酒吧消防制度第一章總則第一條本制度依據(jù)《中華人民共和國消防法》《高層民用建筑消防安全管理規(guī)定》《公眾聚集場所消防安全管理規(guī)定》等國家法律法規(guī)，參照行業(yè)標準《消防設(shè)施通用規(guī)范》（GB55036-2021）、《建筑設(shè)計防火規(guī)范》（GB50016-2014）及集團母公司關(guān)于安全生產(chǎn)管理的總體要求制定。同時，為有效防控酒吧經(jīng)營過程中的火災(zāi)專項風險，規(guī)范消防安全管理行為，保障員工生命安全及企業(yè)財產(chǎn)安全，結(jié)合企業(yè)實際運營需求，特制定本制度。第二條本制度適用于公司各部門、下屬單位及全體員工，涵蓋酒吧經(jīng)營場所的日常管理、專項檢查、應(yīng)急處置及持續(xù)改進等全流程消防安全活動。適用范圍包括但不限于營業(yè)區(qū)、倉儲區(qū)、員工宿舍區(qū)、娛樂區(qū)域等經(jīng)營性場所。第三條本制度中下列術(shù)語含義：（一）消防專項管理：指針對酒吧場所的火災(zāi)風險識別、隱患排查、預(yù)防控制、應(yīng)急處置及持續(xù)改進的系統(tǒng)性管理活動。（二）消防安全風險：指因消防設(shè)施不完善、用火用電不規(guī)范、疏散通道堵塞、員工消防意識薄弱等因素可能引發(fā)火災(zāi)事故或擴大災(zāi)害損失的可能性。（三）合規(guī)操作：指所有涉及消防安全的管理行為、操作流程及應(yīng)急處置活動均符合國家法律法規(guī)、行業(yè)規(guī)范及企業(yè)內(nèi)部制度要求。第四條消防專項管理應(yīng)遵循以下核心原則：（一）全面覆蓋：消防安全管理覆蓋場所所有區(qū)域、所有環(huán)節(jié)及全體員工，不留死角。（二）責任到人：明確各級管理人員及崗位的消防安全職責，確保責任可追溯。（三）風險導(dǎo)向：以風險防控為核心，優(yōu)先處理高風險隱患，動態(tài)調(diào)整管理策略。（四）持續(xù)改進：定期評估管理效果，根據(jù)法規(guī)變化、業(yè)務(wù)調(diào)整及事故教訓(xùn)優(yōu)化制度。第二章管理組織機構(gòu)與職責第五條公司主要負責人作為消防專項管理的第一責任人，對消防安全工作負總責；分管安全生產(chǎn)的領(lǐng)導(dǎo)為直接責任人，負責具體組織協(xié)調(diào)和監(jiān)督落實。第六條設(shè)立消防專項管理領(lǐng)導(dǎo)小組，由公司主要負責人擔任組長，分管領(lǐng)導(dǎo)擔任副組長，成員包括安全管理部門負責人、各酒吧場區(qū)負責人及相關(guān)業(yè)務(wù)部門代表。領(lǐng)導(dǎo)小組職責包括：統(tǒng)籌消防安全戰(zhàn)略規(guī)劃、審批重大風險管控方案、協(xié)調(diào)跨部門協(xié)作及監(jiān)督考核。第七條安全管理部門為消防專項管理的牽頭部門，負責以下工作：（一）制定并修訂消防安全管理制度，組織專項培訓(xùn)與演練；（二）定期開展全場所消防風險評估，編制風險清單；（三）監(jiān)督消防設(shè)施維護保養(yǎng)及檢測，確保符合標準；（四）牽頭開展火災(zāi)隱患排查治理，跟蹤整改閉環(huán)。第八條各酒吧場區(qū)為專責管理部門，承擔以下職責：（一）執(zhí)行消防安全操作規(guī)程，審核用火用電申請；（二）優(yōu)化消防設(shè)施布局，確保疏散通道暢通；（三）組織開展員工日常消防培訓(xùn)，考核合格后方可上崗；（四）配合安全管理部門開展風險評估及隱患整改。第九條各業(yè)務(wù)部門及下屬單位負責落實本領(lǐng)域的消防安全要求，具體包括：（一）采購部門需確保消防器材采購符合國家標準，建立合格供應(yīng)商目錄；（二）工程部門負責消防設(shè)施的安裝、改造及維護監(jiān)督；（三）后勤部門保障應(yīng)急物資儲備充足，定期檢查庫存。第十條基層執(zhí)行崗位員工需履行以下合規(guī)操作責任：（一）嚴格遵守用火用電規(guī)定，嚴禁違規(guī)使用大功率電器；（二）每日班前檢查滅火器、應(yīng)急燈等設(shè)施是否完好；（三）發(fā)現(xiàn)消防隱患或險情時，立即停止作業(yè)并上報；（四）參與消防演練時按預(yù)案要求執(zhí)行，確保自身安全及他人安全。第三章專項管理重點內(nèi)容與要求第十一條用火用電管理酒吧場所所有用火用電行為必須符合消防安全規(guī)范，具體要求包括：（一）電氣線路需由專業(yè)電工安裝，禁止私拉亂接；（二）配電箱應(yīng)配備漏電保護裝置，定期檢測電阻值；（三）營業(yè)期間嚴禁使用明火烹飪，特殊需求需經(jīng)專責部門審批；（四）禁止在配電間、消防通道等區(qū)域堆放雜物。第十二條消防設(shè)施維護消防設(shè)施應(yīng)滿足以下標準：（一）滅火器配置數(shù)量及類型需按場所面積計算，每年至少檢測兩次；（二）自動噴水滅火系統(tǒng)應(yīng)每季度測試噴頭及管道，確保壓力正常；（三）應(yīng)急照明和疏散指示標志應(yīng)每年檢測功能，損壞及時更換；（四）火災(zāi)自動報警系統(tǒng)需每月測試報警功能及聯(lián)動控制。第十三條疏散通道管理（一）疏散通道寬度不得小于1.2米，禁止堆放任何物品；（二）安全出口門應(yīng)采用常開式，嚴禁設(shè)置門檻或鎖閉；（三）場所面積超過200平方米的需設(shè)置至少兩個疏散指示標志；（四）定期組織疏散演練，確保員工熟悉逃生路線。第十四條裝修施工管理（一）室內(nèi)裝修材料燃燒性能需符合GB8624標準，禁止使用易燃材料；（二）施工動火作業(yè)必須辦理動火證，配備滅火器材并設(shè)監(jiān)護員；（三）臨時用電需由專業(yè)電工設(shè)計，線路敷設(shè)符合規(guī)范；（四）施工結(jié)束后由專責部門驗收合格方可投入使用。第十五條易燃易爆品管理（一）酒精、香水等易燃液體需儲存在專用密閉容器中，遠離火源；（二）儲存區(qū)應(yīng)配備可燃氣體檢測儀，每日巡檢濃度是否超標；（三）禁止在儲存區(qū)使用非防爆設(shè)備，嚴禁吸煙及使用手機；（四）庫存量不得超過3日用量，超出部分需轉(zhuǎn)移至專用倉庫。第十六條員工行為規(guī)范（一）禁止在場所內(nèi)吸煙，吸煙區(qū)應(yīng)設(shè)置專用收集裝置；（二）員工需掌握滅火器使用方法，每年參與至少一次實操培訓(xùn)；（三）禁止堵塞消防通道或遮擋安全標識，違規(guī)者按制度處理；（四）發(fā)現(xiàn)他人違規(guī)用火用電時，應(yīng)立即勸阻并上報。第十七條應(yīng)急預(yù)案管理（一）制定場所級及部門級火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，明確報警、疏散、滅火、聯(lián)絡(luò)流程；（二）每月組織至少一次應(yīng)急演練，重點測試夜間及惡劣天氣條件下的處置能力；（三）演練后需評估效果，修訂預(yù)案中存在問題的環(huán)節(jié)；（四）應(yīng)急物資需分類存放于固定地點，定期檢查有效性。第十八條外來人員管理（一）施工、配送等外來人員需在登記處接受消防安全告知；（二）臨時占用疏散通道需經(jīng)專責部門批準，作業(yè)結(jié)束后立即恢復(fù)；（三）禁止外來人員私自帶入易燃易爆物品，入口處設(shè)置安檢設(shè)備；（四）發(fā)生火情時優(yōu)先疏散員工，配合疏散外來人員。第四章專項管理運行機制第十九條制度動態(tài)更新機制（一）安全管理部門每年匯總法規(guī)政策變化及事故案例，修訂本制度；（二）重大改造項目需同步更新消防安全條款，由專責部門審核；（三）新開業(yè)場所的制度需同步報集團母公司備案，接受抽查評估。第二十條風險識別預(yù)警機制（一）每月開展消防風險自查，形成《隱患整改清單》并公示；（二）每季度由領(lǐng)導(dǎo)小組組織第三方機構(gòu)開展風險評估，結(jié)果納入績效考核；（三）發(fā)現(xiàn)重大隱患時立即發(fā)布預(yù)警通知，要求48小時內(nèi)整改；（四）風險等級分為紅、橙、黃三級，紅色預(yù)警需立即停業(yè)整改。第二十一條合規(guī)審查機制（一）新采購的消防器材需附送檢測報告，未經(jīng)審查不得入庫；（二）裝修工程合同需附帶消防專項條款，施工前必須審核施工方案；（三）員工轉(zhuǎn)崗或離崗時需簽署《消防安全承諾書》，確認已掌握應(yīng)急技能；（四）所有審查記錄需歸檔保存三年，作為合規(guī)審計依據(jù)。第二十二條風險應(yīng)對機制（一）一般隱患由場區(qū)負責人限期整改，重大隱患需上報領(lǐng)導(dǎo)小組協(xié)調(diào)資源；（二）火災(zāi)初期處置流程：發(fā)現(xiàn)火情者立即按下手動報警按鈕，同時用滅火器撲救；（三）疏散時遵循“先員工后客人”原則，禁止乘坐電梯；（四）重大火災(zāi)事件需第一時間上報集團母公司及地方應(yīng)急管理部門。第二十三條責任追究機制（一）違反用火用電規(guī)定導(dǎo)致隱患的，視情節(jié)輕重處以500-5000元罰款；（二）未及時上報火情的，對場區(qū)負責人處以2000元罰款并調(diào)離管理崗位；（三）消防設(shè)施維護不當引發(fā)事故的，追究相關(guān)責任人刑事責任；（四）處罰標準需報集團母公司備案，接受紀律監(jiān)察監(jiān)督。第二十四條評估改進機制（一）每半年對消防管理有效性開展內(nèi)部評估，形成《評估報告》提交領(lǐng)導(dǎo)小組；（二）評估內(nèi)容包括制度覆蓋率、隱患整改率、演練參與度等指標；（三）發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)性問題時需修訂制度，并開展全員培訓(xùn)；（四）評估結(jié)果與部門年度評優(yōu)直接掛鉤。第五章專項管理保障措施第二十五條組織保障（一）公司主要負責人每年至少聽取一次消防工作匯報，解決重大問題；（二）分管領(lǐng)導(dǎo)每月參加一次場區(qū)消防檢查，隨機抽查員工實操技能；（三）專責部門需配備專職安全員，負責日常監(jiān)督及檔案管理。第二十六條考核激勵機制（一）消防管理納入部門年度績效考核，占比不低于10%；（二）連續(xù)三年無火情事故的部門可優(yōu)先參與評優(yōu)評先；（三）員工消防技能考核不合格者需降級或調(diào)崗，培訓(xùn)費用自理；（四）舉報重大隱患的員工可獲得一次性獎勵，獎勵金額根據(jù)隱患等級確定。第二十七條培訓(xùn)宣傳機制（一）管理層每年接受消防安全管理培訓(xùn)，重點學(xué)習(xí)法規(guī)政策及領(lǐng)導(dǎo)力要求；（二）一線員工每月參與一次消防知識培訓(xùn)，內(nèi)容涵蓋隱患識別、滅火器使用等；（三）在場所內(nèi)設(shè)置消防安全宣傳欄，定期更新事故案例及預(yù)防措施；（四）新員工入職后需通過消防模擬考試，合格后方可上崗。第二十八條信息化支撐（一）建立消防隱患管理平臺，實現(xiàn)隱患上報、整改、驗收的自動化跟蹤；（二）通過智能煙感報警系統(tǒng)實時監(jiān)測場所空氣狀況，異常時自動推送預(yù)警；（三）利用AR技術(shù)制作滅火操作指南，員工可通過手機掃描學(xué)習(xí)；（四）平臺數(shù)據(jù)需與集團母公司監(jiān)控系統(tǒng)對接，實現(xiàn)數(shù)據(jù)共享。第二十九條文化建設(shè)（一）編制《消防安全手冊》，內(nèi)容涵蓋制度要求、操作指南及應(yīng)急處置；（二）每年9月開展“消防宣傳月”活動，邀請消防部門指導(dǎo)實操演練；（三）員工需簽署《消防安全承諾書》，承諾遵守制度并參與應(yīng)急準備；（四）設(shè)置“消防安全標兵”評選，表彰表現(xiàn)突出的個人及團隊。第三十條報告制度（一）日常隱患整改情況需每周向領(lǐng)導(dǎo)小組書面報告；（二）每月5日前提交《消防安全月報》，內(nèi)容包括風險排查、培訓(xùn)記錄等；（三