PAGE車間清洗衛(wèi)生制度一、總則1.目的為確保車間環(huán)境清潔衛(wèi)生，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全，防止交叉污染，特制定本車間清洗衛(wèi)生制度。本制度適用于本公司車間范圍內(nèi)的所有生產(chǎn)區(qū)域、設(shè)備設(shè)施、工具器具及人員操作等相關(guān)衛(wèi)生管理活動(dòng)。2.適用范圍本制度適用于公司內(nèi)涉及產(chǎn)品生產(chǎn)加工的各個(gè)車間，包括但不限于原材料預(yù)處理車間、生產(chǎn)制造車間、包裝車間等。3.職責(zé)分工車間主管：全面負(fù)責(zé)車間清洗衛(wèi)生工作的組織、協(xié)調(diào)與監(jiān)督，確保各項(xiàng)清洗衛(wèi)生措施得到有效執(zhí)行。各崗位操作人員：嚴(yán)格按照本制度要求，負(fù)責(zé)各自工作區(qū)域內(nèi)的日常清洗衛(wèi)生工作，確保工作環(huán)境整潔。衛(wèi)生管理員：協(xié)助車間主管開展清洗衛(wèi)生管理工作，定期對(duì)車間衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查與評(píng)估，并做好記錄。二、清洗衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與要求（一）車間環(huán)境1.地面保持地面清潔，無(wú)明顯污漬、積水、雜物。每天工作結(jié)束后，使用掃帚、拖把等工具清掃地面，清除灰塵、紙屑、產(chǎn)品殘?jiān)壤?。定期（每周至少一次）使用清潔劑?duì)地面進(jìn)行全面清洗，去除頑固污漬。清洗后地面應(yīng)干凈、光亮，無(wú)異味。地面排水系統(tǒng)暢通，無(wú)堵塞現(xiàn)象。定期檢查排水口，清理雜物，確保排水順暢。2.墻壁與天花板墻壁和天花板應(yīng)保持清潔，無(wú)灰塵、蜘蛛網(wǎng)、污漬等。每月至少進(jìn)行一次全面清潔，使用干凈的抹布或拖把擦拭墻壁，使用掃帚清掃天花板。對(duì)于墻壁上的污漬，可使用適當(dāng)?shù)那鍧崉┻M(jìn)行清洗，但要注意避免對(duì)墻壁造成損壞。天花板上的燈具、通風(fēng)口等設(shè)施周圍應(yīng)保持清潔，無(wú)積塵。定期（每季度至少一次）對(duì)這些設(shè)施進(jìn)行清潔，確保其正常運(yùn)行。3.門窗門窗玻璃保持干凈透明，無(wú)污漬、手印。每天擦拭門窗玻璃，確保視野清晰。門框、窗框應(yīng)定期清潔，無(wú)灰塵、污垢。定期檢查門窗密封性，如有損壞及時(shí)維修，防止蚊蟲、灰塵等進(jìn)入車間。4.通風(fēng)系統(tǒng)通風(fēng)管道、通風(fēng)口應(yīng)定期清理，防止積塵、雜物堵塞，影響通風(fēng)效果。每半年至少進(jìn)行一次全面清理，可使用專業(yè)的通風(fēng)管道清潔設(shè)備進(jìn)行操作。通風(fēng)設(shè)備運(yùn)行正常，定期檢查維護(hù)，確保通風(fēng)良好，車間內(nèi)空氣清新，無(wú)異味。（二）設(shè)備設(shè)施1.生產(chǎn)設(shè)備設(shè)備表面應(yīng)保持清潔，無(wú)油污、灰塵、雜物。每班生產(chǎn)結(jié)束后，操作人員應(yīng)及時(shí)清理設(shè)備表面，使用干凈的抹布擦拭設(shè)備外殼、控制面板等部位。定期（每周至少一次）對(duì)設(shè)備進(jìn)行深度清潔，包括設(shè)備內(nèi)部的零部件、傳動(dòng)裝置、輸送帶等。清潔時(shí)應(yīng)使用適當(dāng)?shù)那鍧崉┖凸ぞ?，確保設(shè)備各部位清潔到位。設(shè)備的潤(rùn)滑部位應(yīng)定期檢查和添加潤(rùn)滑油，保持良好的潤(rùn)滑狀態(tài)。同時(shí)，要注意防止?jié)櫥托孤┪廴驹O(shè)備和工作環(huán)境。對(duì)于有特殊要求的設(shè)備，如食品加工設(shè)備，應(yīng)按照相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行清洗消毒，確保符合食品安全要求。2.工具器具生產(chǎn)過(guò)程中使用的工具器具，如刀具、量具、夾具等，每班使用完畢后應(yīng)及時(shí)清洗干凈，放置在指定的工具架上，保持干燥、整潔。定期（每周至少一次）對(duì)工具器具進(jìn)行集中清洗消毒，可采用浸泡、擦拭等方式，使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑進(jìn)行處理，確保工具器具無(wú)細(xì)菌、病毒等污染。對(duì)于直接接觸產(chǎn)品的工具器具，應(yīng)嚴(yán)格按照衛(wèi)生要求進(jìn)行清洗消毒，防止對(duì)產(chǎn)品造成污染。3.管道系統(tǒng)車間內(nèi)的各類管道，如物料輸送管道、給排水管道等，應(yīng)定期進(jìn)行清洗，防止管道內(nèi)積垢、堵塞。每季度至少進(jìn)行一次全面清洗，可使用專業(yè)的管道清洗設(shè)備或化學(xué)清洗劑進(jìn)行操作。清洗后的管道應(yīng)進(jìn)行消毒處理，確保管道內(nèi)部衛(wèi)生安全。消毒方式可根據(jù)管道材質(zhì)和使用情況選擇合適的消毒劑進(jìn)行浸泡或噴灑。定期檢查管道的密封性，防止物料泄漏和交叉污染。如發(fā)現(xiàn)管道有破損或泄漏現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)修復(fù)。（三）人員衛(wèi)生1.工作服員工進(jìn)入車間必須穿著工作服，工作服應(yīng)保持清潔、完好，無(wú)破損、污漬。每天工作前，員工應(yīng)檢查工作服是否干凈整潔，如有污漬應(yīng)及時(shí)更換或清洗。工作服應(yīng)定期清洗，根據(jù)實(shí)際使用情況，每周至少清洗一次。清洗時(shí)應(yīng)使用適當(dāng)?shù)南礈靹?，按照?guī)定的程序進(jìn)行操作，確保工作服洗凈、消毒。不同崗位的工作服應(yīng)分開清洗，避免交叉污染。工作服清洗后應(yīng)在指定地點(diǎn)晾干或烘干，不得隨意懸掛在車間內(nèi)。2.個(gè)人衛(wèi)生員工應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手、勤洗澡、勤換衣。進(jìn)入車間前，必須洗手消毒，確保手部清潔衛(wèi)生。洗手應(yīng)按照七步洗手法進(jìn)行操作，使用流動(dòng)水和肥皂或洗手液徹底清洗雙手，時(shí)間不少于15秒。員工不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴首飾等，以免影響產(chǎn)品質(zhì)量或造成安全隱患。工作期間，不得在車間內(nèi)吸煙、飲食、嚼口香糖等。員工如有感冒、咳嗽、皮膚感染等疾病癥狀，應(yīng)及時(shí)報(bào)告車間主管，避免進(jìn)入車間工作，防止疾病傳播。三、清洗衛(wèi)生流程與操作規(guī)范（一）日常清洗流程1.地面清洗清掃地面垃圾：使用掃帚將地面上可見的灰塵、紙屑、產(chǎn)品殘?jiān)壤鍜咧晾皟?nèi)。拖地：將拖把浸濕，擰干至不滴水后，按照一定的順序拖地，先拖邊角部位，再拖大面積區(qū)域。拖地時(shí)要注意用力均勻，確保地面干凈無(wú)污漬。清潔工具清理：拖地完成后，將拖把清洗干凈，懸掛在指定位置晾干，將掃帚等清潔工具放置在工具架上。2.設(shè)備表面清洗關(guān)閉設(shè)備電源：在清洗設(shè)備前，必須先關(guān)閉設(shè)備電源，確保清洗過(guò)程安全。擦拭設(shè)備表面：使用干凈的抹布蘸取適量的清潔劑，輕輕擦拭設(shè)備外殼、控制面板、顯示屏等部位，去除油污、灰塵等污漬。擦拭時(shí)要注意避免損壞設(shè)備表面。清潔設(shè)備縫隙：對(duì)于設(shè)備的縫隙、孔洞等部位，可使用小刷子或棉簽蘸取清潔劑進(jìn)行清理，確保無(wú)積塵、雜物。設(shè)備干燥：擦拭完成后，使用干凈的干抹布將設(shè)備表面擦干，防止水漬殘留。（二）定期深度清洗流程1.設(shè)備深度清洗拆卸設(shè)備部件：根據(jù)設(shè)備的清洗要求，拆卸可拆的設(shè)備部件，如輸送帶、防護(hù)罩、過(guò)濾器等。拆卸過(guò)程中要注意做好標(biāo)記，便于后續(xù)安裝。浸泡清洗部件：將拆卸下來(lái)的部件放入裝有清潔劑的清洗槽中浸泡一定時(shí)間，浸泡時(shí)間根據(jù)部件的污染程度而定，一般為1530分鐘。浸泡過(guò)程中可使用刷子輕輕刷洗部件表面，去除頑固污漬。沖洗部件：浸泡完成后，將部件取出，使用清水沖洗干凈，去除清潔劑殘留。沖洗時(shí)要確保部件各個(gè)部位都沖洗到位。消毒部件：對(duì)于直接接觸產(chǎn)品的部件，使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑進(jìn)行消毒處理。消毒方式可采用浸泡、擦拭等，消毒時(shí)間和濃度應(yīng)按照消毒劑的使用說(shuō)明進(jìn)行操作。部件安裝與干燥：消毒完成后，將部件安裝回設(shè)備原位，并使用干凈的干抹布擦干，確保設(shè)備部件干燥無(wú)水分。2.管道系統(tǒng)清洗關(guān)閉相關(guān)閥門：在清洗管道前，關(guān)閉與清洗管道相連的物料輸送閥門及其他相關(guān)閥門，防止物料泄漏。連接清洗設(shè)備：將專業(yè)的管道清洗設(shè)備與待清洗管道連接好，確保連接牢固。注入清洗劑：根據(jù)管道的材質(zhì)和污染情況，選擇合適的清洗劑注入管道系統(tǒng)，清洗劑的用量和濃度應(yīng)按照清洗設(shè)備的操作說(shuō)明進(jìn)行調(diào)整。啟動(dòng)清洗設(shè)備：?jiǎn)?dòng)管道清洗設(shè)備，使清洗劑在管道內(nèi)循環(huán)流動(dòng)，對(duì)管道進(jìn)行清洗。清洗時(shí)間根據(jù)管道的長(zhǎng)度和污染程度而定，一般為3060分鐘。排放清洗劑：清洗完成后，打開管道末端的排放閥門，將管道內(nèi)的清洗劑排放干凈。清水沖洗管道：使用清水對(duì)管道進(jìn)行沖洗，直至管道內(nèi)無(wú)清洗劑殘留。沖洗過(guò)程中可適當(dāng)提高水壓，確保管道清洗徹底。管道消毒：沖洗完成后，使用消毒劑對(duì)管道進(jìn)行消毒處理。消毒方式可采用浸泡、噴灑等，消毒時(shí)間和濃度應(yīng)按照消毒劑的使用說(shuō)明進(jìn)行操作。管道干燥：消毒完成后，通過(guò)通風(fēng)或其他方式使管道內(nèi)干燥，防止管道生銹或滋生細(xì)菌。（三）人員衛(wèi)生清潔流程1.洗手消毒流程濕潤(rùn)雙手：將雙手放在流動(dòng)水下沖洗，使雙手充分濕潤(rùn)。涂抹肥皂或洗手液：取適量肥皂或洗手液于手心，雙手相互揉搓，使肥皂或洗手液均勻覆蓋雙手。七步洗手法揉搓雙手：按照七步洗手法的步驟，依次揉搓雙手的掌心、手背、指縫、指甲、手腕等部位，每個(gè)部位揉搓時(shí)間不少于15秒。沖洗雙手：用流動(dòng)水將雙手徹底沖洗干凈，確保肥皂或洗手液殘留被沖洗掉。烘干或擦干雙手：使用烘干機(jī)或干凈的紙巾將雙手擦干。四、清洗衛(wèi)生檢查與監(jiān)督1.日常檢查各崗位操作人員在每班工作過(guò)程中，應(yīng)隨時(shí)檢查本崗位工作區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生狀況，如發(fā)現(xiàn)有不符合衛(wèi)生要求的情況，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行清理和整改。車間衛(wèi)生管理員每天至少進(jìn)行一次全面的衛(wèi)生檢查，檢查內(nèi)容包括車間環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、人員衛(wèi)生等方面。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)記錄，并通知相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行整改。2.定期檢查車間主管每周組織一次車間衛(wèi)生大掃除，并在大掃除后進(jìn)行全面檢查，確保車間衛(wèi)生達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。公司質(zhì)量部門每月對(duì)車間清洗衛(wèi)生情況進(jìn)行一次專項(xiàng)檢查，檢查結(jié)果納入車間績(jī)效考核指標(biāo)。檢查內(nèi)容包括衛(wèi)生制度執(zhí)行情況、清洗衛(wèi)生記錄、產(chǎn)品質(zhì)量受衛(wèi)生影響情況等。3.監(jiān)督整改對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合衛(wèi)生要求的問(wèn)題，衛(wèi)生管理員應(yīng)及時(shí)下達(dá)整改通知書，明確整改要求和整改期限，責(zé)令相關(guān)責(zé)任人限期整改。整改責(zé)任人應(yīng)按照整改通知書的要求，認(rèn)真落實(shí)整改措施，確保問(wèn)題得到徹底解決。整改完成后，應(yīng)及時(shí)向衛(wèi)生管理員提交整改報(bào)告，申請(qǐng)復(fù)查。衛(wèi)生管理員對(duì)整改情況進(jìn)行跟蹤復(fù)查，如整改不到位，應(yīng)繼續(xù)責(zé)令整改，直至達(dá)到衛(wèi)生要求為止。對(duì)多次整改仍不合格的責(zé)任人，應(yīng)按照公司相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。五、清洗衛(wèi)生記錄與檔案管理1.清洗衛(wèi)生記錄要求各崗位操作人員應(yīng)認(rèn)真填寫本崗位的清洗衛(wèi)生記錄，記錄內(nèi)容包括清洗時(shí)間、清洗部位、清洗方法、使用的清潔劑和消毒劑名稱及濃度等信息，確保記錄真實(shí)、準(zhǔn)確、完整。衛(wèi)生管理員應(yīng)定期收集、整理各崗位的清洗衛(wèi)生記錄，對(duì)記錄進(jìn)行審核和分析，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)督促整改。2.清洗衛(wèi)生檔案建立公司應(yīng)建立車間清洗衛(wèi)生檔案，檔案內(nèi)容包括車間衛(wèi)生管理制度、清洗衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與要求、清洗衛(wèi)生流程與操作規(guī)范、清洗衛(wèi)生檢查記錄及整改情況、清洗衛(wèi)生培訓(xùn)記錄等相關(guān)資料。清洗衛(wèi)生檔案應(yīng)由專人負(fù)責(zé)管理，按照時(shí)間順序進(jìn)行歸檔保存，便于查閱和追溯車間清洗衛(wèi)生管理工作的歷史情況。檔案保存期限應(yīng)符合相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求，一般不少于產(chǎn)品保質(zhì)期后一年。六、培訓(xùn)與教育1.培訓(xùn)內(nèi)容車間清洗衛(wèi)生制度培訓(xùn)：向員工詳細(xì)講解車間清洗衛(wèi)生制度的各項(xiàng)要求、目的和意義，使員工了解自己在清洗衛(wèi)生工作中的職責(zé)和義務(wù)。清洗衛(wèi)生操作技能培訓(xùn)：包括地面、墻壁、設(shè)備設(shè)施、工具器具等的清洗方法和操作規(guī)范，以及清潔劑、消毒劑的正確使用方法等內(nèi)容。培訓(xùn)過(guò)程中可通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)演示、實(shí)際操作等方式，讓員工熟練掌握清洗衛(wèi)生操作技能。個(gè)人衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)：教導(dǎo)員工保持良好個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣的重要性，如勤洗手、勤洗澡、勤換衣等，以及在車間內(nèi)禁止吸煙及飲食等規(guī)定。2.培訓(xùn)方式定期組織集中培訓(xùn)：由車間主管或衛(wèi)生管理員定期組織員工進(jìn)行集中培訓(xùn)，培訓(xùn)時(shí)間根據(jù)實(shí)際情況安排，一般每月不少于一次。培訓(xùn)過(guò)程中可邀請(qǐng)專業(yè)的衛(wèi)生管理專家進(jìn)行授課，提高培訓(xùn)效果?，F(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)與示范：在日常工作中，車間主管和衛(wèi)生管理員應(yīng)加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，對(duì)員工的清洗衛(wèi)生操作進(jìn)行及時(shí)糾正和示范，確保員工正確掌握清洗衛(wèi)生操作技能。視頻培訓(xùn)與案例分析：通過(guò)播放清洗衛(wèi)生操作視頻、分析衛(wèi)生事故案例等方式，讓員工更加直觀地了解清洗衛(wèi)生工作的重要性和操作要點(diǎn)，增強(qiáng)員工的衛(wèi)生意識(shí)。3.培訓(xùn)考核對(duì)參加培訓(xùn)的員