PAGE網(wǎng)吧衛(wèi)生規(guī)范制度總則1.目的為了加強(qiáng)網(wǎng)吧衛(wèi)生管理，創(chuàng)造良好的上網(wǎng)環(huán)境，保障消費(fèi)者的身體健康，依據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，特制定本衛(wèi)生規(guī)范制度。2.適用范圍本制度適用于本網(wǎng)吧內(nèi)所有區(qū)域，包括上網(wǎng)區(qū)、休息區(qū)、收銀臺(tái)、食品銷售區(qū)、衛(wèi)生間等。3.基本原則網(wǎng)吧衛(wèi)生管理應(yīng)遵循預(yù)防為主、防治結(jié)合、全面管理、責(zé)任到人的原則，確保網(wǎng)吧環(huán)境整潔、衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。網(wǎng)吧環(huán)境衛(wèi)生要求1.整體環(huán)境網(wǎng)吧應(yīng)保持環(huán)境整潔，地面無(wú)垃圾、痰跡、積水，墻面、天花板無(wú)灰塵、蜘蛛網(wǎng)。門窗玻璃干凈明亮，無(wú)污漬、破損。網(wǎng)吧內(nèi)不得有明顯異味，應(yīng)保持空氣清新。2.上網(wǎng)區(qū)電腦桌椅擺放整齊，表面清潔無(wú)污漬。電腦設(shè)備應(yīng)定期清潔，顯示屏、鍵盤、鼠標(biāo)等表面無(wú)灰塵、污漬，確保正常運(yùn)行。上網(wǎng)區(qū)地面應(yīng)每天清掃，定期進(jìn)行吸塵處理，保持干凈整潔。上網(wǎng)區(qū)的通風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)正常運(yùn)行，保證空氣流通。3.休息區(qū)休息區(qū)的沙發(fā)、茶幾等家具應(yīng)擺放整齊，定期清潔，無(wú)污漬、破損。休息區(qū)應(yīng)配備垃圾桶，垃圾應(yīng)及時(shí)清理，保持環(huán)境整潔。休息區(qū)的照明設(shè)施應(yīng)完好，光線充足且柔和。4.收銀臺(tái)收銀臺(tái)應(yīng)保持干凈整潔，臺(tái)面物品擺放有序。電腦設(shè)備及周邊設(shè)施應(yīng)定期清潔，確保正常使用。收銀臺(tái)區(qū)域應(yīng)配備垃圾桶，垃圾應(yīng)及時(shí)清理。5.食品銷售區(qū)食品銷售區(qū)的貨架、柜臺(tái)應(yīng)保持清潔，食品擺放整齊、有序。食品應(yīng)分類存放，隔墻離地，不得與有毒、有害、有異味的物品混放。銷售食品的人員應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。食品銷售區(qū)應(yīng)配備垃圾桶，垃圾應(yīng)及時(shí)清理，保持環(huán)境整潔。6.衛(wèi)生間衛(wèi)生間應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，地面無(wú)積水、無(wú)污漬，墻面無(wú)污垢。洗手池、水龍頭、便器等設(shè)施應(yīng)定期清潔消毒，無(wú)異味。衛(wèi)生間應(yīng)配備衛(wèi)生紙、洗手液等用品，且保證供應(yīng)充足。衛(wèi)生間的通風(fēng)良好，定期進(jìn)行空氣消毒。衛(wèi)生清潔流程與標(biāo)準(zhǔn)1.日常清潔每天營(yíng)業(yè)前，應(yīng)對(duì)網(wǎng)吧整體環(huán)境進(jìn)行清掃，包括地面、桌面、電腦設(shè)備等，清除灰塵、垃圾和雜物。營(yíng)業(yè)期間，應(yīng)隨時(shí)清理上網(wǎng)區(qū)、休息區(qū)等區(qū)域的垃圾，保持環(huán)境整潔。每天營(yíng)業(yè)結(jié)束后，應(yīng)對(duì)網(wǎng)吧進(jìn)行全面清潔，包括地面拖地、電腦設(shè)備擦拭、衛(wèi)生間消毒等。2.定期清潔每周應(yīng)對(duì)網(wǎng)吧的墻面、天花板進(jìn)行一次清潔，清除灰塵和蜘蛛網(wǎng)。每月應(yīng)對(duì)網(wǎng)吧的沙發(fā)、茶幾等家具進(jìn)行深度清潔，去除污漬。每季度應(yīng)對(duì)網(wǎng)吧的通風(fēng)系統(tǒng)進(jìn)行清潔維護(hù)，確保通風(fēng)良好。3.清潔標(biāo)準(zhǔn)地面清潔后應(yīng)無(wú)明顯灰塵、污漬，光亮整潔。電腦設(shè)備清潔后應(yīng)無(wú)灰塵、污漬，顯示屏清晰，鍵盤、鼠標(biāo)操作靈敏。衛(wèi)生間清潔后應(yīng)無(wú)異味，設(shè)施表面無(wú)污垢，衛(wèi)生紙、洗手液供應(yīng)充足。衛(wèi)生消毒管理1.消毒范圍上網(wǎng)區(qū)的電腦設(shè)備、桌椅等表面。休息區(qū)的沙發(fā)、茶幾等家具表面。收銀臺(tái)的電腦設(shè)備及周邊設(shè)施表面。食品銷售區(qū)的貨架、柜臺(tái)等表面。衛(wèi)生間的洗手池、水龍頭、便器等設(shè)施。2.消毒方法對(duì)于電腦設(shè)備、桌椅、沙發(fā)、茶幾等表面，可使用含氯消毒劑或消毒濕巾進(jìn)行擦拭消毒。對(duì)于衛(wèi)生間設(shè)施，可使用專用的衛(wèi)生間消毒劑進(jìn)行噴灑或擦拭消毒。食品銷售區(qū)的貨架、柜臺(tái)等表面，可使用食品專用消毒劑進(jìn)行消毒。3.消毒頻率每天營(yíng)業(yè)結(jié)束后，應(yīng)對(duì)上述區(qū)域進(jìn)行消毒處理。在傳染病流行期間，應(yīng)增加消毒頻率，確保衛(wèi)生安全。4.消毒記錄每次消毒應(yīng)做好記錄，包括消毒時(shí)間、消毒區(qū)域、消毒方法、消毒人員等信息。消毒記錄應(yīng)保存至少一年，以備查閱。食品衛(wèi)生管理1.食品采購(gòu)采購(gòu)的食品應(yīng)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，索證索票齊全。不得采購(gòu)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。食品采購(gòu)應(yīng)選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商，簽訂采購(gòu)合同。2.食品儲(chǔ)存食品應(yīng)分類存放在專用的食品倉(cāng)庫(kù)或貨架上，隔墻離地，保持通風(fēng)良好。食品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)設(shè)置防蟲、防鼠設(shè)施，防止食品受到污染。食品應(yīng)按照保質(zhì)期分類存放，先進(jìn)先出，避免過(guò)期食品銷售。3.食品加工與銷售食品加工應(yīng)在清潔衛(wèi)生的環(huán)境中進(jìn)行，加工人員應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。食品加工過(guò)程應(yīng)符合食品安全操作規(guī)范，生熟分開(kāi)，避免交叉污染。銷售食品時(shí)，應(yīng)使用清潔的器具，不得直接用手接觸食品。食品銷售應(yīng)明碼標(biāo)價(jià)，不得銷售三無(wú)食品。人員衛(wèi)生要求1.個(gè)人衛(wèi)生網(wǎng)吧工作人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手、勤洗澡、勤換衣服。工作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽，不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴首飾。不得在工作場(chǎng)所吸煙、飲食。2.健康管理網(wǎng)吧工作人員應(yīng)每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗?；加辛〖病?、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事直接為消費(fèi)者服務(wù)的工作。工作人員如出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，不得帶病上崗。衛(wèi)生檢查與監(jiān)督1.衛(wèi)生檢查網(wǎng)吧應(yīng)建立衛(wèi)生檢查制度，定期對(duì)網(wǎng)吧的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查。衛(wèi)生檢查應(yīng)由專人負(fù)責(zé)，檢查內(nèi)容包括環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備清潔、消毒情況、食品衛(wèi)生等。每次檢查應(yīng)做好記錄，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)整改。2.監(jiān)督管理網(wǎng)吧應(yīng)接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督管理，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督人員的檢查工作。對(duì)于衛(wèi)生行政部門提出的整改意見(jiàn)，網(wǎng)吧應(yīng)及時(shí)落實(shí)整改措施，確保衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。網(wǎng)吧應(yīng)設(shè)立衛(wèi)生投訴舉報(bào)電話，接受消費(fèi)者的監(jiān)督和投訴，及時(shí)處理投訴舉報(bào)事項(xiàng)。獎(jiǎng)懲措施1.獎(jiǎng)勵(lì)對(duì)于在衛(wèi)生管理工作中表現(xiàn)突出的部門或個(gè)人，網(wǎng)吧將給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。獎(jiǎng)勵(lì)方式包括獎(jiǎng)金、榮譽(yù)證書、晉升機(jī)會(huì)等。2.懲罰對(duì)于違反衛(wèi)生規(guī)范制度的部門或個(gè)人，