PAGE酒店客房衛(wèi)生規(guī)章制度一、總則1.目的為確保酒店客房衛(wèi)生達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)，為賓客提供舒適、整潔、安全的住宿環(huán)境，特制定本規(guī)章制度。2.適用范圍本制度適用于酒店所有客房部員工，包括客房服務(wù)員、樓層主管、客房經(jīng)理等。3.基本原則嚴(yán)格遵守國(guó)家相關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以賓客滿意度為導(dǎo)向，確?？头啃l(wèi)生工作的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化。二、客房清潔流程與標(biāo)準(zhǔn)1.準(zhǔn)備工作每日上班前，領(lǐng)取清潔工具及所需清潔用品，如抹布、清潔劑、垃圾袋等，并檢查工具和用品的完好性。熟悉當(dāng)日客房清掃任務(wù)，了解賓客退房時(shí)間及特殊要求。2.進(jìn)入客房輕輕敲門(mén)三次，每次間隔約1秒，報(bào)明身份（如“客房服務(wù)”），等待510秒后，若無(wú)人應(yīng)答，方可使用鑰匙輕輕打開(kāi)房門(mén)。將“正在清潔”牌掛在門(mén)鎖上，打開(kāi)窗戶通風(fēng)換氣（冬季可根據(jù)情況適當(dāng)通風(fēng)）。3.撤出臟布草及垃圾檢查客房?jī)?nèi)的臟布草，將床單、被套、枕套等分類放置在清潔車(chē)上的布草袋內(nèi)，注意不要將臟布草扔在地上。清理客房?jī)?nèi)的垃圾，將垃圾倒入清潔車(chē)的垃圾袋中，確保垃圾袋不破損，垃圾不遺漏。對(duì)于易碎品、尖銳物品等特殊垃圾，應(yīng)單獨(dú)處理，避免造成傷害。4.整理床鋪撤下床上的臟布草后，抖動(dòng)床墊，去除灰塵和雜物。按照標(biāo)準(zhǔn)尺寸鋪好床單，床單要平整、無(wú)褶皺，四個(gè)角要包緊、包實(shí)。套上被套，整理好被套的外觀，確保被子平整，圖案對(duì)稱。擺放好兩個(gè)干凈的枕套，將枕頭放入枕套中，整理好枕頭的形狀，使其飽滿、整齊。5.清潔衛(wèi)生間先清理衛(wèi)生間的垃圾，包括衛(wèi)生紙、衛(wèi)生巾等，倒入垃圾袋中。用濕布擦拭衛(wèi)生間的臺(tái)面、水龍頭、鏡子、馬桶蓋、馬桶圈等表面，去除污漬和水漬，保持干凈明亮。用專用清潔劑擦拭馬桶內(nèi)部，包括馬桶壁、馬桶底部等，確保無(wú)污漬、無(wú)異味。用清水沖洗衛(wèi)生間地面，去除地面上的污漬和水漬，然后用干凈的拖把拖干地面，保持地面干燥、清潔。更換衛(wèi)生間的毛巾、浴巾、地巾等，按照規(guī)定的位置擺放整齊。補(bǔ)充衛(wèi)生間的洗漱用品，如牙膏、牙刷、洗發(fā)水、沐浴露等，確保用品齊全、擺放整齊。6.擦拭家具及物品用干凈的抹布擦拭客房?jī)?nèi)的家具，如衣柜、書(shū)桌、椅子、電視柜等，去除表面的灰塵和污漬。擦拭客房?jī)?nèi)的電器設(shè)備，如電視、空調(diào)、吹風(fēng)機(jī)等，注意不要使用濕布擦拭帶電設(shè)備，以免發(fā)生觸電事故。檢查客房?jī)?nèi)的物品是否齊全，如茶杯、熱水瓶、一次性拖鞋等，如有缺失，及時(shí)補(bǔ)充。整理客房?jī)?nèi)的物品擺放，將書(shū)籍、雜志等擺放整齊，將衣物掛在衣柜內(nèi)，將行李箱放在指定位置等。7.地面清潔從客房門(mén)口開(kāi)始，用濕拖把或吸塵器清潔地面，按照先邊角后中間的順序進(jìn)行，確保地面無(wú)灰塵、無(wú)雜物。對(duì)于地面上的污漬，可使用適量的清潔劑進(jìn)行擦拭，然后用清水沖洗干凈，再用干拖把拖干。8.檢查與收尾清潔完畢后，再次檢查客房?jī)?nèi)的衛(wèi)生情況及物品擺放，確保無(wú)遺漏、無(wú)污漬。關(guān)閉窗戶，整理好清潔工具和用品，將“正在清潔”牌取下，鎖好房門(mén)。填寫(xiě)客房清潔記錄，記錄清潔時(shí)間、客房號(hào)、清潔內(nèi)容、賓客特殊要求等信息。三、客房衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)1.客房整體環(huán)境客房?jī)?nèi)無(wú)異味，空氣清新，溫度、濕度適宜?？头康孛娓蓛簟o(wú)污漬、無(wú)水漬、無(wú)雜物，地毯清潔無(wú)破損，地板光亮?？头繅γ妗⑻旎ò鍩o(wú)污漬、無(wú)蜘蛛網(wǎng)，壁紙無(wú)破損、無(wú)翹邊。2.床鋪床單、被套、枕套干凈、平整、無(wú)褶皺，無(wú)污漬、無(wú)破損。被子疊放整齊，枕頭擺放端正，枕套開(kāi)口方向一致。3.衛(wèi)生間衛(wèi)生間臺(tái)面、水龍頭、鏡子、馬桶蓋、馬桶圈等表面干凈、無(wú)污漬、無(wú)水漬，光亮如新。馬桶內(nèi)部清潔，無(wú)污漬、無(wú)異味，沖水暢通。衛(wèi)生間地面干燥、清潔，無(wú)積水、無(wú)毛發(fā)。毛巾、浴巾、地巾等干凈、柔軟、無(wú)異味，擺放整齊。洗漱用品齊全、擺放整齊，包裝完好。4.家具及物品衣柜、書(shū)桌、椅子、電視柜等家具表面干凈、無(wú)灰塵、無(wú)污漬，抽屜、柜門(mén)開(kāi)關(guān)靈活?？头?jī)?nèi)的電器設(shè)備表面干凈整潔，功能正常。茶杯、熱水瓶等用品干凈、無(wú)污漬，熱水瓶?jī)?nèi)膽無(wú)水垢。客房?jī)?nèi)的物品擺放整齊、有序，符合規(guī)定的位置和標(biāo)準(zhǔn)。四、客房衛(wèi)生檢查制度1.自查客房服務(wù)員完成每間客房的清潔工作后，應(yīng)按照衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。自查內(nèi)容包括客房整體環(huán)境、床鋪、衛(wèi)生間、家具及物品等方面。2.領(lǐng)班檢查客房領(lǐng)班應(yīng)在客房服務(wù)員自查合格后，對(duì)所負(fù)責(zé)樓層的客房進(jìn)行逐一檢查。檢查重點(diǎn)包括衛(wèi)生質(zhì)量、物品擺放、設(shè)施設(shè)備完好情況等，對(duì)不符合標(biāo)準(zhǔn)的客房，及時(shí)通知服務(wù)員進(jìn)行返工整改，并做好記錄。3.主管抽查客房主管應(yīng)不定期對(duì)客房衛(wèi)生情況進(jìn)行抽查，抽查比例不少于客房總數(shù)的[X]%。抽查內(nèi)容包括衛(wèi)生死角、重點(diǎn)區(qū)域、賓客反饋較多的客房等，對(duì)抽查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，及時(shí)督促領(lǐng)班和服務(wù)員進(jìn)行整改，并對(duì)整改情況進(jìn)行跟蹤復(fù)查。4.經(jīng)理檢查客房經(jīng)理應(yīng)定期對(duì)客房衛(wèi)生狀況進(jìn)行全面檢查，檢查結(jié)果作為客房部員工績(jī)效考核的重要依據(jù)。檢查方式包括實(shí)地查看、賓客反饋收集等，對(duì)衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的客房，責(zé)令相關(guān)責(zé)任人限期整改，并視情節(jié)輕重給予相應(yīng)的處罰。5.賓客反饋處理對(duì)于賓客提出的客房衛(wèi)生問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)記錄并反饋給相關(guān)責(zé)任人，要求在規(guī)定時(shí)間內(nèi)進(jìn)行處理。處理結(jié)果應(yīng)及時(shí)向賓客反饋，確保賓客滿意。對(duì)于賓客反復(fù)投訴的衛(wèi)生問(wèn)題，應(yīng)進(jìn)行重點(diǎn)分析和整改，避免類似問(wèn)題再次發(fā)生。五、客房衛(wèi)生用品管理1.采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)客房衛(wèi)生用品的采購(gòu)應(yīng)嚴(yán)格按照酒店的標(biāo)準(zhǔn)和賓客的需求進(jìn)行，確保用品的質(zhì)量和安全性。選擇具有良好信譽(yù)的供應(yīng)商，采購(gòu)的用品應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范，如衛(wèi)生紙、毛巾、洗漱用品等應(yīng)無(wú)異味、無(wú)有害物質(zhì)。2.驗(yàn)收與儲(chǔ)存衛(wèi)生用品到貨后，應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格的驗(yàn)收，檢查用品的數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量等是否符合采購(gòu)要求。驗(yàn)收合格的用品應(yīng)及時(shí)入庫(kù)儲(chǔ)存，按照類別、規(guī)格進(jìn)行分類擺放，確保儲(chǔ)存環(huán)境干燥、通風(fēng)，避免用品受潮、變質(zhì)。對(duì)于易損、易過(guò)期的用品，應(yīng)定期進(jìn)行檢查和盤(pán)點(diǎn)。3.發(fā)放與使用根據(jù)客房清潔任務(wù)和實(shí)際需求，由客房領(lǐng)班或指定人員負(fù)責(zé)衛(wèi)生用品的發(fā)放。發(fā)放時(shí)應(yīng)做好記錄，包括發(fā)放時(shí)間、用品名稱、數(shù)量、領(lǐng)用人員等信息?？头糠?wù)員應(yīng)按照規(guī)定的用量和使用方法使用衛(wèi)生用品，避免浪費(fèi)和濫用。對(duì)于一次性用品，應(yīng)在賓客退房后及時(shí)更換和補(bǔ)充。4.庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)定期對(duì)客房衛(wèi)生用品的庫(kù)存進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，確保賬實(shí)相符。盤(pán)點(diǎn)時(shí)間可根據(jù)酒店實(shí)際情況確定，一般每月或每季度進(jìn)行一次。盤(pán)點(diǎn)結(jié)果應(yīng)及時(shí)上報(bào)客房部經(jīng)理，對(duì)于盤(pán)盈、盤(pán)虧的情況，應(yīng)查明原因并進(jìn)行相應(yīng)的處理。六、員工衛(wèi)生與健康管理1.個(gè)人衛(wèi)生要求客房部員工應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲。工作時(shí)應(yīng)穿著整潔、統(tǒng)一的工作服，佩戴工牌，頭發(fā)應(yīng)梳理整齊，不得披頭散發(fā)。不得在工作區(qū)域內(nèi)吸煙、吃零食，保持工作環(huán)境的清潔衛(wèi)生。2.健康檢查酒店應(yīng)定期組織客房部員工進(jìn)行健康檢查，確保員工身體健康，無(wú)傳染性疾病。新員工入職前應(yīng)進(jìn)行健康體檢，取得健康證明后方可上崗。對(duì)于患有傳染性疾病或其他不適宜從事客房衛(wèi)生工作的員工，應(yīng)及時(shí)調(diào)整工作崗位。3.衛(wèi)生防護(hù)措施在進(jìn)行客房清潔工作時(shí)，員工應(yīng)佩戴口罩、手套等防護(hù)用品，避免直接接觸污漬、垃圾等有害物質(zhì)。對(duì)于清潔劑、消毒劑等化學(xué)用品，應(yīng)按照正確的使用方法和安全操作規(guī)程進(jìn)行操作，避免發(fā)生中毒、灼傷等事故。工作結(jié)束后，應(yīng)及時(shí)清洗雙手，更換工作服，避免將污染物帶回家中。七、培訓(xùn)與考核1.培訓(xùn)內(nèi)容定期組織客房部員工進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)和清潔技能培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括客房衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、清潔流程與方法、衛(wèi)生用品使用、安全操作規(guī)程等。邀請(qǐng)專業(yè)人士或經(jīng)驗(yàn)豐富的員工進(jìn)行授課，通過(guò)理論講解、現(xiàn)場(chǎng)演示、實(shí)際操作等方式，提高員工的業(yè)務(wù)水平和操作技能。2.培訓(xùn)方式采用集中培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)、線上培訓(xùn)等多種方式相結(jié)合，確保培訓(xùn)效果。集中培訓(xùn)可定期組織，安排在工作間隙或下班后進(jìn)行；現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)可在客房清潔現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行，由經(jīng)驗(yàn)豐富的員工對(duì)新員工進(jìn)行一對(duì)一指導(dǎo)；線上培訓(xùn)可通過(guò)酒店內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)或手機(jī)APP等方式進(jìn)行，方便員工隨時(shí)隨地學(xué)習(xí)。3.考核制度建立客房部員工衛(wèi)生知識(shí)和清潔技能考核制度，定期對(duì)員工進(jìn)行考核?？己藘?nèi)容包括理論知識(shí)考核和實(shí)際操作考核，理論知識(shí)考核采用筆試或在線答題的方式進(jìn)行，實(shí)際操作考核在客房清潔現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行，由考核人員按照衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)分?？己私Y(jié)果與員工的績(jī)效獎(jiǎng)金、晉升等掛鉤，對(duì)于考核成績(jī)優(yōu)秀的員工，給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)于考核不合格的員工，進(jìn)行補(bǔ)考或重新培訓(xùn)，直至考核合格為止。八、獎(jiǎng)懲制度1.獎(jiǎng)勵(lì)制度對(duì)于在客房衛(wèi)生工作中表現(xiàn)突出的員工，如衛(wèi)生質(zhì)量高、賓客滿意度高、提出合理化建議并被采納等，給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)。獎(jiǎng)勵(lì)方式包括獎(jiǎng)金、榮譽(yù)證書(shū)、晉升機(jī)會(huì)等，以激勵(lì)員工積極工作，提高客房衛(wèi)生質(zhì)量。2.懲罰制度對(duì)于違反客房衛(wèi)生規(guī)章制度的員工，視情節(jié)輕重給予相應(yīng)的處罰。處罰方式包括警告、罰款、