初中化學(xué)（魯教版·九年級(jí)）教學(xué)設(shè)計(jì)：探秘物質(zhì)的溶解性一、教學(xué)內(nèi)容分析??本課內(nèi)容源于《義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》“科學(xué)探究與化學(xué)實(shí)驗(yàn)”“物質(zhì)的性質(zhì)與應(yīng)用”主題。作為“溶液”單元的開篇與核心，“物質(zhì)的溶解性”是學(xué)生從單一物質(zhì)研究轉(zhuǎn)向多組分混合物體系研究的思維躍遷點(diǎn)。其知識(shí)圖譜以“溶解性”為核心概念，向上關(guān)聯(lián)“溶液”的宏觀組成認(rèn)知，向下奠基“溶解度”的定量研究，是連接宏觀現(xiàn)象與微觀粒子、定性感知與定量表述的關(guān)鍵樞紐。課標(biāo)不僅要求認(rèn)識(shí)影響溶解性的因素，更蘊(yùn)含了“變量控制”這一核心科學(xué)方法，以及“宏觀微觀符號(hào)”三重表征的學(xué)科思維。在教學(xué)轉(zhuǎn)化上，需通過一系列對(duì)比實(shí)驗(yàn)，將“控制變量法”具象化為可操作、可觀察的探究活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生在動(dòng)手動(dòng)腦中，從“糖溶于水”的生活經(jīng)驗(yàn)，走向“如何科學(xué)比較物質(zhì)溶解能力”的學(xué)科認(rèn)知，初步建立用因素分析解釋復(fù)雜體系的思維模型。本課的素養(yǎng)滲透點(diǎn)在于，通過探究活動(dòng)的嚴(yán)謹(jǐn)設(shè)計(jì)與對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的合理解釋，培育學(xué)生的科學(xué)探究精神、證據(jù)推理意識(shí)以及對(duì)化學(xué)世界有序性的審美感知。??學(xué)情研判方面，九年級(jí)學(xué)生具備“溶解”的生活經(jīng)驗(yàn)，能列舉多種物質(zhì)溶于水的實(shí)例，但認(rèn)知多停留在“能溶”與“不能溶”的二元區(qū)分，對(duì)“溶解能力有差異”及背后的科學(xué)規(guī)律缺乏系統(tǒng)探究。其思維障礙主要體現(xiàn)于：一是難以自覺運(yùn)用“控制變量”思想設(shè)計(jì)公平的比較方案；二是容易混淆“溶解性”的定性描述與后續(xù)“溶解度”的定量表述。同時(shí)，學(xué)生抽象思維正在發(fā)展，對(duì)于“飽和狀態(tài)”這一動(dòng)態(tài)平衡的微觀想象存在困難。因此，教學(xué)必須從學(xué)生熟悉的經(jīng)驗(yàn)沖突切入，搭建從“多因素模糊感知”到“單因素清晰探究”的腳手架。課堂中，將通過“你們小組打算如何證明溫度的影響？”等追問進(jìn)行動(dòng)態(tài)評(píng)估，捕捉學(xué)生思維的卡點(diǎn)。針對(duì)不同層次的學(xué)生，提供差異化的支持：為思維活躍者設(shè)計(jì)開放性的“挑戰(zhàn)區(qū)”任務(wù)（如：如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明攪拌不影響溶解性上限？）；為需要支持者提供結(jié)構(gòu)化的實(shí)驗(yàn)記錄表與關(guān)鍵步驟的提示卡。二、教學(xué)目標(biāo)??知識(shí)目標(biāo)：學(xué)生能準(zhǔn)確陳述溶解性的概念，知道其是物質(zhì)的一種物理性質(zhì)；能系統(tǒng)說出溶質(zhì)性質(zhì)、溫度、壓強(qiáng)（針對(duì)氣體）是影響物質(zhì)溶解性的主要因素，并舉例說明；能初步描述飽和溶液與不飽和溶液的特征及轉(zhuǎn)化關(guān)系，構(gòu)建起“溶解能力有極限”的初步觀念。??能力目標(biāo)：學(xué)生能基于教師提供的器材，初步設(shè)計(jì)簡單的對(duì)比實(shí)驗(yàn)方案，探究溫度、溶質(zhì)種類對(duì)溶解性的影響，并規(guī)范記錄現(xiàn)象；能基于實(shí)驗(yàn)證據(jù)，通過小組討論，歸納出規(guī)律性結(jié)論，并嘗試用語言或圖表進(jìn)行清晰表述，發(fā)展科學(xué)探究與證據(jù)推理能力。??情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)：學(xué)生在小組合作探究中，能認(rèn)真傾聽同伴意見，協(xié)同完成實(shí)驗(yàn)操作與數(shù)據(jù)記錄，體驗(yàn)科學(xué)探究的嚴(yán)謹(jǐn)與合作的樂趣；通過對(duì)“不同物質(zhì)溶解能力不同”這一客觀規(guī)律的認(rèn)知，初步感受物質(zhì)世界的多樣性與規(guī)律性，激發(fā)深入探究的好奇心。??科學(xué)思維目標(biāo)：在教師引導(dǎo)下，學(xué)生能經(jīng)歷“提出問題—猜想假設(shè)—設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)（控制變量）—進(jìn)行實(shí)驗(yàn)—分析歸納”的完整探究過程，初步建立科學(xué)探究的思維模型；通過對(duì)比不同條件下的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，學(xué)習(xí)運(yùn)用比較、分類、歸納等邏輯方法得出結(jié)論。??評(píng)價(jià)與元認(rèn)知目標(biāo)：學(xué)生能參照教師提供的“實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)評(píng)價(jià)量規(guī)”，對(duì)自身或他組的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路進(jìn)行簡單評(píng)價(jià)；能在課堂小結(jié)時(shí)，反思“我是通過哪些關(guān)鍵活動(dòng)弄懂飽和溶液概念的？”，初步覺察自己的學(xué)習(xí)策略。三、教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)??教學(xué)重點(diǎn)：影響物質(zhì)溶解性的因素（溶質(zhì)性質(zhì)、溫度），以及飽和溶液的概念建立。確立依據(jù)在于，從課標(biāo)脈絡(luò)看，此為構(gòu)建“溶液”大概念的核心知識(shí)組件，是從定性角度理解溶液形成與性質(zhì)的基礎(chǔ)；從學(xué)科能力看，對(duì)此因素的探究過程是訓(xùn)練“控制變量法”和科學(xué)探究能力的絕佳載體，是發(fā)展化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的關(guān)鍵路徑。??教學(xué)難點(diǎn)：飽和溶液概念的建立與判斷，以及從微觀角度初步想象溶解的限度。難點(diǎn)成因在于，飽和狀態(tài)是一種動(dòng)態(tài)平衡，對(duì)學(xué)生而言較為抽象，僅憑“不能再溶解”的宏觀現(xiàn)象，不易理解其“動(dòng)態(tài)”本質(zhì)。學(xué)生在往容易將“飽和”與“溶液濃”或“有固體剩余”簡單等同，這是常見的認(rèn)知誤區(qū)。突破方向在于，通過“硝酸鉀能否無限溶解？”的漸進(jìn)式實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生在添加溶質(zhì)的過程中親眼觀察到“從溶到不溶”的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，并引導(dǎo)其思考“溶液底層固體量不再減少時(shí)，溶解是否停止？”，為后續(xù)的微觀解釋埋下伏筆。四、教學(xué)準(zhǔn)備清單1.教師準(zhǔn)備1.1媒體與教具：交互式電子白板課件（內(nèi)含溶解動(dòng)畫、探究任務(wù)指引、分層練習(xí)題）；實(shí)物投影儀。1.2實(shí)驗(yàn)器材與藥品：硝酸鉀、氯化鈉、蔗糖、氫氧化鈣（各足量）；蒸餾水；燒杯（多個(gè)）；玻璃棒；藥匙；溫度計(jì)；酒精燈；鐵架臺(tái)（帶石棉網(wǎng)）；配有膠塞的注射器（用于壓強(qiáng)對(duì)氣體溶解性影響的演示）。1.3文本材料：分層學(xué)習(xí)任務(wù)單（含實(shí)驗(yàn)記錄表格、鞏固練習(xí)）；實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)評(píng)價(jià)量規(guī)（簡易版）。2.學(xué)生準(zhǔn)備2.1知識(shí)準(zhǔn)備：預(yù)習(xí)教材相關(guān)段落，回憶生活中物質(zhì)溶解的實(shí)例。2.2物品準(zhǔn)備：自帶一小包食鹽（NaCl）。3.環(huán)境準(zhǔn)備??教室座位按46人探究小組布置，保證每組有獨(dú)立的實(shí)驗(yàn)操作空間。黑板劃分出“核心問題區(qū)”、“探究發(fā)現(xiàn)區(qū)”與“規(guī)律總結(jié)區(qū)”。五、教學(xué)過程第一、導(dǎo)入環(huán)節(jié)??1.創(chuàng)設(shè)認(rèn)知沖突情境：教師出示兩杯水，一杯常溫，一杯熱水。分別向兩杯中加入等量的同一種方糖。“同學(xué)們，注意看，你們預(yù)測哪杯水里的糖‘消失’得更快？為什么？”（學(xué)生通常能預(yù)測熱水更快）。接著，教師向兩個(gè)相同溫度的水杯中，分別加入等量的方糖和一小勺沙子?！澳敲?，這次呢？糖和沙子，誰更愿意‘躲’進(jìn)水里面？”通過這兩個(gè)對(duì)比強(qiáng)烈的簡單實(shí)驗(yàn)，迅速聚焦學(xué)生注意力。??1.1提出核心驅(qū)動(dòng)問題：“從剛才的小實(shí)驗(yàn)里，我們發(fā)現(xiàn)，物質(zhì)在水里‘消失’的能力——也就是溶解能力，似乎并不是一成不變的。那么，究竟哪些因素在影響這種能力呢？這種能力有沒有上限？”（板書核心問題）。“看來，物質(zhì)的溶解性背后大有學(xué)問，今天我們就化身科學(xué)偵探，一起來揭開它的秘密?！??1.2勾勒學(xué)習(xí)路徑與喚醒舊知：“要解決這個(gè)問題，我們需要像科學(xué)家一樣思考和工作。首先，我們要從生活經(jīng)驗(yàn)中提出合理的猜想；然后，學(xué)習(xí)如何設(shè)計(jì)公平的實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證猜想；最后，通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)規(guī)律，并理解一個(gè)重要的概念——‘飽和溶液’。大家想一想，生活中還有哪些現(xiàn)象能支持或挑戰(zhàn)我們的猜想？比如，打開汽水瓶蓋時(shí)……”第二、新授環(huán)節(jié)任務(wù)一：從生活走進(jìn)科學(xué)——初識(shí)溶解性教師活動(dòng)：引導(dǎo)學(xué)生對(duì)導(dǎo)入現(xiàn)象進(jìn)行提煉。“剛才我們看到糖‘消失’在水里，沙卻沒有。這種一種物質(zhì)（溶質(zhì)）分散到另一種物質(zhì)（溶劑）里，形成均一、穩(wěn)定混合物的能力，化學(xué)上就稱之為‘溶解性’。它是物質(zhì)的一種物理性質(zhì)?！苯處熥穯枺骸凹热皇且环N‘能力’，那就會(huì)有強(qiáng)有弱。請大家小組討論兩分鐘，列舉生活中能體現(xiàn)‘不同物質(zhì)溶解能力不同’或‘同一物質(zhì)在不同條件下溶解能力不同’的例子?！保ㄑ惨?，聽取學(xué)生討論，捕捉“夏天腌咸菜慢”、“喝汽水打嗝”等精彩實(shí)例）。學(xué)生活動(dòng)：小組內(nèi)積極討論，列舉實(shí)例（如：油不溶于水、熱湯更咸、汽水開蓋后氣跑掉等）。推選代表發(fā)言，與其他小組分享。即時(shí)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：1.所舉實(shí)例是否準(zhǔn)確指向“溶解能力差異”。2.表達(dá)時(shí)是否嘗試使用“可能因?yàn)椤瓬囟炔煌薄ⅰ昂孟窈汀镔|(zhì)本身有關(guān)”等推測性語言，體現(xiàn)思考過程。3.在傾聽他組發(fā)言時(shí)，能否進(jìn)行補(bǔ)充或提出疑問。形成知識(shí)、思維、方法清單：★溶解性定義：一種物質(zhì)溶解在另一種物質(zhì)里的能力，是物理性質(zhì)?！芙庑耘c溶解度的關(guān)系：溶解性是定性描述，溶解度是定量衡量，后者是前者的量化表達(dá)?！艨茖W(xué)方法起點(diǎn)：從生活現(xiàn)象中發(fā)現(xiàn)和提出問題是科學(xué)探究的第一步。任務(wù)二：提出猜想與學(xué)習(xí)控制變量教師活動(dòng)：組織學(xué)生對(duì)可能的影響因素進(jìn)行猜想?yún)R總，并板書（溶質(zhì)種類、溫度、壓強(qiáng)…）。隨后，聚焦關(guān)鍵思維訓(xùn)練：“猜想有了，如何驗(yàn)證？比如，我們要證明‘溫度影響食鹽的溶解性’，能不能一杯用冷水加一勺鹽，一杯用熱水加兩勺鹽來比？”學(xué)生通常會(huì)笑答“不公平”?！皩?duì)，比較時(shí)必須保證‘其他條件相同’。這種方法就叫‘控制變量法’，是我們今天探究的‘法寶’。”教師呈現(xiàn)一個(gè)不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)驗(yàn)方案，讓學(xué)生找出其中的變量控制不當(dāng)之處?！昂茫莆樟诉@個(gè)法寶，我們就可以開始動(dòng)手探究了?！睂W(xué)生活動(dòng)：參與全班猜想，理解“控制變量法”的必要性與內(nèi)涵。分析教師給出的錯(cuò)誤方案，鞏固認(rèn)知。即時(shí)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：1.能否清晰地指出對(duì)比實(shí)驗(yàn)中需要控制哪些變量。2.能否用“要研究A的影響，就必須保持B、C…不變”的語言結(jié)構(gòu)表達(dá)思想。形成知識(shí)、思維、方法清單：★核心科學(xué)方法：控制變量法。設(shè)計(jì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)的唯一準(zhǔn)則?！窠虒W(xué)提示：這是從經(jīng)驗(yàn)思維轉(zhuǎn)向科學(xué)思維的關(guān)鍵一步，需通過正反案例讓學(xué)生深刻理解，可以問“只改變我們要研究的那個(gè)條件，其他條件統(tǒng)統(tǒng)‘按住不動(dòng)’，明白了嗎？”任務(wù)三：實(shí)驗(yàn)探究一——溶質(zhì)種類與溫度對(duì)溶解性的影響教師活動(dòng)：分發(fā)學(xué)習(xí)任務(wù)單與實(shí)驗(yàn)器材。明確兩個(gè)探究任務(wù)：1.比較硝酸鉀和食鹽（氯化鈉）在相同溫度、相同水量中溶解的量（目測）。2.探究硝酸鉀在冷水和熱水中溶解量的差異。教師先演示硝酸鉀加熱溶解的安全操作，強(qiáng)調(diào)酒精燈使用規(guī)范和玻璃棒攪拌技巧。“大家動(dòng)手前，先和組員商量一下，每一步具體怎么做，記錄哪些現(xiàn)象。記錄不僅要寫‘溶了’或‘沒溶’，試著記錄下溶解的‘大概多少’。開始吧！”（巡視指導(dǎo)，重點(diǎn)關(guān)注學(xué)生是否遵循控制變量原則，操作是否規(guī)范，并對(duì)進(jìn)度不一的小組進(jìn)行差異化指導(dǎo)：對(duì)較快小組追問“如何判斷不能再溶解了？”；對(duì)較慢小組提示關(guān)鍵步驟）。學(xué)生活動(dòng)：小組合作，按照任務(wù)單指引，分工進(jìn)行稱量、溶解、加熱、觀察、記錄。圍繞“硝酸鉀在熱水中好像能溶解得更多”等現(xiàn)象展開組內(nèi)討論。即時(shí)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：1.實(shí)驗(yàn)操作是否規(guī)范、安全（特別是加熱和攪拌）。2.小組分工是否明確，合作是否有序。3.實(shí)驗(yàn)記錄是否清晰、真實(shí)，是否體現(xiàn)了變量控制。形成知識(shí)、思維、方法清單：★核心結(jié)論1：同種溶劑中，不同溶質(zhì)的溶解性不同?！锖诵慕Y(jié)論2：大多數(shù)固體物質(zhì)的溶解性隨溫度升高而增大（如硝酸鉀）。●例外提示：少數(shù)物質(zhì)如氫氧化鈣，溶解性隨溫度升高而減小，可作為拓展懸念?！飫?dòng)態(tài)生成概念：“不能再溶解某種溶質(zhì)的溶液”，為引出飽和溶液做鋪墊。任務(wù)四：建構(gòu)概念——認(rèn)識(shí)飽和溶液教師活動(dòng)：選取一組在熱水中溶解了大量硝酸鉀的小組，請他們將所得溶液靜置冷卻至常溫?！罢埓蠹矣^察，冷卻后發(fā)生了什么？”（出現(xiàn)大量晶體）。教師抓住契機(jī)：“這說明，在降溫前，熱水里溶解的硝酸鉀已經(jīng)達(dá)到了當(dāng)時(shí)條件下的‘最大量’。這種在一定溫度、一定量的溶劑里，不能再溶解某種溶質(zhì)的溶液，我們稱之為這種溶質(zhì)的‘飽和溶液’。反之，就是‘不飽和溶液’?！蓖ㄟ^板畫或動(dòng)畫，展示在飽和狀態(tài)下，溶解與結(jié)晶的動(dòng)態(tài)平衡。“那么，剛才冷卻后析出晶體的溶液，現(xiàn)在是飽和的嗎？怎么讓它變成不飽和溶液呢？”學(xué)生活動(dòng)：觀察“降溫結(jié)晶”現(xiàn)象，感受溶解的限度。在教師引導(dǎo)下，理解飽和溶液的定義。思考并回答飽和與不飽和溶液的相互轉(zhuǎn)化條件（增加溶劑、改變溫度）。即時(shí)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：1.能否用自己的話復(fù)述飽和溶液的定義。2.能否根據(jù)教師描述的情境（如“一杯飽和食鹽水，加入水后”），判斷溶液是否飽和及如何轉(zhuǎn)化。形成知識(shí)、思維、方法清單：★核心概念：飽和溶液與不飽和溶液。定義強(qiáng)調(diào)“一定溫度、一定量溶劑、某種溶質(zhì)”?！D(zhuǎn)化條件：多數(shù)情況下，升溫、增加溶劑可使飽和變不飽和；降溫、減少溶劑、增加溶質(zhì)可使不飽和變飽和。★動(dòng)態(tài)平衡思想啟蒙：飽和時(shí)，溶解與結(jié)晶仍在同時(shí)進(jìn)行，只是速率相等。任務(wù)五：深化與拓展——壓強(qiáng)的影響與微觀初探教師活動(dòng)：演示實(shí)驗(yàn)：用注射器吸入約1/3容積的汽水，排出頂端空氣后密封。用力向外拉活塞，學(xué)生觀察到有大量氣泡逸出；再推壓活塞，氣泡減少。“這個(gè)實(shí)驗(yàn)說明，氣體的溶解性受什么因素影響？如何影響？”引導(dǎo)學(xué)生得出結(jié)論。隨后，將話題引回微觀：“我們看到了這么多宏觀現(xiàn)象，誰能試著從微粒的角度想象一下，溶解過程是怎樣的？為什么會(huì)有飽和？”播放或描述溶解的微觀動(dòng)畫?！皽囟壬?，微粒運(yùn)動(dòng)加快，更容易‘?dāng)D’進(jìn)溶劑微粒的間隙；氣體加壓，相當(dāng)于把更多氣體微?！畨骸M(jìn)溶劑中?！睂W(xué)生活動(dòng)：觀察演示實(shí)驗(yàn)，分析現(xiàn)象，得出“壓強(qiáng)越大，氣體溶解性越大”的結(jié)論。觀看或聆聽微觀解釋，嘗試將宏觀現(xiàn)象與微粒運(yùn)動(dòng)建立聯(lián)系。即時(shí)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：1.能否將注射器內(nèi)氣壓變化與氣體溶解現(xiàn)象準(zhǔn)確關(guān)聯(lián)。2.能否初步接受并運(yùn)用“微粒運(yùn)動(dòng)”來解釋溶解性的某些影響因素。形成知識(shí)、思維、方法清單：★核心結(jié)論3：氣體物質(zhì)的溶解性隨壓強(qiáng)增大而增大，隨溫度升高而減小。◆微觀解釋切入點(diǎn)：溶解是溶質(zhì)微粒在溶劑中擴(kuò)散的過程。溫度影響微粒運(yùn)動(dòng)能量；壓強(qiáng)影響氣體微粒進(jìn)入溶劑的數(shù)量。●學(xué)科觀念滲透：宏觀現(xiàn)象與微觀本質(zhì)相關(guān)聯(lián)。第三、當(dāng)堂鞏固訓(xùn)練??本環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)分層練習(xí)題，通過希沃白板實(shí)時(shí)推送或分發(fā)紙質(zhì)任務(wù)單。??基礎(chǔ)層（全員必做）：1.判斷：飽和溶液一定是濃溶液。（）2.填空：喝汽水打嗝，是因?yàn)轶w內(nèi)溫度______，二氧化碳的溶解性______。??綜合層（多數(shù)學(xué)生完成）：3.應(yīng)用：我國北方鹽湖地區(qū)有“夏天曬鹽，冬天撈堿”的古老工藝，請結(jié)合本課知識(shí)，解釋其中的化學(xué)原理。（提示：“堿”主要指碳酸鈉，其溶解性隨溫度變化趨勢與食鹽不同）??挑戰(zhàn)層（學(xué)有余力選做）：4.探究設(shè)計(jì)：如何利用家中廚房物品（如白糖、食鹽、兩個(gè)玻璃杯、熱水、冷水），設(shè)計(jì)一個(gè)小實(shí)驗(yàn)向父母證明溫度對(duì)溶解性的影響？請簡要寫出你的方案。??反饋機(jī)制：基礎(chǔ)題采用全體問答、手勢判斷（如：認(rèn)為正確舉右手，錯(cuò)誤舉左手）快速反饋。綜合題請12個(gè)小組分享答案，其他小組補(bǔ)充或質(zhì)疑，教師點(diǎn)評(píng)并總結(jié)“情境化應(yīng)用”的思路。挑戰(zhàn)題邀請有創(chuàng)意方案的學(xué)生簡述，教師給予激勵(lì)性評(píng)價(jià)，并將其思路提煉為“家庭小實(shí)驗(yàn)”的優(yōu)秀范本。第四、課堂小結(jié)??引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自主總結(jié)與反思?！巴瑢W(xué)們，偵探工作接近尾聲，我們來整理一下‘破案’成果。請大家嘗試用一句話或一個(gè)流程圖，概括今天探究的主要內(nèi)容和路徑。”邀請不同層次的學(xué)生分享他們的總結(jié)（如：“我們研究了溶解性，發(fā)現(xiàn)它受溶質(zhì)、溫度、壓強(qiáng)影響，還知道了溶液有飽和狀態(tài)”、“我們經(jīng)歷了‘問題猜想設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)結(jié)論’的過程，研究了影響溶解性的因素”）。教師在此基礎(chǔ)上，完善板書的結(jié)構(gòu)化知識(shí)網(wǎng)絡(luò)圖?！敖裉斓淖鳂I(yè)分為‘鞏固基地’、‘拓展?fàn)I地’和‘挑戰(zhàn)高地’，請大家根據(jù)自己的情況選擇完成。最后留一個(gè)思考題：知道了如何比較溶解能力，如果我們想精確地知道‘到底能溶解多少克’，又該怎么做呢？這是我們下節(jié)課要探索的新任務(wù)?！绷?、作業(yè)設(shè)計(jì)基礎(chǔ)性作業(yè)（必做）：??1.整理課堂筆記，繪制本節(jié)核心知識(shí)概念圖。??2.完成教材本節(jié)后配套的基礎(chǔ)練習(xí)題。拓展性作業(yè)（建議完成）：??3.【家庭小實(shí)驗(yàn)】在家沖兩杯等量的糖水，一杯用熱水，一杯用冷水，觀察并記錄完全溶解等量白糖所需的時(shí)間，并嘗試解釋。??4.查閱資料，了解“汽水”工廠在生產(chǎn)過程中是如何利用“氣體溶解性受壓強(qiáng)影響”這一原理的，并寫一段簡短的說明。探究性/創(chuàng)造性作業(yè)（選做）：??5.設(shè)計(jì)一個(gè)簡易的“海水淡化”模擬方案（只需畫出原理示意圖并配以文字說明），思考其中可能涉及哪些與溶解性相關(guān)的原理。七、本節(jié)知識(shí)清單及拓展??★1.溶解性：一種物質(zhì)溶解在另一種物質(zhì)里的能力。是物質(zhì)的一種物理性質(zhì)。關(guān)鍵詞：“能力”、“定性描述”。??★2.影響固體溶解性的因素：①溶質(zhì)本身的性質(zhì)（內(nèi)因）：不同物質(zhì)在同一溶劑中的溶解性不同。②溫度（外因）：大多數(shù)固體物質(zhì)的溶解性隨溫度升高而增大（如KNO?）；少數(shù)例外（如Ca(OH)?）。??★3.影響氣體溶解性的因素：①壓強(qiáng)：壓強(qiáng)增大，氣體溶解性增大。②溫度：溫度升高，氣體溶解性減小。（生活實(shí)例：煮沸除水中氧氣、汽水開蓋冒泡）??★4.飽和溶液與不飽和溶液：??定義：在一定溫度下，在一定量的溶劑里，不能再溶解某種溶質(zhì)的溶液，叫做這種溶質(zhì)的飽和溶液；反之則為不飽和溶液。理解關(guān)鍵點(diǎn)：必須指明“一定溫度”、“一定量溶劑”、“某種溶質(zhì)”。??★5.飽和溶液與不飽和溶液的轉(zhuǎn)化（對(duì)于大多數(shù)固體溶質(zhì)）：??不飽和溶液→飽和溶液：①加溶質(zhì)；②蒸發(fā)溶劑；③降低溫度。??飽和溶液→不飽和溶液：①加溶劑；②升高溫度。??●6.微觀視角：溶解是溶質(zhì)微粒（分子或離子）擴(kuò)散到溶劑微粒間隙中的過程。溫度影響微粒運(yùn)動(dòng)速率；壓強(qiáng)影響氣體微粒的“濃度”和進(jìn)入溶劑的機(jī)會(huì)。??◆7.核心科學(xué)方法：控制變量法。在研究多個(gè)因素問題時(shí)，只改變其中一個(gè)因素，控制其余因素不變，從而研究該因素的作用。??▲8.拓展：結(jié)晶。冷卻熱的飽和溶液或蒸發(fā)溶劑，使溶質(zhì)以晶體形式析出的過程。是獲得純凈固體、分離混合物的常用方法。八、教學(xué)反思??（一）目標(biāo)達(dá)成度分析：本節(jié)課預(yù)設(shè)的知識(shí)與能力目標(biāo)基本達(dá)成。從鞏固練習(xí)反饋看，90%以上學(xué)生能準(zhǔn)確說出三個(gè)主要影響因素，并能基于簡單情境判斷溶液是否飽和及如何轉(zhuǎn)化。能力目標(biāo)方面，學(xué)生在小組實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)表現(xiàn)積極，多數(shù)小組能按照任務(wù)單完成對(duì)比實(shí)驗(yàn)，部分小組在教師追問下能反思方案細(xì)節(jié)，體現(xiàn)了探究能力的初步發(fā)展。情感目標(biāo)在熱烈的實(shí)驗(yàn)合作與討論中得以實(shí)現(xiàn)，課堂氛圍活躍。??（二）核心環(huán)節(jié)有效性評(píng)估：1.導(dǎo)入環(huán)節(jié)的“糖與沙”、“冷與熱”對(duì)比直觀有效，迅速制造了認(rèn)知沖突，激發(fā)了探究欲。2.“控制變量法”教學(xué)是本節(jié)課思維訓(xùn)練的支點(diǎn)，通過“錯(cuò)誤方案找茬”活動(dòng)，比單純講授更利于學(xué)生理解，后續(xù)實(shí)驗(yàn)中大部分學(xué)生能有意識(shí)地進(jìn)行變量控制，說明此設(shè)計(jì)有效。3.飽和溶液概念的建立依托于“硝酸鉀加熱溶解后冷卻結(jié)晶”的連續(xù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，從“溶得多”到“析出來”，學(xué)生親歷了“極限”的出現(xiàn)，概念生成較為自然。但仍有少數(shù)學(xué)生將“飽和”與“濃”混淆，需在后續(xù)課程中通過更多實(shí)例反復(fù)辨析。??（三）學(xué)生表現(xiàn)差異剖析：在分組實(shí)驗(yàn)中觀察到明顯的層次差異。A層學(xué)生（思維領(lǐng)先）不僅完成了規(guī)定任務(wù)，還自發(fā)探究了“攪拌是