安徽糧食產(chǎn)業(yè)集團校招試題及答案

一、單項選擇題（每題2分，共10題）1.我國最大的糧食作物是？A.小麥B.玉米C.水稻D.大豆2.糧食倉儲中，常用的熏蒸劑是？A.氮氣B.二氧化碳C.磷化鋁D.氧氣3.以下哪種是糧食的常見害蟲？A.螞蟻B.米象C.蝴蝶D.蜻蜓4.糧食收購中，“水分”是指？A.糧食中的游離水B.糧食中的結(jié)合水C.游離水和結(jié)合水總和D.表面附著水5.糧食加工中，出粉率是指？A.面粉重量/小麥重量B.小麥重量/面粉重量C.麩皮重量/小麥重量D.小麥重量/麩皮重量6.以下哪種運輸方式適合長距離大量糧食運輸？A.公路B.鐵路C.航空D.水路7.糧食安全的核心是？A.數(shù)量安全B.質(zhì)量安全C.生態(tài)安全D.經(jīng)濟安全8.稻谷脫殼后成為？A.大米B.糙米C.精米D.碎米9.玉米的主要用途不包括？A.食用B.飼料C.化工原料D.紡織原料10.糧食儲存的適宜溫度一般是？A.0-10℃B.10-20℃C.20-30℃D.30-40℃二、多項選擇題（每題2分，共10題）1.糧食倉儲的基本要求有？A.防潮B.防蟲C.防火D.防鼠2.影響糧食質(zhì)量的因素有？A.品種B.種植環(huán)境C.儲存條件D.加工工藝3.常見的糧食加工產(chǎn)品有？A.面粉B.大米C.食用油D.淀粉4.糧食運輸過程中應注意？A.防止撒漏B.防止受潮C.防止污染D.快速運輸5.保障國家糧食安全的措施有？A.穩(wěn)定播種面積B.提高單產(chǎn)C.加強儲備D.促進國際貿(mào)易6.小麥按皮色可分為？A.白皮小麥B.紅皮小麥C.黃皮小麥D.綠皮小麥7.稻谷的分類有？A.秈稻B.粳稻C.糯稻D.旱稻8.糧食干燥的方法有？A.自然晾曬B.機械烘干C.熱風干燥D.冷凍干燥9.糧食檢驗的項目包括？A.水分B.雜質(zhì)C.不完善粒D.營養(yǎng)成分10.糧食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢有？A.規(guī)?；疊.產(chǎn)業(yè)化C.綠色化D.智能化三、判斷題（每題2分，共10題）1.糧食只要儲存好就不會變質(zhì)。（）2.所有糧食都適合長期儲存。（）3.糧食加工精度越高，營養(yǎng)損失越大。（）4.糧食運輸只能采用一種方式。（）5.提高糧食單產(chǎn)是保障糧食安全的唯一途徑。（）6.稻谷和大米是同一種糧食。（）7.糧食倉儲中，溫度越低越好。（）8.糧食害蟲只會影響糧食外觀，不影響質(zhì)量。（）9.糧食收購時，只看水分指標就行。（）10.發(fā)展糧食產(chǎn)業(yè)有利于鄉(xiāng)村振興。（）四、簡答題（每題5分，共4題）1.簡述糧食倉儲的重要性。2.說出三種保障糧食質(zhì)量的方法。3.糧食加工對糧食產(chǎn)業(yè)有什么作用？4.簡述糧食運輸?shù)奶攸c。五、討論題（每題5分，共4題）1.討論如何提高農(nóng)民種糧積極性。2.談談你對糧食綠色化發(fā)展的看法。3.分析糧食產(chǎn)業(yè)智能化的優(yōu)勢和挑戰(zhàn)。4.探討國際貿(mào)易對我國糧食安全的影響。答案一、單項選擇題1.C2.C3.B4.C5.A6.B7.A8.B9.D10.A二、多項選擇題1.ABCD2.ABCD3.ABCD4.ABC5.ABCD6.AB7.ABC8.ABC9.ABCD10.ABCD三、判斷題1.×2.×3.√4.×5.×6.×7.×8.×9.×10.√四、簡答題1.糧食倉儲可調(diào)節(jié)糧食供求平衡，穩(wěn)定市場價格，保護農(nóng)民利益；還能保證糧食質(zhì)量，減少損失，為國家糧食安全提供保障。2.一是控制儲存環(huán)境，如溫度、濕度；二是做好防蟲、防鼠、防霉工作；三是嚴格把控收購、加工、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)質(zhì)量。3.能提高糧食附加值，增加經(jīng)濟效益；滿足不同消費需求；促進糧食產(chǎn)業(yè)鏈延伸，帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。4.量大、運距長；需保證糧食安全、完整，防止污染、撒漏；運輸方式多樣，常聯(lián)合運輸。五、討論題1.提高種糧補貼，降低生產(chǎn)成本；提供技術(shù)支持，提高產(chǎn)量和質(zhì)量；拓展銷售渠道，保障糧食銷路和價格。2.糧食綠色化發(fā)展可減少污染，保障食品安全；提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，增強市場競爭力；促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，保護生