PAGE工具容器具洗消衛(wèi)生制度一、總則1.目的為加強公司工具容器具的洗消管理，確保工具容器具的清潔衛(wèi)生，防止交叉污染，保障產品質量和員工健康，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于公司內所有用于生產、加工、儲存、運輸等環(huán)節(jié)的工具容器具，包括但不限于生產設備、工裝夾具、量具、周轉箱、托盤、儲存罐等。3.職責分工生產部門：負責工具容器具的日常使用、清潔和初步維護，并按照規(guī)定的流程將使用后的工具容器具送至指定的洗消區(qū)域。洗消部門：負責工具容器具的專業(yè)洗消工作，確保洗消后的工具容器具符合衛(wèi)生標準。質量部門：負責對工具容器具的洗消效果進行監(jiān)督檢查，確保工具容器具的衛(wèi)生質量符合要求。采購部門：負責采購符合衛(wèi)生標準的工具容器具，并確保供應商提供相關的質量證明文件。倉庫管理部門：負責工具容器具的儲存管理，確保工具容器具在儲存過程中的衛(wèi)生狀況良好，并按照規(guī)定的程序發(fā)放工具容器具。二、工具容器具的清洗1.清洗流程預清洗：使用后的工具容器具應首先進行預清洗，去除表面的可見污垢、殘渣等。預清洗可采用手工清洗或使用適當的清洗設備，如噴淋清洗機等。主清洗：預清洗后的工具容器具應進行主清洗，根據工具容器具的材質和污染程度選擇合適的清洗劑和清洗方法。主清洗應確保工具容器具的內外表面均得到充分清洗，去除油污、雜質、微生物等污染物。沖洗：主清洗后的工具容器具應使用流動的清水進行沖洗，直至清洗劑殘留被完全去除。沖洗水應符合飲用水標準，水溫適宜，以確保清洗效果和工具容器具的衛(wèi)生安全。2.清洗頻率日常使用的工具容器具：應每天進行清洗，確保工具容器具在使用過程中的清潔衛(wèi)生。周轉頻繁的工具容器具：如周轉箱、托盤等，應根據使用情況增加清洗頻率，至少每兩天清洗一次。長期未使用的工具容器具：在重新使用前應進行全面清洗，確保工具容器具的衛(wèi)生質量符合要求。3.清洗記錄每次清洗工具容器具時，清洗人員應填寫清洗記錄，記錄內容包括工具容器具的名稱、編號、清洗日期、清洗人員等信息。清洗記錄應妥善保存，保存期限不少于兩年，以便追溯和查詢。三、工具容器具的消毒1.消毒方法物理消毒：可采用熱力消毒、紫外線消毒、臭氧消毒等方法。熱力消毒應確保工具容器具在規(guī)定的溫度和時間下進行消毒，以殺滅微生物。紫外線消毒和臭氧消毒應按照相關設備的操作規(guī)程進行，確保消毒效果?；瘜W消毒：可采用含氯消毒劑、過氧乙酸消毒劑、季銨鹽類消毒劑等進行消毒?；瘜W消毒應根據工具容器具的材質和污染程度選擇合適的消毒劑，并嚴格按照消毒劑的使用說明進行配制和使用。2.消毒頻率直接接觸食品或藥品的工具容器具：應每天進行消毒，確保工具容器具的衛(wèi)生質量符合食品或藥品衛(wèi)生標準。間接接觸食品或藥品的工具容器具：應每周至少進行一次消毒，以防止微生物滋生和污染。在特殊情況下，如發(fā)生疫情或產品質量問題時：應增加工具容器具的消毒頻率，確保工具容器具的衛(wèi)生安全。3.消毒記錄每次消毒工具容器具時，消毒人員應填寫消毒記錄，記錄內容包括工具容器具的名稱、編號、消毒日期、消毒方法、消毒劑名稱及濃度、消毒人員等信息。消毒記錄應妥善保存，保存期限不少于兩年，以便追溯和查詢。四、工具容器具的洗消設施與設備1.洗消場所公司應設立專門的工具容器具洗消場所，洗消場所應保持清潔、通風良好，地面、墻壁、天花板等應易于清潔和消毒。洗消場所應劃分清洗區(qū)、消毒區(qū)、晾干區(qū)等功能區(qū)域，各區(qū)域應設置明顯的標識，防止交叉污染。2.清洗設備公司應配備必要的清洗設備，如噴淋清洗機、超聲波清洗機、高壓水槍等，以滿足不同工具容器具的清洗需求。清洗設備應定期進行維護和保養(yǎng)，確保設備的正常運行和清洗效果。3.消毒設備公司應配備合適的消毒設備，如紫外線消毒燈、臭氧發(fā)生器、消毒柜等，以滿足不同消毒方法的要求。消毒設備應定期進行校準和維護，確保消毒效果的可靠性。4.清洗消毒用品公司應采購符合衛(wèi)生標準的清洗消毒用品，如清洗劑、消毒劑、洗滌劑等，并確保其質量穩(wěn)定、安全可靠。清洗消毒用品應妥善儲存，防止變質和污染，并按照規(guī)定的有效期使用。五、工具容器具的洗消人員要求1.健康要求洗消人員應身體健康，持有有效的健康證明，每年進行一次健康檢查，確保無傳染性疾病。洗消人員在工作期間應穿戴清潔的工作服、工作帽、口罩、手套等防護用品，防止交叉污染。2.技能要求洗消人員應經過專業(yè)培訓，熟悉工具容器具的洗消流程、方法和要求，掌握清洗消毒設備的操作技能。洗消人員應具備良好的責任心和職業(yè)道德，嚴格按照操作規(guī)程進行洗消工作，確保洗消質量。六、工具容器具的洗消質量控制1.自檢洗消人員在完成工具容器具的洗消工作后，應首先進行自檢，檢查工具容器具的清洗消毒效果是否符合要求。自檢內容包括工具容器具的表面清潔度、無異味、無殘留消毒劑等。如發(fā)現洗消質量不符合要求，洗消人員應及時進行返工處理，直至洗消質量符合要求。2.抽檢質量部門應定期對工具容器具的洗消質量進行抽檢，抽檢比例應不低于[X]%。抽檢內容包括工具容器具的微生物檢測、消毒劑殘留檢測等。如發(fā)現抽檢結果不符合衛(wèi)生標準，質量部門應及時通知生產部門和洗消部門進行整改，并對整改情況進行跟蹤檢查，直至洗消質量符合要求。3.驗證公司應定期對工具容器具的洗消效果進行驗證，可采用微生物挑戰(zhàn)試驗、模擬污染試驗等方法，確保洗消過程能夠有效殺滅微生物，防止交叉污染。驗證結果應記錄在案，并作為評估工具容器具洗消質量的重要依據。七、工具容器具的儲存與發(fā)放1.儲存要求洗消后的工具容器具應存放在清潔、干燥、通風良好的倉庫內，避免陽光直射和潮濕環(huán)境。工具容器具應分類存放，并有明顯的標識，便于識別和管理。倉庫內應設置貨架或存放架，確保工具容器具擺放整齊，避免相互擠壓和碰撞。2.發(fā)放要求倉庫管理部門應按照生產部門的需求，及時發(fā)放洗消后的工具容器具。發(fā)放時應檢查工具容器具的衛(wèi)生狀況和完整性，確保發(fā)放的工具容器具符合質量要求。發(fā)放工具容器具時，倉庫管理部門應填寫發(fā)放記錄，記錄內容包括工具容器具的名稱、編號、發(fā)放日期、領取部門、領取人等信息。發(fā)放記錄應妥善保存，保存期限不少于兩年，以便追溯和查詢。八、違規(guī)處理1.對于違反本制度的行為，公司將視情節(jié)輕重給予相應