PAGE酒店前場衛(wèi)生制度一、總則1.目的本制度旨在確保酒店前場區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生達到高標準，為賓客提供舒適、整潔、安全的入住體驗，同時維護酒店的良好形象，符合相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標準要求。2.適用范圍本制度適用于酒店前場的所有區(qū)域，包括但不限于大堂、前臺、休息區(qū)、電梯廳、走廊等。3.職責分工酒店管理層：負責制定、審核和監(jiān)督本衛(wèi)生制度的執(zhí)行，確保資源配備，對違規(guī)行為進行處理。前場部門負責人：組織本部門員工實施衛(wèi)生制度，定期檢查和評估衛(wèi)生狀況，及時整改存在的問題。前場員工：嚴格按照衛(wèi)生制度要求，做好各自負責區(qū)域的清潔、維護工作，保持環(huán)境整潔。二、衛(wèi)生標準與要求大堂1.地面保持地面干凈、無污漬、水漬、腳印等。每日定時進行清掃，使用濕拖把和干拖把交替拖地，確保地面干燥、光亮。定期對地面進行打蠟保養(yǎng)，每季度至少一次，以增強地面的耐磨性和光澤度。及時清理地面上的垃圾和雜物，發(fā)現(xiàn)有口香糖等粘性污漬時，應使用專用清潔劑進行清除。2.墻面與天花板墻面無灰塵、無污漬、無蜘蛛網(wǎng)，定期進行擦拭，每月至少一次。天花板無明顯灰塵、無漏水現(xiàn)象。對于吊燈、通風口等部位，應定期進行清潔，每季度至少一次。3.門窗玻璃門窗保持干凈、透明，無污漬、水印，每日擦拭一次。門框、窗框無灰塵、無污漬，定期進行清潔，每周至少一次。確保門窗關(guān)閉緊密，無損壞，如有損壞應及時報修。4.家具與設施沙發(fā)、茶幾等家具擺放整齊，表面干凈、無污漬、無破損。每日清理沙發(fā)上的雜物，定期對沙發(fā)進行吸塵和清潔，每兩周至少一次。垃圾桶擺放整齊，垃圾及時清理，保持垃圾桶內(nèi)外干凈，無異味。每天至少清理垃圾桶3次，更換垃圾袋。大堂內(nèi)的綠植應保持葉面清潔，無灰塵，定期澆水和修剪，每周至少一次。5.休息區(qū)桌椅擺放整齊，桌面干凈無污漬，定期擦拭，每天至少一次。休息區(qū)地面保持清潔，無垃圾、雜物，每日定時清掃和拖地。提供的雜志、報紙擺放整齊，定期整理和更換，每周至少一次。前臺1.臺面前臺臺面保持整潔，文件、辦公用品擺放有序。每天下班前清理臺面，將文件整理歸檔，辦公用品擺放整齊。臺面上無灰塵、無污漬，每日擦拭一次，使用干凈的抹布和專用清潔劑。2.電腦及設備電腦屏幕、鍵盤、鼠標等保持清潔，定期擦拭，每周至少一次。打印機、復印機等設備表面干凈，無灰塵、無污漬，定期進行清潔，每月至少一次。確保設備正常運行，如有故障及時報修，并做好記錄。3.背景墻與裝飾前臺背景墻保持干凈、無污漬、無損壞。定期進行檢查和清潔，每季度至少一次。前臺周圍的裝飾物品擺放整齊，表面無灰塵、無污漬，定期擦拭，每月至少一次。電梯廳1.地面電梯廳地面干凈整潔，無垃圾、雜物、水漬。每日定時清掃和拖地，保持地面光亮。電梯門口及軌道周圍無污漬，定期進行清潔，每天至少一次。2.墻面與電梯轎廂墻面無灰塵、無污漬、無蜘蛛網(wǎng)，定期擦拭，每月至少一次。電梯轎廂內(nèi)地面、墻面、天花板保持清潔，無污漬、無劃痕。每日對電梯轎廂進行清潔，包括按鈕、扶手等部位。及時清理電梯轎廂內(nèi)的垃圾和雜物，保持垃圾桶干凈，無異味。每天至少清理垃圾桶2次，更換垃圾袋。3.電梯按鈕與指示燈電梯按鈕保持靈敏、干凈，無污漬。每日使用專用清潔劑進行擦拭，確保按鈕正常使用。指示燈清晰明亮，如有損壞及時報修。走廊1.地面走廊地面干凈、無污漬、無水漬、無垃圾。每日定時清掃和拖地，保持地面整潔。定期對走廊地面進行清潔消毒，每周至少一次，使用符合衛(wèi)生標準的消毒劑。2.墻面與天花板墻面無灰塵、無污漬、無蜘蛛網(wǎng)，定期擦拭，每月至少一次。天花板無明顯灰塵、無漏水現(xiàn)象。對于走廊內(nèi)的吊燈、通風口等部位，應定期進行清潔，每季度至少一次。3.消防設施與安全標識消防栓、滅火器等消防設施表面干凈，無灰塵、無污漬。定期進行檢查和清潔，每月至少一次。安全標識清晰可見，無損壞、無污漬。如有損壞或污漬，應及時更換或清潔，確保標識的有效性。三、清潔流程與操作規(guī)范日常清潔流程1.準備工作清潔人員在開始工作前，應穿戴好清潔工作服、工作帽和手套，準備好清潔工具和清潔劑。檢查清潔工具是否完好，清潔劑是否符合衛(wèi)生標準和使用要求。2.大堂清潔首先清理大堂內(nèi)的垃圾和雜物，將垃圾裝入垃圾袋，運至指定地點。使用濕拖把拖地，按照先邊角后中間的順序進行，確保地面清潔無污漬。擦拭墻面、門窗、家具等表面，使用干凈的抹布和專用清潔劑，按照從上到下、從左到右的順序進行擦拭。清理垃圾桶，更換垃圾袋，保持垃圾桶內(nèi)外干凈。檢查大堂內(nèi)的綠植，進行澆水和葉面清潔。3.前臺清潔清理前臺臺面上的文件、辦公用品，將其擺放整齊。使用干凈的抹布擦拭前臺臺面、電腦及設備表面，確保無灰塵、無污漬。擦拭前臺背景墻及周圍裝飾物品。4.電梯廳清潔清掃電梯廳地面垃圾和雜物，使用濕拖把拖地。擦拭墻面、電梯轎廂內(nèi)地面、墻面、天花板、按鈕、扶手等部位，確保清潔無污漬。清理電梯轎廂內(nèi)的垃圾桶，更換垃圾袋。5.走廊清潔清掃走廊地面垃圾和雜物，使用濕拖把拖地。擦拭走廊墻面、天花板、消防設施、安全標識等部位，確保清潔無污漬。定期清潔流程1.地面打蠟準備好地面蠟、打蠟工具和防護用品。清潔地面，確保地面干燥、無污漬。按照規(guī)定的方法和順序進行打蠟，注意蠟層的厚度均勻一致。打蠟后等待地面蠟干燥，期間禁止人員行走，避免留下腳印。2.墻面與天花板深度清潔準備好清潔工具和清潔劑，如長柄清潔刷、高壓水槍等。搭建清潔腳手架或使用登高設備，確保清潔人員安全。從上到下、從左到右依次對墻面和天花板進行深度清潔，去除頑固污漬和灰塵。清潔完成后，檢查墻面和天花板是否清潔干凈，如有需要進行補擦。3.家具深度清潔根據(jù)家具材質(zhì)選擇合適的清潔劑和清潔工具。對沙發(fā)、茶幾等家具進行全面清潔，包括吸塵、擦拭表面污漬、清潔縫隙等。對于皮革家具，應使用專用皮革清潔劑進行保養(yǎng)。清潔完成后，整理家具擺放，使其恢復整潔美觀。特殊情況清潔處理1.賓客嘔吐或灑漏立即趕到現(xiàn)場，使用清潔工具和清潔劑進行清理，避免污漬擴散。清理完成后，對污染區(qū)域進行消毒處理，使用符合衛(wèi)生標準的消毒劑，確保衛(wèi)生安全。更換被污染的地毯、沙發(fā)套等物品，如有需要及時進行清洗或更換。2.火災或其他突發(fā)事件后的清潔在事件處理完畢后，及時組織清潔人員對受影響區(qū)域進行全面清潔。清理火災后的灰燼、煙霧殘留等，對受損的墻面、地面、家具等進行修復和清潔。對整個區(qū)域進行消毒處理，確保環(huán)境安全衛(wèi)生。四、衛(wèi)生檢查與監(jiān)督1.自查制度前場員工在每日工作結(jié)束后，應對自己負責的區(qū)域進行自查，確保衛(wèi)生狀況符合標準要求。自查內(nèi)容包括地面、墻面、臺面、設備等的清潔情況，垃圾清理情況等。如發(fā)現(xiàn)問題應及時進行整改，并記錄在個人工作臺賬上。2.部門檢查前場部門負責人應每日對本部門區(qū)域進行檢查，對員工的工作進行監(jiān)督和指導。檢查內(nèi)容包括衛(wèi)生標準的執(zhí)行情況、清潔工具的使用情況、清潔流程是否規(guī)范等。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時通知相關(guān)員工進行整改，并跟蹤整改結(jié)果。3.酒店定期檢查酒店管理層應定期組織對前場衛(wèi)生狀況進行全面檢查，每月至少一次。檢查組成員包括酒店管理層、相關(guān)部門負責人及衛(wèi)生檢查專業(yè)人員。檢查采用評分制，按照衛(wèi)生標準對各個區(qū)域進行打分，對不達標的區(qū)域提出整改意見，并跟蹤整改情況。將檢查結(jié)果進行通報，對衛(wèi)生工作表現(xiàn)優(yōu)秀的部門和個人進行表彰，對不達標的部門進行批評和督促整改。4.賓客反饋處理設立賓客意見箱和投訴電話，及時收集賓客對酒店前場衛(wèi)生的反饋意見。對賓客反饋的衛(wèi)生問題進行記錄，并立即安排人員進行處理。將處理結(jié)果及時反饋給賓客，并對相關(guān)責任部門和人員進行調(diào)查和處理。五、培訓與教育1.新員工入職培訓對新入職的前場員工進行衛(wèi)生制度培訓，使其了解衛(wèi)生標準和要求。培訓內(nèi)容包括清潔流程、操作規(guī)范、衛(wèi)生檢查方法等。通過現(xiàn)場演示、實際操作等方式，讓新員工掌握衛(wèi)生工作技能。2.定期培訓與考核定期組織前場員工進行衛(wèi)生知識培訓，每季度至少一次。培訓內(nèi)容包括新的衛(wèi)生標準、清潔技術(shù)、環(huán)保意識等。對員工進行考核，考核結(jié)果與績效掛鉤，激勵員工提高衛(wèi)生工作水平。3.衛(wèi)生意識教育通過內(nèi)部宣傳、培訓等方式，加強員工的衛(wèi)生意識教育，使其認識到衛(wèi)生工作的重要性。培養(yǎng)員工良好的衛(wèi)生習慣，如隨手清理垃圾、保持工作區(qū)域整潔等。六、獎懲制度1.獎勵制度對在衛(wèi)生工作中表現(xiàn)優(yōu)秀的部門和個人進行表彰和獎勵。獎勵方式包括獎金、榮譽證書、晉升機會等。優(yōu)秀表現(xiàn)包括嚴格執(zhí)行衛(wèi)生制度、衛(wèi)生質(zhì)量高、賓客滿意度高、提出合理化建