PAGE酒店房務部衛(wèi)生制度一、總則1.目的為確保酒店房務部的衛(wèi)生質(zhì)量，為賓客提供清潔、舒適、安全的住宿環(huán)境，特制定本衛(wèi)生制度。2.適用范圍本制度適用于酒店房務部全體員工，包括客房服務員、公共區(qū)域清潔員、洗衣房工作人員等。3.衛(wèi)生標準房務部的衛(wèi)生工作應符合國家相關(guān)法律法規(guī)及酒店行業(yè)的衛(wèi)生標準，確保達到以下要求：客房內(nèi)環(huán)境整潔，空氣清新，無異味。各類家具、設備表面清潔，無污漬、水漬、灰塵。床上用品、衛(wèi)生間用品干凈、整潔、無破損。公共區(qū)域如走廊、電梯、大堂等保持清潔衛(wèi)生，無雜物、無痰跡。洗衣房的洗滌設備及工作區(qū)域衛(wèi)生良好，洗滌后的衣物符合衛(wèi)生標準。二、客房衛(wèi)生管理1.客房清潔流程準備工作：領(lǐng)取清潔工具和用品，檢查客房狀態(tài)，確保有足夠的清潔用品。敲門進房：輕輕敲門三次，自報身份，等待客人回應，確認無人后用鑰匙開門。開窗通風：打開窗戶或房門，通風換氣，保持空氣清新。整理床鋪：撤換床上用品，按照標準整理床鋪，做到四角平整、床單無褶皺。清潔衛(wèi)生間：依次清潔面盆、馬桶、淋浴間或浴缸，確保無污漬、水漬，補充衛(wèi)生間用品。擦拭家具設備：用干凈的抹布擦拭家具、電視、電話等設備表面，保持清潔光亮。地面清潔：清掃地面灰塵，用濕拖把拖地，確保地面干凈無水漬。檢查補充物品：檢查客房內(nèi)的各類物品，如茶杯、文具等，如有缺失及時補充。結(jié)束工作：再次檢查客房衛(wèi)生，確保無遺漏，關(guān)閉窗戶或房門，填寫清潔記錄。2.客房衛(wèi)生檢查標準床上用品：床單、被套、枕套應干凈、平整，無污漬、毛發(fā)，每客更換。衛(wèi)生間：面盆、臺面干凈無水漬，水龍頭光亮；馬桶內(nèi)外清潔，無污漬、異味，水箱沖水正常；淋浴間或浴缸無污垢、水漬，排水通暢。衛(wèi)生間用品擺放整齊，洗漱杯、毛巾等干凈衛(wèi)生。家具設備：衣柜、書桌、電視柜等表面無灰塵、污漬，拉手、開關(guān)等無損壞。電視、電話等設備正常運行，表面清潔。地面：地毯無污漬、雜物，地板光亮無水漬，墻角無灰塵?？諝猓嚎头績?nèi)空氣清新，無異味，可通過開窗通風或使用空氣清新設備保持。3.特殊情況處理如客人在房內(nèi)，應禮貌詢問客人是否方便打掃，盡量選擇客人外出時間段進行清潔。若客人有特殊要求，如保留某些物品或改變清潔時間等，應及時與客人溝通并記錄，按照客人要求執(zhí)行。對于客人損壞的物品，應及時報告上級，按照酒店規(guī)定進行處理，并在清潔時做好相應的記錄。三、公共區(qū)域衛(wèi)生管理1.走廊衛(wèi)生每日定時清掃走廊地面，清除灰塵、雜物，用濕拖把拖地，保持地面干凈。擦拭走廊墻壁、扶手、燈具等，確保無灰塵、污漬。檢查走廊垃圾桶，及時清理垃圾，更換垃圾袋，保持垃圾桶外觀清潔。2.電梯衛(wèi)生每天對電梯轎廂進行清潔，包括地面、轎廂壁、按鈕面板等。用干凈的抹布擦拭轎廂壁，去除污漬；用專用清潔劑清潔按鈕面板，確保按鈕靈敏、無污漬。清潔電梯門軌道及周邊，防止雜物堆積影響電梯運行。定期對電梯轎廂進行消毒，特別是在疫情期間，增加消毒頻次，保障乘客安全。3.大堂衛(wèi)生大堂地面保持干凈整潔，隨時清掃灰塵、雜物，定期進行深度清潔和打蠟保養(yǎng)，使其光亮如新。擦拭大堂內(nèi)的沙發(fā)、茶幾、綠植等家具和裝飾物品，保持表面清潔。清潔大堂的門窗玻璃，確保透明光亮，無污漬、水漬。大堂衛(wèi)生間應保持清潔衛(wèi)生，及時清理垃圾，補充衛(wèi)生紙、洗手液等用品，定期消毒。4.公共區(qū)域衛(wèi)生檢查標準地面無灰塵、雜物、水漬，光亮整潔。墻壁、扶手、燈具等表面無污漬、灰塵，保持干凈。垃圾桶外觀清潔，垃圾及時清理，垃圾袋更換及時。電梯轎廂內(nèi)干凈整潔，按鈕靈敏，無異味。大堂整體環(huán)境整潔美觀，家具、裝飾物品無灰塵，門窗玻璃透明光亮。四、布草及客用品管理1.布草管理布草的采購應選擇質(zhì)量合格、符合衛(wèi)生標準的產(chǎn)品。建立布草收發(fā)制度，客房服務員在更換布草時，應準確記錄布草的數(shù)量和使用情況，與洗衣房做好交接。洗衣房負責布草的洗滌、熨燙工作，洗滌過程應嚴格按照操作規(guī)程進行，使用符合衛(wèi)生標準的洗滌劑和消毒劑，確保布草洗凈、消毒徹底。定期對布草進行盤點，檢查布草的損耗情況，如有異常及時查找原因并處理。布草應分類存放，保持干燥、通風，防止霉變、蟲蛀。2.客用品管理客用品的采購應嚴格把關(guān)，選擇質(zhì)量可靠、環(huán)保衛(wèi)生的產(chǎn)品?？头績?nèi)的客用品應擺放整齊、規(guī)范，如茶杯、文具、拖鞋等應放置在指定位置。定期檢查客用品的數(shù)量和質(zhì)量，及時補充缺失或損壞的物品?？陀闷返母鼡Q應按照規(guī)定執(zhí)行，如床上用品每客更換，洗漱用品根據(jù)客人需求及時補充?？陀闷返膬Υ鎽３智鍧嵭l(wèi)生，避免受到污染。五、洗衣房衛(wèi)生管理1.洗衣房環(huán)境清潔洗衣房地面、墻壁應保持清潔，每日清掃，定期進行消毒。各類洗滌設備應定期清潔，去除污垢和雜物，確保設備正常運行。工作區(qū)域應保持整齊有序，衣物、布草等擺放規(guī)范，避免混亂。2.洗滌流程衛(wèi)生收衣時應檢查衣物的污漬情況，做好記錄，并根據(jù)衣物材質(zhì)和污漬程度選擇合適的洗滌方法。洗滌過程中，應按照規(guī)定的洗滌程序和時間進行操作，確保衣物洗凈。使用的洗滌劑和消毒劑應符合衛(wèi)生標準，嚴格控制用量和濃度，防止對衣物和環(huán)境造成污染。熨燙衣物時，應注意溫度和壓力，避免燙傷衣物，確保熨燙效果。洗后的衣物應進行質(zhì)量檢查，確保洗凈、無破損、無異味，然后按照要求進行折疊、包裝。3.洗衣房衛(wèi)生檢查標準洗衣房環(huán)境整潔，地面、墻壁無污漬，設備干凈。洗滌后的衣物符合衛(wèi)生標準，無污漬、異味，無破損。洗滌劑、消毒劑使用規(guī)范，無殘留。工作區(qū)域物品擺放整齊，無雜物堆積。六、員工衛(wèi)生管理1.個人衛(wèi)生要求員工應保持良好的個人衛(wèi)生習慣，勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲。工作時應穿戴整潔的工作服，佩戴工作帽和口罩，保持頭發(fā)整齊，不得留長指甲、涂指甲油。員工在操作過程中應避免直接接觸食品、餐具等物品，如需接觸應先洗手消毒。2.衛(wèi)生培訓定期組織員工參加衛(wèi)生培訓，培訓內(nèi)容包括衛(wèi)生知識、清潔技能、消毒方法等，提高員工的衛(wèi)生意識和操作水平。新員工入職時應進行衛(wèi)生知識培訓，經(jīng)考核合格后方可上崗。培訓應結(jié)合實際工作案例，讓員工了解衛(wèi)生工作的重要性和操作規(guī)范。3.健康管理員工應定期進行健康檢查，取得健康證明后方可從事相關(guān)工作。如員工患有傳染性疾病，應及時報告上級，暫停工作，進行治療，待康復后經(jīng)檢查合格方可重新上崗。七、衛(wèi)生監(jiān)督與考核1.衛(wèi)生監(jiān)督房務部管理人員應定期對各區(qū)域的衛(wèi)生情況進行檢查，包括客房衛(wèi)生、公共區(qū)域衛(wèi)生、布草及客用品管理等。設立衛(wèi)生監(jiān)督崗位，由專人負責對衛(wèi)生工作進行日常監(jiān)督，及時發(fā)現(xiàn)問題并督促整改。鼓勵賓客對酒店衛(wèi)生情況進行監(jiān)督和反饋，對于賓客提出的意見和建議應及時處理，并將處理結(jié)果反饋給賓客。2.考核制度建立衛(wèi)生考核制度，對員工的衛(wèi)生工作表現(xiàn)進行量化考核?？己藘?nèi)容包括清潔質(zhì)量、工作效率、衛(wèi)生知識掌握等方面?？己私Y(jié)果與員工的績效獎金、晉升等掛鉤，對于衛(wèi)生工作表現(xiàn)優(yōu)秀的員工給予獎勵，對于不達標的