PAGE賓館公共衛(wèi)生制度一、總則1.目的為加強賓館公共衛(wèi)生管理，確保賓客的健康與安全，提升賓館的服務(wù)質(zhì)量和形象，依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標準，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于本賓館內(nèi)所有公共區(qū)域，包括但不限于大堂、餐廳、客房走廊、樓梯、電梯、衛(wèi)生間、會議室、娛樂場所等。3.基本原則賓館公共衛(wèi)生管理應(yīng)遵循預(yù)防為主、清潔為主、責(zé)任明確、監(jiān)督有力的原則，確保公共區(qū)域環(huán)境整潔、衛(wèi)生達標，為賓客提供舒適、安全的住宿和活動環(huán)境。二、公共區(qū)域衛(wèi)生標準1.大堂地面干凈、無污漬、水漬，光亮整潔，定期進行深度清潔和打蠟保養(yǎng)。墻面、天花板無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，保持清潔美觀。沙發(fā)、茶幾擺放整齊，表面清潔，無污漬、破損。綠植擺放美觀，定期澆水、修剪，保持生機盎然。垃圾桶及時清理，垃圾不外露，周圍地面保持清潔。服務(wù)臺、咨詢臺等設(shè)施干凈整潔，物品擺放有序。2.餐廳桌椅擺放整齊，桌面、椅面清潔無污漬，定期消毒。地面干凈，無食物殘渣、水漬，保持干爽。餐具、廚具清洗消毒嚴格按照衛(wèi)生標準執(zhí)行，確保清潔衛(wèi)生。廚房環(huán)境整潔，爐灶、抽油煙機等設(shè)備定期清洗，無油污。食品儲存區(qū)域干凈通風(fēng)，食品分類存放，隔墻離地。垃圾桶加蓋，及時清理，保持餐廳環(huán)境清新。3.客房走廊及樓梯地面清潔，無雜物、污漬，定期拖地。墻面、扶手無灰塵、無污漬，保持干凈。燈具、消防設(shè)施等表面清潔，無灰塵。垃圾桶及時清理，保持走廊及樓梯環(huán)境整潔。4.電梯轎廂地面、四壁清潔，無污漬、手印。電梯門軌道、按鈕等部位定期清潔，確保正常運行且無衛(wèi)生死角。通風(fēng)良好，空氣清新，定期進行空氣消毒。5.衛(wèi)生間洗手臺、水龍頭、鏡子保持清潔，無水漬、污漬。便器清潔無異味，定期消毒，配備充足的衛(wèi)生紙。地面干燥，無積水、污漬，防滑措施有效。通風(fēng)良好，無異味，定期進行空氣和環(huán)境消毒。垃圾桶及時清理，垃圾不外露，周圍地面保持清潔。6.會議室桌椅擺放整齊，桌面、椅面清潔無污漬，定期消毒。地面干凈，無雜物、水漬，保持干爽。墻面、天花板無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，保持清潔美觀。投影儀、音響等設(shè)備表面清潔，無灰塵。垃圾桶及時清理，保持會議室環(huán)境整潔。7.娛樂場所設(shè)施設(shè)備表面清潔，無灰塵、污漬。地面干凈，無雜物、水漬，定期進行清潔和消毒。通風(fēng)良好，空氣清新，定期進行空氣消毒。衛(wèi)生間衛(wèi)生符合上述衛(wèi)生間衛(wèi)生標準。三、衛(wèi)生清潔流程與規(guī)范1.日常清潔每日定時對公共區(qū)域進行清掃，包括地面清掃、垃圾清理、擦拭灰塵等。清潔人員應(yīng)按照規(guī)定的路線和順序進行操作，確保無遺漏。清潔過程中應(yīng)使用符合衛(wèi)生標準的清潔工具和清潔劑，避免對環(huán)境造成污染。2.定期深度清潔每周對大堂、餐廳等重點區(qū)域進行一次深度清潔，包括地面打蠟、沙發(fā)清洗、墻面天花板吸塵等。每月對客房走廊、樓梯、電梯等進行全面深度清潔，包括墻面消毒、電梯轎廂全面清潔等。每季度對會議室、娛樂場所等進行深度清潔和設(shè)施設(shè)備維護保養(yǎng)。3.消毒流程衛(wèi)生間、電梯等人員密集且易滋生細菌的區(qū)域，每日至少消毒一次。消毒應(yīng)使用符合國家標準的消毒劑，按照規(guī)定的濃度和方法進行操作。對餐具、廚具等餐飲用具，嚴格按照餐飲具消毒衛(wèi)生標準進行清洗消毒。在傳染病流行期間，應(yīng)增加消毒頻次，加強公共區(qū)域的衛(wèi)生防護。四、人員衛(wèi)生要求1.健康管理所有從事公共區(qū)域衛(wèi)生清潔工作的人員必須持健康證上崗，定期進行健康檢查，確保身體健康狀況符合工作要求。如發(fā)現(xiàn)員工患有傳染性疾病或其他不適宜從事公共衛(wèi)生工作的疾病，應(yīng)立即停止其工作，并安排治療或調(diào)整崗位。2.個人衛(wèi)生清潔人員工作時應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽和口罩，保持個人衛(wèi)生。勤洗手，操作前后應(yīng)按照正確的洗手方法洗手，避免交叉污染。不得在公共區(qū)域內(nèi)吸煙、飲食，保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生。五、衛(wèi)生監(jiān)督與檢查1.設(shè)立衛(wèi)生管理小組成立由賓館管理人員、部門負責(zé)人和員工代表組成的衛(wèi)生管理小組，負責(zé)對賓館公共衛(wèi)生制度的執(zhí)行情況進行監(jiān)督檢查。2.日常巡查衛(wèi)生管理小組應(yīng)每日對公共區(qū)域衛(wèi)生進行巡查，及時發(fā)現(xiàn)問題并督促整改。巡查內(nèi)容包括衛(wèi)生狀況、清潔流程執(zhí)行情況、消毒記錄等。3.定期檢查每周組織一次全面的公共衛(wèi)生檢查，按照衛(wèi)生標準對各個區(qū)域進行評分考核。檢查結(jié)果應(yīng)記錄在案，并作為對相關(guān)部門和人員績效考核的依據(jù)。4.賓客反饋處理及時處理賓客關(guān)于公共衛(wèi)生方面的投訴和建議，對賓客反映的問題應(yīng)迅速響應(yīng)，采取有效措施進行整改，并將處理結(jié)果反饋給賓客。六、衛(wèi)生設(shè)施與用品管理1.設(shè)施配備按照衛(wèi)生標準和實際需求，在公共區(qū)域合理配備垃圾桶、清潔工具、消毒設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備等衛(wèi)生設(shè)施。定期對衛(wèi)生設(shè)施進行檢查和維護，確保其正常運行和使用。2.用品采購采購符合衛(wèi)生標準的清潔用品、消毒用品、衛(wèi)生紙品等衛(wèi)生用品，確保其質(zhì)量可靠、安全環(huán)保。3.用品儲存設(shè)立專門的衛(wèi)生用品儲存區(qū)域，保持干燥、通風(fēng)，分類存放各類衛(wèi)生用品，避免交叉污染。七、突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急處理1.制定應(yīng)急預(yù)案針對可能發(fā)生的突發(fā)衛(wèi)生事件，如傳染病疫情、食物中毒等，制定詳細的應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急處理流程和責(zé)任分工。2.應(yīng)急響應(yīng)一旦發(fā)生突發(fā)衛(wèi)生事件，應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案，采取有效的控制措施，如隔離患者、封鎖現(xiàn)場、加強消毒等，并及時向上級主管部門和相關(guān)衛(wèi)生部門報告。3.后續(xù)處理配合相關(guān)部門進行調(diào)查處理，做好現(xiàn)場清理、消毒和人員安撫等工作，防止事件擴大和再次發(fā)生。八、培訓(xùn)與教育1.衛(wèi)生知識培訓(xùn)定期組織清潔人員進行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，包括衛(wèi)生標準、清潔流程、消毒方法、個人衛(wèi)生等方面的內(nèi)容，提高員工的