2026珠江啤酒集團(tuán)校招面試題及答案

單項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.珠江啤酒發(fā)源地是？A.廣州B.深圳C.珠海D.佛山2.啤酒的主要原料不包括？A.大麥B.小麥C.玉米D.葡萄3.珠江啤酒的品牌口號(hào)是？A.活力無限B.珠水品質(zhì)，啤酒典范C.暢享生活D.激情無限4.啤酒發(fā)酵過程中起主要作用的是？A.細(xì)菌B.酵母菌C.霉菌D.放線菌5.珠江啤酒的特色產(chǎn)品之一是？A.純生啤酒B.黑啤C.果啤D.白啤6.啤酒的酒精度一般是指？A.質(zhì)量百分比B.體積百分比C.重量百分比D.密度百分比7.珠江啤酒屬于？A.國(guó)有企業(yè)B.民營(yíng)企業(yè)C.外資企業(yè)D.合資企業(yè)8.啤酒生產(chǎn)中，糖化的目的是？A.殺菌B.產(chǎn)生酒精C.使淀粉分解D.增加香氣9.以下哪種不屬于啤酒常見的風(fēng)味類型？A.淡爽型B.醇厚型C.麻辣型D.果香型10.珠江啤酒的市場(chǎng)定位主要是？A.高端市場(chǎng)B.中高端市場(chǎng)C.中低端市場(chǎng)D.低端市場(chǎng)答案：1.A；2.D；3.B；4.B；5.A；6.B；7.A；8.C；9.C；10.B多項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.珠江啤酒的產(chǎn)品線包括？A.純生系列B.經(jīng)典系列C.易拉罐系列D.精釀系列2.啤酒的質(zhì)量指標(biāo)有？A.酒精度B.原麥汁濃度C.苦味質(zhì)D.色澤3.珠江啤酒的營(yíng)銷策略有？A.體育營(yíng)銷B.文化營(yíng)銷C.事件營(yíng)銷D.公益營(yíng)銷4.啤酒釀造的主要工序有？A.糖化B.發(fā)酵C.過濾D.灌裝5.珠江啤酒的品牌優(yōu)勢(shì)有？A.歷史悠久B.品質(zhì)優(yōu)良C.品牌知名度高D.價(jià)格親民6.以下哪些是啤酒的常見包裝形式？A.玻璃瓶B.易拉罐C.塑料瓶D.桶裝7.珠江啤酒在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的優(yōu)勢(shì)有？A.產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)B.技術(shù)優(yōu)勢(shì)C.渠道優(yōu)勢(shì)D.品牌優(yōu)勢(shì)8.啤酒的風(fēng)味受哪些因素影響？A.原料B.釀造工藝C.儲(chǔ)存條件D.包裝材料9.珠江啤酒的企業(yè)文化包括？A.誠(chéng)信B.創(chuàng)新C.和諧D.共贏10.啤酒的健康益處有？A.促進(jìn)消化B.補(bǔ)充維生素C.降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)D.緩解壓力答案：1.ABCD；2.ABCD；3.ABCD；4.ABCD；5.ABC；6.ABD；7.ABCD；8.ABC；9.ABCD；10.ABCD判斷題（每題2分，共20分）1.珠江啤酒是中國(guó)最早生產(chǎn)啤酒的企業(yè)之一。（）2.啤酒的酒精度越高，口感越好。（）3.珠江啤酒只在廣東省內(nèi)銷售。（）4.啤酒發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生二氧化碳。（）5.珠江啤酒的品牌形象是年輕、活力、時(shí)尚。（）6.啤酒的保質(zhì)期越長(zhǎng)，質(zhì)量越好。（）7.珠江啤酒有自己的研發(fā)團(tuán)隊(duì)。（）8.啤酒可以和海鮮一起食用。（）9.珠江啤酒的市場(chǎng)份額在逐年下降。（）10.啤酒的泡沫越多越好。（）答案：1.×；2.×；3.×；4.√；5.√；6.×；7.√；8.×；9.×；10.×簡(jiǎn)答題（每題5分，共20分）1.簡(jiǎn)述珠江啤酒的品牌特色。答：珠江啤酒歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)良，有純生等特色產(chǎn)品。采用體育、文化等多元營(yíng)銷，品牌形象年輕活力。以廣東為基地，有產(chǎn)地和渠道優(yōu)勢(shì)，定位中高端市場(chǎng)。2.啤酒釀造中糖化的作用是什么？答：糖化可使麥芽中的淀粉在酶作用下分解為可發(fā)酵性糖，為后續(xù)發(fā)酵提供酵母所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是啤酒釀造中獲取糖分和形成風(fēng)味物質(zhì)的關(guān)鍵步驟。3.珠江啤酒的市場(chǎng)定位有什么意義？答：定位中高端市場(chǎng)，能契合消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，提升品牌形象和附加值，吸引追求品質(zhì)的消費(fèi)者，與低端產(chǎn)品拉開差距，獲取更高利潤(rùn)，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。4.啤酒的酒精度和原麥汁濃度有什么關(guān)系？答：原麥汁濃度為發(fā)酵前麥汁含糖量，是酵母發(fā)酵產(chǎn)酒精的基礎(chǔ)。一般原麥汁濃度越高，可發(fā)酵糖多，發(fā)酵產(chǎn)生的酒精也可能越多，但還受酵母等因素影響。討論題（每題5分，共20分）1.討論珠江啤酒如何應(yīng)對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。答：可繼續(xù)強(qiáng)化品牌建設(shè)，利用體育文化營(yíng)銷提升知名度。加大研發(fā)投入，推出更多特色精釀產(chǎn)品。優(yōu)化渠道，下沉市場(chǎng)。加強(qiáng)成本控制，保持價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)提升服務(wù)質(zhì)量。2.談?wù)勂【菩袠I(yè)的發(fā)展趨勢(shì)對(duì)珠江啤酒的影響。答：消費(fèi)升級(jí)使消費(fèi)者更注重品質(zhì)和特色，珠江啤酒可發(fā)展精釀等高端產(chǎn)品。健康需求增長(zhǎng)，可研發(fā)低酒精度、低熱量啤酒。行業(yè)整合加速，珠江啤酒需加強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力以應(yīng)對(duì)。3.分析珠江啤酒的企業(yè)文化對(duì)企業(yè)發(fā)展的作用。答：誠(chéng)信文化助企業(yè)樹立良好形象，獲消費(fèi)者信任。創(chuàng)新文化推動(dòng)產(chǎn)品和技術(shù)升級(jí)。和諧文化營(yíng)造良好內(nèi)部氛圍，提高團(tuán)隊(duì)協(xié)作。共贏文化利于與合作伙伴建立長(zhǎng)期關(guān)系，促進(jìn)