PAGE超市公共衛(wèi)生自查制度一、總則1.目的為加強超市公共衛(wèi)生管理，確保超市環(huán)境整潔、衛(wèi)生安全，保障顧客和員工的健康，依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標準，特制定本自查制度。2.適用范圍本制度適用于超市內(nèi)所有區(qū)域，包括營業(yè)場所、倉庫、辦公區(qū)域、員工休息區(qū)等。3.職責分工超市管理層負責整體公共衛(wèi)生管理工作的領(lǐng)導(dǎo)與決策，確保自查制度的有效執(zhí)行。各部門負責人為本部門公共衛(wèi)生管理的第一責任人，負責組織本部門員工開展自查工作，并對自查結(jié)果負責。超市員工應(yīng)嚴格遵守本制度，積極參與公共衛(wèi)生自查工作，做好各自工作區(qū)域的衛(wèi)生清潔與維護。二、自查內(nèi)容與標準營業(yè)場所衛(wèi)生1.地面清潔每日營業(yè)前、營業(yè)中及營業(yè)結(jié)束后，均需對地面進行清掃，確保無明顯污漬、水漬、垃圾等。地面應(yīng)保持干凈、整潔，無雜物堆積，定期進行深度清潔，必要時使用清潔劑進行擦拭。2.貨架與商品陳列貨架應(yīng)定期擦拭，保持表面清潔，無灰塵、污漬。商品陳列應(yīng)整齊有序，標簽清晰，不得有過期、變質(zhì)商品陳列。及時清理貨架上的灰塵、雜物，確保商品擺放美觀、安全。定期檢查商品的衛(wèi)生狀況，如食品類商品應(yīng)包裝完好，無破損、滲漏等情況。3.通道與出入口通道應(yīng)保持暢通無阻，無障礙物堆放，確保顧客通行安全。出入口地面應(yīng)干凈整潔，無積水、積雪，門、窗玻璃應(yīng)保持明亮，無污漬、手印。定期清理通道和出入口的垃圾，保持環(huán)境整潔。倉庫衛(wèi)生1.貨物擺放貨物應(yīng)分類分區(qū)存放，標識清晰，便于查找和管理。貨物擺放應(yīng)整齊有序，不得隨意堆放，確保倉庫通道暢通。2.倉庫清潔倉庫地面、貨架、墻壁等應(yīng)定期清掃，保持干凈整潔，無灰塵、蜘蛛網(wǎng)。定期檢查庫存商品，清理過期、損壞商品，防止變質(zhì)商品污染其他貨物。倉庫應(yīng)保持通風良好，防止貨物受潮、發(fā)霉。辦公區(qū)域衛(wèi)生1.桌面與辦公用品辦公桌面應(yīng)保持整潔，文件、辦公用品擺放整齊，無雜物堆積。電腦、打印機、復(fù)印機等辦公設(shè)備應(yīng)定期擦拭，保持表面清潔，無灰塵。定期清理辦公區(qū)域的垃圾，保持環(huán)境整潔。2.文件管理文件應(yīng)分類存放，標識清晰，便于查找和使用。定期清理過期文件，確保文件資料的安全性和完整性。3.會議室衛(wèi)生會議室使用后應(yīng)及時清理，桌面、地面應(yīng)擦拭干凈，椅子擺放整齊。定期對會議室進行全面清潔，保持環(huán)境整潔、舒適。員工休息區(qū)衛(wèi)生1.桌椅與設(shè)施員工休息區(qū)的桌椅應(yīng)定期擦拭，保持干凈整潔，無污漬、灰塵。休息區(qū)內(nèi)的飲水機、微波爐等設(shè)施應(yīng)定期清潔，確保衛(wèi)生安全。2.環(huán)境衛(wèi)生休息區(qū)地面應(yīng)保持清潔，無垃圾、雜物，定期進行清掃和拖地。休息區(qū)應(yīng)保持通風良好，空氣清新，定期開窗換氣。衛(wèi)生間衛(wèi)生1.洗手臺與便器洗手臺應(yīng)保持清潔，無污漬、水漬，水龍頭、洗手液盒等設(shè)施應(yīng)正常使用，無損壞。便器應(yīng)定期沖洗，無異味，定期進行消毒處理。2.地面與墻壁衛(wèi)生間地面應(yīng)保持干燥、清潔，無積水現(xiàn)象，墻壁應(yīng)無污漬、涂鴉。定期清理衛(wèi)生間的垃圾桶，保持垃圾及時清理，無異味散發(fā)。3.通風與照明衛(wèi)生間應(yīng)保持通風良好，空氣清新，照明設(shè)施應(yīng)正常使用，無損壞。三、自查頻率與方式1.自查頻率各部門每日進行常規(guī)自查，對本部門負責的區(qū)域衛(wèi)生狀況進行檢查。超市管理層每周至少組織一次全面自查，對超市整體公共衛(wèi)生情況進行檢查。在重大節(jié)假日、促銷活動等特殊時期，應(yīng)增加自查頻率，確保公共衛(wèi)生狀況良好。2.自查方式采用現(xiàn)場檢查的方式，由各部門負責人或指定專人對負責區(qū)域進行逐一檢查。檢查過程中可使用檢查表進行記錄，詳細記錄檢查時間、檢查區(qū)域、存在問題及整改情況等。對于發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)拍照留存，以便后續(xù)分析和整改。四、問題整改與跟蹤1.問題記錄自查人員在檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)及時記錄在檢查表上，并拍照留存。記錄內(nèi)容應(yīng)包括問題描述、發(fā)現(xiàn)位置、責任人等信息，確保問題清晰明確。2.整改措施針對自查發(fā)現(xiàn)的問題，各部門應(yīng)立即制定整改措施，明確整改責任人及整改期限。整改措施應(yīng)具有可操作性，能夠有效解決問題，確保公共衛(wèi)生符合標準要求。3.整改跟蹤超市管理層負責對整改情況進行跟蹤檢查，確保問題得到及時有效的整改。對于整改不到位的部門，應(yīng)責令重新整改，并對相關(guān)責任人進行批評教育。整改完成后，應(yīng)進行復(fù)查，確保問題已徹底解決，公共衛(wèi)生狀況達標。五、培訓(xùn)與宣傳1.衛(wèi)生知識培訓(xùn)定期組織超市員工參加公共衛(wèi)生知識培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識和操作技能。培訓(xùn)內(nèi)容包括超市公共衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生標準、清潔消毒方法等，確保員工熟悉并掌握相關(guān)知識。2.宣傳教育通過超市內(nèi)部宣傳欄、電子顯示屏等形式，宣傳公共衛(wèi)生知識和重要性，提高員工和顧客的衛(wèi)生意識。在超市入口、收銀臺等顯著位置張貼衛(wèi)生宣傳海報，提醒顧客和員工注意公共衛(wèi)生。六、獎懲制度1.獎勵措施對于在公共衛(wèi)生管理工作中表現(xiàn)突出的部門或個人，給予表彰和獎勵。獎勵方式可包括獎金、榮譽證書、晉升機會等，以激勵員工積極參與公共衛(wèi)生管理工作。2.懲罰措施對于違反本制度，導(dǎo)致公共衛(wèi)生不達標的部門或個人，視情節(jié)