PAGE散裝飼料衛(wèi)生防疫制度一、總則1.目的為加強(qiáng)散裝飼料的衛(wèi)生防疫管理，防止飼料污染，保障動(dòng)物健康和食品安全，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于本公司從事散裝飼料生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的所有活動(dòng)。3.基本原則遵循預(yù)防為主、防治結(jié)合的方針，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家和行業(yè)有關(guān)衛(wèi)生防疫的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，確保散裝飼料在各個(gè)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生安全。二、人員衛(wèi)生管理1.健康要求所有從事散裝飼料相關(guān)工作的人員必須每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗?；加辛〖?、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的人員，不得從事直接接觸散裝飼料的工作。2.個(gè)人衛(wèi)生工作人員進(jìn)入工作場(chǎng)所應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽，勤洗手、勤消毒，保持個(gè)人衛(wèi)生。工作前、處理飼料后、便后以及接觸可能污染飼料的物品后，必須用肥皂及流動(dòng)清水洗手，必要時(shí)進(jìn)行消毒處理。不得在工作場(chǎng)所內(nèi)吸煙、飲食和隨地吐痰。三、生產(chǎn)加工場(chǎng)所衛(wèi)生管理1.選址與布局生產(chǎn)加工場(chǎng)所應(yīng)選擇地勢(shì)干燥、通風(fēng)良好、水源充足且便于排水的地方，周?chē)h(huán)境應(yīng)清潔衛(wèi)生，無(wú)污染源。廠(chǎng)區(qū)布局應(yīng)合理，生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)應(yīng)分開(kāi)，防止交叉污染。生產(chǎn)車(chē)間應(yīng)按照工藝流程合理布局，設(shè)置原料庫(kù)、生產(chǎn)車(chē)間、成品庫(kù)等功能區(qū)域，并有明顯的標(biāo)識(shí)。2.環(huán)境衛(wèi)生保持生產(chǎn)加工場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清掃、消毒。地面、墻壁、天花板應(yīng)保持清潔，無(wú)污垢、無(wú)灰塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng)。生產(chǎn)車(chē)間應(yīng)保持良好的通風(fēng)換氣，溫度、濕度應(yīng)符合生產(chǎn)要求。定期對(duì)通風(fēng)設(shè)備進(jìn)行檢查維護(hù)，確保通風(fēng)良好。生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)的設(shè)備、工具、容器等應(yīng)定期清洗、消毒，保持清潔衛(wèi)生。設(shè)備的維修、保養(yǎng)應(yīng)在停機(jī)狀態(tài)下進(jìn)行，防止對(duì)飼料造成污染。3.清潔與消毒每天生產(chǎn)結(jié)束后，應(yīng)對(duì)生產(chǎn)車(chē)間、設(shè)備、工具等進(jìn)行清潔，清除殘留的飼料和雜物。定期對(duì)生產(chǎn)車(chē)間進(jìn)行全面消毒，消毒方法應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。消毒劑的選擇應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)環(huán)境和設(shè)備材質(zhì)合理選用，避免對(duì)飼料和設(shè)備造成損害。對(duì)原料庫(kù)、成品庫(kù)等儲(chǔ)存場(chǎng)所應(yīng)定期進(jìn)行清掃、消毒，保持儲(chǔ)存環(huán)境的清潔衛(wèi)生。四、原料衛(wèi)生管理1.原料采購(gòu)采購(gòu)的原料應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求，具有合格的檢驗(yàn)報(bào)告和質(zhì)量證明文件。選擇信譽(yù)良好、生產(chǎn)規(guī)范的供應(yīng)商，與供應(yīng)商簽訂質(zhì)量保證協(xié)議，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。對(duì)采購(gòu)的原料進(jìn)行嚴(yán)格的驗(yàn)收，檢查原料的外觀、包裝、標(biāo)識(shí)等是否符合要求，同時(shí)按照規(guī)定進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，合格后方可入庫(kù)。2.原料儲(chǔ)存原料應(yīng)分類(lèi)存放于專(zhuān)用的原料庫(kù)中，不同品種、不同批次的原料應(yīng)分開(kāi)存放，并有明顯的標(biāo)識(shí)。原料庫(kù)應(yīng)保持干燥、通風(fēng)良好，溫度、濕度應(yīng)符合儲(chǔ)存要求。定期對(duì)原料庫(kù)進(jìn)行檢查，防止原料受潮、發(fā)霉、變質(zhì)。對(duì)易受蟲(chóng)害的原料，應(yīng)采取有效的防蟲(chóng)措施，如安裝防蟲(chóng)網(wǎng)、投放驅(qū)蟲(chóng)藥等。3.原料檢驗(yàn)每批原料入庫(kù)前必須進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)，檢驗(yàn)項(xiàng)目包括感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)等。檢驗(yàn)方法應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，確保檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。對(duì)檢驗(yàn)不合格的原料，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行隔離、標(biāo)識(shí)，并按照規(guī)定進(jìn)行處理，嚴(yán)禁流入生產(chǎn)環(huán)節(jié)。五、生產(chǎn)過(guò)程衛(wèi)生管理1.工藝流程控制散裝飼料的生產(chǎn)工藝流程應(yīng)科學(xué)合理，避免交叉污染和二次污染。在生產(chǎn)過(guò)程中，應(yīng)嚴(yán)格按照工藝流程進(jìn)行操作，確保每道工序的質(zhì)量控制。對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中的關(guān)鍵控制點(diǎn)，應(yīng)制定詳細(xì)的操作規(guī)程和質(zhì)量控制措施，加強(qiáng)監(jiān)控和管理。2.設(shè)備操作與維護(hù)操作人員應(yīng)熟悉設(shè)備的性能和操作規(guī)程，嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作，確保設(shè)備正常運(yùn)行。定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，檢查設(shè)備的運(yùn)行狀況和零部件的磨損情況，及時(shí)進(jìn)行維修和更換。在設(shè)備維修、保養(yǎng)過(guò)程中，應(yīng)采取有效的防護(hù)措施，防止對(duì)飼料造成污染。3.生產(chǎn)環(huán)境監(jiān)測(cè)定期對(duì)生產(chǎn)車(chē)間的空氣、水質(zhì)、噪聲等環(huán)境指標(biāo)進(jìn)行監(jiān)測(cè)，確保生產(chǎn)環(huán)境符合衛(wèi)生要求。監(jiān)測(cè)結(jié)果應(yīng)記錄在案，如發(fā)現(xiàn)環(huán)境指標(biāo)異常，應(yīng)及時(shí)采取措施進(jìn)行整改。對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中的衛(wèi)生狀況進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，如發(fā)現(xiàn)有衛(wèi)生問(wèn)題，應(yīng)立即停止生產(chǎn)，采取相應(yīng)的措施進(jìn)行處理。六、包裝與標(biāo)識(shí)衛(wèi)生管理1.包裝材料選擇包裝材料應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求，無(wú)毒、無(wú)害、無(wú)污染。選擇信譽(yù)良好、生產(chǎn)規(guī)范的包裝材料供應(yīng)商，對(duì)采購(gòu)的包裝材料進(jìn)行嚴(yán)格的驗(yàn)收，確保質(zhì)量合格。包裝材料應(yīng)妥善存放，防止受潮、發(fā)霉、變質(zhì)。2.包裝過(guò)程控制在包裝過(guò)程中，應(yīng)保持包裝環(huán)境的清潔衛(wèi)生，防止包裝材料受到污染。包裝操作人員應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽，嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作，確保包裝質(zhì)量。對(duì)包裝好的飼料應(yīng)進(jìn)行標(biāo)識(shí)，標(biāo)識(shí)內(nèi)容應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，包括飼料名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、凈含量、生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式等。3.標(biāo)識(shí)管理飼料標(biāo)識(shí)應(yīng)清晰、準(zhǔn)確、完整，易于識(shí)別和追溯。標(biāo)識(shí)應(yīng)牢固粘貼或印刷在飼料包裝上，不得模糊、脫落或損壞。對(duì)標(biāo)識(shí)不符合要求的飼料，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行返工處理，確保標(biāo)識(shí)符合規(guī)定。七、儲(chǔ)存與運(yùn)輸衛(wèi)生管理1.儲(chǔ)存衛(wèi)生成品飼料應(yīng)儲(chǔ)存于專(zhuān)用的成品庫(kù)中，按照品種、批次、生產(chǎn)日期等分類(lèi)存放，并有明顯的標(biāo)識(shí)。成品庫(kù)應(yīng)保持干燥、通風(fēng)良好，溫度、濕度應(yīng)符合儲(chǔ)存要求。定期對(duì)成品庫(kù)進(jìn)行檢查，防止飼料受潮、發(fā)霉、變質(zhì)。對(duì)庫(kù)存飼料應(yīng)定期進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，做到賬物相符。及時(shí)清理過(guò)期、變質(zhì)的飼料，按照規(guī)定進(jìn)行處理。2.運(yùn)輸衛(wèi)生散裝飼料的運(yùn)輸應(yīng)使用專(zhuān)用的運(yùn)輸車(chē)輛，運(yùn)輸車(chē)輛應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清洗、消毒。運(yùn)輸車(chē)輛應(yīng)具備防漏、防潮、防曬、防塵等功能，確保飼料在運(yùn)輸過(guò)程中的質(zhì)量安全。在運(yùn)輸過(guò)程中，應(yīng)采取有效的防護(hù)措施，防止飼料受到污染。如運(yùn)輸途中發(fā)現(xiàn)飼料有泄漏、變質(zhì)等情況，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行處理，并做好記錄。八、衛(wèi)生防疫監(jiān)督與檢查1.內(nèi)部監(jiān)督公司應(yīng)建立健全衛(wèi)生防疫監(jiān)督檢查制度，定期對(duì)各部門(mén)、各環(huán)節(jié)的衛(wèi)生防疫工作進(jìn)行監(jiān)督檢查。設(shè)立專(zhuān)門(mén)的衛(wèi)生防疫管理部門(mén)或配備專(zhuān)人負(fù)責(zé)衛(wèi)生防疫監(jiān)督檢查工作，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)提出整改意見(jiàn)，并跟蹤整改落實(shí)情況。對(duì)違反衛(wèi)生防疫制度的行為，應(yīng)按照公司規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)肅處理，情節(jié)嚴(yán)重的依法追究責(zé)任。2.外部監(jiān)督積極配合國(guó)家相關(guān)部門(mén)和行業(yè)主管部門(mén)的監(jiān)督檢查，如實(shí)提供有關(guān)資料和情況。對(duì)監(jiān)督檢查中提出的問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行整改，確保公司的衛(wèi)生防疫工作符合國(guó)家法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。九、培訓(xùn)與教育1.衛(wèi)生防疫知識(shí)培訓(xùn)定期組織員工參加衛(wèi)生防疫知識(shí)培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生防疫意識(shí)和操作技能。培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生防疫知識(shí)、操作規(guī)程等。培訓(xùn)方式可采用集中授課、現(xiàn)場(chǎng)演示、視頻教學(xué)等多種形式，確保培訓(xùn)效果。2.應(yīng)急處理培訓(xùn)制定衛(wèi)生防疫應(yīng)急預(yù)案，定期組織員工進(jìn)行應(yīng)急處理培訓(xùn)和演練。