PAGE商場(chǎng)衛(wèi)生檢查制度一、總則1.目的為加強(qiáng)商場(chǎng)衛(wèi)生管理，營(yíng)造整潔、舒適、安全的購(gòu)物環(huán)境，保障消費(fèi)者和員工的健康，特制定本衛(wèi)生檢查制度。2.適用范圍本制度適用于商場(chǎng)內(nèi)所有區(qū)域，包括營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、公共通道、倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)域、員工辦公區(qū)域、衛(wèi)生間、餐飲區(qū)域等。3.職責(zé)分工商場(chǎng)管理部門(mén)：負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)商場(chǎng)衛(wèi)生檢查工作，制定檢查計(jì)劃，組織實(shí)施檢查，并對(duì)檢查結(jié)果進(jìn)行匯總分析，提出改進(jìn)措施。各部門(mén)負(fù)責(zé)人：負(fù)責(zé)本部門(mén)區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生管理工作，確保衛(wèi)生狀況符合制度要求，配合管理部門(mén)的檢查工作，并組織本部門(mén)員工進(jìn)行衛(wèi)生清潔和維護(hù)。保潔人員：負(fù)責(zé)按照規(guī)定的時(shí)間和標(biāo)準(zhǔn)對(duì)商場(chǎng)公共區(qū)域進(jìn)行日常清掃、保潔工作，及時(shí)清理垃圾和雜物，保持環(huán)境整潔。二、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.營(yíng)業(yè)場(chǎng)所地面：保持干凈整潔，無(wú)明顯污漬、水漬、腳印，定期進(jìn)行清潔和打蠟保養(yǎng)。貨架、貨柜：擺放整齊，商品陳列有序，表面無(wú)灰塵、污漬，標(biāo)簽清晰。商品：無(wú)灰塵、無(wú)破損，包裝完好，擺放符合規(guī)范。墻面、天花板：無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)污漬、無(wú)剝落，保持清潔美觀。門(mén)窗玻璃：干凈明亮，無(wú)灰塵、無(wú)污漬、無(wú)水印。照明設(shè)施：正常運(yùn)行，無(wú)損壞，燈罩無(wú)灰塵。2.公共通道地面：清潔無(wú)雜物，保持暢通，定期進(jìn)行清掃和拖洗。扶手、欄桿：無(wú)灰塵、無(wú)污漬，定期擦拭。消防設(shè)施：表面清潔，無(wú)遮擋，周圍無(wú)雜物，確保正常使用。電梯、自動(dòng)扶梯：轎廂、梯級(jí)干凈，運(yùn)行正常，定期進(jìn)行清潔和維護(hù)保養(yǎng)。3.倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)域貨物堆放：分類分區(qū)堆放，整齊有序，通道暢通。貨架：保持清潔，貨物擺放規(guī)范，便于查找和取用。倉(cāng)庫(kù)地面：無(wú)積水、無(wú)雜物，定期清掃。庫(kù)存商品：無(wú)灰塵、無(wú)損壞，定期盤(pán)點(diǎn)和檢查。4.員工辦公區(qū)域桌面、文件柜：整潔干凈，文件資料擺放有序，無(wú)灰塵、無(wú)污漬。辦公設(shè)備：正常運(yùn)行，表面清潔，定期擦拭。地面：保持干凈，無(wú)垃圾、無(wú)雜物。垃圾桶：及時(shí)清理，周圍無(wú)垃圾散落。5.衛(wèi)生間洗手臺(tái)：無(wú)污漬、無(wú)水漬，水龍頭、洗手液盒等設(shè)施完好。便器：清潔無(wú)異味，定期消毒。地面：干燥清潔，無(wú)積水、無(wú)污漬。鏡子：明亮干凈，無(wú)水印。衛(wèi)生紙、烘手器等用品：配備齊全，正常使用。6.餐飲區(qū)域桌椅：擺放整齊，表面清潔，無(wú)油污、無(wú)灰塵。餐具、廚具：清洗消毒后擺放整齊，無(wú)污漬、無(wú)水漬。食品加工區(qū)域：清潔衛(wèi)生，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)異味。垃圾桶：加蓋，及時(shí)清理，周圍無(wú)垃圾殘留。三、檢查頻率1.日常巡查保潔人員每日對(duì)負(fù)責(zé)區(qū)域進(jìn)行巡回保潔，及時(shí)清理垃圾和雜物，保持環(huán)境整潔。各部門(mén)負(fù)責(zé)人每日上班前對(duì)本部門(mén)區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生自查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。2.定期檢查商場(chǎng)管理部門(mén)每周組織一次全面的衛(wèi)生檢查，對(duì)商場(chǎng)各個(gè)區(qū)域進(jìn)行詳細(xì)檢查，填寫(xiě)衛(wèi)生檢查表。每月進(jìn)行一次衛(wèi)生大檢查，由商場(chǎng)管理部門(mén)牽頭，各部門(mén)負(fù)責(zé)人參與，對(duì)商場(chǎng)衛(wèi)生狀況進(jìn)行綜合評(píng)估。3.專項(xiàng)檢查根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)、節(jié)假日等情況，適時(shí)開(kāi)展專項(xiàng)衛(wèi)生檢查。如夏季重點(diǎn)檢查蚊蟲(chóng)防治情況，冬季重點(diǎn)檢查供暖設(shè)施周邊衛(wèi)生及防滑措施；節(jié)假日前后重點(diǎn)檢查商場(chǎng)整體衛(wèi)生狀況，確保為消費(fèi)者提供良好的購(gòu)物環(huán)境。四、檢查內(nèi)容與方法1.檢查內(nèi)容衛(wèi)生狀況是否符合上述衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。衛(wèi)生清潔工具、用品的配備和使用情況。衛(wèi)生設(shè)施的運(yùn)行和維護(hù)情況，如照明、通風(fēng)、排水等。員工的衛(wèi)生意識(shí)和衛(wèi)生習(xí)慣，是否遵守衛(wèi)生制度。2.檢查方法目視檢查：通過(guò)直接觀察，查看地面、墻面、貨架、商品等表面是否干凈、整潔，有無(wú)污漬、灰塵、雜物等。觸摸檢查：用手觸摸相關(guān)部位，檢查是否有灰塵、油膩感等，判斷衛(wèi)生清潔程度。嗅聞檢查：在一些區(qū)域，如衛(wèi)生間、餐飲區(qū)域等，通過(guò)嗅聞判斷是否有異味。設(shè)施檢查：檢查衛(wèi)生設(shè)施的運(yùn)行狀況，如開(kāi)關(guān)是否靈敏、排水是否通暢等。五、檢查記錄與反饋1.檢查記錄每次檢查均需填寫(xiě)衛(wèi)生檢查表，詳細(xì)記錄檢查時(shí)間、檢查區(qū)域、檢查人員、發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及整改情況等。檢查表應(yīng)妥善保存，以備查閱和追溯。2.問(wèn)題反饋檢查人員在檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)向責(zé)任部門(mén)或責(zé)任人反饋，并要求其限期整改。對(duì)于嚴(yán)重影響衛(wèi)生狀況或可能存在安全隱患的問(wèn)題，應(yīng)立即下達(dá)整改通知，責(zé)令其停止相關(guān)行為，采取有效措施進(jìn)行整改。3.整改跟蹤責(zé)任部門(mén)或責(zé)任人應(yīng)按照要求及時(shí)進(jìn)行整改，并將整改情況反饋給商場(chǎng)管理部門(mén)。商場(chǎng)管理部門(mén)對(duì)整改情況進(jìn)行跟蹤檢查，確保問(wèn)題得到徹底解決。對(duì)于未按時(shí)完成整改或整改不力的部門(mén)和個(gè)人，將按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。六、獎(jiǎng)懲措施1.獎(jiǎng)勵(lì)對(duì)于在衛(wèi)生管理工作中表現(xiàn)突出的部門(mén)或個(gè)人，如衛(wèi)生狀況長(zhǎng)期保持良好、積極配合檢查工作并提出有效改進(jìn)建議等，給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，如頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)、獎(jiǎng)金、獎(jiǎng)品等。對(duì)在衛(wèi)生檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并及時(shí)主動(dòng)整改，避免造成不良影響的部門(mén)或個(gè)人，給予適當(dāng)?shù)谋頁(yè)P(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)。2.處罰對(duì)于衛(wèi)生檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，責(zé)任部門(mén)或責(zé)任人未能按時(shí)整改或整改不符合要求的，視情節(jié)輕重給予警告、罰款等處罰。因衛(wèi)生問(wèn)題導(dǎo)致消費(fèi)者投訴或受到相關(guān)部門(mén)批評(píng)的，對(duì)責(zé)任部門(mén)或責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅處理，包括扣除績(jī)效獎(jiǎng)金、降職、辭退等。對(duì)于多次違反衛(wèi)生制度，衛(wèi)生狀況長(zhǎng)期不達(dá)標(biāo)的部門(mén)，責(zé)令其停業(yè)整頓，直至整改合格后方可恢復(fù)營(yíng)業(yè)。七、培訓(xùn)與宣傳1.培訓(xùn)定期組織員工參加衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識(shí)和清潔技能。培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔方法、消毒知識(shí)、個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣等。新員工入職時(shí)，進(jìn)行專門(mén)的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，使其了解商場(chǎng)衛(wèi)生管理制度和要求，熟悉工作崗位的衛(wèi)生職責(zé)。2.宣傳在商場(chǎng)內(nèi)通過(guò)張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)、海報(bào)等方式，宣傳衛(wèi)生知識(shí)和衛(wèi)生制度，提高消費(fèi)者和員工的衛(wèi)生意識(shí)。利用