PAGE店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為了營(yíng)造一個(gè)整潔、舒適、安全的店內(nèi)環(huán)境，保障顧客和員工的健康，提升店鋪形象，特制定本店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生管理制度。2.適用范圍本制度適用于公司/組織內(nèi)所有營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、辦公區(qū)域、倉(cāng)庫(kù)及附屬設(shè)施等。3.職責(zé)分工店長(zhǎng)：全面負(fù)責(zé)店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生管理工作的監(jiān)督與指導(dǎo)，確保制度的有效執(zhí)行。各區(qū)域負(fù)責(zé)人：負(fù)責(zé)本區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生的日常清潔、維護(hù)和檢查工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決問題。全體員工：遵守本制度，積極參與環(huán)境衛(wèi)生維護(hù)工作，保持各自工作區(qū)域的整潔。二、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.營(yíng)業(yè)場(chǎng)所地面：保持干凈、無污漬、無水漬，定期進(jìn)行清掃和拖地，如有必要可進(jìn)行打蠟保養(yǎng)。墻面：無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，墻面裝飾完好，無破損、脫落現(xiàn)象。天花板：清潔無污漬，燈具、通風(fēng)口等設(shè)施無積塵。貨架及商品陳列：貨架擺放整齊，商品陳列有序，標(biāo)簽清晰；定期擦拭貨架和商品，保持商品表面清潔。收銀臺(tái)：臺(tái)面整潔，物品擺放整齊，無雜物；電腦、收銀設(shè)備等保持清潔，無灰塵。門窗：玻璃干凈透明，窗框、門框無灰塵；定期檢查門窗的密封性，確保關(guān)閉良好，防止蚊蟲進(jìn)入。衛(wèi)生間：地面干凈無水漬，墻面、洗手臺(tái)、便器等清潔衛(wèi)生，無異味；配備充足的衛(wèi)生紙、洗手液等用品。垃圾桶：垃圾桶外觀清潔，垃圾袋及時(shí)更換，垃圾日產(chǎn)日清，不得在店內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間堆放。2.辦公區(qū)域桌面：文件、辦公用品擺放整齊有序，無雜物堆積；定期清理桌面，保持整潔。電腦及辦公設(shè)備：電腦屏幕、鍵盤、鼠標(biāo)等保持清潔，定期擦拭；打印機(jī)、復(fù)印機(jī)等設(shè)備及時(shí)清理紙屑和灰塵。文件柜：文件分類存放，標(biāo)識(shí)清晰；柜子表面無灰塵，定期整理文件，保持文件柜內(nèi)整潔。地面和墻面：參照營(yíng)業(yè)場(chǎng)所標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行清潔，保持地面干凈，墻面無污漬。休息區(qū)：桌椅擺放整齊，沙發(fā)、茶幾等清潔衛(wèi)生，定期清理垃圾。3.倉(cāng)庫(kù)貨物擺放：貨物分類分區(qū)存放，堆碼整齊，便于搬運(yùn)和盤點(diǎn)；通道暢通無阻。貨架：貨架結(jié)構(gòu)牢固，表面清潔，定期檢查貨架的安全性。地面和墻面：保持地面干燥、無雜物，墻面無受潮、發(fā)霉現(xiàn)象。庫(kù)存商品：定期檢查商品的包裝完整性，防止商品受潮、變質(zhì)；清理過期、損壞商品。倉(cāng)庫(kù)門窗：關(guān)閉嚴(yán)密，防止雨水、灰塵等進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)；配備防蟲、防鼠設(shè)施。三、清潔衛(wèi)生流程1.日常清潔營(yíng)業(yè)前：各區(qū)域負(fù)責(zé)人對(duì)本區(qū)域進(jìn)行全面清掃，包括地面、貨架、收銀臺(tái)等，確保營(yíng)業(yè)環(huán)境整潔。營(yíng)業(yè)中：隨時(shí)清理顧客產(chǎn)生的垃圾，保持地面干凈；及時(shí)整理貨架上的商品，保持陳列整齊。營(yíng)業(yè)后：對(duì)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所進(jìn)行徹底清潔，包括拖地、擦拭貨架、清理垃圾桶等；關(guān)閉門窗，切斷不必要的電源。2.定期清潔每周：進(jìn)行一次全面的大掃除，包括墻面、天花板、燈具等高處的清潔；對(duì)衛(wèi)生間進(jìn)行深度清潔，消毒殺菌。每月：對(duì)貨架、商品進(jìn)行深度擦拭；檢查倉(cāng)庫(kù)貨物的存放情況，整理倉(cāng)庫(kù)。每季度：對(duì)店內(nèi)的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)，如門窗的密封性、電器設(shè)備的運(yùn)行狀況等；對(duì)地毯進(jìn)行清洗（如有）。3.特殊清潔根據(jù)實(shí)際情況，如店內(nèi)舉辦活動(dòng)、出現(xiàn)衛(wèi)生突發(fā)事件等，及時(shí)進(jìn)行針對(duì)性的清潔和消毒工作。在進(jìn)行特殊清潔時(shí)，應(yīng)使用符合環(huán)保要求和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的清潔用品和消毒劑。四、衛(wèi)生檢查與監(jiān)督1.自查各區(qū)域負(fù)責(zé)人每天對(duì)本區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改，并做好記錄。2.店長(zhǎng)檢查店長(zhǎng)每天對(duì)店內(nèi)整體環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)通知相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行整改，并跟蹤整改情況。3.定期檢查公司/組織定期（每周或每月）組織全面的環(huán)境衛(wèi)生檢查，檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào)，并作為員工績(jī)效考核的依據(jù)之一。4.監(jiān)督投訴設(shè)立監(jiān)督投訴渠道，如意見箱、投訴電話等，接受顧客和員工對(duì)環(huán)境衛(wèi)生問題的投訴和建議；對(duì)投訴和建議及時(shí)進(jìn)行處理和反饋。五、清潔用品與設(shè)備管理1.清潔用品采購(gòu)按照清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)際需求，采購(gòu)合格的清潔用品，如清潔劑、消毒劑、衛(wèi)生紙、垃圾袋等。選擇具有良好信譽(yù)的供應(yīng)商，確保清潔用品的質(zhì)量和安全性。2.清潔用品存放設(shè)立專門的清潔用品存放區(qū)域，保持通風(fēng)良好，避免陽光直射。清潔用品應(yīng)分類存放，標(biāo)識(shí)清晰，防止混淆和誤用。對(duì)易燃、易爆的清潔用品，應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行單獨(dú)存放和管理。3.清潔設(shè)備管理配備必要的清潔設(shè)備，如吸塵器、拖把、掃帚、抹布等，并定期進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)。建立清潔設(shè)備臺(tái)賬，記錄設(shè)備的型號(hào)、購(gòu)買時(shí)間、使用情況、維修記錄等信息。對(duì)損壞的清潔設(shè)備及時(shí)進(jìn)行維修或更換，確保設(shè)備正常運(yùn)行。六、員工衛(wèi)生要求1.個(gè)人衛(wèi)生員工應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲。工作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽，保持頭發(fā)整齊，不得披頭散發(fā)。不得在店內(nèi)吸煙、吃零食，保持口腔清潔，無異味。2.操作衛(wèi)生在為顧客提供服務(wù)或接觸商品時(shí)，應(yīng)佩戴手套或采取其他衛(wèi)生防護(hù)措施。操作過程中應(yīng)避免交叉污染，如清潔不同區(qū)域的工具應(yīng)分開使用。對(duì)食品類商品，應(yīng)嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生操作規(guī)范，確保食品安全。七、環(huán)境衛(wèi)生宣傳與培訓(xùn)1.宣傳教育通過店內(nèi)公告、宣傳海報(bào)等形式，向員工和顧客宣傳環(huán)境衛(wèi)生的重要性，提高大家的環(huán)保意識(shí)和衛(wèi)生意識(shí)。定期發(fā)布環(huán)境衛(wèi)生知識(shí)和清潔衛(wèi)生小貼士，引導(dǎo)員工和顧客養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。2.培訓(xùn)計(jì)劃制定環(huán)境衛(wèi)生培訓(xùn)計(jì)劃，定期組織員工參加培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括清潔衛(wèi)生流程、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔用品使用等。新員工入職時(shí)，應(yīng)進(jìn)行環(huán)境衛(wèi)生方面的崗前培訓(xùn)，使其熟悉店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生管理制度。通過培訓(xùn)，提高員工的環(huán)境衛(wèi)生管理能力和操作技能，確保制度的有效執(zhí)行。八、獎(jiǎng)懲措施1.獎(jiǎng)勵(lì)對(duì)在環(huán)境衛(wèi)生管理工作中表現(xiàn)突出的員工，給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，如頒發(fā)榮譽(yù)證書、獎(jiǎng)金等。對(duì)提出環(huán)境衛(wèi)生改進(jìn)建議并被采納的員工，給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)。2.懲罰對(duì)違反環(huán)境衛(wèi)生管理制度的員工，視情節(jié)輕重給予批評(píng)教育、警告、罰款等處罰。因個(gè)人衛(wèi)生問題或操作不當(dāng)導(dǎo)致店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的，責(zé)令其立即整改，并追究相關(guān)