PAGE網(wǎng)吧衛(wèi)生規(guī)章制度總則1.目的：為了加強(qiáng)網(wǎng)吧衛(wèi)生管理，創(chuàng)造整潔、舒適、安全的上網(wǎng)環(huán)境，保障消費(fèi)者的健康權(quán)益，特制定本規(guī)章制度。2.適用范圍：本規(guī)章制度適用于本網(wǎng)吧內(nèi)所有區(qū)域，包括上網(wǎng)區(qū)域、休息區(qū)、收銀臺(tái)、機(jī)房、衛(wèi)生間等。3.職責(zé)分工網(wǎng)吧經(jīng)理為本網(wǎng)吧衛(wèi)生管理的第一責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)網(wǎng)吧衛(wèi)生管理工作的組織、實(shí)施和監(jiān)督。各區(qū)域負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)本區(qū)域的日常衛(wèi)生清潔和維護(hù)工作，確保衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。全體員工應(yīng)積極配合衛(wèi)生管理工作，遵守本規(guī)章制度，保持個(gè)人衛(wèi)生和工作區(qū)域的整潔。衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與要求1.上網(wǎng)區(qū)域電腦設(shè)備表面應(yīng)保持清潔，無(wú)灰塵、污漬，每周至少擦拭一次。桌椅擺放整齊，地面干凈無(wú)雜物，每日營(yíng)業(yè)結(jié)束后進(jìn)行清掃。上網(wǎng)區(qū)域應(yīng)保持空氣流通，定期開(kāi)窗通風(fēng)，必要時(shí)使用空氣凈化器。2.休息區(qū)沙發(fā)、茶幾等家具應(yīng)擺放整齊，表面清潔，無(wú)污漬、破損。地面干凈整潔，無(wú)痰跡、煙頭、紙屑等雜物，每日定時(shí)清掃。休息區(qū)應(yīng)配備垃圾桶，垃圾應(yīng)及時(shí)清理，保持環(huán)境整潔。3.收銀臺(tái)收銀臺(tái)臺(tái)面應(yīng)保持清潔，物品擺放整齊，無(wú)灰塵、雜物。電腦設(shè)備、打印機(jī)等設(shè)施應(yīng)正常運(yùn)行，表面清潔，定期維護(hù)。周邊環(huán)境應(yīng)保持整潔，無(wú)垃圾堆積，每日營(yíng)業(yè)結(jié)束后進(jìn)行清理。4.機(jī)房服務(wù)器、交換機(jī)等設(shè)備應(yīng)定期清潔，確保散熱良好，無(wú)灰塵堆積。機(jī)房地面應(yīng)保持干凈，無(wú)雜物，每日進(jìn)行清掃。機(jī)房應(yīng)配備滅火器等消防設(shè)備，并定期檢查維護(hù)，確保其處于正常可用狀態(tài)。5.衛(wèi)生間衛(wèi)生間應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，無(wú)異味，每日定時(shí)清掃消毒。洗手池、便器等設(shè)施應(yīng)清潔干凈，無(wú)污漬、水漬，定期進(jìn)行消毒。衛(wèi)生紙、洗手液等用品應(yīng)配備充足，及時(shí)補(bǔ)充更換。6.食品與飲品銷(xiāo)售區(qū)域（如有）食品與飲品展示柜應(yīng)保持清潔，無(wú)污漬、灰塵，定期擦拭。銷(xiāo)售臺(tái)面應(yīng)干凈整潔，食品與飲品擺放整齊，無(wú)過(guò)期、變質(zhì)產(chǎn)品。食品加工區(qū)域應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，操作人員應(yīng)穿戴清潔的工作服、口罩和手套，確保食品安全。清潔消毒制度1.消毒頻率上網(wǎng)區(qū)域、休息區(qū)、收銀臺(tái)等公共區(qū)域每日營(yíng)業(yè)前進(jìn)行清潔，營(yíng)業(yè)期間視情況進(jìn)行保潔。衛(wèi)生間每日至少消毒兩次，上、下午各一次，使用專(zhuān)用消毒藥劑進(jìn)行噴灑或擦拭。機(jī)房設(shè)備每周至少進(jìn)行一次表面清潔消毒，防止靜電積累和灰塵對(duì)設(shè)備的損害。食品與飲品銷(xiāo)售區(qū)域的設(shè)施設(shè)備每日營(yíng)業(yè)結(jié)束后進(jìn)行清潔消毒。2.消毒方法地面、桌面等表面清潔可使用干凈的濕布擦拭，必要時(shí)可使用適量的清潔劑。衛(wèi)生間消毒可使用含氯消毒劑或其他符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的消毒藥劑，按照規(guī)定的濃度和方法進(jìn)行噴灑或擦拭。電腦設(shè)備等電子設(shè)施可使用專(zhuān)用的電子設(shè)備清潔劑進(jìn)行擦拭，避免液體進(jìn)入設(shè)備內(nèi)部。3.消毒記錄：每次消毒應(yīng)做好記錄，包括消毒時(shí)間、消毒區(qū)域、消毒藥劑名稱(chēng)及濃度、操作人員等信息，記錄保存期限不少于一年。環(huán)境衛(wèi)生維護(hù)制度1.日常保潔各區(qū)域負(fù)責(zé)人應(yīng)安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)日常保潔工作，及時(shí)清理地面垃圾、擦拭桌面灰塵等。保潔人員應(yīng)在營(yíng)業(yè)期間定時(shí)巡查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，確保環(huán)境整潔。2.垃圾處理網(wǎng)吧內(nèi)應(yīng)設(shè)置足夠數(shù)量的垃圾桶，分類(lèi)收集垃圾，包括可回收垃圾、有害垃圾和其他垃圾。垃圾應(yīng)每日定時(shí)清理，運(yùn)至指定的垃圾處理地點(diǎn)，不得隨意堆放。對(duì)于有害垃圾，如廢舊電池、過(guò)期藥品等，應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行單獨(dú)收集和處理，避免對(duì)環(huán)境造成污染。3.衛(wèi)生檢查網(wǎng)吧經(jīng)理應(yīng)定期組織衛(wèi)生檢查，每周至少進(jìn)行一次全面檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)督促整改。各區(qū)域負(fù)責(zé)人應(yīng)每日進(jìn)行自查，確保本區(qū)域衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)要求。衛(wèi)生檢查應(yīng)包括環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備清潔、消毒情況等方面，檢查結(jié)果應(yīng)做好記錄，并作為員工績(jī)效考核的依據(jù)之一。通風(fēng)換氣制度1.通風(fēng)設(shè)施網(wǎng)吧應(yīng)安裝良好的通風(fēng)設(shè)施，如窗戶(hù)、排風(fēng)扇等，確?？諝饬魍?。通風(fēng)設(shè)施應(yīng)定期檢查維護(hù)，確保其正常運(yùn)行，如有損壞應(yīng)及時(shí)修復(fù)或更換。2.通風(fēng)時(shí)間在營(yíng)業(yè)期間，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況適時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)或開(kāi)啟排風(fēng)扇，保持空氣清新。每日營(yíng)業(yè)結(jié)束后，應(yīng)關(guān)閉門(mén)窗，對(duì)室內(nèi)空氣進(jìn)行全面通風(fēng)換氣，時(shí)間不少于30分鐘。3.空氣質(zhì)量監(jiān)測(cè)：可定期委托專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)對(duì)網(wǎng)吧內(nèi)空氣質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)測(cè)，確?？諝赓|(zhì)量符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。如發(fā)現(xiàn)空氣質(zhì)量不達(dá)標(biāo)，應(yīng)及時(shí)采取措施進(jìn)行改善，如增加通風(fēng)次數(shù)、使用空氣凈化設(shè)備等。員工衛(wèi)生管理1.個(gè)人衛(wèi)生要求員工應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲，保持頭發(fā)整潔。工作期間應(yīng)穿戴清潔的工作服，保持工作服的干凈整潔，不得穿著工作服進(jìn)入衛(wèi)生間等非工作區(qū)域。員工應(yīng)注意口腔衛(wèi)生，保持口氣清新，不得在工作區(qū)域內(nèi)吸煙、嚼口香糖等。2.健康管理員工應(yīng)定期進(jìn)行健康體檢，取得健康證明后方可上崗工作。如員工患有傳染性疾病，應(yīng)及時(shí)報(bào)告網(wǎng)吧經(jīng)理，并暫停工作，待治愈后憑醫(yī)院證明方可重新上崗。3.衛(wèi)生培訓(xùn)：網(wǎng)吧應(yīng)定期組織員工進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識(shí)和衛(wèi)生管理能力。培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與要求、清潔消毒方法、個(gè)人衛(wèi)生注意事項(xiàng)等，培訓(xùn)記錄應(yīng)保存?zhèn)浒?。顧客衛(wèi)生管理1.宣傳引導(dǎo)在網(wǎng)吧內(nèi)顯著位置張貼衛(wèi)生宣傳標(biāo)語(yǔ)和提示牌，引導(dǎo)顧客保持環(huán)境衛(wèi)生，愛(ài)護(hù)網(wǎng)吧設(shè)施。向顧客宣傳衛(wèi)生知識(shí)，提醒顧客注意個(gè)人衛(wèi)生，如勤洗手、咳嗽或打噴嚏時(shí)用紙巾捂住口鼻等。2.行為規(guī)范要求顧客在網(wǎng)吧內(nèi)保持良好的行為舉止，不得隨地吐痰、亂扔垃圾、吸煙等。提醒顧客注意保持桌面和周邊環(huán)境的整潔，不得在電腦設(shè)備上亂涂亂畫(huà)。3.衛(wèi)生監(jiān)督：網(wǎng)吧工作人員應(yīng)加強(qiáng)對(duì)顧客行為的監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)不衛(wèi)生行為及時(shí)勸阻和制止，對(duì)于不聽(tīng)勸阻者可采取適當(dāng)措施，如請(qǐng)其離開(kāi)網(wǎng)吧等。食品安全管理（如有食品銷(xiāo)售）1.食品采購(gòu)采購(gòu)的食品應(yīng)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，從正規(guī)渠道采購(gòu)，索取并留存供應(yīng)商資質(zhì)證明、食品檢驗(yàn)合格證明等文件。建立食品采購(gòu)臺(tái)賬，記錄食品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、采購(gòu)日期、供應(yīng)商名稱(chēng)及聯(lián)系方式等信息，臺(tái)賬保存期限不少于兩年。2.食品儲(chǔ)存食品應(yīng)分類(lèi)存放，隔墻離地，保持通風(fēng)良好，避免食品受潮、變質(zhì)。冷藏、冷凍食品應(yīng)分別存放在相應(yīng)的冷藏、冷凍設(shè)備中，確保溫度符合要求，防止食品變質(zhì)。定期清理庫(kù)存食品，及時(shí)清理過(guò)期、變質(zhì)食品，不得銷(xiāo)售給顧客。3.食品加工與銷(xiāo)售食品加工區(qū)域應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，操作人員應(yīng)穿戴清潔的工作服、口罩和手套，遵守食品加工操作規(guī)范。食品加工過(guò)程應(yīng)生熟分開(kāi)，避免交叉污染，確保食品安全。銷(xiāo)售食品時(shí)應(yīng)使用清潔的器具，不得直接用手接觸食品。投訴處理與應(yīng)急措施1.投訴處理設(shè)立投訴渠道，如投訴電話(huà)、意見(jiàn)箱等，方便顧客對(duì)網(wǎng)吧衛(wèi)生問(wèn)題進(jìn)行投訴。對(duì)于顧客的投訴，應(yīng)及時(shí)受理并記錄投訴內(nèi)容，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)給予答復(fù)和處理。對(duì)投訴問(wèn)題進(jìn)行調(diào)查核實(shí)，如情況屬實(shí)，應(yīng)立即采取措施進(jìn)行整改，并將整改情況反饋給投訴顧客。2.應(yīng)急措施制定衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，如突發(fā)傳染病疫情、食品安全事故等。在發(fā)生衛(wèi)生突發(fā)事件時(shí)，應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，采取相應(yīng)的應(yīng)急措施，