食品安全隱患的產(chǎn)品進(jìn)行召回，并采取相應(yīng)的措施，消除隱患。8.3承諾方將建立產(chǎn)品召回臺(tái)賬，記錄產(chǎn)品召回的時(shí)間、批次、數(shù)量、原因等信息，保證產(chǎn)品召回的可追溯性。8.4承諾方將積極配合監(jiān)管部門(mén)的產(chǎn)品召回工作，并及時(shí)向消費(fèi)者通報(bào)召回信息。九、信息公示與溝通9.1承諾方將按照國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)要求，及時(shí)公示食品安全信息，包括但不限于：（1）企業(yè)基本情況；（2）食品安全管理制度；（3）食品安全自查報(bào)告；（4）食品安全承諾書(shū)；（5）其他需要公示的食品安全信息。9.2承諾方將建立健全食品安全信息溝通機(jī)制，與監(jiān)管部門(mén)、供應(yīng)商、消費(fèi)者等保持良好的溝通，及時(shí)解決食品安全問(wèn)題。十、監(jiān)督與考核10.1承諾方承諾將積極配合監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展的監(jiān)督檢查工作，如實(shí)提供相關(guān)資料，并接受監(jiān)管部門(mén)的指導(dǎo)和監(jiān)督。10.2承諾方將定期開(kāi)展內(nèi)部食品安全自查，及時(shí)發(fā)覺(jué)和糾正食品安全問(wèn)題，保證食品安全管理體系的持續(xù)運(yùn)行和改進(jìn)。10.3承諾方將建立食品安全考核制度，對(duì)員工的食品安全知識(shí)和操作技能進(jìn)行考核，保證員工具備相應(yīng)的食品安全能力。10.4承諾方承諾將嚴(yán)格遵守本