PAGE電子游藝廳衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為加強電子游藝廳的衛(wèi)生管理，創(chuàng)造良好的經(jīng)營環(huán)境，保障消費者的健康權(quán)益，依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，特制定本衛(wèi)生管理制度。2.適用范圍本制度適用于本電子游藝廳內(nèi)所有區(qū)域，包括游藝設(shè)備區(qū)、玩家休息區(qū)、收銀區(qū)、通道、衛(wèi)生間等。3.職責(zé)分工店長為本電子游藝廳衛(wèi)生管理的第一責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)衛(wèi)生管理工作的組織、協(xié)調(diào)與監(jiān)督。各區(qū)域負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)本區(qū)域的日常衛(wèi)生清潔、維護(hù)及監(jiān)督檢查，確保衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。全體員工應(yīng)積極配合衛(wèi)生管理工作，遵守衛(wèi)生制度，做好各自工作區(qū)域的衛(wèi)生保潔。二、環(huán)境衛(wèi)生管理1.日常清潔要求每天營業(yè)前，應(yīng)對游藝廳內(nèi)所有區(qū)域進(jìn)行全面清掃，包括地面、桌面、設(shè)備表面等，清除灰塵、雜物。營業(yè)期間，及時清理玩家產(chǎn)生的垃圾，保持環(huán)境整潔。每小時至少進(jìn)行一次巡視，發(fā)現(xiàn)垃圾及時清理。營業(yè)結(jié)束后，對地面進(jìn)行徹底清掃，擦拭設(shè)備、桌椅等，關(guān)閉門窗，確保環(huán)境干凈衛(wèi)生。2.清潔頻次與標(biāo)準(zhǔn)地面：每日濕式清掃不少于3次，保持地面無污漬、水漬、痰跡，光亮整潔。墻面、天花板：每周擦拭一次，無灰塵、蜘蛛網(wǎng)，保持清潔。門窗：每日擦拭，保持玻璃明亮，窗框干凈。游藝設(shè)備：每日營業(yè)前后擦拭，定期進(jìn)行深度清潔，確保設(shè)備表面無灰塵、污漬，按鍵靈敏。玩家休息區(qū)桌椅：每日擦拭，定期消毒，保持干凈整潔。3.通風(fēng)換氣安裝良好的通風(fēng)設(shè)備，確保室內(nèi)空氣流通。營業(yè)期間，通風(fēng)設(shè)備應(yīng)保持正常運行，每小時通風(fēng)換氣不少于2次。定期檢查通風(fēng)管道，清除積塵，確保通風(fēng)效果良好。4.垃圾處理在各區(qū)域合理設(shè)置垃圾桶，垃圾桶應(yīng)加蓋，保持外觀清潔。垃圾應(yīng)及時清理，日產(chǎn)日清。嚴(yán)禁在廳內(nèi)焚燒垃圾。對垃圾進(jìn)行分類收集，可回收垃圾應(yīng)定期回收處理。三、設(shè)備衛(wèi)生管理1.游藝設(shè)備清潔消毒每日營業(yè)前，使用專用清潔劑擦拭游藝設(shè)備表面，包括屏幕、操作面板、機身等，去除灰塵和污漬。每周至少對設(shè)備進(jìn)行一次全面消毒，可采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑進(jìn)行噴灑或擦拭，防止病菌傳播。定期檢查設(shè)備內(nèi)部衛(wèi)生，清理灰塵和雜物，確保設(shè)備正常運行。2.設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)建立設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)檔案，記錄設(shè)備的清潔、消毒、維修等情況。按照設(shè)備使用說明書的要求，定期對設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，包括檢查線路、更換零部件等，確保設(shè)備安全可靠。發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障或損壞，應(yīng)及時報修，并做好記錄。維修后的設(shè)備應(yīng)進(jìn)行清潔消毒后再投入使用。四、人員衛(wèi)生管理1.員工健康管理所有員工必須持有效健康證明上崗，每年進(jìn)行一次健康體檢。如員工患有傳染性疾病，應(yīng)立即停止工作，進(jìn)行治療，待康復(fù)并取得健康證明后，方可重新上崗。2.個人衛(wèi)生要求員工應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手、勤洗澡、勤換工作服。工作時應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽，不得留長指甲、涂指甲油、戴首飾。員工在為玩家服務(wù)前后，應(yīng)洗手消毒，避免交叉感染。五、食品安全管理（如有提供食品飲料服務(wù)）1.食品采購采購的食品應(yīng)符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，索證索票齊全。選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商，建立供應(yīng)商檔案，記錄供應(yīng)商的基本信息、食品品種、供貨時間等。2.食品儲存設(shè)立專門的食品儲存區(qū)域，保持通風(fēng)良好，溫度適宜。食品應(yīng)分類存放，隔墻離地，避免交叉污染。定期清理庫存食品，及時處理過期、變質(zhì)食品。3.食品加工制作食品加工制作應(yīng)符合衛(wèi)生要求，生熟分開，避免交叉污染。加工制作食品的工具、容器應(yīng)保持清潔，定期消毒。食品添加劑應(yīng)按照國家標(biāo)準(zhǔn)使用，專人專柜保管。4.餐飲具清洗消毒餐飲具應(yīng)經(jīng)清洗、消毒后方可使用。消毒后的餐飲具應(yīng)存放在清潔、專用的保潔設(shè)施內(nèi)。采用物理或化學(xué)消毒方法，確保消毒效果符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。六、衛(wèi)生檢查與監(jiān)督1.自查制度各區(qū)域負(fù)責(zé)人應(yīng)每日對本區(qū)域衛(wèi)生情況進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。店長每周至少組織一次全面的衛(wèi)生檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行記錄，并督促相關(guān)責(zé)任人限期整改。2.監(jiān)督檢查接受相關(guān)部門的衛(wèi)生監(jiān)督檢查，積極配合，如實提供有關(guān)情況。對衛(wèi)生監(jiān)督檢查提出的問題，應(yīng)及時整改落實，并將整改情況報告相關(guān)部門。3.獎懲措施對衛(wèi)生工作表現(xiàn)突出的員工給予表彰和獎勵。對違反衛(wèi)生制度的員工，視情節(jié)輕重給予批評教育、罰款等處罰。對因衛(wèi)生問題導(dǎo)致不良后果的，追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。