PAGE新企業(yè)衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為加強(qiáng)本企業(yè)的衛(wèi)生管理，創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，保障員工的身體健康，特制定本衛(wèi)生管理制度。2.適用范圍本制度適用于本企業(yè)內(nèi)所有部門、車間、辦公區(qū)域及員工宿舍等場(chǎng)所。3.衛(wèi)生管理原則遵循預(yù)防為主、防治結(jié)合的原則，實(shí)行全員參與、分級(jí)負(fù)責(zé)的管理體制，確保企業(yè)衛(wèi)生狀況符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。二、衛(wèi)生管理職責(zé)分工1.企業(yè)衛(wèi)生管理委員會(huì)成立以企業(yè)負(fù)責(zé)人為組長(zhǎng)，各部門負(fù)責(zé)人為成員的企業(yè)衛(wèi)生管理委員會(huì)，負(fù)責(zé)全面領(lǐng)導(dǎo)和統(tǒng)籌協(xié)調(diào)企業(yè)的衛(wèi)生管理工作。定期召開會(huì)議，研究解決衛(wèi)生管理工作中的重大問(wèn)題，制定衛(wèi)生管理工作計(jì)劃和目標(biāo)，并監(jiān)督實(shí)施。2.各部門職責(zé)行政部門負(fù)責(zé)制定和完善企業(yè)衛(wèi)生管理制度，組織開展衛(wèi)生宣傳教育活動(dòng)，定期對(duì)企業(yè)衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查和評(píng)估，協(xié)調(diào)解決衛(wèi)生管理工作中的問(wèn)題。負(fù)責(zé)辦公區(qū)域、會(huì)議室、接待室等公共區(qū)域的衛(wèi)生清潔和維護(hù)工作。生產(chǎn)部門負(fù)責(zé)車間、倉(cāng)庫(kù)、生產(chǎn)設(shè)備等區(qū)域的衛(wèi)生管理，制定并執(zhí)行相應(yīng)的衛(wèi)生操作規(guī)程，確保生產(chǎn)環(huán)境符合衛(wèi)生要求。組織員工進(jìn)行生產(chǎn)區(qū)域的日常衛(wèi)生清掃和消毒工作，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中的廢棄物進(jìn)行分類收集和處理。后勤部門負(fù)責(zé)員工宿舍、食堂、衛(wèi)生間、浴室等生活區(qū)域的衛(wèi)生管理，提供必要的衛(wèi)生設(shè)施和用品，保障員工生活環(huán)境的整潔和衛(wèi)生。定期對(duì)生活區(qū)域進(jìn)行檢查和維護(hù)，及時(shí)處理衛(wèi)生問(wèn)題。采購(gòu)部門負(fù)責(zé)采購(gòu)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的清潔用品、消毒藥劑、食品等物資，確保其質(zhì)量安全可靠。對(duì)采購(gòu)的衛(wèi)生物資進(jìn)行嚴(yán)格驗(yàn)收，建立采購(gòu)臺(tái)賬，記錄物資的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供應(yīng)商等信息。員工個(gè)人職責(zé)員工應(yīng)遵守企業(yè)衛(wèi)生管理制度，保持個(gè)人工作區(qū)域和生活區(qū)域的整潔衛(wèi)生。積極參加企業(yè)組織的衛(wèi)生活動(dòng)，配合做好衛(wèi)生管理工作。發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問(wèn)題及時(shí)報(bào)告，自覺(jué)維護(hù)企業(yè)的衛(wèi)生環(huán)境。三、環(huán)境衛(wèi)生管理1.辦公區(qū)域衛(wèi)生保持辦公桌面整潔，文件、辦公用品擺放整齊有序。每天下班前清理辦公區(qū)域垃圾，定期擦拭辦公桌椅、電腦、打印機(jī)等設(shè)備。每周對(duì)辦公區(qū)域進(jìn)行一次全面清潔，包括地面清掃、門窗玻璃擦拭、墻角灰塵清理等。保持會(huì)議室、接待室的整潔，會(huì)前會(huì)后及時(shí)清理，定期對(duì)會(huì)議桌椅進(jìn)行消毒。2.生產(chǎn)區(qū)域衛(wèi)生車間地面應(yīng)保持清潔，無(wú)雜物、無(wú)積水，定期進(jìn)行清掃和沖洗。生產(chǎn)設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行清潔和維護(hù)，確保設(shè)備表面無(wú)油污、無(wú)灰塵，運(yùn)行正常。原材料、半成品、成品應(yīng)分類存放，擺放整齊，并有明顯標(biāo)識(shí)。物料堆放區(qū)域應(yīng)保持清潔，無(wú)散落物料。生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的廢棄物應(yīng)及時(shí)清理，按照規(guī)定分類收集，存放在指定地點(diǎn)，定期交由有資質(zhì)的單位進(jìn)行處理。車間應(yīng)保持良好的通風(fēng)換氣，定期對(duì)空氣進(jìn)行檢測(cè)，確?？諝赓|(zhì)量符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。3.員工宿舍衛(wèi)生員工應(yīng)保持宿舍內(nèi)整潔衛(wèi)生，個(gè)人物品擺放整齊。每天打掃宿舍地面、桌面、床鋪等，定期更換床單、被套等床上用品。保持宿舍門窗通風(fēng)良好，定期對(duì)宿舍進(jìn)行消毒，預(yù)防疾病傳播。不得在宿舍內(nèi)亂扔垃圾，垃圾應(yīng)及時(shí)清理并投放到指定垃圾桶內(nèi)。宿舍內(nèi)不得私拉亂接電線，不得使用大功率電器，確保用電安全。4.食堂衛(wèi)生食堂應(yīng)取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，從業(yè)人員應(yīng)持健康證上崗，保持個(gè)人衛(wèi)生。食堂環(huán)境應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，地面、墻壁、天花板應(yīng)定期清潔消毒。食品加工過(guò)程應(yīng)符合衛(wèi)生要求，生熟食品分開加工、存放，防止交叉污染。餐具、廚具應(yīng)定期清洗消毒，使用前必須進(jìn)行嚴(yán)格的清潔和消毒處理。食堂應(yīng)配備必要的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施，確保食品衛(wèi)生安全。嚴(yán)格遵守食品采購(gòu)索證索票制度，采購(gòu)的食品應(yīng)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，建立食品采購(gòu)臺(tái)賬，記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供應(yīng)商等信息。5.公共區(qū)域衛(wèi)生企業(yè)內(nèi)的走廊、樓梯、電梯等公共區(qū)域應(yīng)保持清潔，定期進(jìn)行清掃和消毒。衛(wèi)生間應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，無(wú)異味，定期清理便池、洗手池等設(shè)施，及時(shí)補(bǔ)充衛(wèi)生紙、洗手液等用品。垃圾桶應(yīng)定期清理，垃圾不得外溢，周圍地面應(yīng)保持清潔。企業(yè)內(nèi)的綠化區(qū)域應(yīng)定期進(jìn)行養(yǎng)護(hù)，保持花草樹木生長(zhǎng)良好，無(wú)雜物。四、食品衛(wèi)生管理1.食品采購(gòu)采購(gòu)食品應(yīng)選擇具有合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)且信譽(yù)良好的供應(yīng)商，索取并留存供應(yīng)商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證等相關(guān)資質(zhì)證明文件。采購(gòu)的食品應(yīng)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，查驗(yàn)食品的感官性狀、包裝標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，拒絕采購(gòu)變質(zhì)、過(guò)期、三無(wú)食品。建立食品采購(gòu)臺(tái)賬，詳細(xì)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供應(yīng)商名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容，做到有據(jù)可查。2.食品儲(chǔ)存設(shè)立專門的食品倉(cāng)庫(kù)，保持倉(cāng)庫(kù)清潔、通風(fēng)良好，溫度、濕度適宜，防止食品受潮、霉變、變質(zhì)。食品應(yīng)分類分區(qū)存放，隔墻離地，遵循先進(jìn)先出的原則，避免食品積壓過(guò)期。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得存放有毒、有害、易燃易爆等物品，嚴(yán)禁與非食品物品混存。定期對(duì)食品倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行盤點(diǎn)清查，及時(shí)清理過(guò)期、變質(zhì)食品，并做好記錄。3.食品加工食品加工人員應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生，操作前應(yīng)洗手消毒。食品加工過(guò)程應(yīng)嚴(yán)格遵守衛(wèi)生操作規(guī)程，生熟食品分開加工、存放，使用的刀具、案板、容器等應(yīng)生熟分開，防止交叉污染。加工食品應(yīng)燒熟煮透，確保食品中心溫度達(dá)到規(guī)定要求，避免食物中毒。食品添加劑應(yīng)按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的品種、使用范圍和用量使用，專人專柜保管，并有詳細(xì)的使用記錄。4.食品銷售食品銷售場(chǎng)所應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，具備必要的冷藏、冷凍設(shè)備，確保食品儲(chǔ)存條件符合要求。銷售人員應(yīng)穿戴清潔的工作服，保持個(gè)人衛(wèi)生，銷售食品時(shí)應(yīng)使用清潔的工具和包裝材料。嚴(yán)格執(zhí)行食品銷售索證索票制度，向消費(fèi)者提供銷售憑證，記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、銷售日期等信息。不得銷售變質(zhì)、過(guò)期、假冒偽劣食品，保障消費(fèi)者的食品安全。五、飲用水衛(wèi)生管理1.飲用水水源管理若企業(yè)使用自備水源，應(yīng)確保水源水質(zhì)符合國(guó)家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)水源地進(jìn)行定期巡查，防止水源受到污染。建立水源衛(wèi)生防護(hù)制度，在水源周圍設(shè)置防護(hù)設(shè)施，嚴(yán)禁在水源保護(hù)區(qū)內(nèi)從事可能污染水源的活動(dòng)。2.飲用水處理與供應(yīng)采用有效的飲用水處理工藝，對(duì)水源進(jìn)行凈化、消毒處理，確保出廠水水質(zhì)符合國(guó)家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。定期對(duì)飲用水處理設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，保證設(shè)備正常運(yùn)行。飲用水供應(yīng)管道應(yīng)定期進(jìn)行清洗消毒，防止管道污染飲用水。配備水質(zhì)檢測(cè)設(shè)備，定期對(duì)飲用水進(jìn)行水質(zhì)檢測(cè)，記錄檢測(cè)結(jié)果。發(fā)現(xiàn)水質(zhì)異常時(shí)，應(yīng)立即停止供水，并采取相應(yīng)的措施進(jìn)行處理。3.飲水機(jī)衛(wèi)生管理企業(yè)內(nèi)使用的飲水機(jī)應(yīng)定期進(jìn)行清洗消毒，保持飲水機(jī)內(nèi)部清潔衛(wèi)生。定期更換飲水機(jī)的濾芯，確保飲用水質(zhì)量。飲水機(jī)周圍應(yīng)保持清潔，不得堆放雜物，防止污染飲用水。六、衛(wèi)生檢查與考核1.衛(wèi)生檢查制度企業(yè)衛(wèi)生管理委員會(huì)定期組織對(duì)企業(yè)各區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生檢查，檢查內(nèi)容包括環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生等方面。各部門應(yīng)每周進(jìn)行一次自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并整改衛(wèi)生問(wèn)題。衛(wèi)生檢查人員應(yīng)認(rèn)真填寫檢查記錄，詳細(xì)記錄檢查時(shí)間、地點(diǎn)、存在問(wèn)題等信息。2.考核標(biāo)準(zhǔn)制定詳細(xì)的衛(wèi)生考核標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)各部門的衛(wèi)生管理工作進(jìn)行量化考核。考核內(nèi)容包括衛(wèi)生清潔情況、衛(wèi)生設(shè)施配備與維護(hù)、食品衛(wèi)生安全、飲用水衛(wèi)生等方面。3.考核結(jié)果應(yīng)用將衛(wèi)生考核結(jié)果與部門績(jī)效掛鉤，對(duì)衛(wèi)生管理工作表現(xiàn)優(yōu)秀的部門給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)存在衛(wèi)生問(wèn)題較多的部門進(jìn)行通報(bào)批評(píng)，并責(zé)令限期整改。員工個(gè)人衛(wèi)生表現(xiàn)納入績(jī)效考核體系，對(duì)違反衛(wèi)生管理制度的員工進(jìn)行相應(yīng)的處罰。七、衛(wèi)生培訓(xùn)與教育1.培訓(xùn)計(jì)劃制定年度衛(wèi)生培訓(xùn)計(jì)劃，明確培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)對(duì)象、培訓(xùn)時(shí)間和培訓(xùn)方式。培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生法律法規(guī)、衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生操作規(guī)程、食品安全知識(shí)、飲用水衛(wèi)生知識(shí)等。2.培訓(xùn)方式定期組織集中培訓(xùn)，邀請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行授課，提高員工的衛(wèi)生意識(shí)和衛(wèi)生管理水平。利用內(nèi)部宣傳欄、電子顯示屏、企業(yè)微信公眾號(hào)等平臺(tái)，宣傳衛(wèi)生知識(shí)，發(fā)布衛(wèi)生管理工作動(dòng)態(tài)。開展現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，針對(duì)具體的衛(wèi)生問(wèn)題和操作流程，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)講解和示范，確保員工能夠正確掌握。3.培訓(xùn)記錄對(duì)每次衛(wèi)生培訓(xùn)進(jìn)行記錄，包括培訓(xùn)時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容、培訓(xùn)人員等信息，并存檔備查。八、突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急處理1.應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)與職責(zé)成立突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組，由企業(yè)負(fù)責(zé)人擔(dān)任組長(zhǎng)，各部門負(fù)責(zé)人為成員。明確各成員的職責(zé)分工，負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)、指揮突發(fā)衛(wèi)生事件的應(yīng)急處理工作。2.應(yīng)急預(yù)案制定制定突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案，包括食物中毒、飲用水污染、傳染病爆發(fā)等事件的應(yīng)急處理措施。明確應(yīng)急響應(yīng)程序、報(bào)告流程、處置方法、物資保障等內(nèi)容。3.應(yīng)急物資儲(chǔ)備配備必要的應(yīng)急物資，如消毒藥劑、防護(hù)用品、急救藥品等，并定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保物資完好可用。4.應(yīng)急演練定期組織突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急演練，檢驗(yàn)應(yīng)急預(yù)案的可行性和有效性，提高員工的應(yīng)急處