2026屆貴州省黔西南州興仁市鳳凰中學(xué)生物高三第一學(xué)期期末學(xué)業(yè)質(zhì)量監(jiān)測(cè)模擬試題注意事項(xiàng)1．考試結(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回．2．答題前，請(qǐng)務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)用0．5毫米黑色墨水的簽字筆填寫在試卷及答題卡的規(guī)定位置．3．請(qǐng)認(rèn)真核對(duì)監(jiān)考員在答題卡上所粘貼的條形碼上的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)與本人是否相符．4．作答選擇題，必須用2B鉛筆將答題卡上對(duì)應(yīng)選項(xiàng)的方框涂滿、涂黑；如需改動(dòng)，請(qǐng)用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案．作答非選擇題，必須用05毫米黑色墨水的簽字筆在答題卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律無效．5．如需作圖，須用2B鉛筆繪、寫清楚，線條、符號(hào)等須加黑、加粗．一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．某同學(xué)運(yùn)用黑光燈誘捕的方法對(duì)農(nóng)田中具有趨光性的昆蟲進(jìn)行調(diào)查，下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．趨光性昆蟲是該農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)的消費(fèi)者B．黑光燈傳遞給趨光性昆蟲的信息屬于化學(xué)信息C．黑光燈誘捕的方法可用于調(diào)查某種趨光性昆蟲的種群密度D．黑光燈誘捕的方法可用于探究該農(nóng)田趨光性昆蟲的物種數(shù)目2．下列關(guān)于激素、抗體、酶和神經(jīng)遞質(zhì)的敘述，正確的是A．激素和抗體都具有特異性，只能作用于特定的靶細(xì)胞B．乙酰膽堿與特定分子結(jié)合后可在神經(jīng)元之間傳遞信息C．酶和激素都具有高效性，能產(chǎn)生酶的細(xì)胞一定能產(chǎn)生激素D．激素彌散在全身的體液中，一經(jīng)靶細(xì)胞接受即被滅活3．葉色變異是由體細(xì)胞突變引起的芽變現(xiàn)象。紅葉楊由綠葉楊芽變后選育形成，其葉綠體基粒類囊體減少，光合速率減小，液泡中花青素含量增加。下列敘述正確的是A．紅葉楊染色體上的基因突變位點(diǎn)可用普通光學(xué)顯微鏡觀察識(shí)別B．兩種楊樹葉綠體基粒類囊體的差異可用普通光學(xué)顯微鏡觀察C．兩種楊樹葉光合速率可通過“探究光照強(qiáng)弱對(duì)光合作用強(qiáng)度的影響”實(shí)驗(yàn)作比較D．紅葉楊細(xì)胞中花青素絕對(duì)含量可通過“植物細(xì)胞的吸水和失水”實(shí)驗(yàn)測(cè)定4．細(xì)胞外信號(hào)分子（配體）能與相應(yīng)的受體發(fā)生特異性結(jié)合，從而引起相應(yīng)生理活動(dòng)。如乙酰膽堿（Ach）可引起骨骼肌收縮，降低心肌收縮頻率；腎上腺素、胰高血糖素能促進(jìn)肝糖原分解而升高血糖。下列有關(guān)分析錯(cuò)誤的是（）A．乙酰膽堿、腎上腺素、胰高血糖素均屬于配體B．配體與相應(yīng)的受體結(jié)合并起作用后，二者都會(huì)被滅活而降解C．相同的配體對(duì)不同細(xì)胞產(chǎn)生的效應(yīng)不同，可能與特定的受體有關(guān)D．不同的配體之間可能具有協(xié)同作用，對(duì)機(jī)體產(chǎn)生相同的效應(yīng)5．在農(nóng)業(yè)以及畜牧業(yè)的生產(chǎn)中，許多措施體現(xiàn)了對(duì)生態(tài)學(xué)原理的應(yīng)用，下列敘述正確的是（）A．農(nóng)田除草降低了種間競(jìng)爭(zhēng)，提高了能量傳遞效率B．利用性引誘劑殺死某害蟲的雄蟲可降低該害蟲的K值C．10萬“鴨子軍隊(duì)”出征巴基斯坦滅蝗屬于生物防治，可有效避免環(huán)境污染D．增加人工林生物種類和數(shù)量可提高其營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)的復(fù)雜程度和恢復(fù)力穩(wěn)定性6．以下呼吸作用在生活實(shí)際當(dāng)中的應(yīng)用，解釋正確的是A．酸奶“漲袋”是由于乳酸菌呼吸產(chǎn)生大量氣體B．傷口用紗布包扎有利于組織細(xì)胞有氧呼吸C．用酵母發(fā)酵產(chǎn)酒初期可以適當(dāng)通入空氣D．松土可避免植物根系有氧呼吸產(chǎn)生過多CO2二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）同學(xué)們利用葡萄汁進(jìn)行發(fā)酵實(shí)驗(yàn)時(shí)，發(fā)現(xiàn)有一瓶葡萄醋的風(fēng)味非常獨(dú)特，猜測(cè)里面可能有一種特殊的醋酸菌，為分離出該菌進(jìn)行了一系列的實(shí)驗(yàn)?請(qǐng)回答下列相關(guān)問題：（1）葡萄壓榨成葡萄汁密封后會(huì)產(chǎn)生酒味，起關(guān)鍵作用的微生物是____________，該發(fā)酵過程要注意進(jìn)行排氣是因?yàn)開_____________________?此時(shí)向發(fā)酵液中滴加___________________，會(huì)觀察到灰綠色?（2）同學(xué)們?yōu)榱藢⑦@種特殊的醋酸菌分離出來，使用________________法將發(fā)酵液接種在培養(yǎng)基上，得到比較純凈的菌落?接種過程中，操作要在酒精燈火焰附近進(jìn)行的原因是_________________?（3）同學(xué)們根據(jù)培養(yǎng)出來的菌落的發(fā)酵效果選出合適的菌種?為了反復(fù)使用這些菌種進(jìn)行發(fā)酵，同學(xué)們使用______________法對(duì)細(xì)胞進(jìn)行固定化，該方法常用的載體有______________________(寫出三種)等?8．（10分）當(dāng)神經(jīng)系統(tǒng)控制心臟活動(dòng)時(shí)，在神經(jīng)元與心肌細(xì)胞之間傳遞的信號(hào)是化學(xué)信號(hào)還是電信號(hào)呢？基于這個(gè)問題，科學(xué)家進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)。取兩個(gè)生理狀態(tài)相同的蛙的心臟A和B，置于成分相同的營(yíng)養(yǎng)液中，使之保持活性。已知副交感神經(jīng)可以使心率降低。A保留副交感神經(jīng)，將B的副交感神經(jīng)剔除，刺激A中的該神經(jīng)，A的跳動(dòng)減慢；從A的營(yíng)養(yǎng)液中取一些液體注入B的營(yíng)養(yǎng)液中，B的跳動(dòng)也減慢。（1）科學(xué)家這樣設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)基于的假說是_______，預(yù)期結(jié)果是_______。（2）該實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明了_______。（3）神經(jīng)元與心肌細(xì)胞之間傳遞信號(hào)依賴神經(jīng)肌肉接頭（一種突觸），在突觸小體內(nèi)能完成的信號(hào)轉(zhuǎn)化是_______。9．（10分）哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞沒有細(xì)胞核和具膜的細(xì)胞器，是研究膜結(jié)構(gòu)功能的常用材料。當(dāng)成熟紅細(xì)胞破裂時(shí)，仍然保持原本的基本形狀和大小，這種結(jié)構(gòu)稱為紅細(xì)胞影，其部分結(jié)構(gòu)如圖所示。研究人員用不同的試劑分別處理紅細(xì)胞影。結(jié)果如下表：（“+”表示有，“－”表示無）實(shí)驗(yàn)處理蛋白質(zhì)種類處理后紅細(xì)胞影的形狀A(yù)BCDEF試劑甲處理后++++－－變得不規(guī)則試劑乙處理后－－++++還能保持（1）在制備細(xì)胞膜時(shí)，將紅細(xì)胞置于____________中，使細(xì)胞膜破裂釋放出內(nèi)容物。由表中結(jié)果推測(cè)，對(duì)維持紅細(xì)胞影的形狀起重要作用的蛋白質(zhì)是____________(填表中字母)。（2）構(gòu)成紅細(xì)胞膜的基本支架是__________________。膜上有多種蛋白質(zhì)，其中B蛋白與多糖結(jié)合，主要與細(xì)胞膜的__________________功能有關(guān)。A和G蛋白均與跨膜運(yùn)輸有關(guān)，G主要功能是利用成熟紅細(xì)胞____________呼吸產(chǎn)生的ATP供能，通過______________方式排出Na+吸收K+，從而維持紅細(xì)胞內(nèi)高K+低Na+的離子濃度梯度。（3）研究發(fā)現(xiàn)，紅細(xì)胞膜上膽固醇含量與動(dòng)脈粥樣硬化（As）斑塊的形成密切相關(guān)。成熟紅細(xì)胞不具有合成脂質(zhì)的________________（填細(xì)胞器），其細(xì)胞膜上的脂類物質(zhì)可來自血漿。當(dāng)血漿中膽固醇濃度升高時(shí)，會(huì)導(dǎo)致更多的膽固醇插入到紅細(xì)胞膜上，細(xì)胞膜的_______________性降低，變得剛硬易破，紅細(xì)胞破裂導(dǎo)致膽固醇沉積，加速了As斑塊的生長(zhǎng)。10．（10分）回答下列（一）、（二）小題。（一）回答下列有關(guān)發(fā)酵食品生產(chǎn)工藝的問題：（1）豆豉是大豆經(jīng)過發(fā)酵制成的一種食品。影響豆豉風(fēng)味的主要因素，除了菌種類型、發(fā)酵溫度、pH、氧氣等環(huán)境因素，還有________（答2個(gè)因素）。（2）目前的豆豉發(fā)酵基本是一次性的，每次都經(jīng)過“培養(yǎng)基滅菌→___→發(fā)酵→提取”，周而復(fù)始。能否________發(fā)酵、生產(chǎn)、提取是今后的發(fā)展方向。（3）根據(jù)所學(xué)知識(shí)判斷，下面哪種微生物更適合用豆芽汁培養(yǎng)基培養(yǎng)_________A醋桿菌B酵母菌C乳酸菌D農(nóng)桿菌（4）在果醋發(fā)酵工藝中，用谷殼糠等將醋桿菌固定化，裝在發(fā)酵瓶，下端直角玻璃管中塞____________用以過濾空氣；物料瓶?jī)?nèi)裝___________________，鋁箔封口。發(fā)酵過程若流速過快，則可能導(dǎo)致____________，為保障品質(zhì)，需對(duì)發(fā)酵瓶流出液________________。（二）為開發(fā)利用沿海灘涂鹽堿地，我國(guó)科學(xué)家應(yīng)用基因工程培育出了耐鹽堿水稻新品系，大大提高了水稻等農(nóng)作物的種植面積，增加了糧食產(chǎn)量。據(jù)此請(qǐng)回答下列問題：（1）欲將耐鹽堿基因和Ti質(zhì)粒進(jìn)行重組形成重組質(zhì)粒需要的工具酶有限制性核酸內(nèi)切酶和____________，限制酶一般需要________種，這樣設(shè)計(jì)的目的是____________。（2）將重組Ti質(zhì)粒構(gòu)建完成后導(dǎo)入農(nóng)桿菌，經(jīng)篩選后，對(duì)含目的基因的農(nóng)桿菌進(jìn)行大量繁殖，其目的是____________。（3）取田間水稻的幼胚經(jīng)消毒后接種到____________（固體、半固體、液體）培養(yǎng)基上誘導(dǎo)產(chǎn)生愈傷組織，利用含重組質(zhì)粒的農(nóng)桿菌侵染愈傷組織后，將其接種到MS生根培養(yǎng)基上，在該培養(yǎng)基中細(xì)胞分裂素具有解除高濃度生長(zhǎng)素____________的作用。（4）經(jīng)組培獲得水稻試管苗后，提取其葉片組織中的DNA，采用PCR技術(shù)擴(kuò)增目的基因，目的是為了____________。要檢測(cè)到轉(zhuǎn)基因水稻中目的基因的表達(dá)產(chǎn)物，一般采用的方法是_________。11．（15分）材料一：從玫瑰花中提取出的玫瑰精油被稱為“液體黃金”，可用于制造高級(jí)香水。且它能刺激和協(xié)調(diào)人的免疫和神經(jīng)系統(tǒng)，同時(shí)有助于改善內(nèi)分泌腺的分泌，去除器官硬化，修復(fù)細(xì)胞等功能。材料二：胡蘿卜素?cái)z入人體消化器官后，可以轉(zhuǎn)化成維生素A，是目前最安全補(bǔ)充維生素A的產(chǎn)品（單純補(bǔ)充化學(xué)合成維生素A，過量時(shí)會(huì)使人中毒）。它可以維持眼睛和皮膚的健康，改善夜盲癥、皮膚粗糙的狀況，有助于身體免受自由基的傷害。材料三：姜黃素是傳統(tǒng)藥食兩用植物，姜黃根莖中的活性物質(zhì)，微溶于水，可溶于乙醇、丙酮和氯仿等。姜黃素類具有抗腫瘤活性，臨床應(yīng)用十分廣泛。請(qǐng)回答下列問題：（1）玫瑰精油屬于植物芳香油，其組成主要包括_________________；采用水蒸氣留法提取玫瑰精油時(shí)，蒸餾時(shí)收集的蒸餾液不是純的玫瑰精油，原因是______________________。（2）1分子的β-胡蘿卜素可被氧化分解成2分子_____________。根據(jù)胡蘿卜素的理化性質(zhì)分析，為了讓胡蘿卜素更容易被人體吸收，炒胡蘿卜時(shí)要多加些__________。（3）姜黃的主要有效成份為姜黃素、去甲氧基姜黃素和去二甲氧基姜黃素，用層析法能分離這三種成分。其中位于濾紙最上層的不一定為含量最多的姜黃素。判斷理由是濾紙上各成分的位置不同是因?yàn)樗鼈冊(cè)赺________的溶解度不同，溶解度最大的擴(kuò)散速度___________，才位于最上層，而含量最多不一定____________最大，所以其不一定在最上層。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、B【解析】【分析】本題主要考查生態(tài)系統(tǒng)的組成成分和信息傳遞功能，種群和群落的有關(guān)知識(shí)。昆蟲以植物為食，屬于消費(fèi)者；信息包括物理（聲、光、電、磁等）、化學(xué)（化學(xué)物質(zhì)）和行為（特定的動(dòng)作）信息；調(diào)查種群密度的方法有逐個(gè)計(jì)數(shù)法、樣方法、燈光誘捕法和標(biāo)志重捕法。趨光性昆蟲的種類很多，可以利用黑光燈誘捕，統(tǒng)計(jì)種類數(shù)?！驹斀狻口吂庑岳ハx以植物為食，屬于生態(tài)系統(tǒng)的消費(fèi)者，A正確；黑光燈是一種特制的氣體放電燈，它發(fā)出330-400nm的紫外光波，故黒光燈傳遞給趨光性昆蟲的信息是通過紫外光傳遞的，屬于物理信息，B錯(cuò)誤；黑光燈誘捕的方法用于調(diào)查某種趨光性昆蟲的種群密度，是一種根據(jù)昆蟲趨光特點(diǎn)檢測(cè)相對(duì)密度的方法，C正確；黑光燈能誘捕多種趨光性昆蟲，從而可以統(tǒng)計(jì)一定范圍內(nèi)趨光性昆蟲的種類，D正確，所以選B。【點(diǎn)睛】趨光性昆蟲有很多種，用黑光燈誘捕時(shí)，能吸引附近多種昆蟲向黑光燈聚集，所以能用于探究趨光性昆蟲的物種數(shù)目。2、B【解析】

閱讀題干可知本題涉及的知識(shí)點(diǎn)是激素、抗體、酶和神經(jīng)遞質(zhì)，明確知識(shí)點(diǎn)，梳理相關(guān)知識(shí)，根據(jù)選項(xiàng)描述結(jié)合基礎(chǔ)知識(shí)做出判斷。【詳解】激素和抗體都具有特異性，但抗體是和抗原結(jié)合的，抗原不一定是細(xì)胞，A錯(cuò)誤；乙酰膽堿與特定分子即突觸后膜上的受體結(jié)合后，能將化學(xué)信號(hào)轉(zhuǎn)變成電信號(hào)，從而在神經(jīng)元之間傳遞信息，B正確；激素和酶都有高效性，但能產(chǎn)生酶的細(xì)胞不一定能產(chǎn)生激素，如口腔上皮細(xì)胞，C錯(cuò)誤；激素與靶細(xì)胞結(jié)合并發(fā)揮作用后才被滅活，而不是一經(jīng)靶細(xì)胞接受即被滅活，D錯(cuò)誤?！军c(diǎn)睛】歸納總結(jié)：（1）酶大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)為RNA。起催化作用，降低化學(xué)反應(yīng)所需的活化能。在反應(yīng)前后本身不發(fā)生改變。酶會(huì)隨反應(yīng)次數(shù)的增加而鈍化導(dǎo)致活性下降并最終被分解，同時(shí)產(chǎn)生新的補(bǔ)充。（2）激素包括蛋白質(zhì)、多肽、固醇及氨基酸衍生物。多為生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)物質(zhì)，不供能、不組成生物體的成分、不起催化作用。發(fā)生作用后會(huì)被自身相關(guān)酶分解而失去活性，因此需要不斷產(chǎn)生。（3）抗體為免疫球蛋白，其作用為與相應(yīng)抗原結(jié)合，形成細(xì)胞集團(tuán)或沉淀，使抗原失去繼續(xù)侵染正常細(xì)胞的能力，并最終被吞噬細(xì)胞吞噬消化。（4）神經(jīng)遞質(zhì)包括生物原胺類、氨基酸類、肽類和其它類。由神經(jīng)元細(xì)胞的突觸前膜以胞吐的方式釋放，經(jīng)突觸間隙到達(dá)突觸后膜并引起后膜的興奮或抑制。發(fā)生作用后迅速失活。3、C【解析】

1、光學(xué)顯微鏡下能觀察到的結(jié)構(gòu)有：細(xì)胞壁、葉綠體、大液泡和經(jīng)染色的細(xì)胞核和線粒體；基因突變和基因重組不能在光學(xué)顯微鏡下觀察到，但染色體變異（染色體結(jié)構(gòu)變異和染色體數(shù)目變異）可以在光學(xué)顯微鏡下觀察到。2、影響光合作用強(qiáng)度的外界因素：空氣中二氧化碳的濃度，土壤中水分的多少，光照的長(zhǎng)短與強(qiáng)弱、光的成分以及溫度的高低等，都是影響光合作用強(qiáng)度的外界因素。光合作用強(qiáng)度可以通過測(cè)定一定時(shí)間內(nèi)原料消耗量或產(chǎn)物生成的數(shù)量來定量地表示。3、植物細(xì)胞的吸水和失水實(shí)驗(yàn)的觀察指標(biāo)：中央液泡大小、原生質(zhì)層的位置和細(xì)胞大小?！驹斀狻繐?jù)分析可知，基因突變不可以用普通光學(xué)顯微鏡觀察識(shí)別，因?yàn)榛蚴怯羞z傳效應(yīng)的DNA片段，DNA在普通光學(xué)顯微鏡下觀察不到，A錯(cuò)誤；葉綠體基粒類囊體由生物膜構(gòu)成，不可用普通光學(xué)顯微鏡觀察，B錯(cuò)誤；由題干信息可知，要使紅葉楊和綠葉楊的光合作用強(qiáng)度相等，紅葉楊需要更強(qiáng)的光照，原因是紅葉楊比綠葉楊的葉綠體基粒類囊體少，光合速率小，因此，兩種楊樹葉光合速率可通過“探究光照強(qiáng)弱對(duì)光合作用強(qiáng)度的影響”實(shí)驗(yàn)作比較，C正確；紅葉楊細(xì)胞中花青素的相對(duì)含量可通過“植物細(xì)胞的吸水和失水”實(shí)驗(yàn)測(cè)定，若要測(cè)定花青素的絕對(duì)含量需要進(jìn)一步實(shí)驗(yàn)，D錯(cuò)誤；因此，本題答案選C?！军c(diǎn)睛】解答本題的關(guān)鍵是：明確光學(xué)顯微鏡下能觀察到的細(xì)胞結(jié)構(gòu)和可遺傳變異類型，影響光合作用強(qiáng)度的外界因素，植物細(xì)胞吸水和失水實(shí)驗(yàn)的應(yīng)用，再根據(jù)題意作答。4、B【解析】

細(xì)胞外信號(hào)分子（配體）能與相應(yīng)的受體發(fā)生特異性結(jié)合，從而引起相應(yīng)生理活動(dòng)，例如神經(jīng)遞質(zhì)、激素等都屬于配體?！驹斀狻緼、乙酰膽堿、腎上腺素、胰高血糖素都能與相應(yīng)受體結(jié)合引起相應(yīng)生理活動(dòng)，故乙酰膽堿、腎上腺素、胰高血糖素均屬于配體，A正確；B、配體與相應(yīng)的受體結(jié)合并起作用后，受體不會(huì)被滅活而降解，B錯(cuò)誤；C、相同的配體對(duì)不同細(xì)胞可能會(huì)產(chǎn)生不同的效應(yīng)，可能與特定的受體有關(guān)，C正確；D、不同的配體之間可能具有協(xié)同作用，對(duì)機(jī)體產(chǎn)生相同的效應(yīng)，例如腎上腺素、胰高血糖素都能促進(jìn)肝糖原分解而升高血糖，D正確。故選B。5、C【解析】

提高生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的措施（1）控制對(duì)生態(tài)系統(tǒng)的干擾程度。（2）實(shí)施相應(yīng)的物質(zhì)、能量投入，保證生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)部結(jié)構(gòu)與功能的協(xié)調(diào)關(guān)系?！驹斀狻緼、農(nóng)田除草降低了雜草與莊稼的競(jìng)爭(zhēng)程度，提高了能量利用率，A錯(cuò)誤；B、利用性引誘劑殺死雄蟲，改變了性別比例，降低了出生率，但沒有改變K值，B錯(cuò)誤；C、鴨子捕食蝗蟲屬于生物防治，可以避免過多使用農(nóng)藥造成環(huán)境污染，C正確；D、增加人工林中生物種類和數(shù)量可增加營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)的復(fù)雜程度，從而使其抵抗力穩(wěn)定性增強(qiáng)，D錯(cuò)誤。故選C?！军c(diǎn)睛】本題綜合考查生態(tài)學(xué)的知識(shí)，識(shí)記教材基本內(nèi)容即可解答。6、C【解析】

利用呼吸作用原理在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用有：對(duì)稻田舉行定期排水，防止水稻幼根因缺氧而腐爛；農(nóng)作物、果樹管理后期適當(dāng)摘除老葉、殘葉?！驹斀狻緼.乳酸菌為厭氧性細(xì)菌，無氧呼吸不產(chǎn)生氣體，A錯(cuò)誤；B.傷口用紗布包扎有利于防止厭氧性細(xì)菌大量繁殖，B錯(cuò)誤；C.用酵母發(fā)酵產(chǎn)酒初期可以適當(dāng)通入空氣，增大酵母菌繁殖量，C正確；D.松土可以使根細(xì)胞進(jìn)行充分的有氧呼吸，從而有利于根系的生長(zhǎng)和對(duì)無機(jī)鹽的吸收，D錯(cuò)誤；故選：C。二、綜合題：本大題共4小題7、酵母菌酵母菌進(jìn)行發(fā)酵（無氧呼吸）的過程會(huì)產(chǎn)生CO2，會(huì)使發(fā)酵罐的氣壓過大酸性的重鉻酸鉀溶液平板劃線或稀釋涂布平板酒精燈火焰附近能形成無菌區(qū)，防止接種過程中有雜菌污染包埋明膠、瓊脂糖、海藻酸鈉、醋酸纖維素和聚丙烯酰胺【解析】

1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型．果酒制作的原理：（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：；（2）在無氧條件下，反應(yīng)式如下：。2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型；果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸；當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿帷?、固定化技術(shù)包括包埋法、物理吸附法和化學(xué)結(jié)合法（交聯(lián)法）；由于細(xì)胞相對(duì)于酶來說更大，難以被吸附或結(jié)合，因此多采用包埋法；酶小容易從包埋的材料漏出，一般采用化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法?！驹斀狻浚?）酒精的產(chǎn)生是利用酵母菌的無氧呼吸；酵母菌在發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生CO2，使發(fā)酵罐的氣壓過大，所以要注意排氣；酒精和酸性的重鉻酸鉀溶液反應(yīng)生成灰綠色。（2）分離菌種的方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法；酒精燈火焰附近能形成無菌區(qū)，防止接種過程中有雜菌污染，所以接種過程需要在酒精燈火焰附近。（3）對(duì)細(xì)胞固定化采用包埋法，包埋法的材料有明膠、瓊脂糖、海藻酸鈉、醋酸纖維素和聚丙烯酰胺?！军c(diǎn)睛】本題以果酒和果醋的制作為材料，考查其原理，同時(shí)考查了微生物的培養(yǎng)與分離、固定化細(xì)胞，需要考生識(shí)記相關(guān)知識(shí)。8、在神經(jīng)元與心肌細(xì)胞之間傳遞的信號(hào)是化學(xué)信號(hào)B心臟的跳動(dòng)減慢假說正確（神經(jīng)細(xì)胞釋放化學(xué)物質(zhì)，使心肌跳動(dòng)減慢）電信號(hào)—化學(xué)信號(hào)【解析】

分析題意可知，在該實(shí)驗(yàn)中心臟A保留副交感神經(jīng)，A跳動(dòng)減慢；剃除心臟B的副交感神經(jīng)，往心臟B的營(yíng)養(yǎng)液中加入心臟A的營(yíng)養(yǎng)液，B的跳動(dòng)也減慢，說明A的營(yíng)養(yǎng)液中含有某種物質(zhì)使B心臟的跳動(dòng)減慢，即證明當(dāng)神經(jīng)系統(tǒng)控制心臟活動(dòng)時(shí)，在神經(jīng)元與心肌細(xì)胞之間傳遞的信號(hào)是化學(xué)信號(hào)?！驹斀狻浚?）科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)操作中將A心臟的液體轉(zhuǎn)移至B心臟中，說明科學(xué)家提出的假說是神經(jīng)元與心肌細(xì)胞之間傳遞的信號(hào)是化學(xué)信號(hào)；實(shí)驗(yàn)預(yù)期是指與假說相符的實(shí)驗(yàn)預(yù)測(cè)，將A的培養(yǎng)液中的物質(zhì)轉(zhuǎn)移給B后，化學(xué)信號(hào)也會(huì)隨之轉(zhuǎn)移給B，所以預(yù)期結(jié)果是B心臟跳動(dòng)減慢；（2）B的跳動(dòng)減慢說明確實(shí)是A的副交感神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生了一種化學(xué)物質(zhì)，不僅可以使A的心臟跳動(dòng)減慢，也可以轉(zhuǎn)移至B心臟處使B的跳動(dòng)減慢；（3）神經(jīng)沖動(dòng)傳來時(shí)，突觸前膜的突觸小泡受到刺激釋放神經(jīng)遞質(zhì)并作用于后膜，故在突觸小體內(nèi)完成的信號(hào)轉(zhuǎn)化為電信號(hào)—化學(xué)信號(hào)?！军c(diǎn)睛】神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)生命活動(dòng)時(shí)，產(chǎn)生的神經(jīng)沖動(dòng)在突觸間傳遞的過程中，會(huì)發(fā)生電信號(hào)-化學(xué)信號(hào)-電信號(hào)的轉(zhuǎn)化，本實(shí)驗(yàn)結(jié)合該過程，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究神經(jīng)元與心肌細(xì)胞之間的信號(hào)傳遞方式，要求學(xué)生能夠理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，結(jié)合所學(xué)知識(shí)進(jìn)行回答。9、蒸餾水（或低滲溶液）E、F磷脂雙分子層信息交流無氧主動(dòng)運(yùn)輸內(nèi)質(zhì)網(wǎng)流動(dòng)【解析】

由表格信息可知：用試劑甲處理后蛋白E和F消失，紅細(xì)胞影形狀不規(guī)則，說明膜蛋白E和F有維持紅細(xì)胞影的形狀的作用；用試劑乙處理后，蛋白A和B消失，紅細(xì)胞影的形狀保持，說明這兩種蛋白質(zhì)與維持紅細(xì)胞影的形狀無關(guān)?！驹斀狻浚?）在制備細(xì)胞膜時(shí)，將紅細(xì)胞置于蒸餾水中，使細(xì)胞膜破裂釋放出內(nèi)容物。由表中結(jié)果推測(cè)，對(duì)維持紅細(xì)胞影的形狀起重要作用的蛋白質(zhì)是E和F。（2）構(gòu)成紅細(xì)胞膜的基本支架是磷脂雙分子層。膜上有多種蛋白質(zhì)，其中B蛋白與多糖結(jié)合，形成糖蛋白，其主要與細(xì)胞膜的信息交流功能有關(guān)。A和G蛋白均與跨膜運(yùn)輸有關(guān)，由于哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞無線粒體及各種細(xì)胞器，故G主要功能是利用紅細(xì)胞無氧呼吸產(chǎn)生的ATP供能，細(xì)胞內(nèi)是低Na+高K+，細(xì)胞外是高Na+低K+的環(huán)境，通過主動(dòng)運(yùn)輸方式排出Na+吸收K+，從而維持紅細(xì)胞內(nèi)高K+低Na+的離子濃度梯度。（3）研究發(fā)現(xiàn)，紅細(xì)胞膜上膽固醇含量與動(dòng)脈粥樣硬化（As）斑塊的形成密切相關(guān)。成熟紅細(xì)胞不具有合成脂質(zhì)的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，其細(xì)胞膜上的脂類物質(zhì)可來自血漿。當(dāng)血漿中膽固醇濃度升高時(shí)，會(huì)導(dǎo)致更多的膽固醇插入到紅細(xì)胞膜上，細(xì)胞膜流動(dòng)性降低，變得剛硬易破，紅細(xì)胞破裂導(dǎo)致固醇沉積，加速了As斑塊的生長(zhǎng)?！军c(diǎn)睛】本題涉及的知識(shí)有細(xì)胞膜的制備、生物膜的結(jié)構(gòu)和膜上蛋白質(zhì)的功能等，結(jié)合圖示和表格信息綜合分析是解題關(guān)鍵，本題考查的內(nèi)容相對(duì)基礎(chǔ)，難度不大。10、大豆品種（原料）、發(fā)酵時(shí)間接種連續(xù)地B脫脂棉球酒水混合物發(fā)酵不充分定期檢測(cè)/監(jiān)控（答到一個(gè)詞給分）DNA連接酶2防止質(zhì)粒和目的基因自身環(huán)化以及定向連接獲取大量重組質(zhì)粒（讓目的基因擴(kuò)增或克隆目的基因）半固體抑制根生長(zhǎng)檢測(cè)目的基因是否成功導(dǎo)入抗原-抗體反應(yīng)【解析】

1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量；（2）在無氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量。2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?、基因工程的操作步驟：一是獲取目的基因；二是構(gòu)建基因表達(dá)載體（核心）；三是將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞（導(dǎo)入植物細(xì)胞一般有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法、花粉管道法等）；四是檢測(cè)和鑒定目的基因（一是檢測(cè)目的基因是否導(dǎo)入成功，二是檢測(cè)目的基因是否成功表達(dá)，三是檢測(cè)目的基因控制的性狀是否在能在植株上表現(xiàn)出來）?！驹斀狻浚ㄒ唬?）影響豆豉風(fēng)味的因素很多，包括菌種類型、發(fā)酵溫度、pH、氧氣等環(huán)境因素還有發(fā)酵的大豆品種原料和發(fā)酵時(shí)間。（2）發(fā)酵過程利用了微生物的代謝，因此培養(yǎng)過程要經(jīng)過“培養(yǎng)基滅菌→接種→發(fā)酵→提取”。這種發(fā)酵技術(shù)基本上是一次性的，因此如何連續(xù)性低發(fā)酵、生產(chǎn)、提取是今后的發(fā)展方向。（3）豆芽汁培養(yǎng)基適合培養(yǎng)真菌，選項(xiàng)中只有酵母菌屬于真菌，故選B。（4）醋酸菌是好氧細(xì)菌，下端直角玻璃管中塞脫脂棉球用以過濾空氣。物料瓶?jī)?nèi)裝酒水混合物，鋁箔封口。發(fā)酵過程若流速過快，則可能導(dǎo)致發(fā)酵不充分，為保障品質(zhì)，需對(duì)發(fā)酵瓶流出液進(jìn)行定期檢測(cè)。（二）（1）重組質(zhì)粒構(gòu)建過程中，用