中等職業(yè)教育在線精品課程客房服務(wù)與管理項目四

客房安全管理任務(wù)三

消防安全學(xué)習(xí)目標(biāo)一、知識目標(biāo)1.能描述客房火災(zāi)發(fā)生的原因。2.能描述火災(zāi)預(yù)防措施。二、技能目標(biāo)1.能按照流程遇到火災(zāi)進(jìn)行疏散。三、思政目標(biāo)1.培養(yǎng)客房服務(wù)員服務(wù)技能，從細(xì)節(jié)處培養(yǎng)學(xué)生樹立工匠精神。2.激勵同學(xué)們掌握過硬本領(lǐng)，不被送餐機(jī)器人取代，體現(xiàn)自己的核心競爭力。目錄CATALOG01客房火災(zāi)發(fā)生的原因02火災(zāi)預(yù)防措施03消防和疏散客房火災(zāi)發(fā)生的原因一、客房火災(zāi)發(fā)生的原因一、客房火災(zāi)發(fā)生的原因（1）吸煙起火。（2）電器起火（3）電線老化、短路、接觸不良、私拉亂接而引發(fā)火災(zāi)。（4）電熱器具使用不當(dāng)，長時間使用或與可燃物距離太近而引發(fā)火災(zāi)。（5）照明燈具溫度過高，引起燈罩燃燒，造成火災(zāi)。（6）不按安全操作規(guī)程作業(yè)（如房內(nèi)明火作業(yè)），沒有采取防火措施，造成火災(zāi)。（7）將未熄滅的煙頭倒入垃圾袋或吸入吸塵器而引發(fā)火災(zāi)?；馂?zāi)預(yù)防措施二、火災(zāi)預(yù)防措施二、火災(zāi)預(yù)防措施客房部應(yīng)結(jié)合本部門的具體情況，在飯店防火安全領(lǐng)導(dǎo)小組的指導(dǎo)下，成立客房部的防火組織，制定具體的火災(zāi)預(yù)防措施。消防和疏散三、消防和疏散（一）發(fā)現(xiàn)火情（1）立即使用最近報警裝置，如立即打破手動報警器玻璃片，發(fā)出警報。（2）撥打飯店規(guī)定的報警號碼，報告上級、通知話務(wù)員著火地點(diǎn)和燃燒的物質(zhì)，呼喚附近的同事援助。（3）迅速利用附近適合火情的消防器材控制火勢或?qū)⑵鋼錅纭＃?）電器設(shè)備發(fā)生火災(zāi)時，應(yīng)立即切斷電源。三、消防和疏散（一）發(fā)現(xiàn)火情（5）如果火勢已不能控制，則要立即離開火場。要指示出口方向，組織好人員疏散和搶救物資。切不可使用電梯，一定要從防火樓梯上下。如發(fā)現(xiàn)客房門下有煙冒出，應(yīng)先用手觸摸此門，如果很熱，千萬不能打開房門。（6）離開時應(yīng)關(guān)閉沿途的門窗。在安全距離以外等候消防人員到場，并為他們提供必要的情況。三、消防和疏散（二）聽到火警信號（1）客房部工作人員聽到火警信號后，應(yīng)立即查實火災(zāi)是否發(fā)生在本區(qū)域。（2）無特殊任務(wù)的客房部員工應(yīng)照常工作，并保持鎮(zhèn)靜，隨時待命。（3）除指定人員外，任何工作人員在任何情況下都不得與總機(jī)房聯(lián)系，全部電話線路必須暢通無阻，供發(fā)布火警緊急指示用。（4）客房部經(jīng)理或副經(jīng)理應(yīng)留守在辦公室待命，只有在客房區(qū)域發(fā)生火災(zāi)時才趕到現(xiàn)場。三、消防和疏散（三）聽到疏散信號（1）迅速打開防火門、安全梯，并組織工作人員有步驟地按消防預(yù)案疏散人員。（2）客房部工作人員應(yīng)敲擊和打開房門，幫助客人通過緊急出口離開房間，要特別注意幫助傷殘、老、幼、孕住客?？腿穗x開房間后要立即關(guān)好門。（3）各層樓梯口、路口都要有人指揮把守，以便為客人引路和避免大量客人涌向一個出口，造成擠傷、踩踏事故。（4）火災(zāi)發(fā)生后，要注意確認(rèn)每一個房間內(nèi)是否還留有客人。（