商超門店賣場消防安全管理制度商超門店賣場消防安全管理實行逐級消防安全責任制和崗位消防安全責任制，明確各級、各崗位的消防安全職責，確保責任到人、管理到位。法定代表人或主要負責人為消防安全第一責任人，全面負責本場所消防安全工作；分管安全的負責人為消防安全管理人，具體組織實施消防安全管理工作；各部門（區(qū)域）負責人為本區(qū)域消防安全直接責任人，負責落實本區(qū)域消防管理措施；全體員工均需履行崗位消防安全職責，掌握本崗位火災危險性及防范措施。消防設施設備實行全周期管理，自動火災報警系統(tǒng)、自動噴水滅火系統(tǒng)、防排煙系統(tǒng)、應急照明及疏散指示系統(tǒng)、滅火器、室內(nèi)外消火栓等設施設備需納入日常維護保養(yǎng)范圍。每日營業(yè)前由專人對滅火器壓力、位置，應急照明及疏散指示標志的完好性、照度，安全出口及疏散通道暢通情況進行檢查并記錄；每月由消防控制室值班人員對火災報警控制器、消防聯(lián)動控制設備進行功能測試，對自動噴水滅火系統(tǒng)末端試水裝置進行啟動測試，對防排煙系統(tǒng)手動/自動啟動功能進行測試；每季度委托具有資質(zhì)的消防技術服務機構對消防設施進行全面檢測，出具檢測報告并存檔備查；消防設施設備故障需在24小時內(nèi)報修，維修期間采取臨時防護措施，確保重點區(qū)域消防防護不缺失。營業(yè)期間實行兩小時防火巡查制度，由經(jīng)過培訓的安保人員負責，巡查內(nèi)容包括：用火用電情況（重點檢查餐飲區(qū)燃氣管道、廚房油煙道、促銷活動臨時用電線路）、易燃可燃物堆放情況（檢查堆貨區(qū)、收銀臺周邊、試衣間等區(qū)域）、安全出口及疏散通道暢通情況（檢查是否有貨物、推車堵塞，門體是否正常開啟）、消防設施設備運行情況（檢查滅火器是否被遮擋、消火栓箱是否被上鎖）、員工消防設施操作掌握情況（隨機抽查員工是否會使用滅火器、是否熟悉疏散路線）。巡查過程中發(fā)現(xiàn)問題立即整改，無法當場整改的，登記《防火巡查記錄表》，注明問題內(nèi)容、整改責任人及期限，報消防安全管理人跟蹤督辦。非營業(yè)期間由夜間值守人員每小時對重點區(qū)域（倉庫、配電間、機房）進行巡查，記錄巡查時間及區(qū)域狀態(tài)。全員消防安全培訓每半年至少開展一次，培訓內(nèi)容包括：本場所火災危險性（如倉儲區(qū)易燃商品集中、餐飲區(qū)燃氣泄漏風險、電氣線路老化風險）、消防設施設備操作（滅火器、室內(nèi)消火栓、手動火災報警按鈕使用方法）、初期火災撲救方法（不同類型火災的處置要點，如電氣火災先斷電、油鍋火災用鍋蓋隔絕空氣）、疏散逃生技能（熟悉最近安全出口位置、疏散路線，掌握彎腰捂鼻逃生方法）、消防法律法規(guī)（《中華人民共和國消防法》關于人員密集場所的消防責任規(guī)定）。新入職員工需經(jīng)崗前消防安全培訓，考核合格后方可上崗；餐飲區(qū)、倉儲區(qū)、配電間等重點崗位人員需每年參加專業(yè)消防培訓，取得相應資格證書。消防演練每半年至少組織一次，演練前制定詳細預案，明確疏散引導組（負責引導顧客沿疏散路線撤離）、滅火行動組（負責使用滅火器、消火栓撲救初期火災）、通訊聯(lián)絡組（負責撥打119報警、通知相關人員）、安全防護救護組（負責轉(zhuǎn)移貴重物資、救治受傷人員）職責；演練過程中模擬真實火災場景（如設置煙霧發(fā)生器、切斷部分照明），檢驗應急響應速度（要求3分鐘內(nèi)啟動應急程序）、疏散效率（要求人員全部撤離時間不超過5分鐘）、設施聯(lián)動效果（檢查火災報警系統(tǒng)是否觸發(fā)、應急照明是否自動啟動）；演練結束后總結評估，針對暴露問題修訂預案、完善措施。用火用電管理嚴格執(zhí)行審批制度，除餐飲區(qū)固定用火設施外，禁止在營業(yè)區(qū)域使用明火（包括香火、蠟燭、酒精燈等）；因設備維修等特殊情況需動火作業(yè)的，須提前24小時向消防安全管理人申請，填寫《動火作業(yè)審批表》，明確作業(yè)時間（避開營業(yè)高峰期）、作業(yè)地點（遠離易燃物）、作業(yè)人員（持特種作業(yè)操作證）、防護措施（配備2具以上滅火器、設置防火隔離布、清理周邊10米內(nèi)易燃物），作業(yè)期間安排專人監(jiān)護，作業(yè)結束后監(jiān)護30分鐘確認無遺留火種方可離開。電氣線路及設備由專業(yè)電工安裝維護，禁止私拉亂接電線、超負荷用電；促銷活動使用的展示柜、音響設備等臨時用電設備需經(jīng)電工檢查，確認線路絕緣良好、插頭插座符合安全標準后方可接入；配電間內(nèi)禁止堆放雜物，每周清理一次線路灰塵，每月檢測一次電氣線路溫度，溫度異常時立即排查整改；餐飲區(qū)燃氣管道需每季度檢測一次氣密性，燃氣鋼瓶存放量不超過當日使用量（≤50公斤），禁止與明火同處一室。安全疏散管理嚴格落實"三不"要求：不堵塞（疏散通道、安全出口及前室禁止堆放貨物、購物車、廣告牌等物品，寬度不小于1.4米）、不遮擋（疏散指示標志、應急照明燈前0.5米范圍內(nèi)無遮擋物，標志燈間距不大于20米，轉(zhuǎn)角處不大于1米）、不鎖閉（營業(yè)期間安全出口門體保持常閉但不上鎖，推閂式外開門需確保從內(nèi)部可直接開啟；非營業(yè)期間僅保留1個安全出口作為值守通道，其余出口加貼封條并每日檢查封條完整性）。疏散路線圖在入口處、電梯廳、主要通道顯著位置張貼，標注當前位置、最近安全出口、疏散方向；每季度對員工進行疏散路線考核，確保能準確引導顧客逃生；遇停電、火災等緊急情況，疏散引導人員需立即到達責任區(qū)域，使用擴音器、熒光棒等工具引導疏散，優(yōu)先幫助老人、兒童、行動不便者撤離?；馂碾[患實行"發(fā)現(xiàn)登記整改復查"閉環(huán)管理，巡查檢查中發(fā)現(xiàn)的隱患需當日錄入《火災隱患整改臺賬》，明確隱患位置（具體到某層某區(qū)）、隱患內(nèi)容（如"3樓倉儲區(qū)滅火器壓力不足"）、整改責任人（區(qū)域主管）、整改期限（一般隱患24小時內(nèi)，重大隱患3日內(nèi)）；重大隱患（如疏散通道被完全堵塞、自動消防設施癱瘓）需立即報告當?shù)叵谰仍畽C構，同時采取停業(yè)整改、設置警戒區(qū)域等措施，整改期間安排專人24小時值守；隱患整改完畢后，由消防安全管理人或其授權人員進行復查，確認整改到位后在臺賬中標注"已整改"并簽字存檔；對因隱患整改不力導致火災事故的，依法追究相關人員責任。倉庫、機房、餐飲區(qū)等重點區(qū)域?qū)嵭胁町惢芾?。倉庫區(qū)實行"五距"管理（燈距≥0.5米、墻距≥0.3米、柱距≥0.3米、垛距≥0.1米、頂距≥0.5米），貨物分類存放（易燃商品單獨存放于防火分區(qū)），禁止超量存儲（庫存不超過日均銷量的3倍），電氣設備采用防爆型，照明燈具功率不超過60瓦，每日閉店前檢查電源是否關閉；機房（消防控制室、弱電機房）實行準入制度，非工作人員未經(jīng)批準不得進入，室內(nèi)溫度控制在1828℃，濕度控制在4070%，每季度清理一次設備灰塵，配置氣體滅火裝置并確保壓力正常；餐飲區(qū)廚房操作間設置獨立防火分隔（隔墻耐火極限≥2小時），油煙管道每季度清洗一次（留存清洗記錄），燃氣閥門每日閉店前關閉并檢查，廚房內(nèi)配置滅火毯（≥2條）、ABC類滅火器（≥2具），操作人員需掌握"關閥、斷氣、滅火"應急處置流程。發(fā)生火災時，現(xiàn)場人員應立即按下手動火災報警按鈕，撥打119報警（說明場所名稱、地址、起火部位、火勢大小、是否有人員被困），同時報告消防控制室；消防控制室值班人員接到報警后，立即啟動應急響應程序：確認火災位置（通過監(jiān)控視頻、消防報警系統(tǒng)），通知就近員工前往確認，啟動相關區(qū)域的火災警報、應急廣播（播放"請大家不要驚慌，沿疏散指示標志向最近的安全出口撤離"）、防排煙系統(tǒng)、自動噴水滅火系統(tǒng)，通知微型消防站人員攜帶滅火器材趕赴現(xiàn)場；微型消防站人員3分鐘內(nèi)到達火場，利用滅火器、室內(nèi)消火栓撲救初期火災（若火勢較大，立即退守安全區(qū)域等待消防救