PAGE基層單位衛(wèi)生管理制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)基層單位衛(wèi)生管理，創(chuàng)造整潔、優(yōu)美、舒適的工作和生活環(huán)境，保障員工身體健康，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于本基層單位內(nèi)的所有部門、科室、車間及員工個(gè)人。（三）基本原則1.預(yù)防為主原則：通過加強(qiáng)衛(wèi)生管理，預(yù)防疾病傳播，降低健康風(fēng)險(xiǎn)。2.全員參與原則：全體員工應(yīng)積極參與衛(wèi)生管理工作，共同維護(hù)良好的衛(wèi)生環(huán)境。3.責(zé)任明確原則：明確各部門、各崗位在衛(wèi)生管理中的職責(zé)，確保衛(wèi)生管理工作落到實(shí)處。二、衛(wèi)生管理職責(zé)分工（一）單位衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組成立以單位負(fù)責(zé)人為組長，各部門負(fù)責(zé)人為成員的衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)單位衛(wèi)生管理工作的領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)和監(jiān)督。其主要職責(zé)包括：1.制定和修訂單位衛(wèi)生管理制度。2.定期召開衛(wèi)生管理工作會(huì)議，研究解決衛(wèi)生管理工作中的重大問題。3.組織開展衛(wèi)生檢查和考核工作，對表現(xiàn)突出的部門和個(gè)人進(jìn)行表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，對違反衛(wèi)生管理制度的行為進(jìn)行處罰。（二）各部門職責(zé)1.負(fù)責(zé)本部門辦公區(qū)域、工作場所的環(huán)境衛(wèi)生管理，制定本部門衛(wèi)生管理細(xì)則，并組織實(shí)施。2.組織本部門員工參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識和自我保健能力。3.配合單位衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組開展衛(wèi)生檢查和考核工作，對存在的問題及時(shí)進(jìn)行整改。（三）員工個(gè)人職責(zé)1.遵守單位衛(wèi)生管理制度，保持個(gè)人工作區(qū)域和生活區(qū)域的整潔衛(wèi)生。2.積極參加單位組織的衛(wèi)生活動(dòng)，自覺維護(hù)單位整體衛(wèi)生環(huán)境。3.發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問題及時(shí)向本部門負(fù)責(zé)人報(bào)告，并配合做好整改工作。三、環(huán)境衛(wèi)生管理（一）辦公區(qū)域衛(wèi)生1.辦公桌椅、文件柜等辦公設(shè)備應(yīng)擺放整齊，表面清潔無灰塵。2.地面保持干凈整潔，無雜物、無污漬，定期進(jìn)行清掃和拖地。3.門窗玻璃應(yīng)保持明亮，定期擦拭，窗臺無灰塵。4.垃圾桶應(yīng)及時(shí)清理，垃圾不得堆積，定期更換垃圾袋。5.室內(nèi)墻壁、天花板應(yīng)保持清潔，無蜘蛛網(wǎng)、無污漬。（二）公共區(qū)域衛(wèi)生1.走廊、樓梯等公共區(qū)域應(yīng)保持暢通，地面干凈整潔，扶手無灰塵。2.衛(wèi)生間應(yīng)定期清掃消毒，保持清潔衛(wèi)生，無異味，衛(wèi)生紙供應(yīng)充足。3.會(huì)議室、活動(dòng)室等公共活動(dòng)場所使用后應(yīng)及時(shí)清理，保持整潔。4.綠化區(qū)域應(yīng)定期修剪、澆水、施肥，保持花草樹木生長良好，無雜草叢生。（三）生產(chǎn)區(qū)域衛(wèi)生1.車間地面應(yīng)保持清潔，無油污、無積水，物料擺放整齊。2.生產(chǎn)設(shè)備應(yīng)定期清潔、維護(hù)，表面無灰塵、無油污，運(yùn)行正常。3.原材料、半成品、成品應(yīng)分類存放，標(biāo)識清晰，不得隨意堆放。4.生產(chǎn)區(qū)域的通風(fēng)、照明等設(shè)施應(yīng)保持良好，定期檢查維護(hù)。四、食品衛(wèi)生管理（一）食品采購1.采購食品應(yīng)選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商，索取并留存供應(yīng)商的營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、食品經(jīng)營許可證等相關(guān)證件。2.采購的食品應(yīng)符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不得采購變質(zhì)、過期、三無食品。3.建立食品采購臺賬，記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供應(yīng)商名稱及聯(lián)系方式等信息。（二）食品儲存1.食品應(yīng)分類存放于專用的食品倉庫，倉庫應(yīng)保持干燥、通風(fēng)良好，溫度、濕度符合食品儲存要求。2.食品應(yīng)離地、離墻存放，不得直接接觸地面和墻壁，防止食品受潮、變質(zhì)。3.庫存食品應(yīng)定期檢查，及時(shí)清理過期、變質(zhì)食品，做好庫存盤點(diǎn)記錄。（三）食品加工1.食品加工人員應(yīng)持有效的健康證明上崗，保持個(gè)人衛(wèi)生，操作前應(yīng)洗手消毒。2.食品加工過程應(yīng)符合食品安全操作規(guī)范，生熟食品應(yīng)分開加工、存放，防止交叉污染。3.食品加工設(shè)備應(yīng)定期清潔、消毒，確保設(shè)備衛(wèi)生安全。4.加工后的食品應(yīng)及時(shí)食用或妥善保存，防止變質(zhì)。（四）餐飲具清洗消毒1.餐飲具使用后應(yīng)及時(shí)清洗，采用物理或化學(xué)方法進(jìn)行消毒，消毒后的餐飲具應(yīng)存放在清潔、專用的保潔柜內(nèi)。2.定期對餐飲具消毒效果進(jìn)行檢測，確保消毒合格。五、飲用水衛(wèi)生管理（一）水源管理1.加強(qiáng)對飲用水水源的保護(hù)，防止水源受到污染。2.定期對水源進(jìn)行水質(zhì)檢測，確保水質(zhì)符合國家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。（二）供水設(shè)施管理1.供水設(shè)施應(yīng)定期進(jìn)行清洗、消毒，確保設(shè)施衛(wèi)生安全。2.建立供水設(shè)施維護(hù)檔案，記錄設(shè)施的維護(hù)情況。（三）水質(zhì)監(jiān)測1.定期對飲用水水質(zhì)進(jìn)行檢測，檢測項(xiàng)目應(yīng)包括微生物指標(biāo)、毒理指標(biāo)、感官性狀和一般化學(xué)指標(biāo)等。2.水質(zhì)檢測結(jié)果應(yīng)及時(shí)公示，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取措施進(jìn)行處理。六、環(huán)境衛(wèi)生檢查與考核（一）檢查方式1.定期檢查：單位衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組每月組織一次全面的衛(wèi)生檢查。2.不定期抽查：各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)不定期對本部門衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查。（二）檢查內(nèi)容1.環(huán)境衛(wèi)生狀況：包括辦公區(qū)域、公共區(qū)域、生產(chǎn)區(qū)域等的衛(wèi)生情況。2.食品衛(wèi)生管理：包括食品采購、儲存、加工、餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生管理情況。3.飲用水衛(wèi)生管理：包括水源管理、供水設(shè)施管理、水質(zhì)監(jiān)測等情況。（三）考核標(biāo)準(zhǔn)1.制定詳細(xì)的衛(wèi)生考核評分標(biāo)準(zhǔn)，對各部門衛(wèi)生管理工作進(jìn)行量化考核。2.考核結(jié)果分為優(yōu)秀、良好、合格、不合格四個(gè)等級，考核結(jié)果與部門和個(gè)人的績效掛鉤。（四）整改措施1.對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)及時(shí)下達(dá)整改通知書，并明確整改期限。2.各部門應(yīng)針對存在的問題制定切實(shí)可行的整改措施，按時(shí)完成整改任務(wù)。3.對整改不力的部門，將進(jìn)行嚴(yán)肅批評，并追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。七、衛(wèi)生知識培訓(xùn)與宣傳（一）培訓(xùn)計(jì)劃1.制定年度衛(wèi)生知識培訓(xùn)計(jì)劃，明確培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)對象、培訓(xùn)時(shí)間和培訓(xùn)方式等。2.培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生等方面的知識和技能。（二）培訓(xùn)實(shí)施1.定期組織員工參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)，培訓(xùn)可采用集中授課、現(xiàn)場演示、視頻播放等多種方式進(jìn)行。2.邀請專業(yè)人員進(jìn)行授課，提高培訓(xùn)的專業(yè)性和實(shí)效性。（三）宣傳活動(dòng)1