高級(jí)中學(xué)名校試卷PAGEPAGE1遼寧省錦州市某校2024-2025學(xué)年高二下學(xué)期期中一、選擇題：本題共15小題，每小題2分，共30分，每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中只有一個(gè)是符合題目要求的。1.“格瓦斯”是由酵母菌和乳酸菌雙菌發(fā)酵傳統(tǒng)谷物發(fā)酵飲料。傳統(tǒng)做法是采用俄式大面包為基質(zhì)，加入菌種發(fā)酵生成微量乙醇、一定量的CO2以及豐富的有機(jī)酸物質(zhì)。下列相關(guān)敘述正確的是（）A.發(fā)酵過程需要密閉條件B.兩菌種的代謝類型相同C.CO2由兩菌種共同產(chǎn)生D.兩菌種間為互利共生關(guān)系【答案】A〖祥解〗酵母菌的發(fā)酵和乳酸菌的呼吸方式都是無氧呼吸，因此發(fā)酵過程要密閉條件。【詳析】A、酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生乙醇和CO2，乳酸菌無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，發(fā)酵過程都需要密閉條件，A正確；B、酵母菌的代謝類型是異養(yǎng)兼性厭氧型，乳酸菌的代謝類型是異養(yǎng)厭氧型，B錯(cuò)誤；C、乳酸菌無氧呼吸不產(chǎn)生CO2，C錯(cuò)誤；D、兩菌種都以俄式大面包為基質(zhì)進(jìn)行發(fā)酵，為競爭關(guān)系，D錯(cuò)誤。故選A。2.下列選項(xiàng)中，在接種時(shí)不進(jìn)行嚴(yán)格無菌操作對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果影響最大的一項(xiàng)是（）A.將少許干酵母加入到新鮮的葡萄汁中B.將“陳泡菜水”加入到裝有鹽水和菜料的泡菜壇中C.將外植體接種到誘導(dǎo)愈傷組織的培養(yǎng)基中D.將土壤浸出液涂布在選擇培養(yǎng)基上【答案】C〖祥解〗植物組織培養(yǎng)所利用的植物材料體積小、抗性差，對(duì)培養(yǎng)條件的要求較高。用于植物組織培養(yǎng)的培養(yǎng)基同樣適合于某些微生物的生長，如一些細(xì)菌、真菌等的生長。外植體上殘留的雜菌會(huì)和外植體爭奪培養(yǎng)基中的營養(yǎng)物質(zhì)，并且產(chǎn)生大量對(duì)外植體有害的物質(zhì)，導(dǎo)致外植體死亡，所以要先消毒再接種?！驹斘觥緼、不進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌對(duì)葡萄酒制作的影響不大，因?yàn)槎鄶?shù)微生物不能在缺氧、酸性和含糖較高的環(huán)境中生存，A錯(cuò)誤；B、“陳泡菜水”里面有乳酸菌，不能消毒和滅菌，鹽水具有殺菌作用，所以將“陳泡菜水”加入到裝有鹽水和菜料的泡菜壇中不需要進(jìn)行嚴(yán)格無菌操作，B錯(cuò)誤；C、植物組織培養(yǎng)要求嚴(yán)格的無菌環(huán)境，如果滅菌不徹底，會(huì)造成培養(yǎng)的幼苗生長緩慢甚至培育失敗，C正確；D、選擇培養(yǎng)基是根據(jù)要培養(yǎng)的微生物的代謝特點(diǎn)制備的，一般的雜菌在其上面也很難生存，D錯(cuò)誤。故選C。3.高溫淀粉酶在大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)中有很大的實(shí)用性。研究者從熱泉中篩選高效產(chǎn)生高溫淀粉酶的嗜熱菌，其篩選過程如圖1所示。將得到的菌懸液轉(zhuǎn)接于同時(shí)含有葡萄糖和淀粉作碳源的固體培養(yǎng)基上培養(yǎng)，得到若干菌落后用碘液作顯色處理，看到如圖2所示情況。下列選項(xiàng)錯(cuò)誤的是（）A.過程①②合稱為稀釋涂布平板法B.甲乙試管中的液體均為選擇培養(yǎng)基C.Ⅱ號(hào)培養(yǎng)基上的接種方法為平板劃線法D.圖2中周圍不顯藍(lán)色的菌落含有所需菌種【答案】B〖祥解〗接種微生物的方法主要是稀釋涂布平板法和平板劃線法；稀釋涂布線法：將菌液進(jìn)行一系列的梯度稀釋，然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面，進(jìn)行培養(yǎng)；平板劃線法由接種環(huán)沾取少許待分離的材料，在無菌平板表面進(jìn)行平行劃線、扇形劃線或其他形式的連續(xù)劃線，微生物細(xì)胞數(shù)量將隨著劃線次數(shù)的增加而減少，并逐步分散開來，如果劃線適宜的話，微生物能一一分散，經(jīng)培養(yǎng)后，可在平板表面得到單菌落?！驹斘觥緼、根據(jù)I號(hào)培養(yǎng)基上菌落分布均勻，可知①②過程為稀釋涂布平板法，A正確；B、甲乙試管中的液體是用于樣品稀釋，應(yīng)為無菌水，B錯(cuò)誤；C、由Ⅱ號(hào)培養(yǎng)基上的劃線區(qū)域可知從I號(hào)培養(yǎng)基上挑選的菌落進(jìn)行接種的方法是平板劃線法，C正確；D、淀粉與碘液反應(yīng)呈藍(lán)色，但如果淀粉分解菌中的淀粉酶將淀粉水解后就不能呈藍(lán)色，因此周圍不顯藍(lán)色的菌落含有所需菌種，D正確。故選B。4.啤酒主要以麥芽、水、啤酒花為原料，經(jīng)酵母菌酒精發(fā)酵而來，具體生產(chǎn)流程如圖。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.啤酒發(fā)酵過程中大部分糖的分解和代謝物的生成都在后發(fā)酵階段完成B.“精釀”啤酒發(fā)酵時(shí)間長，沒有進(jìn)行過濾和消毒處理，因此保質(zhì)期較短C.糖化主要是將麥芽中的淀粉分解，碾磨有利于淀粉酶與淀粉充分接觸D.為防止接種時(shí)酵母菌被殺死，應(yīng)在麥汁冷卻后再加入啤酒酵母發(fā)酵【答案】A〖祥解〗發(fā)酵工程是指利用微生物的特定功能，通過現(xiàn)代工程技術(shù)，規(guī)?；a(chǎn)對(duì)人類有用的產(chǎn)品，主要包括微生物的代謝物、酶及菌體本身。發(fā)酵工程一般包括菌種的選育，擴(kuò)大培養(yǎng)，培養(yǎng)基的配制、滅菌，接種，發(fā)酵、產(chǎn)品的分離、提純等方面?！驹斘觥緼、在啤酒發(fā)酵過程中，大部分糖的分解和代謝物的生成主要是在主發(fā)酵階段完成的，而不是后發(fā)酵階段。主發(fā)酵階段，酵母菌在有氧條件下大量繁殖，然后在無氧條件下將糖類轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳等代謝產(chǎn)物；后發(fā)酵階段主要是使啤酒的風(fēng)味成熟、澄清度提高等，進(jìn)一步完成殘?zhí)堑陌l(fā)酵等過程，A錯(cuò)誤；B、“精釀”啤酒發(fā)酵時(shí)間長，并且沒有進(jìn)行過濾和消毒處理，這使得其中可能含有一些微生物等物質(zhì)，容易導(dǎo)致啤酒變質(zhì)，所以保質(zhì)期較短，B正確；C、糖化的主要目的是將麥芽中的淀粉分解為可發(fā)酵性糖等物質(zhì)。碾磨可以使麥芽顆粒變小，增大淀粉與淀粉酶的接觸面積，有利于淀粉酶與淀粉充分接觸，從而提高糖化效率，C正確；D、酵母菌在高溫下可能會(huì)被殺死，麥汁在蒸煮后溫度較高，直接接種酵母菌會(huì)導(dǎo)致酵母菌死亡，所以應(yīng)在麥汁冷卻后再加入啤酒酵母進(jìn)行發(fā)酵，D正確。故選A。5.為探究矮牽牛原生質(zhì)體的培養(yǎng)條件和植株再生能力，某研究小組的實(shí)驗(yàn)過程如圖。下列敘述正確的是（）A.過程①獲得的原生質(zhì)體需懸浮在蒸餾水中B.過程②需提高生長素的比例以促進(jìn)芽的分化C.過程③需用秋水仙素處理誘導(dǎo)細(xì)胞壁再生D.原生質(zhì)體雖無細(xì)胞壁但仍保持細(xì)胞的全能性【答案】D〖祥解〗（1）由圖可知，過程①表示用纖維素酶和果膠酶處理得到原生質(zhì)體的過程；過程②③均表示再分化過程。（2）在植物組織培養(yǎng)時(shí)，植物激素的使用：【詳析】A、過程①獲得的原生質(zhì)體無細(xì)胞壁，需懸浮在等滲溶液中，若將獲得的原生質(zhì)體需懸浮在蒸餾水中，細(xì)胞吸水可能會(huì)漲破，A錯(cuò)誤；B、由分析可知，過程②誘導(dǎo)芽分化時(shí)，需要提高細(xì)胞分裂素的比例，B錯(cuò)誤；C、過程③表示誘導(dǎo)根的分化形成幼苗，此時(shí)細(xì)胞壁已經(jīng)形成，不需要使用秋水仙素，C錯(cuò)誤；D、原生質(zhì)體無細(xì)胞壁，但由于含有一整套的遺傳物質(zhì)，故具有全能性，D正確。故選D。6.紫草富含一種紅色的次生代謝產(chǎn)物——紫草寧，具有抗菌、消炎的功效?？蒲腥藛T利用紫草新生的營養(yǎng)芽進(jìn)行培養(yǎng)獲得愈傷組織，再使用液體培養(yǎng)基進(jìn)行細(xì)胞懸浮培養(yǎng)，以獲得更多的紫草寧。下列敘述正確的是（）A.次生代謝產(chǎn)物一般認(rèn)為不是植物基本生命活動(dòng)所必需的，其在植物細(xì)胞中含量很少B.愈傷組織是由高度分化的一團(tuán)薄壁細(xì)胞組成，無特定形態(tài)C.為獲得愈傷組織，培養(yǎng)時(shí)需要加入PEGD.愈傷組織的誘導(dǎo)受植物激素配比的影響，不受營養(yǎng)物質(zhì)和光照等因素的影響【答案】A〖祥解〗次生代謝物：（1）概念：植物代謝產(chǎn)生的一些一般認(rèn)為不是植物基本生命活動(dòng)所必需的產(chǎn)物。（2）本質(zhì)：一類小分子有機(jī)化合物（如酚類、赭類和含氮化合物等）。（3）作用：在植物抗病、抗蟲等方面發(fā)揮作用，也是很多藥物、香料和色素等的重要來源。（4）缺點(diǎn)：①植物細(xì)胞的次生代謝物含量很低，從植物組織提取會(huì)大量破壞植物資源。②有些產(chǎn)物又不能或難以通過化學(xué)合成途徑得到?！驹斘觥緼、植物的次生代謝產(chǎn)物一般不是植物基本生命活動(dòng)所必需的，其在植物細(xì)胞中含量很少，A正確；B、愈傷組織是由高度分化的細(xì)胞轉(zhuǎn)化而來的一團(tuán)薄壁細(xì)胞組成，其分化程度很低，B錯(cuò)誤；C、誘導(dǎo)外植體脫分化獲得愈傷組織不需要PEG（聚乙二醇），需要植物激素，C錯(cuò)誤；D、愈傷組織的誘導(dǎo)受植物激素配比的影響，也受營養(yǎng)物質(zhì)和光照等因素的影響，D錯(cuò)誤。故選A。7.實(shí)驗(yàn)小鼠皮膚細(xì)胞培養(yǎng)的基本過程如圖所示。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.培養(yǎng)細(xì)胞1是原代培養(yǎng)，往往會(huì)因?yàn)榧?xì)胞密度過大、有害物質(zhì)積累等分裂受阻B.所需培養(yǎng)基是按細(xì)胞所需營養(yǎng)物質(zhì)種類和量嚴(yán)格配制的合成培養(yǎng)基，通常需要加入血清C.傳代培養(yǎng)時(shí)，懸浮培養(yǎng)的細(xì)胞直接用離心法收集，無須再用酶處理D.體外培養(yǎng)的細(xì)胞既能貼壁生長又能懸浮生長，都會(huì)發(fā)生接觸抑制現(xiàn)象【答案】D〖祥解〗動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的流程：取動(dòng)物胚胎或幼齡動(dòng)物器官、組織。將材料剪碎，并用胰蛋白酶（或用膠原蛋白酶）處理（消化），形成分散的單個(gè)細(xì)胞，將處理后的細(xì)胞移入培養(yǎng)基中配成一定濃度的細(xì)胞懸浮液。懸液中分散的細(xì)胞很快就貼附在瓶壁上，稱為細(xì)胞貼壁。當(dāng)貼壁細(xì)胞分裂生長到互相接觸時(shí)，細(xì)胞就會(huì)停止分裂增殖，出現(xiàn)接觸抑制。此時(shí)需要將出現(xiàn)接觸抑制的細(xì)胞重新使用胰蛋白酶處理。再配成一定濃度的細(xì)胞懸浮液。【詳析】A、培養(yǎng)細(xì)胞1是原代培養(yǎng)，該過程是獲得組織細(xì)胞中進(jìn)行的初次培養(yǎng)，往往會(huì)因?yàn)榧?xì)胞密度過大、有害物質(zhì)積累等分裂受阻，A正確；B、在配制動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)液時(shí)，除了需要添加一定的營養(yǎng)物質(zhì)（如糖、氨基酸、促生長因子、無機(jī)鹽、微量元素等）外，往往還需加入動(dòng)物的血清等天然成分，屬于合成培養(yǎng)基，B正確；C、傳代培養(yǎng)時(shí)，懸浮培養(yǎng)的細(xì)胞沒有體現(xiàn)貼壁生長的現(xiàn)象，因而可以直接用離心法收集，無須再用酶處理，C正確；D、體外培養(yǎng)的細(xì)胞既能貼壁生長又能懸浮生長，前者會(huì)發(fā)生接觸抑制現(xiàn)象，后者不會(huì)，D錯(cuò)誤。故選D。8.科學(xué)家通過體外誘導(dǎo)小鼠成纖維細(xì)胞形成iPS細(xì)胞，iPS細(xì)胞可進(jìn)一步分化為神經(jīng)元細(xì)胞、胰島細(xì)胞、肝細(xì)胞等組織細(xì)胞。下列說法錯(cuò)誤的是（）A.iPS細(xì)胞是誘導(dǎo)多能干細(xì)胞，在誘導(dǎo)過程中不需要破壞胚胎B.誘導(dǎo)過程中需在培養(yǎng)液添加適量的干擾素，以防止雜菌污染C.iPS細(xì)胞分化為神經(jīng)元細(xì)胞的過程并未體現(xiàn)出細(xì)胞的全能性D.對(duì)iPS細(xì)胞進(jìn)行定向誘導(dǎo)獲得的胰島細(xì)胞可用于治療某些疾病【答案】B〖祥解〗科學(xué)家通過體外誘導(dǎo)小鼠成纖維細(xì)胞，獲得了類似胚胎干細(xì)胞的一種細(xì)胞，將它稱為誘導(dǎo)多能干細(xì)胞(簡稱iPS細(xì)胞)，并用iPS細(xì)胞治療了小鼠的鐮狀細(xì)胞貧血現(xiàn)在，用iPS細(xì)胞治療阿爾茨海默病、心血管疾病等領(lǐng)域的研究也取得了新進(jìn)展。因?yàn)檎T導(dǎo)過程無需破壞胚胎，而且iPS細(xì)胞可以來源于病人自身的體細(xì)胞，將它移植回病人體內(nèi)后，理論上可以避免免疫排斥反應(yīng)，所以科學(xué)家普遍認(rèn)為iPS細(xì)胞的應(yīng)用前景優(yōu)于胚胎干細(xì)胞。【詳析】A、科學(xué)家通過體外誘導(dǎo)小鼠成纖維細(xì)胞，誘導(dǎo)過程無需破壞胚胎，獲得了類似胚胎干細(xì)胞的一種細(xì)胞，將它稱為誘導(dǎo)多能干細(xì)胞，簡稱iPS細(xì)胞，A正確；B、誘導(dǎo)過程中需在培養(yǎng)液添加適量的抗生素，以防止雜菌污染，B錯(cuò)誤；C、成纖維細(xì)胞經(jīng)誘導(dǎo)分化iPS細(xì)胞，并未形成完整個(gè)體，也未形成各種細(xì)胞，沒有體現(xiàn)了細(xì)胞全能性，C正確；D、iPS細(xì)胞是多能干細(xì)胞，可以進(jìn)行定向誘導(dǎo)，使特定基因表達(dá)，分化成胰島細(xì)胞，可用于治療某些疾病，D正確。故選B。9.下圖是利用體細(xì)胞核移植技術(shù)克隆優(yōu)質(zhì)奶牛的簡易流程圖，有關(guān)敘述正確的是（）A.后代丁的遺傳性狀由甲和丙的遺傳物質(zhì)共同決定B.過程①需要提供95%空氣和5%CO2的混合氣體C.過程②常使用顯微操作去核法對(duì)受精卵進(jìn)行處理D.過程③將激活后的重組細(xì)胞培養(yǎng)至原腸胚后移植【答案】B〖祥解〗分析圖解：圖示過程為體細(xì)胞克隆過程，取乙牛體細(xì)胞，對(duì)處于減數(shù)第二次分裂中期的卵母細(xì)胞去核，然后進(jìn)行細(xì)胞核移植；融合后的細(xì)胞激活后培養(yǎng)到早期胚胎，再進(jìn)行胚胎移植，最終得到克隆牛?！驹斘觥緼、后代丁的細(xì)胞核的遺傳物質(zhì)來自甲，細(xì)胞質(zhì)的遺傳物質(zhì)來自于乙牛，則丁的遺傳性狀由甲和乙的遺傳物質(zhì)共同決定，A錯(cuò)誤；B、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)中需要提供95%空氣（保證細(xì)胞的有氧呼吸）和5%CO2（維持培養(yǎng)液的pH）的混合氣體，B正確；C、過程②常使用顯微操作去核法對(duì)卵母細(xì)胞進(jìn)行處理，C錯(cuò)誤；D、過程③將激活后的重組細(xì)胞培養(yǎng)至囊胚或桑椹胚后移植，D錯(cuò)誤。故選B。【『點(diǎn)石成金』】10.構(gòu)建重組質(zhì)粒T的部分過程及質(zhì)粒S上的酶切位點(diǎn)如圖所示。各種限制酶的識(shí)別序列和切割位點(diǎn)如表所示?，F(xiàn)在需要切割目的基因和質(zhì)粒S然后構(gòu)建重組質(zhì)粒T，下列關(guān)于限制酶的選擇最合適的是（）限制酶BamHⅠBglⅡHindⅢXbaⅠ識(shí)別序列和切割位點(diǎn)G↓GATCCA↓GATCTA↓AGCTTT↓CTAGAA.BamHⅠ和XbaⅠ B.BglⅡ和BamHⅠC.BamHⅠ和HindⅢ D.BglⅡ和XbaⅠ【答案】C〖祥解〗構(gòu)建重組質(zhì)粒時(shí)，選擇的限制酶既要保證在目的基因和質(zhì)粒上都有，保證能切出相同的黏性末端，由不能破壞目的基因，一般選擇兩種酶切割，以避免自身環(huán)化和反向連接?！驹斘觥扛鶕?jù)表格可知，BamHI識(shí)別序列為GGATCC，HindⅢ識(shí)別序列為AAGCTT，再據(jù)圖中目的基因被限制酶切割后產(chǎn)生的黏性末端可知，使用了BamHI和HindⅢ切割目的基因。為了使質(zhì)粒S具有和目的基因兩端相同的黏性末端，也應(yīng)用BamHI和HindⅢ切割質(zhì)粒S，C正確，ABD錯(cuò)誤。故選C。11.研究發(fā)現(xiàn)，胰島素進(jìn)入血液循環(huán)后容易被降解，糖尿病患者需要反復(fù)注射胰島素才能達(dá)到治療效果。科研人員借助蛋白質(zhì)工程改變了胰島素中的某些氨基酸，提高了胰島素在患者體內(nèi)的穩(wěn)定性，延長了其作用時(shí)間。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.蛋白質(zhì)工程的實(shí)質(zhì)是在DNA分子水平上進(jìn)行設(shè)計(jì)和改造B.氨基酸序列的差異是影響胰島素在患者體內(nèi)是否穩(wěn)定的原因之一C.改造胰島素應(yīng)首先從設(shè)計(jì)胰島素基因中的脫氧核苷酸序列出發(fā)D.蛋白質(zhì)工程難度很大與蛋白質(zhì)發(fā)揮功能必須依賴于正確的高級(jí)結(jié)構(gòu)有關(guān)【答案】C〖祥解〗蛋白質(zhì)工程的基本流程：根據(jù)中心法則逆推以確定目的基因的堿基序列：預(yù)期蛋白質(zhì)功能→設(shè)計(jì)預(yù)期的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)→推測應(yīng)有氨基酸序列→據(jù)氨基酸序列推出脫氧核苷酸序列（基因）→DNA合成，最終還是回到基因工程上來解決蛋白質(zhì)的合成。【詳析】A、蛋白質(zhì)工程的基本流程為：預(yù)期蛋白質(zhì)功能→設(shè)計(jì)預(yù)期的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)→推測應(yīng)有氨基酸序列→據(jù)氨基酸序列推出脫氧核苷酸序列（基因）→DNA合成，最終要利用基因工程上來解決蛋白質(zhì)的合成，因此蛋白質(zhì)工程的實(shí)質(zhì)是在DNA分子水平上進(jìn)行設(shè)計(jì)和改造蛋白質(zhì)，A正確；B、氨基酸序列差異，導(dǎo)致胰島素的空間結(jié)構(gòu)有所改變，影響了它的功能，B正確；C、胰島素屬于蛋白質(zhì)，改造胰島素應(yīng)首先從設(shè)計(jì)預(yù)期的蛋白質(zhì)功能出發(fā)，C錯(cuò)誤；D、多數(shù)蛋白質(zhì)除具有一級(jí)結(jié)構(gòu)（即氨基酸順序）外，還具有復(fù)雜的高級(jí)結(jié)構(gòu)，即空間結(jié)構(gòu)，而很多蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)是人們目前還不清楚的，因此實(shí)施蛋白質(zhì)工程的難度很大，D正確。故選C。12.基因工程自20世紀(jì)70年代興起后，在農(nóng)牧業(yè)、醫(yī)藥衛(wèi)生和食品工業(yè)等方面得到了飛速的發(fā)展。下列關(guān)于基因工程應(yīng)用的敘述，正確的是（）A.通過將腸乳糖酶導(dǎo)入到奶牛乳腺細(xì)胞中，以降低乳汁中乳糖含量，從而解決部分人群的乳糖不耐受問題B.通過X射線、紫外線綜合處理，將青霉素產(chǎn)量低的菌種培育成產(chǎn)量高的菌株屬于基因工程技術(shù)的應(yīng)用C.通過制備山羊膀胱生物反應(yīng)器，使人乳鐵蛋白基因只存在于膀胱細(xì)胞中，進(jìn)而可以從尿液中分離純化出所需要的人乳鐵白蛋白，實(shí)現(xiàn)大量制備的目的D.與人細(xì)胞分泌的天然生長激素相比，將人的生長激素基因?qū)氪竽c桿菌制備的工程菌無法對(duì)生長激素進(jìn)行正常的加工和修飾【答案】D〖祥解〗基因工程技術(shù)的基本步驟：（1）目的基因的獲?。悍椒ㄓ袕幕蛭膸熘蝎@取、利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成。（2）基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動(dòng)子、終止子和標(biāo)記基因等。（3）將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣。將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法。（4）目的基因的檢測與鑒定：分子水平上的檢測：①檢測轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因--DNA分子雜交技術(shù)；②檢測目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA--分子雜交技術(shù)；③檢測目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)--抗原-抗體雜交技術(shù)；個(gè)體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等。【詳析】A、將腸乳糖酶基因?qū)肽膛；蚪M，乳糖酶可降解乳糖，可降低乳汁中乳糖含量，A錯(cuò)誤；B、通過X射線、紫外線綜合處理，將青霉素產(chǎn)量低的菌種培育成產(chǎn)量高的菌株屬于誘變育種，B錯(cuò)誤；C、制備山羊膀胱生物反應(yīng)器時(shí)，是將人乳鐵蛋白基因?qū)肷窖蚴芫?，這樣山羊的每一個(gè)細(xì)胞都會(huì)含有人乳鐵蛋白基因。構(gòu)建時(shí)加入膀胱特異性啟動(dòng)子，使得人乳鐵蛋白基因只在膀胱細(xì)胞中表達(dá)，而不是人乳鐵蛋白基因只存在于膀胱細(xì)胞中，C錯(cuò)誤；D、由于大腸桿菌缺乏對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行加工和分裝的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體，因此與人細(xì)胞分泌的天然生長激素相比，將人的生長激素基因?qū)氪竽c桿菌制備的工程菌無法對(duì)生長激素進(jìn)行正常的加工和修飾，D正確。故選D。13.生物技術(shù)安全性和倫理問題是社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)。下列敘述，錯(cuò)誤的是A.應(yīng)嚴(yán)格選擇轉(zhuǎn)基因植物的目的基因，避免產(chǎn)生對(duì)人類有害的物質(zhì)B.當(dāng)今社會(huì)的普遍觀點(diǎn)是禁止克隆人的實(shí)驗(yàn)，但不反對(duì)治療性克隆C.反對(duì)設(shè)計(jì)試管嬰兒的原因之一是有人濫用此技術(shù)選擇性設(shè)計(jì)嬰兒D.生物武器是用微生物、毒素、干擾素及重組致病菌等來形成殺傷力【答案】D【詳析】在轉(zhuǎn)基因過程中，避免基因污染和對(duì)人類的影響，必須嚴(yán)格選擇目的基因，A正確；我國不反對(duì)治療性克隆，堅(jiān)決反對(duì)生殖性克隆，B正確；反對(duì)設(shè)計(jì)試管嬰兒原因之一防止選擇性設(shè)計(jì)嬰兒，違背倫理道德，C正確；生物武器是指有意識(shí)的利用微生物、毒素、昆蟲侵襲敵人的軍隊(duì)、人口、農(nóng)作物或者牲畜等目標(biāo)，以達(dá)到戰(zhàn)爭目的的一類武器，干擾素為淋巴因子，非生物武器，D錯(cuò)誤。【考點(diǎn)定位】本題考查生物技術(shù)安全性和倫理問題的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生關(guān)注對(duì)科學(xué)、技術(shù)和社會(huì)發(fā)展有重大影響和意義的生物學(xué)新進(jìn)展以及生物科學(xué)發(fā)展史上的重要事件的能力。14.關(guān)于“DNA粗提取與鑒定”、“瓊脂糖凝膠電泳”、“PCR擴(kuò)增”實(shí)驗(yàn)，下列說法正確的是（）A.將洋蔥切碎、研磨、過濾，濾液放置4℃冰箱中靜置幾分鐘后，DNA存于沉淀物中B.對(duì)2個(gè)雙鏈DNA分子進(jìn)行PCR擴(kuò)增，第n次循環(huán)共需引物2n個(gè)C.凝膠載樣緩沖液中加入的核酸染料能與DNA．分子結(jié)合，便于在紫外燈下觀察D.實(shí)驗(yàn)中使用的微量離心管、槍頭和蒸餾水等在使用前必須進(jìn)行高壓滅菌處理【答案】D〖祥解〗瓊脂糖凝膠電泳鑒定PCR產(chǎn)物的原理主要基于DNA分子在電場作用下的遷移行為以及瓊脂糖凝膠的特性?！驹斘觥緼、將洋蔥切碎加研磨液研磨、過濾后，濾液放置4℃冰箱中靜置幾分鐘后，DNA存在于上清液中，A錯(cuò)誤；B、PCR技術(shù)中，DNA復(fù)制遵循半保留復(fù)制原則。一個(gè)雙鏈DNA分子經(jīng)過n次循環(huán)后得到2?個(gè)DNA分子，需要的引物數(shù)量為（2??1-2）×2個(gè)（因?yàn)樽畛醯?個(gè)DNA分子各有2條模板鏈，不需要引物）。n-1次循環(huán)共需引物（2?-2）×2，第n次循環(huán)共需引物2n+1個(gè)，B錯(cuò)誤；C、DNA分子在凝膠載樣緩沖液中帶正電荷或負(fù)電荷，可用于電泳；電泳緩沖液中加入的核酸染料能與DNA分子結(jié)合，在波長為300nm的紫外燈下可以被檢測出來，凝膠載樣緩沖液中加入的是指示劑，C錯(cuò)誤；D、實(shí)驗(yàn)中使用的微量離心管、槍頭和蒸餾水等在使用前必須進(jìn)行高壓滅菌處理，防止污染，D正確。故選D。15.基于“祝融號(hào)”火星車觀測數(shù)據(jù)，中國科研人員首次發(fā)現(xiàn)“祝融號(hào)”著陸區(qū)的沙丘表面存在帶狀水痕，這為火星上存在水提供了直接證據(jù)，對(duì)星際移民、了解近代火星氣候演化等具有重要意義。下列有關(guān)水的說法最合理的是（）A.人主要通過飲水和食物獲得水，人體內(nèi)多余的水全部在腎臟形成尿液排出體外B.根據(jù)火星上發(fā)現(xiàn)水痕推測火星上可能存在生命，主要是因?yàn)榧?xì)胞內(nèi)含量最多的化合物是水C.水是極性分子，帶正電荷或負(fù)電荷的分子（或離子）都易與水結(jié)合，決定了水是良好的溶劑D.水較高的比熱容主要與水分子內(nèi)部的氫鍵有關(guān)，這對(duì)維持生命系統(tǒng)的穩(wěn)定性十分重要【答案】C〖祥解〗生物體的一切生命活動(dòng)離不開水，水是活細(xì)胞中含量最多的化合物，細(xì)胞內(nèi)水的存在形式是自由水和結(jié)合水。結(jié)合水含量較少，是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要組成成分；自由水含量較多，是良好的溶劑、參與許多化學(xué)反應(yīng)、運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物、為細(xì)胞生存提供液體環(huán)境等。物質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定功能，水的各項(xiàng)功能是與水的結(jié)構(gòu)密不可分的。【詳析】A、人體內(nèi)多余的水主要在腎臟形成尿液排出體外，此外還可以通過呼吸、汗液等排出體外，A不符合題意；B、根據(jù)火星上發(fā)現(xiàn)水痕推測火星上可能存在生命，主要是因?yàn)橐磺猩顒?dòng)離不開水，細(xì)胞內(nèi)許多生物化學(xué)反應(yīng)都需要水的參與，B不符合題意；C、水分子的極性特征決定了水是良好的溶劑，C符合題意；D、水有較高的比熱容主要與水分子之間的氫鍵有關(guān)，D不符合題意。故選C。二、不定項(xiàng)選擇題：本題共5小題，每小題3分，共15分，每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，有的只有一個(gè)選項(xiàng)正確，有的有多個(gè)選項(xiàng)正確，全部選對(duì)的得3分，選對(duì)但不全的得1分，有選錯(cuò)的得0分．16.盤錦某學(xué)校生物興趣小組探究洋蔥研磨液對(duì)大腸桿菌生長的抑制作用，下列相關(guān)實(shí)驗(yàn)操作錯(cuò)誤的是（）A.采用平板劃線法將大腸桿菌菌體逐步稀釋分散到培養(yǎng)基表面B.分別將沒于洋蔥研磨液和無菌水的濾紙片貼在平板不同位置C.在培養(yǎng)皿蓋上標(biāo)記后將平板倒置放入適宜溫度的恒溫箱中培養(yǎng)D.通過比較不同濾紙片周圍大腸桿菌的菌落數(shù)判斷其抑制作用【答案】ACD〖祥解〗微生物常用的接種方法：平板劃線法和稀釋涂布平板法，平板劃線法的接種工具是接種環(huán)，稀釋涂布平板法的接種工具是涂布器。稀釋涂布平板法除可以用于分離微生物外，也常用來統(tǒng)計(jì)樣品中活菌的數(shù)目?！驹斘觥緼、可用稀釋涂布平板法進(jìn)行接種，吸取適當(dāng)稀釋度的菌懸液滴在平板上并涂布均勻，A錯(cuò)誤；B、可分別將浸于洋蔥研磨液和無菌水的濾紙片貼在平板不同位置，加入洋蔥研磨液的是實(shí)驗(yàn)組，無菌水作為對(duì)照組，B正確；C、微生物培養(yǎng)時(shí)，應(yīng)在皿底進(jìn)行標(biāo)記，C錯(cuò)誤；D、將浸于洋蔥研磨液和無菌水的濾紙片貼在平板不同位置，通過比較不同濾紙片抑菌圈的大小來判斷其抑制作用，D錯(cuò)誤。故選ACD。17.科研人員研發(fā)出針對(duì)肝癌的抗體—藥物偶聯(lián)物（ADC），以減少肝癌藥物——細(xì)胞毒素對(duì)正常細(xì)胞的傷害，基本流程如下。相關(guān)敘述正確的是（）A.該過程注射的特定抗原是肝癌細(xì)胞膜上特有的大分子B.與誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合相比，①過程特有的方法是滅活病毒誘導(dǎo)法C.經(jīng)過②和③，最終獲得足夠數(shù)量的能分泌所需抗體的雜交瘤細(xì)胞D.針對(duì)肝癌ADC能對(duì)肝癌細(xì)胞有選擇性殺傷是因?yàn)榧?xì)胞毒素特異性結(jié)合并殺傷肝癌細(xì)胞【答案】ABC〖祥解〗由于單克隆抗體的特異性強(qiáng)，能特異性識(shí)別抗原，因此可以把抗癌細(xì)胞的單克隆抗體跟放射性同位素、藥物等相結(jié)合，制成“生物導(dǎo)彈”，借助單克隆抗體的定位導(dǎo)向作用將藥物定向帶到癌細(xì)胞，在原位殺死癌細(xì)胞，療效高，副作用小，位置準(zhǔn)確。【詳析】A、根據(jù)題干信息可知，科研人員研發(fā)出單克隆抗體—肝癌藥物偶聯(lián)物，以減少肝癌藥物對(duì)正常細(xì)胞的傷害據(jù)此可推測，該單抗制備過程中需要注射的特定抗原是肝癌細(xì)胞特有的大分子，A正確；B、與誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合相比，①過程（動(dòng)物細(xì)胞融合）特有的方法是滅活病毒誘導(dǎo)法，B正確；C、經(jīng)過②和③，進(jìn)行克隆化培養(yǎng)和抗體檢測（進(jìn)行多次篩選），最終獲得足夠數(shù)量的能分泌所需抗體的雜交瘤細(xì)胞，C正確；D、抗體—肝癌藥物偶聯(lián)物中b代表細(xì)胞毒素，a代表抗體，針對(duì)肝癌ADC通過將細(xì)胞毒素與能特異性識(shí)別腫瘤抗原的單克隆抗體結(jié)合，單克隆抗體與肝癌細(xì)胞的特異性結(jié)合，細(xì)胞毒素實(shí)現(xiàn)對(duì)腫瘤細(xì)胞殺傷，D錯(cuò)誤。故選ABC。18.SARS病毒表面的S蛋白是主要的病毒抗原，在SARS病人康復(fù)后的血清中有抗S蛋白的特異性抗體。研制預(yù)防SARS病毒的疫苗簡要的操作流程如下，有關(guān)敘述正確的是A.步驟①所代表的反應(yīng)過程是逆轉(zhuǎn)錄B.將大量擴(kuò)增的S基因直接導(dǎo)入大腸桿菌，也能得到表達(dá)的S蛋白C.步驟③和⑤常用的方法分別是農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法和顯微注射法D.可用抗原—抗體雜交法檢測細(xì)胞中是否真正成功表達(dá)了病毒S蛋白【答案】AD〖祥解〗分析題圖：圖示表示研制預(yù)防SARS病毒的疫苗簡要的操作流程，其中①是以RNA為模板合成DNA的逆轉(zhuǎn)錄過程，②表示基因表達(dá)載體的構(gòu)建過程，③表示將目的基因?qū)氪竽c桿菌細(xì)胞，④表示目的基因在原核細(xì)胞中的表達(dá)；⑤表示將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞，⑥表示目的基因在真核細(xì)胞中的表達(dá)?！驹斘觥緼、步驟①所代表的反應(yīng)過程是以RNA為模板合成DNA的逆轉(zhuǎn)錄，A正確；B、目的基因需要與運(yùn)載體連接后才能導(dǎo)入受體細(xì)胞，不能直接導(dǎo)入受體細(xì)胞，B錯(cuò)誤；C、將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞常用Ca2+處理法，將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞最有效的方法是顯微注射法，即步驟③和⑤常用的方法分別是Ca2+處理法和顯微注射法，C錯(cuò)誤；D、可用抗原-抗體雜交法檢測目的基因是否成功表達(dá)，即可用抗原—抗體雜交法檢測細(xì)胞中是否真正成功表達(dá)了病毒S蛋白，D正確。故選AD。19.實(shí)驗(yàn)測得小麥、大豆、花生三種生物干種子中三大類有機(jī)物含量如圖，有關(guān)敘述正確的是（）A.向小麥種子的研磨濾液中加入斐林試劑，會(huì)產(chǎn)生磚紅色沉淀B.選用花生種子檢驗(yàn)細(xì)胞中有脂肪存在時(shí)可能需要使用顯微鏡C.用雙縮脲試劑檢驗(yàn)大豆組織樣液中存在蛋白質(zhì)，加熱發(fā)生紫色反應(yīng)D.還原糖鑒定實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)將剩余的斐林試劑裝入棕色瓶，以便長期備用【答案】B〖祥解〗分析柱形圖：小麥中含量最多的化合物是淀粉、其次是蛋白質(zhì)，脂肪含量最少；大豆含量最多的化合物是蛋白質(zhì)，其次是淀粉，最后是脂肪，適宜用作檢測蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)材料；花生中含量最多的是脂肪?！驹斘觥緼、小麥中含量最多的化合物是淀粉，淀粉不是還原糖，與斐林試劑不會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀，A錯(cuò)誤；B、用花生子葉切片，制作裝片，需要使用顯微鏡觀察，B正確；C、用雙縮脲試劑檢驗(yàn)大豆組織樣液中的蛋白質(zhì)，不需要加熱，C錯(cuò)誤；D、斐林試劑需要現(xiàn)配現(xiàn)用，不能長期使用，D錯(cuò)誤。故選B。20.下面兩圖分別是油菜種子成熟和萌發(fā)過程中營養(yǎng)物質(zhì)的含量變化示意圖。下列說法正確的是（）A.該種子成熟過程中脂肪積累的原因可能是淀粉和可溶性糖轉(zhuǎn)化成脂肪B.該種子成熟過程中，脂肪逐漸增多，說明種子的細(xì)胞代謝逐漸增強(qiáng)C.該種子萌發(fā)過程中干重先增加，脂肪轉(zhuǎn)化為可溶性糖，主要增重的元素為OD.與富含淀粉的小麥種子相比，油菜種子播種時(shí)應(yīng)深播【答案】AC〖祥解〗據(jù)左圖分析可知，油菜種子成熟過程中，淀粉和可溶糖減少，脂肪增多，淀粉和可溶性糖大量轉(zhuǎn)化為脂肪導(dǎo)致脂肪積累。據(jù)右圖分析可知，油菜種子萌發(fā)過程中，蔗糖先增加后減少，葡萄糖在增加，脂肪也在減少，可推測蔗糖與脂肪在種子萌發(fā)過程中轉(zhuǎn)變?yōu)榱似咸烟?。【詳析】A、根據(jù)圖甲可知，種子成熟過程中，可溶性糖含量降低，脂肪含量增加，說明可溶性糖可大量轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆珹正確；B、種子成熟后期代謝減弱，種子成熟過程中，脂肪逐漸增多，但不能說明種子的細(xì)胞代謝逐漸增強(qiáng)，B錯(cuò)誤；C、由右圖可知，種子萌發(fā)過程中，干重中葡萄糖的百分率逐漸增加，而脂肪的百分率逐漸減少，可推測該過程脂肪轉(zhuǎn)變成可溶性糖；脂肪和可溶性糖所含有的元素都是C、H、O，但脂肪中O的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于糖類中O的含量，所以在可溶性糖轉(zhuǎn)變?yōu)橹镜倪^程中，需要增加O元素，C正確；D、油菜種子中脂肪含量比小麥種子多，與糖相比，由于相同質(zhì)量的脂肪中氫多氧少，萌發(fā)時(shí)消耗的氧更多，播種時(shí)應(yīng)適當(dāng)淺播，D錯(cuò)誤。故選AC。三、非選擇題：本題共5小題，共55分21.家庭泡菜制作方法是：新鮮的蔬菜經(jīng)過整理、清潔后，放入徹底清潔并用白酒擦試過的泡菜壇中，然后向壇中加入鹽水、香辛料及一些“陳泡菜水”，密封后置于陰涼處，最適環(huán)境溫度為28～30℃。有時(shí)制作的泡菜會(huì)“咸而不酸”或“酸而不咸”。在實(shí)驗(yàn)室或工廠化生產(chǎn)泡菜時(shí)，還要跟蹤檢測泡菜腌制過程中產(chǎn)生的亞硝酸鹽含量。（1）泡菜制作的原理是_________________________________________________________________。（2）在泡菜腌制的過程中，要注意控制腌制的時(shí)間、________________和食鹽的用量；最后要向壇蓋邊沿的水槽中注滿水，這一操作的目的是__________________________________________________________。（3）若制作的泡菜“咸而不酸”，最可能的原因是_________________________________________。（4）用白酒擦拭泡菜壇的目的是____________________________________________，加入“陳泡菜水”的作用是__________________________________________________________________。（5）在發(fā)酵初期會(huì)有氣泡從壇沿水槽內(nèi)的水中間歇性溢出，這些氣泡來源于微生物呼吸作用產(chǎn)生的______________________；發(fā)酵后期，乳酸含量繼續(xù)增加，當(dāng)達(dá)到1.2％以上時(shí)，發(fā)酵速度漸漸變緩甚至停止，主要原因是___________________________________________過低抑制了乳酸菌的生長；制作泡菜的過程中，有機(jī)物的干重_____________________________________________?！敬鸢浮浚?）在缺氧的環(huán)境條件下，乳酸菌發(fā)酵可產(chǎn)生大量乳酸（2）①.溫度②.保證壇內(nèi)乳酸菌發(fā)酵所需的無氧環(huán)境（3）鹽過多，抑制了乳酸菌發(fā)酵（4）①.消毒②.提供乳酸菌菌種（5）①.CO2②.pH③.減少〖祥解〗泡菜制作是應(yīng)用了乳酸菌的發(fā)酵原理，提供的新鮮蔬菜是它的培養(yǎng)基，乳酸菌是厭氧微生物，在缺氧的環(huán)境條件下發(fā)酵可產(chǎn)生大量乳酸，能抑制其他厭氧菌的生存；在有氧情況下，自身受抑制，不能進(jìn)行乳酸發(fā)酵，使需氧菌繁殖而變質(zhì)。乳酸菌生長繁殖需要消耗有機(jī)物，發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生更多種類的有機(jī)物。泡菜制作過程中產(chǎn)生的亞硝酸鹽的含量可以用比色法進(jìn)行測定?！窘馕觥浚?）泡菜制作的原理是在缺氧的環(huán)境條件下，乳酸菌發(fā)酵可產(chǎn)生大量乳酸。（2）在腌制泡菜的過程中，要注意控制腌制的時(shí)間、溫度和食鹽的用量等；最后要向壇蓋邊沿的水槽中注滿水，這樣可以保證壇內(nèi)乳酸菌發(fā)酵所需的無氧環(huán)境。（3）如果泡菜鹽水濃度過高，乳酸菌會(huì)通過滲透作用失水，抑制乳酸菌生長，制作的泡菜會(huì)“咸而不酸”。（4）制作泡菜時(shí)，所用的泡菜壇要用白酒擦拭消毒，防止雜菌污染。加入“陳泡菜水”的作用是提供乳酸菌菌種。（5）在發(fā)酵初期會(huì)有氣泡從壇沿水槽內(nèi)的水中間歇性溢出，這些氣泡來源于微生物呼吸作用產(chǎn)生的CO2；發(fā)酵后期，乳酸含量繼續(xù)增加，當(dāng)達(dá)到1.2%以上時(shí)，發(fā)酵速度漸漸變緩甚至停止，主要原因是pH過低抑制了乳酸菌的生長；制作泡菜的過程中，乳酸菌無氧呼吸作用消耗有機(jī)物，有機(jī)物的干重減少。22.自生固氮菌是土壤中能獨(dú)立固定空氣中氮?dú)獾募?xì)菌，將玉米種子用自生固氮菌拌種后播種，可顯著提高產(chǎn)量并降低化肥的使用量。科研人員進(jìn)行了土壤中自生固氮菌的分離和固氮能力測定的研究，部分實(shí)驗(yàn)流程如下圖?；卮鹣铝袉栴}：（1）自生固氮菌屬于______核生物，其代謝類型是______（填“自養(yǎng)”或“異養(yǎng)”）需氧型。（2）篩選自生固氮菌菌株時(shí)，在③和④步驟中，下列物品不需要的是______。A.酒精燈B.培養(yǎng)皿C.顯微鏡D.無菌水E.接種環(huán)（3）該實(shí)驗(yàn)用于純化培養(yǎng)的接種方法是______，若在④的各組平板上統(tǒng)計(jì)的菌落的數(shù)量為118、120、122，則每mL土壤懸浮液中含有的固氮菌為______個(gè)。下表為兩種培養(yǎng)基的配方，步驟④應(yīng)選其中的培養(yǎng)基______，原因是______。培養(yǎng)基類型培養(yǎng)基組分培養(yǎng)基甲甘露醇、KH2PO4、MgSO4?7H2O、NaCI、K2SO4、CaCO?、蒸餾水培養(yǎng)基乙甘露醇、KH2PO4、MgSO4?7H2O、NaCl、K2SO4、CaCO?、蒸餾水、瓊脂（4）另一組實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，當(dāng)培養(yǎng)時(shí)間過長時(shí)，在固氮菌大菌落四周出現(xiàn)了少量雜菌小菌落，進(jìn)一步研究表明這些雜菌不能利用空氣中的氮?dú)?，則其氮源來自于______?！敬鸢浮浚?）①.原②.異養(yǎng)（2）CE（3）①.稀釋涂布平板法②.1.2×107③.乙④.培養(yǎng)基甲為液體培養(yǎng)基，不能用于涂布平板（4）自生固氮菌產(chǎn)生的含氮化合物〖祥解〗土壤有”微生物的天然培養(yǎng)基“之稱。同其他生物環(huán)境相比，土壤中的微生物，數(shù)量最大，種類最多。在富含有機(jī)質(zhì)的土壤表層，有更多的微生物生長，故步驟①土樣應(yīng)取自當(dāng)?shù)乇韺油寥?；步驟②的目的是使土壤中的微生物充分釋放到無菌水中；由圖觀察可知，步驟③中的稀釋梯度分別為10、100、1000倍，實(shí)驗(yàn)中取樣進(jìn)行培養(yǎng)的是稀釋倍數(shù)為1000倍；步驟④表示用稀釋涂布平板法均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個(gè)菌落；⑤表示擴(kuò)大培養(yǎng)固氮能力鑒定。【解析】（1）自生固氮菌是土壤中能獨(dú)立固定空氣中氮?dú)獾募?xì)菌，屬于原核生物，其代謝類型是異養(yǎng)需氧型。（2）在樣品稀釋③和稀釋涂布平板④步驟中，需要用到是酒精燈（實(shí)驗(yàn)要在酒精燈旁進(jìn)行）、培養(yǎng)皿（接種在培養(yǎng)皿中）和無菌水（用無菌水稀釋菌液），不需要的是顯微鏡和接種環(huán)。故選CE。（3）稀釋涂布平板法可以用于計(jì)數(shù)，故該實(shí)驗(yàn)用于純化培養(yǎng)的接種方法是稀釋涂布平板法。從土壤稀釋液開始計(jì)算，該實(shí)驗(yàn)的稀釋倍數(shù)為104倍，在④的各組平板上統(tǒng)計(jì)的菌落的數(shù)量為118、120、122，則每mL土壤懸浮液中含有的固氮菌為（118+120+122）÷3÷0.1×104=1.2×107。培養(yǎng)基甲不含瓊脂，為液體培養(yǎng)基，不能用于涂布平板，故步驟④應(yīng)選其中的培養(yǎng)基乙。（4）在固氮菌大菌落四周出現(xiàn)了少量雜菌小菌落，經(jīng)過研究表明這些雜菌不能利用空氣中的氮?dú)?，可推測這些雜菌利用的氮源來自于自生固氮菌產(chǎn)生的含氮化合物。23.凝乳酶是食品生產(chǎn)中常用的凝結(jié)劑，科研人員從動(dòng)物體內(nèi)獲得了凝乳酶mRNA，擬利用大腸桿菌通過基因工程生產(chǎn)凝乳酶。據(jù)下圖回答下列問題：（1）利用凝乳酶mRNA，在______酶的作用下，可以得到凝乳酶的cDNA，進(jìn)一步通過PCR擴(kuò)增時(shí)需要2種引物，引物與模板鏈的______端堿基互補(bǔ)配對(duì)。PCR過程中延伸階段選用72℃而非90℃綜合考慮了兩個(gè)因素，這兩個(gè)因素是______。（2）圖1和圖2是選用的質(zhì)粒及其幾種相關(guān)限制酶的識(shí)別位點(diǎn)，在構(gòu)建基因表達(dá)載體時(shí)，最好選用的限制酶是______，這樣選擇的優(yōu)點(diǎn)是______（答出兩點(diǎn)）。為在凝乳酶基因兩側(cè)加上相應(yīng)的酶切位點(diǎn)，設(shè)計(jì)引物時(shí)需在引物前添加相應(yīng)酶切位點(diǎn)，PCR過程中至少復(fù)制______次可以得到含所需酶切位點(diǎn)的凝乳酶基因。（3）將構(gòu)建的重組質(zhì)粒導(dǎo)入大腸桿菌，需要用鈣離子處理，鈣離子的作用______。（4）圖1中青霉素抗性基因的作用______?！敬鸢浮浚?）①.逆轉(zhuǎn)錄②.3'③.保證TaqDNA聚合酶所需的溫度條件；防止DNA變性（保證引物與模板鏈的結(jié)合）（2）①.EcoRⅠ、BglⅡ或EcoRⅠ、BamHⅠ②.避免標(biāo)記基因被破壞、質(zhì)粒自身環(huán)化和目的基因的反向連接（確保目的基因與質(zhì)粒正向連接）③.3（或三）（3）使大腸桿菌處于感受態(tài)（容易吸收外源DNA分子的狀態(tài)）（4）便于重組DNA的篩選與鑒定〖祥解〗基因工程技術(shù)的基本步驟：（1）目的基因的獲?。悍椒ㄓ袕幕蛭膸熘蝎@取、利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成。（2）基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動(dòng)子、終止子和標(biāo)記基因等。（3）將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣。（4）目的基因的檢測與鑒定?！窘馕觥浚?）由mRNA得到cDNA是逆轉(zhuǎn)錄過程，應(yīng)該通過逆轉(zhuǎn)錄酶作用；進(jìn)行PCR擴(kuò)增時(shí)，需要2種引物，引物會(huì)與DNA聚合酶結(jié)合，子鏈延伸方向?yàn)?'端→3'端，所以引物與模板鏈的3'端互補(bǔ)配對(duì)。PCR過程中延伸階段選用72℃而非90℃綜合考慮了兩個(gè)因素，這兩個(gè)因素是保證TaqDNA聚合酶所需的溫度條件；防止DNA變性（保證引物與模板鏈的結(jié)合）。（2）首先堅(jiān)持的原則是不能破壞標(biāo)記基因，所以首先排除EcoRV，第二要防止質(zhì)粒自身環(huán)化和目的基因的反向連接（確保目的基因與質(zhì)粒正向連接），所以要選擇兩種限制性核酸內(nèi)切酶，產(chǎn)生不同的黏性末端，防止其自連，且由圖可知BglⅡ和BamHⅠ會(huì)產(chǎn)生相同的黏性末端，故在構(gòu)建基因表達(dá)載體時(shí)，最好選用的限制酶是EcoRⅠ、BglⅡ或EcoRⅠ、BamHⅠ；選擇雙酶切的優(yōu)點(diǎn)是避免標(biāo)記基因被破壞、質(zhì)粒自身環(huán)化和目的基因的反向連接；PCR擴(kuò)增的第一個(gè)循環(huán)擴(kuò)增出來的新片段很長，第二個(gè)循環(huán)以新的長片段為模板進(jìn)行，但新片段的一端是引物開頭的，所以第二個(gè)循環(huán)得到的片段就是我們需要的長度，但只是一條鏈，所以還不能分離出目的基因，第三個(gè)循環(huán)，當(dāng)以第二個(gè)循環(huán)得到的新片段為模板時(shí)，因?yàn)檫@個(gè)片段的長度就是需要擴(kuò)增的長度，當(dāng)?shù)谌齻€(gè)循環(huán)完成時(shí)，這個(gè)片段是需要的長度，且是雙鏈DNA，故PCR過程中至少復(fù)制三次可以得到含所需酶切位點(diǎn)的凝乳酶基因。（3）鈣離子處理大腸桿菌可以使大腸桿菌細(xì)胞膜的通透性增大，使大腸桿菌處于感受態(tài)（容易吸收外源DNA分子的狀態(tài)）。（4）圖1中青霉素抗性基因?qū)儆跇?biāo)記基因，標(biāo)記基因便于重組DNA的篩選與鑒定。24.做生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)時(shí)，需根據(jù)實(shí)驗(yàn)要求選擇不同的實(shí)驗(yàn)材料。請(qǐng)根據(jù)表中所列各種材料回答問題。各種可供實(shí)驗(yàn)的材料柑橘紅桃黑豆黃豆花生種子大米蘋果血紅蛋白（1）表中適合于鑒定脂肪的最理想材料是______，鑒定時(shí)需將材料切片，并制成臨時(shí)裝片，其過程要用到酒精，50%酒精的作用是______，將裝片放在顯微鏡下觀察，如果焦距已經(jīng)調(diào)好，但發(fā)現(xiàn)有的地方清晰有的地方模糊，原因是______。（2）表中適合于鑒定蛋白質(zhì)的最理想材料是______；鑒定過程：先向試管內(nèi)注入2mL組織樣液；然后向試管內(nèi)加入2mL______，搖勻，再向試管內(nèi)加入4滴______，搖勻。（3）某同學(xué)在使用顯微鏡時(shí)，造成顯微鏡某個(gè)部位損壞，下列為不當(dāng)操作的是______。A.拿取顯微鏡時(shí)一手握住鏡臂，一手托住鏡座B.為了看清楚觀察物，應(yīng)該轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋C.換用高倍鏡時(shí)，應(yīng)轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器更換鏡頭D.使用拭鏡紙朝同一方向擦拭鏡頭（4）換用高倍鏡后，視野中的細(xì)胞數(shù)目比原來的______，視野的亮度比原來的______?！敬鸢浮浚?）①.花生種子②.洗去浮色③.切片厚薄不均（2）①.黃豆②.雙縮脲試劑A液（NaOH溶液）③.雙縮脲試劑B液（CuSO4溶液）（3）B（4）①.少②.暗〖祥解〗生物組織中相關(guān)化合物的鑒定：（1）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進(jìn)行蛋白質(zhì)的理想材料。（2）脂肪檢測需要使用蘇丹Ⅲ染色，由于蘇丹Ⅲ本身存在顏色，為了便于觀察需要使用酒精洗去浮色，在顯微鏡下觀察到橘黃色的脂肪顆粒。（3）鑒定還原糖需要使用斐林試劑在水浴加熱的條件下，產(chǎn)生磚紅色沉淀。還原糖鑒定實(shí)驗(yàn)材料要求：①淺色：不能用綠色葉片、西瓜、血液等材料，防止顏色的干擾；②還原糖含量高：不能用馬鈴薯（含淀粉）、甘蔗、甜菜（含蔗糖）?！窘馕觥浚?）花生種子含有的脂肪比較多，所以表中適合于鑒定脂肪的最理想材料是花生種子，鑒定時(shí)需將材料切片，并制成臨時(shí)裝片，其過程要用到酒精，50%酒精的作用是洗去浮色，蘇丹Ⅲ能溶于酒精，將裝片放在顯微鏡下觀察，如果焦距已經(jīng)調(diào)好，但發(fā)現(xiàn)有的地方清晰有的地方模糊，原因是切片厚薄不均。（2）黃豆含有的蛋白質(zhì)較多，所以適合于鑒定蛋白質(zhì)的材料是黃豆。鑒定過程是：先向試管內(nèi)注入2mL組織樣液；然后向試管內(nèi)加入2mL雙縮脲試劑A，搖勻；再向試管內(nèi)加入4滴雙縮脲試劑B，搖勻。（3）A、拿取顯微鏡時(shí)一手握住鏡臂，一手托住鏡座，使顯微鏡保持平穩(wěn)，A正確；B、為了看清楚觀察物，應(yīng)該轉(zhuǎn)換到高倍鏡進(jìn)行觀察，而高倍鏡下只能用細(xì)準(zhǔn)焦螺旋進(jìn)行調(diào)節(jié)，若轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋可能會(huì)導(dǎo)致物鏡的鏡頭損壞，B錯(cuò)誤；C、物鏡位于轉(zhuǎn)換器上，轉(zhuǎn)到高倍鏡時(shí)，應(yīng)轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器更換鏡頭，C正確；D、在擦拭顯微鏡鏡頭時(shí)，應(yīng)向同一個(gè)方向擦拭，D正確。故選B。（4）高倍鏡下，放大的倍數(shù)變大，但視野變暗，同時(shí)視野變小，所以所觀察到的細(xì)胞數(shù)目變少。25.水是細(xì)胞中含量最多的化合物，功能很多，沒有水就沒有生命；無機(jī)鹽雖然含量不多，但是當(dāng)某些無機(jī)鹽缺乏時(shí)，生命活動(dòng)難以正常進(jìn)行。（1）在冬季來臨過程中，隨著氣溫的逐漸降低，冬小麥體內(nèi)發(fā)生了一系列適應(yīng)低溫的生理變化，如圖為冬小麥在不同時(shí)期含水量變化示意圖。①水在細(xì)胞中以兩種形式存在，其中結(jié)合水的功能是_____。②隨著氣溫下降，冬小麥細(xì)胞中自由水與結(jié)合水含量的比值_____，抗寒能力_____。（2）在某地區(qū)種植的冬小麥經(jīng)常出現(xiàn)白苗病，觀點(diǎn)一認(rèn)為是土壤中缺鋅引起的，理由是鋅是許多酶的活化劑，缺鋅導(dǎo)致葉綠素合成有關(guān)酶的活性降低，使葉片失綠；觀點(diǎn)二認(rèn)為是土壤中缺鎂引起的，理由是鎂是構(gòu)成葉綠素的元素，缺鎂導(dǎo)致葉綠素?zé)o法形成。有同學(xué)利用三組長勢相同的冬小麥幼苗完成下列實(shí)驗(yàn)，探究哪種觀點(diǎn)正確。組別培養(yǎng)液實(shí)驗(yàn)處理觀察指標(biāo)A完全培養(yǎng)液相同且適宜條件下培育相同的一段時(shí)間幼苗的生長發(fā)育狀況B？C缺鎂培養(yǎng)液①補(bǔ)全實(shí)驗(yàn)：B組“？”處_____。②預(yù)測實(shí)驗(yàn)結(jié)果與結(jié)論：_____組的冬小麥幼苗正常生長。若B組冬小麥幼苗表現(xiàn)出白苗病，而C組正常生長，則觀點(diǎn)一正確；若_____，則觀點(diǎn)二正確；若_____，則觀點(diǎn)一和觀點(diǎn)二都不正確；若B、C兩組冬小麥幼苗都表現(xiàn)為白苗病，則觀點(diǎn)一和觀點(diǎn)二都正確。③若實(shí)驗(yàn)證明冬小麥白苗病是由缺鋅引起的，從科學(xué)研究的嚴(yán)謹(jǐn)角度出發(fā)，進(jìn)一步證明該觀點(diǎn)正確，還應(yīng)增加的實(shí)驗(yàn)步驟是_____。增加步驟后預(yù)期的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是_____?！敬鸢浮浚?）①.細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分②.減小③.增強(qiáng)（2）①.只缺鋅的“完全培養(yǎng)液”②.C組冬小麥幼苗表現(xiàn)出白苗病，而B組正常生長③.A④.B、C兩組冬小麥幼苗均正常生長⑤.在已出現(xiàn)白苗病的B組內(nèi)加入含鋅的培養(yǎng)液（適量的鋅離子），相同條件下培養(yǎng)一段時(shí)間⑥.B組冬小麥幼苗白苗病病癥消失，正常生長〖祥解〗水在細(xì)胞內(nèi)以自由水與結(jié)合水的形式存在，結(jié)合水是細(xì)胞的重要組成成分，自由水是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑，許多化學(xué)反應(yīng)必須溶解在水中才能進(jìn)行，自由水是化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)，自由水還參與細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)，自由水的自由流動(dòng)，對(duì)于運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物具有重要作用，自由水與結(jié)合水的比值越高，細(xì)胞新陳代謝越旺盛。由題意可知，該實(shí)驗(yàn)為探究性實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)的自變量是培養(yǎng)液中礦質(zhì)元素的不同，因變量是冬小麥幼苗生長發(fā)育狀況?！窘馕觥浚?）水在細(xì)胞內(nèi)以自由水與結(jié)合水的形式存在，結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分。由圖可知，隨著氣溫下降，冬小麥細(xì)胞中自由水減少，結(jié)合水增加，自由水與結(jié)合水含量的比值降低，代謝減弱，抗寒能力增強(qiáng)。（2）分析題意可知，本實(shí)驗(yàn)是探究冬小麥出現(xiàn)白苗病的原因，是缺鎂還是缺鋅引起的，自變量是培養(yǎng)液中礦質(zhì)元素的不同，A組是完全培養(yǎng)液，C組是只缺鎂的“完全培養(yǎng)液”，那么B組應(yīng)該為只缺鋅的“完全培養(yǎng)液”。題干中的兩種觀點(diǎn)認(rèn)為是土壤中缺鎂或缺鋅引起的，而A組是完全營養(yǎng)液，因此A組為對(duì)照組，其冬小麥幼苗應(yīng)正常生長。若冬小麥白苗病是由缺鋅引起的，則B組冬小麥幼苗表現(xiàn)出白苗病，而C組正常生長，即觀點(diǎn)一正確；若冬小麥白苗病是由缺鎂引起的，則C組冬小麥幼苗表現(xiàn)出白苗病，而B組正常生長，即觀點(diǎn)二正確；若冬小麥白苗病與缺鋅和缺鎂都無關(guān)，則B、C兩組冬小麥幼苗均正常生長，即觀點(diǎn)一和觀點(diǎn)二都不正確；如果冬小麥白苗病與缺鋅和缺鎂都有關(guān)，則B、C兩組冬小麥幼苗都表現(xiàn)為白苗病，即觀點(diǎn)一和觀點(diǎn)二都正確。若實(shí)驗(yàn)證明冬小麥白苗病是由缺鋅引起的，要進(jìn)一步證明該觀點(diǎn)正確，可在已出現(xiàn)白苗病的B組中加入含鋅的培養(yǎng)液（適量的鋅離子），在相同條件培養(yǎng)一段時(shí)間；若B組冬小麥幼苗白苗病病癥消失，正常生長，則可進(jìn)一步證明冬小麥白苗病是由缺鋅引起的。遼寧省錦州市某校2024-2025學(xué)年高二下學(xué)期期中一、選擇題：本題共15小題，每小題2分，共30分，每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中只有一個(gè)是符合題目要求的。1.“格瓦斯”是由酵母菌和乳酸菌雙菌發(fā)酵傳統(tǒng)谷物發(fā)酵飲料。傳統(tǒng)做法是采用俄式大面包為基質(zhì)，加入菌種發(fā)酵生成微量乙醇、一定量的CO2以及豐富的有機(jī)酸物質(zhì)。下列相關(guān)敘述正確的是（）A.發(fā)酵過程需要密閉條件B.兩菌種的代謝類型相同C.CO2由兩菌種共同產(chǎn)生D.兩菌種間為互利共生關(guān)系【答案】A〖祥解〗酵母菌的發(fā)酵和乳酸菌的呼吸方式都是無氧呼吸，因此發(fā)酵過程要密閉條件?！驹斘觥緼、酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生乙醇和CO2，乳酸菌無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，發(fā)酵過程都需要密閉條件，A正確；B、酵母菌的代謝類型是異養(yǎng)兼性厭氧型，乳酸菌的代謝類型是異養(yǎng)厭氧型，B錯(cuò)誤；C、乳酸菌無氧呼吸不產(chǎn)生CO2，C錯(cuò)誤；D、兩菌種都以俄式大面包為基質(zhì)進(jìn)行發(fā)酵，為競爭關(guān)系，D錯(cuò)誤。故選A。2.下列選項(xiàng)中，在接種時(shí)不進(jìn)行嚴(yán)格無菌操作對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果影響最大的一項(xiàng)是（）A.將少許干酵母加入到新鮮的葡萄汁中B.將“陳泡菜水”加入到裝有鹽水和菜料的泡菜壇中C.將外植體接種到誘導(dǎo)愈傷組織的培養(yǎng)基中D.將土壤浸出液涂布在選擇培養(yǎng)基上【答案】C〖祥解〗植物組織培養(yǎng)所利用的植物材料體積小、抗性差，對(duì)培養(yǎng)條件的要求較高。用于植物組織培養(yǎng)的培養(yǎng)基同樣適合于某些微生物的生長，如一些細(xì)菌、真菌等的生長。外植體上殘留的雜菌會(huì)和外植體爭奪培養(yǎng)基中的營養(yǎng)物質(zhì)，并且產(chǎn)生大量對(duì)外植體有害的物質(zhì)，導(dǎo)致外植體死亡，所以要先消毒再接種?！驹斘觥緼、不進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌對(duì)葡萄酒制作的影響不大，因?yàn)槎鄶?shù)微生物不能在缺氧、酸性和含糖較高的環(huán)境中生存，A錯(cuò)誤；B、“陳泡菜水”里面有乳酸菌，不能消毒和滅菌，鹽水具有殺菌作用，所以將“陳泡菜水”加入到裝有鹽水和菜料的泡菜壇中不需要進(jìn)行嚴(yán)格無菌操作，B錯(cuò)誤；C、植物組織培養(yǎng)要求嚴(yán)格的無菌環(huán)境，如果滅菌不徹底，會(huì)造成培養(yǎng)的幼苗生長緩慢甚至培育失敗，C正確；D、選擇培養(yǎng)基是根據(jù)要培養(yǎng)的微生物的代謝特點(diǎn)制備的，一般的雜菌在其上面也很難生存，D錯(cuò)誤。故選C。3.高溫淀粉酶在大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)中有很大的實(shí)用性。研究者從熱泉中篩選高效產(chǎn)生高溫淀粉酶的嗜熱菌，其篩選過程如圖1所示。將得到的菌懸液轉(zhuǎn)接于同時(shí)含有葡萄糖和淀粉作碳源的固體培養(yǎng)基上培養(yǎng)，得到若干菌落后用碘液作顯色處理，看到如圖2所示情況。下列選項(xiàng)錯(cuò)誤的是（）A.過程①②合稱為稀釋涂布平板法B.甲乙試管中的液體均為選擇培養(yǎng)基C.Ⅱ號(hào)培養(yǎng)基上的接種方法為平板劃線法D.圖2中周圍不顯藍(lán)色的菌落含有所需菌種【答案】B〖祥解〗接種微生物的方法主要是稀釋涂布平板法和平板劃線法；稀釋涂布線法：將菌液進(jìn)行一系列的梯度稀釋，然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面，進(jìn)行培養(yǎng)；平板劃線法由接種環(huán)沾取少許待分離的材料，在無菌平板表面進(jìn)行平行劃線、扇形劃線或其他形式的連續(xù)劃線，微生物細(xì)胞數(shù)量將隨著劃線次數(shù)的增加而減少，并逐步分散開來，如果劃線適宜的話，微生物能一一分散，經(jīng)培養(yǎng)后，可在平板表面得到單菌落?！驹斘觥緼、根據(jù)I號(hào)培養(yǎng)基上菌落分布均勻，可知①②過程為稀釋涂布平板法，A正確；B、甲乙試管中的液體是用于樣品稀釋，應(yīng)為無菌水，B錯(cuò)誤；C、由Ⅱ號(hào)培養(yǎng)基上的劃線區(qū)域可知從I號(hào)培養(yǎng)基上挑選的菌落進(jìn)行接種的方法是平板劃線法，C正確；D、淀粉與碘液反應(yīng)呈藍(lán)色，但如果淀粉分解菌中的淀粉酶將淀粉水解后就不能呈藍(lán)色，因此周圍不顯藍(lán)色的菌落含有所需菌種，D正確。故選B。4.啤酒主要以麥芽、水、啤酒花為原料，經(jīng)酵母菌酒精發(fā)酵而來，具體生產(chǎn)流程如圖。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.啤酒發(fā)酵過程中大部分糖的分解和代謝物的生成都在后發(fā)酵階段完成B.“精釀”啤酒發(fā)酵時(shí)間長，沒有進(jìn)行過濾和消毒處理，因此保質(zhì)期較短C.糖化主要是將麥芽中的淀粉分解，碾磨有利于淀粉酶與淀粉充分接觸D.為防止接種時(shí)酵母菌被殺死，應(yīng)在麥汁冷卻后再加入啤酒酵母發(fā)酵【答案】A〖祥解〗發(fā)酵工程是指利用微生物的特定功能，通過現(xiàn)代工程技術(shù)，規(guī)?；a(chǎn)對(duì)人類有用的產(chǎn)品，主要包括微生物的代謝物、酶及菌體本身。發(fā)酵工程一般包括菌種的選育，擴(kuò)大培養(yǎng)，培養(yǎng)基的配制、滅菌，接種，發(fā)酵、產(chǎn)品的分離、提純等方面。【詳析】A、在啤酒發(fā)酵過程中，大部分糖的分解和代謝物的生成主要是在主發(fā)酵階段完成的，而不是后發(fā)酵階段。主發(fā)酵階段，酵母菌在有氧條件下大量繁殖，然后在無氧條件下將糖類轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳等代謝產(chǎn)物；后發(fā)酵階段主要是使啤酒的風(fēng)味成熟、澄清度提高等，進(jìn)一步完成殘?zhí)堑陌l(fā)酵等過程，A錯(cuò)誤；B、“精釀”啤酒發(fā)酵時(shí)間長，并且沒有進(jìn)行過濾和消毒處理，這使得其中可能含有一些微生物等物質(zhì)，容易導(dǎo)致啤酒變質(zhì)，所以保質(zhì)期較短，B正確；C、糖化的主要目的是將麥芽中的淀粉分解為可發(fā)酵性糖等物質(zhì)。碾磨可以使麥芽顆粒變小，增大淀粉與淀粉酶的接觸面積，有利于淀粉酶與淀粉充分接觸，從而提高糖化效率，C正確；D、酵母菌在高溫下可能會(huì)被殺死，麥汁在蒸煮后溫度較高，直接接種酵母菌會(huì)導(dǎo)致酵母菌死亡，所以應(yīng)在麥汁冷卻后再加入啤酒酵母進(jìn)行發(fā)酵，D正確。故選A。5.為探究矮牽牛原生質(zhì)體的培養(yǎng)條件和植株再生能力，某研究小組的實(shí)驗(yàn)過程如圖。下列敘述正確的是（）A.過程①獲得的原生質(zhì)體需懸浮在蒸餾水中B.過程②需提高生長素的比例以促進(jìn)芽的分化C.過程③需用秋水仙素處理誘導(dǎo)細(xì)胞壁再生D.原生質(zhì)體雖無細(xì)胞壁但仍保持細(xì)胞的全能性【答案】D〖祥解〗（1）由圖可知，過程①表示用纖維素酶和果膠酶處理得到原生質(zhì)體的過程；過程②③均表示再分化過程。（2）在植物組織培養(yǎng)時(shí)，植物激素的使用：【詳析】A、過程①獲得的原生質(zhì)體無細(xì)胞壁，需懸浮在等滲溶液中，若將獲得的原生質(zhì)體需懸浮在蒸餾水中，細(xì)胞吸水可能會(huì)漲破，A錯(cuò)誤；B、由分析可知，過程②誘導(dǎo)芽分化時(shí)，需要提高細(xì)胞分裂素的比例，B錯(cuò)誤；C、過程③表示誘導(dǎo)根的分化形成幼苗，此時(shí)細(xì)胞壁已經(jīng)形成，不需要使用秋水仙素，C錯(cuò)誤；D、原生質(zhì)體無細(xì)胞壁，但由于含有一整套的遺傳物質(zhì)，故具有全能性，D正確。故選D。6.紫草富含一種紅色的次生代謝產(chǎn)物——紫草寧，具有抗菌、消炎的功效?？蒲腥藛T利用紫草新生的營養(yǎng)芽進(jìn)行培養(yǎng)獲得愈傷組織，再使用液體培養(yǎng)基進(jìn)行細(xì)胞懸浮培養(yǎng)，以獲得更多的紫草寧。下列敘述正確的是（）A.次生代謝產(chǎn)物一般認(rèn)為不是植物基本生命活動(dòng)所必需的，其在植物細(xì)胞中含量很少B.愈傷組織是由高度分化的一團(tuán)薄壁細(xì)胞組成，無特定形態(tài)C.為獲得愈傷組織，培養(yǎng)時(shí)需要加入PEGD.愈傷組織的誘導(dǎo)受植物激素配比的影響，不受營養(yǎng)物質(zhì)和光照等因素的影響【答案】A〖祥解〗次生代謝物：（1）概念：植物代謝產(chǎn)生的一些一般認(rèn)為不是植物基本生命活動(dòng)所必需的產(chǎn)物。（2）本質(zhì)：一類小分子有機(jī)化合物（如酚類、赭類和含氮化合物等）。（3）作用：在植物抗病、抗蟲等方面發(fā)揮作用，也是很多藥物、香料和色素等的重要來源。（4）缺點(diǎn)：①植物細(xì)胞的次生代謝物含量很低，從植物組織提取會(huì)大量破壞植物資源。②有些產(chǎn)物又不能或難以通過化學(xué)合成途徑得到?！驹斘觥緼、植物的次生代謝產(chǎn)物一般不是植物基本生命活動(dòng)所必需的，其在植物細(xì)胞中含量很少，A正確；B、愈傷組織是由高度分化的細(xì)胞轉(zhuǎn)化而來的一團(tuán)薄壁細(xì)胞組成，其分化程度很低，B錯(cuò)誤；C、誘導(dǎo)外植體脫分化獲得愈傷組織不需要PEG（聚乙二醇），需要植物激素，C錯(cuò)誤；D、愈傷組織的誘導(dǎo)受植物激素配比的影響，也受營養(yǎng)物質(zhì)和光照等因素的影響，D錯(cuò)誤。故選A。7.實(shí)驗(yàn)小鼠皮膚細(xì)胞培養(yǎng)的基本過程如圖所示。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.培養(yǎng)細(xì)胞1是原代培養(yǎng)，往往會(huì)因?yàn)榧?xì)胞密度過大、有害物質(zhì)積累等分裂受阻B.所需培養(yǎng)基是按細(xì)胞所需營養(yǎng)物質(zhì)種類和量嚴(yán)格配制的合成培養(yǎng)基，通常需要加入血清C.傳代培養(yǎng)時(shí)，懸浮培養(yǎng)的細(xì)胞直接用離心法收集，無須再用酶處理D.體外培養(yǎng)的細(xì)胞既能貼壁生長又能懸浮生長，都會(huì)發(fā)生接觸抑制現(xiàn)象【答案】D〖祥解〗動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的流程：取動(dòng)物胚胎或幼齡動(dòng)物器官、組織。將材料剪碎，并用胰蛋白酶（或用膠原蛋白酶）處理（消化），形成分散的單個(gè)細(xì)胞，將處理后的細(xì)胞移入培養(yǎng)基中配成一定濃度的細(xì)胞懸浮液。懸液中分散的細(xì)胞很快就貼附在瓶壁上，稱為細(xì)胞貼壁。當(dāng)貼壁細(xì)胞分裂生長到互相接觸時(shí)，細(xì)胞就會(huì)停止分裂增殖，出現(xiàn)接觸抑制。此時(shí)需要將出現(xiàn)接觸抑制的細(xì)胞重新使用胰蛋白酶處理。再配成一定濃度的細(xì)胞懸浮液?！驹斘觥緼、培養(yǎng)細(xì)胞1是原代培養(yǎng)，該過程是獲得組織細(xì)胞中進(jìn)行的初次培養(yǎng)，往往會(huì)因?yàn)榧?xì)胞密度過大、有害物質(zhì)積累等分裂受阻，A正確；B、在配制動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)液時(shí)，除了需要添加一定的營養(yǎng)物質(zhì)（如糖、氨基酸、促生長因子、無機(jī)鹽、微量元素等）外，往往還需加入動(dòng)物的血清等天然成分，屬于合成培養(yǎng)基，B正確；C、傳代培養(yǎng)時(shí)，懸浮培養(yǎng)的細(xì)胞沒有體現(xiàn)貼壁生長的現(xiàn)象，因而可以直接用離心法收集，無須再用酶處理，C正確；D、體外培養(yǎng)的細(xì)胞既能貼壁生長又能懸浮生長，前者會(huì)發(fā)生接觸抑制現(xiàn)象，后者不會(huì)，D錯(cuò)誤。故選D。8.科學(xué)家通過體外誘導(dǎo)小鼠成纖維細(xì)胞形成iPS細(xì)胞，iPS細(xì)胞可進(jìn)一步分化為神經(jīng)元細(xì)胞、胰島細(xì)胞、肝細(xì)胞等組織細(xì)胞。下列說法錯(cuò)誤的是（）A.iPS細(xì)胞是誘導(dǎo)多能干細(xì)胞，在誘導(dǎo)過程中不需要破壞胚胎B.誘導(dǎo)過程中需在培養(yǎng)液添加適量的干擾素，以防止雜菌污染C.iPS細(xì)胞分化為神經(jīng)元細(xì)胞的過程并未體現(xiàn)出細(xì)胞的全能性D.對(duì)iPS細(xì)胞進(jìn)行定向誘導(dǎo)獲得的胰島細(xì)胞可用于治療某些疾病【答案】B〖祥解〗科學(xué)家通過體外誘導(dǎo)小鼠成纖維細(xì)胞，獲得了類似胚胎干細(xì)胞的一種細(xì)胞，將它稱為誘導(dǎo)多能干細(xì)胞(簡稱iPS細(xì)胞)，并用iPS細(xì)胞治療了小鼠的鐮狀細(xì)胞貧血現(xiàn)在，用iPS細(xì)胞治療阿爾茨海默病、心血管疾病等領(lǐng)域的研究也取得了新進(jìn)展。因?yàn)檎T導(dǎo)過程無需破壞胚胎，而且iPS細(xì)胞可以來源于病人自身的體細(xì)胞，將它移植回病人體內(nèi)后，理論上可以避免免疫排斥反應(yīng)，所以科學(xué)家普遍認(rèn)為iPS細(xì)胞的應(yīng)用前景優(yōu)于胚胎干細(xì)胞?！驹斘觥緼、科學(xué)家通過體外誘導(dǎo)小鼠成纖維細(xì)胞，誘導(dǎo)過程無需破壞胚胎，獲得了類似胚胎干細(xì)胞的一種細(xì)胞，將它稱為誘導(dǎo)多能干細(xì)胞，簡稱iPS細(xì)胞，A正確；B、誘導(dǎo)過程中需在培養(yǎng)液添加適量的抗生素，以防止雜菌污染，B錯(cuò)誤；C、成纖維細(xì)胞經(jīng)誘導(dǎo)分化iPS細(xì)胞，并未形成完整個(gè)體，也未形成各種細(xì)胞，沒有體現(xiàn)了細(xì)胞全能性，C正確；D、iPS細(xì)胞是多能干細(xì)胞，可以進(jìn)行定向誘導(dǎo)，使特定基因表達(dá)，分化成胰島細(xì)胞，可用于治療某些疾病，D正確。故選B。9.下圖是利用體細(xì)胞核移植技術(shù)克隆優(yōu)質(zhì)奶牛的簡易流程圖，有關(guān)敘述正確的是（）A.后代丁的遺傳性狀由甲和丙的遺傳物質(zhì)共同決定B.過程①需要提供95%空氣和5%CO2的混合氣體C.過程②常使用顯微操作去核法對(duì)受精卵進(jìn)行處理D.過程③將激活后的重組細(xì)胞培養(yǎng)至原腸胚后移植【答案】B〖祥解〗分析圖解：圖示過程為體細(xì)胞克隆過程，取乙牛體細(xì)胞，對(duì)處于減數(shù)第二次分裂中期的卵母細(xì)胞去核，然后進(jìn)行細(xì)胞核移植；融合后的細(xì)胞激活后培養(yǎng)到早期胚胎，再進(jìn)行胚胎移植，最終得到克隆牛。【詳析】A、后代丁的細(xì)胞核的遺傳物質(zhì)來自甲，細(xì)胞質(zhì)的遺傳物質(zhì)來自于乙牛，則丁的遺傳性狀由甲和乙的遺傳物質(zhì)共同決定，A錯(cuò)誤；B、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)中需要提供95%空氣（保證細(xì)胞的有氧呼吸）和5%CO2（維持培養(yǎng)液的pH）的混合氣體，B正確；C、過程②常使用顯微操作去核法對(duì)卵母細(xì)胞進(jìn)行處理，C錯(cuò)誤；D、過程③將激活后的重組細(xì)胞培養(yǎng)至囊胚或桑椹胚后移植，D錯(cuò)誤。故選B?！尽狐c(diǎn)石成金』】10.構(gòu)建重組質(zhì)粒T的部分過程及質(zhì)粒S上的酶切位點(diǎn)如圖所示。各種限制酶的識(shí)別序列和切割位點(diǎn)如表所示?，F(xiàn)在需要切割目的基因和質(zhì)粒S然后構(gòu)建重組質(zhì)粒T，下列關(guān)于限制酶的選擇最合適的是（）限制酶BamHⅠBglⅡHindⅢXbaⅠ識(shí)別序列和切割位點(diǎn)G↓GATCCA↓GATCTA↓AGCTTT↓CTAGAA.BamHⅠ和XbaⅠ B.BglⅡ和BamHⅠC.BamHⅠ和HindⅢ D.BglⅡ和XbaⅠ【答案】C〖祥解〗構(gòu)建重組質(zhì)粒時(shí)，選擇的限制酶既要保證在目的基因和質(zhì)粒上都有，保證能切出相同的黏性末端，由不能破壞目的基因，一般選擇兩種酶切割，以避免自身環(huán)化和反向連接?！驹斘觥扛鶕?jù)表格可知，BamHI識(shí)別序列為GGATCC，HindⅢ識(shí)別序列為AAGCTT，再據(jù)圖中目的基因被限制酶切割后產(chǎn)生的黏性末端可知，使用了BamHI和HindⅢ切割目的基因。為了使質(zhì)粒S具有和目的基因兩端相同的黏性末端，也應(yīng)用BamHI和HindⅢ切割質(zhì)粒S，C正確，ABD錯(cuò)誤。故選C。11.研究發(fā)現(xiàn)，胰島素進(jìn)入血液循環(huán)后容易被降解，糖尿病患者需要反復(fù)注射胰島素才能達(dá)到治療效果?？蒲腥藛T借助蛋白質(zhì)工程改變了胰島素中的某些氨基酸，提高了胰島素在患者體內(nèi)的穩(wěn)定性，延長了其作用時(shí)間。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.蛋白質(zhì)工程的實(shí)質(zhì)是在DNA分子水平上進(jìn)行設(shè)計(jì)和改造B.氨基酸序列的差異是影響胰島素在患者體內(nèi)是否穩(wěn)定的原因之一C.改造胰島素應(yīng)首先從設(shè)計(jì)胰島素基因中的脫氧核苷酸序列出發(fā)D.蛋白質(zhì)工程難度很大與蛋白質(zhì)發(fā)揮功能必須依賴于正確的高級(jí)結(jié)構(gòu)有關(guān)【答案】C〖祥解〗蛋白質(zhì)工程的基本流程：根據(jù)中心法則逆推以確定目的基因的堿基序列：預(yù)期蛋白質(zhì)功能→設(shè)計(jì)預(yù)期的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)→推測應(yīng)有氨基酸序列→據(jù)氨基酸序列推出脫氧核苷酸序列（基因）→DNA合成，最終還是回到基因工程上來解決蛋白質(zhì)的合成。【詳析】A、蛋白質(zhì)工程的基本流程為：預(yù)期蛋白質(zhì)功能→設(shè)計(jì)預(yù)期的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)→推測應(yīng)有氨基酸序列→據(jù)氨基酸序列推出脫氧核苷酸序列（基因）→DNA合成，最終要利用基因工程上來解決蛋白質(zhì)的合成，因此蛋白質(zhì)工程的實(shí)質(zhì)是在DNA分子水平上進(jìn)行設(shè)計(jì)和改造蛋白質(zhì)，A正確；B、氨基酸序列差異，導(dǎo)致胰島素的空間結(jié)構(gòu)有所改變，影響了它的功能，B正確；C、胰島素屬于蛋白質(zhì)，改造胰島素應(yīng)首先從設(shè)計(jì)預(yù)期的蛋白質(zhì)功能出發(fā)，C錯(cuò)誤；D、多數(shù)蛋白質(zhì)除具有一級(jí)結(jié)構(gòu)（即氨基酸順序）外，還具有復(fù)雜的高級(jí)結(jié)構(gòu)，即空間結(jié)構(gòu)，而很多蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)是人們目前還不清楚的，因此實(shí)施蛋白質(zhì)工程的難度很大，D正確。故選C。12.基因工程自20世紀(jì)70年代興起后，在農(nóng)牧業(yè)、醫(yī)藥衛(wèi)生和食品工業(yè)等方面得到了飛速的發(fā)展。下列關(guān)于基因工程應(yīng)用的敘述，正確的是（）A.通過將腸乳糖酶導(dǎo)入到奶牛乳腺細(xì)胞中，以降低乳汁中乳糖含量，從而解決部分人群的乳糖不耐受問題B.通過X射線、紫外線綜合處理，將青霉素產(chǎn)量低的菌種培育成產(chǎn)量高的菌株屬于基因工程技術(shù)的應(yīng)用C.通過制備山羊膀胱生物反應(yīng)器，使人乳鐵蛋白基因只存在于膀胱細(xì)胞中，進(jìn)而可以從尿液中分離純化出所需要的人乳鐵白蛋白，實(shí)現(xiàn)大量制備的目的D.與人細(xì)胞分泌的天然生長激素相比，將人的生長激素基因?qū)氪竽c桿菌制備的工程菌無法對(duì)生長激素進(jìn)行正常的加工和修飾【答案】D〖祥解〗基因工程技術(shù)的基本步驟：（1）目的基因的獲取：方法有從基因文庫中獲取、利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成。（2）基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動(dòng)子、終止子和標(biāo)記基因等。（3）將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣。將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法。（4）目的基因的檢測與鑒定：分子水平上的檢測：①檢測轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因--DNA分子雜交技術(shù)；②檢測目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA--分子雜交技術(shù)；③檢測目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)--抗原-抗體雜交技術(shù)；個(gè)體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等?！驹斘觥緼、將腸乳糖酶基因?qū)肽膛；蚪M，乳糖酶可降解乳糖，可降低乳汁中乳糖含量，A錯(cuò)誤；B、通過X射線、紫外線綜合處理，將青霉素產(chǎn)量低的菌種培育成產(chǎn)量高的菌株屬于誘變育種，B錯(cuò)誤；C、制備山羊膀胱生物反應(yīng)器時(shí)，是將人乳鐵蛋白基因?qū)肷窖蚴芫?，這樣山羊的每一個(gè)細(xì)胞都會(huì)含有人乳鐵蛋白基因。構(gòu)建時(shí)加入膀胱特異性啟動(dòng)子，使得人乳鐵蛋白基因只在膀胱細(xì)胞中表達(dá)，而不是人乳鐵蛋白基因只存在于膀胱細(xì)胞中，C錯(cuò)誤；D、由于大腸桿菌缺乏對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行加工和分裝的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體，因此與人細(xì)胞分泌的天然生長激素相比，將人的生長激素基因?qū)氪竽c桿菌制備的工程菌無法對(duì)生長激素進(jìn)行正常的加工和修飾，D正確。故選D。13.生物技術(shù)安全性和倫理問題是社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)。下列敘述，錯(cuò)誤的是A.應(yīng)嚴(yán)格選擇轉(zhuǎn)基因植物的目的基因，避免產(chǎn)生對(duì)人類有害的物質(zhì)B.當(dāng)今社會(huì)的普遍觀點(diǎn)是禁止克隆人的實(shí)驗(yàn)，但不反對(duì)治療性克隆C.反對(duì)設(shè)計(jì)試管嬰兒的原因之一是有人濫用此技術(shù)選擇性設(shè)計(jì)嬰兒D.生物武器是用微生物、毒素、干擾素及重組致病菌等來形成殺傷力【答案】D【詳析】在轉(zhuǎn)基因過程中，避免基因污染和對(duì)人類的影響，必須嚴(yán)格選擇目的基因，A正確；我國不反對(duì)治療性克隆，堅(jiān)決反對(duì)生殖性克隆，B正確；反對(duì)設(shè)計(jì)試管嬰兒原因之一防止選擇性設(shè)計(jì)嬰兒，違背倫理道德，C正確；生物武器是指有意識(shí)的利用微生物、毒素、昆蟲侵襲敵人的軍隊(duì)、人口、農(nóng)作物或者牲畜等目標(biāo)，以達(dá)到戰(zhàn)爭目的的一類武器，干擾素為淋巴因子，非生物武器，D錯(cuò)誤。【考點(diǎn)定位】本題考查生物技術(shù)安全性和倫理問題的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生關(guān)注對(duì)科學(xué)、技術(shù)和社會(huì)發(fā)展有重大影響和意義的生物學(xué)新進(jìn)展以及生物科學(xué)發(fā)展史上的重要事件的能力。14.關(guān)于“DNA粗提取與鑒定”、“瓊脂糖凝膠電泳”、“PCR擴(kuò)增”實(shí)驗(yàn)，下列說法正確的是（）A.將洋蔥切碎、研磨、過濾，濾液放置4℃冰箱中靜置幾分鐘后，DNA存于沉淀物中B.對(duì)2個(gè)雙鏈DNA分子進(jìn)行PCR擴(kuò)增，第n次循環(huán)共需引物2n個(gè)C.凝膠載樣緩沖液中加入的核酸染料能與DNA．分子結(jié)合，便于在紫外燈下觀察D.實(shí)驗(yàn)中使用的微量離心管、槍頭和蒸餾水等在使用前必須進(jìn)行高壓滅菌處理【答案】D〖祥解〗瓊脂糖凝膠電泳鑒定PCR產(chǎn)物的原理主要基于DNA分子在電場作用下的遷移行為以及瓊脂糖凝膠的特性。【詳析】A、將洋蔥切碎加研磨液研磨、過濾后，濾液放置4℃冰箱中靜置幾分鐘后，DNA存在于上清液中，A錯(cuò)誤；B、PCR技術(shù)中，DNA復(fù)制遵循半保留復(fù)制原則。一個(gè)雙鏈DNA分子經(jīng)過n次循環(huán)后得到2?個(gè)DNA分子，需要的引物數(shù)量為（2??1-2）×2個(gè)（因?yàn)樽畛醯?個(gè)DNA分子各有2條模板鏈，不需要引物）。n-1次循環(huán)共需引物（2?-2）×2，第n次循環(huán)共需引物2n+1個(gè)，B錯(cuò)誤；C、DNA分子在凝膠載樣緩沖液中帶正電荷或負(fù)電荷，可用于電泳；電泳緩沖液中加入的核酸染料能與DNA分子結(jié)合，在波長為300nm的紫外燈下可以被檢測出來，凝膠載樣緩沖液中加入的是指示劑，C錯(cuò)誤；D、實(shí)驗(yàn)中使用的微量離心管、槍頭和蒸餾水等在使用前必須進(jìn)行高壓滅菌處理，防止污染，D正確。故選D。15.基于“祝融號(hào)”火星車觀測數(shù)據(jù)，中國科研人員首次發(fā)現(xiàn)“祝融號(hào)”著陸區(qū)的沙丘表面存在帶狀水痕，這為火星上存在水提供了直接證據(jù)，對(duì)星際移民、了解近代火星氣候演化等具有重要意義。下列有關(guān)水的說法最合理的是（）A.人主要通過飲水和食物獲得水，人體內(nèi)多余的水全部在腎臟形成尿液排出體外B.根據(jù)火星上發(fā)現(xiàn)水痕推測火星上可能存在生命，主要是因?yàn)榧?xì)胞內(nèi)含量最多的化合物是水C.水是極性分子，帶正電荷或負(fù)電荷的分子（或離子）都易與水結(jié)合，決定了水是良好的溶劑D.水較高的比熱容主要與水分子內(nèi)部的氫鍵有關(guān)，這對(duì)維持生命系統(tǒng)的穩(wěn)定性十分重要【答案】C〖祥解〗生物體的一切生命活動(dòng)離不開水，水是活細(xì)胞中含量最多的化合物，細(xì)胞內(nèi)水的存在形式是自由水和結(jié)合水。結(jié)合水含量較少，是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要組成成分；自由水含量較多，是良好的溶劑、參與許多化學(xué)反應(yīng)、運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物、為細(xì)胞生存提供液體環(huán)境等。物質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定功能，水的各項(xiàng)功能是與水的結(jié)構(gòu)密不可分的?！驹斘觥緼、人體內(nèi)多余的水主要在腎臟形成尿液排出體外，此外還可以通過呼吸、汗液等排出體外，A不符合題意；B、根據(jù)火星上發(fā)現(xiàn)水痕推測火星上可能存在生命，主要是因?yàn)橐磺猩顒?dòng)離不開水，細(xì)胞內(nèi)許多生物化學(xué)反應(yīng)都需要水的參與，B不符合題意；C、水分子的極性特征決定了水是良好的溶劑，C符合題意；D、水有較高的比熱容主要與水分子之間的氫鍵有關(guān)，D不符合題意。故選C。二、不定項(xiàng)選擇題：本題共5小題，每小題3分，共15分，每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，有的只有一個(gè)選項(xiàng)正確，有的有多個(gè)選項(xiàng)正確，全部選對(duì)的得3分，選對(duì)但不全的得1分，有選錯(cuò)的得0分．16.盤錦某學(xué)校生物興趣小組探究洋蔥研磨液對(duì)大腸桿菌生長的抑制作用，下列相關(guān)實(shí)驗(yàn)操作錯(cuò)誤的是（）A.采用平板劃線法將大腸桿菌菌體逐步稀釋分散到培養(yǎng)基表面B.分別將沒于洋蔥研磨液和無菌水的濾紙片貼在平板不同位置C.在培養(yǎng)皿蓋上標(biāo)記后將平板倒置放入適宜溫度的恒溫箱中培養(yǎng)D.通過比較不同濾紙片周圍大腸桿菌的菌落數(shù)判斷其抑制作用【答案】ACD〖祥解〗微生物常用的接種方法：平板劃線法和稀釋涂布平板法，平板劃線法的接種工具是接種環(huán)，稀釋涂布平板法的接種工具是涂布器。稀釋涂布平板法除可以用于分離微生物外，也常用來統(tǒng)計(jì)樣品中活菌的數(shù)目?！驹斘觥緼、可用稀釋涂布平板法進(jìn)行接種，吸取適當(dāng)稀釋度的菌懸液滴在平板上并涂布均勻，A錯(cuò)誤；B、可分別將浸于洋蔥研磨