1.1物質(zhì)的變化和性質(zhì)情景導(dǎo)入小紅幫媽媽收拾廚房時(shí),不小心碰倒一瓶醋,醋灑到大理石案臺(tái)上,發(fā)出“咝咝”的聲音,并冒出氣泡。醋和大理石之間發(fā)生了怎樣的變化?我們身邊無時(shí)無刻不在發(fā)生著變化,你能舉出其他同類型的變化嗎?【自主預(yù)習(xí)】物理變化和化學(xué)變化、化學(xué)變化的基本特征和本質(zhì)、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)、物質(zhì)的性質(zhì)決定其用途。閱讀教材內(nèi)容,回答下列問題:1.(1)沒有生成新物質(zhì)的變化叫作。(2)生成新物質(zhì)的變化叫作,又叫。a.化學(xué)變化的基本特征是。b.化學(xué)變化常伴隨著、、、、等現(xiàn)象。2.(1)化學(xué)性質(zhì):物質(zhì)在中表現(xiàn)出來的性質(zhì)。(2)物理性質(zhì):物質(zhì)發(fā)生就能表現(xiàn)出來的性質(zhì)。如等都屬于物質(zhì)的物理性質(zhì)。3.物質(zhì)的變化、性質(zhì)及用途的關(guān)系:物質(zhì)的物質(zhì)的物質(zhì)的1.某校的社團(tuán)活動(dòng)中有學(xué)生自制豆腐,下列制作流程中主要涉及化學(xué)變化的是()A.黃豆洗凈 B.磨豆制漿C.燃柴煮漿 D.濾出豆?jié){2.下列物質(zhì)的性質(zhì)屬于其化學(xué)性質(zhì)的是()A.鐵呈固態(tài) B.銅呈紅色C.濃鹽酸易揮發(fā) D.碳酸易分解【答案】預(yù)學(xué)思考1.(1)物理變化(2)化學(xué)變化化學(xué)反應(yīng)a.有新物質(zhì)生成b.顏色變化放出氣體生成沉淀放熱發(fā)光2.(1)化學(xué)變化(2)不需要化學(xué)變化顏色、氣味、硬度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、密度3.變化性質(zhì)用途自學(xué)檢測(cè)1.C2.D【合作探究】辨別化學(xué)變化和物理變化完成教材實(shí)驗(yàn)1-1,觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,填寫下列表格。實(shí)驗(yàn)變化前的物質(zhì)變化時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象變化后的物質(zhì)有無新物質(zhì)生成何種變化水的沸騰液態(tài)的水水沸騰產(chǎn)生,遇冷又凝結(jié)成氣態(tài)的水(水蒸氣)物理變化石蠟熔化石蠟固體石蠟由固態(tài)熔化成液態(tài)的石蠟物理變化氫氧化鈉與硫酸銅反應(yīng)無色溶液等生成沉淀藍(lán)色的氫氧化銅沉淀等化學(xué)變化大理石與稀鹽酸反應(yīng)塊狀大理石等有產(chǎn)生,燒杯中的澄清石灰水二氧化碳?xì)怏w等化學(xué)變化1.下列事例:①酒精揮發(fā);②石蠟熔化;③紙張燃燒;④鐵生銹;⑤水變?yōu)樗魵?⑥潮濕的衣服曬干了;⑦雪融化;⑧以糧食為原料釀酒;⑨石灰石遇到稀鹽酸后生成二氧化碳和水;⑩綠色植物光合作用。其中屬于物理變化的是(填序號(hào),下同),屬于化學(xué)變化的是。·方法歸納·物理變化和化學(xué)變化的本質(zhì)區(qū)別:是否有新物質(zhì)生成。探究氧氣和二氧化碳的性質(zhì)1.完成教材實(shí)驗(yàn)1-2,觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,填寫下列表格。物質(zhì)顏色狀態(tài)氣味伸入燃著的木條氧氣二氧化碳2.試著判斷哪些屬于物理性質(zhì),哪些屬于化學(xué)性質(zhì)?！咎貏e提醒】聞氣體的氣味時(shí)應(yīng)該小心,應(yīng),使極少量的氣體飄進(jìn)鼻孔。2.物質(zhì)的性質(zhì)在一定程度上決定物質(zhì)的用途。下列物質(zhì)的用途利用了物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的是()A.銅絲作導(dǎo)線B.食鹽作調(diào)味品C.天然氣作燃料D.液氮用于冷藏食物·方法歸納·判斷物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的方法:是否通過化學(xué)變化表現(xiàn)?！敬鸢浮咳蝿?wù)驅(qū)動(dòng)一水蒸氣小水珠無液態(tài)無藍(lán)色有氣泡變渾濁有跟蹤演練1.①②⑤⑥⑦③④⑧⑨⑩任務(wù)驅(qū)動(dòng)二1.無色氣體無味燃燒更旺無色氣體無味熄滅2.物理性質(zhì):氧氣是無色、無味的氣體;二氧化碳是無色、無味的氣體化學(xué)性質(zhì):氧氣能支持燃燒;二氧化碳不能燃燒,一般也不支持燃燒【特別提醒】用手輕輕地在瓶口扇動(dòng)跟蹤演練2.C·學(xué)習(xí)小助手·注意掌握規(guī)律,抓住特點(diǎn)。變化是一個(gè)過程,性質(zhì)是物質(zhì)本身具有的屬性。性質(zhì)往往是在變化的基礎(chǔ)上加了“能”“難”“易”“會(huì)”等字眼?！?dǎo)學(xué)建議·通過實(shí)驗(yàn)演