PAGE理發(fā)打掃衛(wèi)生制度一、總則1.目的為了確保理發(fā)店內(nèi)環(huán)境整潔、衛(wèi)生，為顧客提供舒適、安全的理發(fā)服務(wù)，特制定本制度。本制度旨在規(guī)范店內(nèi)衛(wèi)生打掃流程和標(biāo)準(zhǔn)，保障顧客健康，維護(hù)理發(fā)店良好形象，促進(jìn)理發(fā)店的可持續(xù)發(fā)展。2.適用范圍本制度適用于[理發(fā)店具體名稱]內(nèi)所有理發(fā)區(qū)域、公共區(qū)域以及員工工作區(qū)域的衛(wèi)生打掃與管理。3.基本原則衛(wèi)生打掃工作應(yīng)遵循全面、細(xì)致、及時(shí)的原則，確保無(wú)衛(wèi)生死角。嚴(yán)格遵守國(guó)家相關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)以及行業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保障顧客和員工的健康安全。注重環(huán)境衛(wèi)生與個(gè)人衛(wèi)生相結(jié)合，培養(yǎng)員工良好的衛(wèi)生習(xí)慣，共同維護(hù)店內(nèi)衛(wèi)生環(huán)境。二、衛(wèi)生打掃責(zé)任分工1.理發(fā)師負(fù)責(zé)各自理發(fā)工位的日常衛(wèi)生清理，包括清理理發(fā)工具、臺(tái)面雜物，擦拭理發(fā)椅及周邊設(shè)備，保持理發(fā)區(qū)域整潔。在為顧客服務(wù)前，確保理發(fā)工具已消毒，理發(fā)區(qū)域無(wú)明顯灰塵、毛發(fā)等雜物。每天營(yíng)業(yè)結(jié)束后，對(duì)理發(fā)工位進(jìn)行全面清潔，包括地面清掃、理發(fā)工具收納整理等。2.洗頭員負(fù)責(zé)洗頭區(qū)域的衛(wèi)生維護(hù)，包括清洗洗頭盆、水槽，清理地面毛發(fā)和水漬，保持洗頭區(qū)域干凈、整潔、無(wú)異味。定期更換洗頭區(qū)域的毛巾、洗發(fā)水等用品，并確保其擺放整齊、有序。協(xié)助理發(fā)師清理理發(fā)區(qū)域的毛發(fā)垃圾，保持店內(nèi)整體衛(wèi)生環(huán)境。3.保潔員負(fù)責(zé)店內(nèi)公共區(qū)域的日常衛(wèi)生打掃，包括大廳、走廊、衛(wèi)生間等區(qū)域的地面清掃、拖地，擦拭門窗、鏡子、墻面等。定期清理垃圾桶，確保垃圾及時(shí)清運(yùn)，保持店內(nèi)環(huán)境清新。對(duì)店內(nèi)衛(wèi)生情況進(jìn)行巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理衛(wèi)生問(wèn)題，確保衛(wèi)生狀況符合標(biāo)準(zhǔn)要求。4.店長(zhǎng)全面負(fù)責(zé)店內(nèi)衛(wèi)生打掃制度的監(jiān)督與執(zhí)行，確保各項(xiàng)衛(wèi)生工作落實(shí)到位。定期檢查店內(nèi)衛(wèi)生情況，對(duì)不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的區(qū)域和行為及時(shí)提出整改意見(jiàn)，并跟蹤整改效果。協(xié)調(diào)各崗位員工之間的衛(wèi)生工作，確保衛(wèi)生打掃工作有序進(jìn)行。三、衛(wèi)生打掃流程與標(biāo)準(zhǔn)1.營(yíng)業(yè)前衛(wèi)生準(zhǔn)備理發(fā)師提前到達(dá)店內(nèi)，對(duì)理發(fā)工位進(jìn)行簡(jiǎn)單清潔，檢查理發(fā)工具是否齊全、干凈，如有需要及時(shí)補(bǔ)充或清潔。洗頭員清理洗頭區(qū)域，更換干凈的毛巾，準(zhǔn)備好洗發(fā)水、護(hù)發(fā)素等用品，并確保其擺放整齊。保潔員對(duì)店內(nèi)公共區(qū)域進(jìn)行初步清掃，重點(diǎn)清理地面雜物、灰塵，擦拭門窗玻璃，確保店內(nèi)環(huán)境整潔明亮。2.營(yíng)業(yè)期間衛(wèi)生維護(hù)理發(fā)師在為顧客服務(wù)過(guò)程中，及時(shí)清理剪下的毛發(fā)，保持理發(fā)區(qū)域干凈。每服務(wù)完一位顧客后，擦拭理發(fā)椅及周邊設(shè)備，確保無(wú)毛發(fā)殘留。洗頭員在為顧客洗頭時(shí)，注意控制水流，避免水漬濺到地面。及時(shí)清理洗頭區(qū)域的毛發(fā)垃圾，保持地面干燥、無(wú)積水。保潔員定時(shí)巡查店內(nèi)公共區(qū)域，及時(shí)清理顧客丟棄的垃圾，保持垃圾桶內(nèi)垃圾不超過(guò)桶身的三分之二。對(duì)地面進(jìn)行隨時(shí)清掃，保持地面干凈整潔。所有員工在營(yíng)業(yè)期間注意保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴整潔的工作服，勤洗手，避免在店內(nèi)吸煙、進(jìn)食等影響環(huán)境衛(wèi)生的行為。3.營(yíng)業(yè)結(jié)束后衛(wèi)生打掃理發(fā)師清理理發(fā)工具，將使用過(guò)的工具進(jìn)行分類清洗、消毒。對(duì)理發(fā)臺(tái)面進(jìn)行全面擦拭，清理雜物，整理理發(fā)用品。將理發(fā)椅歸位，確保擺放整齊。洗頭員徹底清洗洗頭盆、水槽，清理地面毛發(fā)和水漬，更換毛巾。檢查洗發(fā)水、護(hù)發(fā)素等用品的余量，及時(shí)補(bǔ)充或整理。保潔員對(duì)店內(nèi)公共區(qū)域進(jìn)行全面打掃，包括地面清掃、拖地，擦拭門窗、鏡子、墻面等。清理垃圾桶，更換垃圾袋，確保垃圾及時(shí)清運(yùn)。店長(zhǎng)對(duì)當(dāng)天的衛(wèi)生打掃情況進(jìn)行檢查，確認(rèn)各區(qū)域衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)后，關(guān)閉店內(nèi)照明、電器設(shè)備等，鎖好門窗。4.衛(wèi)生打掃標(biāo)準(zhǔn)地面：無(wú)明顯灰塵、毛發(fā)、雜物，保持干凈整潔，光亮無(wú)污漬。理發(fā)工具：定期清洗、消毒，擺放整齊有序，無(wú)毛發(fā)殘留，確保工具干凈、衛(wèi)生、完好。理發(fā)椅及周邊設(shè)備：表面無(wú)毛發(fā)、污漬，擦拭干凈，保持整潔。洗頭區(qū)域：洗頭盆、水槽干凈無(wú)污垢，地面無(wú)積水、毛發(fā)，毛巾擺放整齊，洗發(fā)水等用品齊全、擺放有序。公共區(qū)域：大廳、走廊、衛(wèi)生間等地面干凈，門窗、鏡子、墻面擦拭明亮，無(wú)灰塵、污漬，垃圾桶清理及時(shí)，無(wú)異味。四、衛(wèi)生消毒制度1.理發(fā)工具消毒剪刀、梳子、推子等直接接觸顧客頭發(fā)的工具，每次使用后必須進(jìn)行消毒處理。消毒方法可采用專用的理發(fā)工具消毒劑浸泡或高溫蒸煮消毒，消毒時(shí)間應(yīng)符合消毒劑使用說(shuō)明或相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。消毒后的工具應(yīng)放置在清潔、干燥、通風(fēng)的地方，避免再次污染。2.毛巾消毒洗頭用的毛巾應(yīng)做到一客一換一消毒。消毒方式可選擇高溫消毒或使用含氯消毒劑浸泡消毒，消毒后用清水沖洗干凈，晾干備用。毛巾應(yīng)存放在專用的毛巾消毒柜或清潔的毛巾架上，保持干燥、衛(wèi)生。3.公共區(qū)域消毒每天營(yíng)業(yè)結(jié)束后，對(duì)店內(nèi)公共區(qū)域如大廳、走廊、衛(wèi)生間等進(jìn)行全面消毒。消毒范圍包括地面、墻面、門窗、桌椅等表面?？刹捎煤认緞┗蚱渌闲l(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑進(jìn)行擦拭消毒。衛(wèi)生間應(yīng)重點(diǎn)消毒洗手池、馬桶等設(shè)施，保持衛(wèi)生間清潔、無(wú)異味。4.消毒記錄建立消毒記錄臺(tái)賬，詳細(xì)記錄消毒時(shí)間、消毒區(qū)域、消毒用品名稱及濃度、消毒操作人員等信息。消毒記錄應(yīng)保存至少一年，以備查閱。五、衛(wèi)生檢查與考核1.衛(wèi)生檢查店長(zhǎng)每天對(duì)店內(nèi)衛(wèi)生情況進(jìn)行全面檢查，包括各理發(fā)工位、洗頭區(qū)域、公共區(qū)域等。檢查內(nèi)容按照衛(wèi)生打掃標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，確保各區(qū)域衛(wèi)生符合要求。每周組織一次全體員工參與的衛(wèi)生大檢查，對(duì)店內(nèi)衛(wèi)生進(jìn)行全面、細(xì)致的檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)記錄并拍照留存。衛(wèi)生檢查可采用現(xiàn)場(chǎng)查看、工具檢測(cè)等方式進(jìn)行，確保檢查結(jié)果真實(shí)、準(zhǔn)確。2.考核標(biāo)準(zhǔn)將衛(wèi)生檢查結(jié)果納入員工績(jī)效考核體系，根據(jù)衛(wèi)生打掃標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)分。對(duì)于衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的區(qū)域，按照問(wèn)題嚴(yán)重程度給予相應(yīng)扣分。連續(xù)兩周衛(wèi)生檢查得分低于[X]分的員工，給予警告處分；連續(xù)三周衛(wèi)生檢查得分低于[X]分的員工，將扣除當(dāng)月績(jī)效獎(jiǎng)金的[X]%；對(duì)于衛(wèi)生問(wèn)題嚴(yán)重且拒不整改的員工，將視情節(jié)輕重給予降職、辭退等處理。3.整改措施對(duì)于衛(wèi)生檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，店長(zhǎng)應(yīng)及時(shí)下達(dá)整改通知，明確整改責(zé)任人、整改期限和整改要求。整改責(zé)任人應(yīng)按照整改通知要求，及時(shí)采取有效措施進(jìn)行整改，確保問(wèn)題得到徹底解決。整改完成后，向店長(zhǎng)提交整改報(bào)告，由店長(zhǎng)進(jìn)行復(fù)查驗(yàn)收。六、員工衛(wèi)生培訓(xùn)與教育1.培訓(xùn)內(nèi)容定期組織員工參加衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括國(guó)家衛(wèi)生法律法規(guī)、行業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、店內(nèi)衛(wèi)生打掃流程與標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生消毒知識(shí)等。加強(qiáng)員工個(gè)人衛(wèi)生意識(shí)教育，培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣，如勤洗手、勤換工作服、保持工作區(qū)域整潔等。培訓(xùn)員工如何正確使用衛(wèi)生清潔工具和消毒劑，避免因操作不當(dāng)造成衛(wèi)生安全隱患。2.培訓(xùn)方式邀請(qǐng)專業(yè)的衛(wèi)生培訓(xùn)講師進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)授課，通過(guò)講解、演示、案例分析等方式，使員工深入了解衛(wèi)生知識(shí)和操作技能。利用店內(nèi)的宣傳欄、內(nèi)部培訓(xùn)資料等形式，定期發(fā)布衛(wèi)生知識(shí)和衛(wèi)生工作動(dòng)態(tài)，供員工學(xué)習(xí)和參考。結(jié)合實(shí)際工作場(chǎng)景，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)操作培訓(xùn)，讓員工在實(shí)踐中掌握衛(wèi)生打掃和消毒的正確方法。3.培訓(xùn)頻率每月至少組織一次衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，每次培訓(xùn)時(shí)間不少于[X]小時(shí)。在新員工入職時(shí)，應(yīng)進(jìn)行專門的衛(wèi)生培訓(xùn)，確保新員工熟悉店內(nèi)衛(wèi)生制度和工作要求。4.培訓(xùn)考核對(duì)員工的衛(wèi)生培訓(xùn)效果進(jìn)行考核，考核方式可采用理論考試、實(shí)際操作考核等?？己顺煽?jī)應(yīng)記錄在員工培訓(xùn)檔案中。對(duì)于考核不合格的員工，應(yīng)進(jìn)行補(bǔ)考或再次培訓(xùn)，直至考核合格為止。七、環(huán)境衛(wèi)生維護(hù)與改進(jìn)1.環(huán)境維護(hù)措施加強(qiáng)店內(nèi)通風(fēng)換氣，保持空氣清新。定期檢查通風(fēng)設(shè)備，確保其正常運(yùn)行。合理擺放店內(nèi)物品，保持通道暢通，避免因物品堆積影響環(huán)境衛(wèi)生和顧客通行。對(duì)店內(nèi)的綠植進(jìn)行定期養(yǎng)護(hù)，保持綠植美觀，同時(shí)起到凈化空氣的作用。2.顧客衛(wèi)生宣傳通過(guò)店內(nèi)海報(bào)、宣傳冊(cè)等形式，向顧客宣傳店內(nèi)衛(wèi)生制度和衛(wèi)生知識(shí)，提醒顧客注意個(gè)人衛(wèi)生，共同維護(hù)店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生。3.持續(xù)改進(jìn)根據(jù)衛(wèi)生檢查結(jié)果和顧客反饋意