PAGE學校食品衛(wèi)生報告制度一、總則（一）目的為加強學校食品衛(wèi)生管理，及時發(fā)現(xiàn)、報告和處理食品衛(wèi)生安全問題，預防和控制食物中毒及其他食源性疾病的發(fā)生，保障師生的身體健康和生命安全，特制定本報告制度。（二）適用范圍本制度適用于轄區(qū)內(nèi)各級各類學校（含幼兒園）、校外培訓機構(gòu)及學校食堂、校內(nèi)超市、小賣部等食品經(jīng)營場所。（三）依據(jù)本制度依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)及相關行業(yè)標準制定。二、報告責任主體（一）學校校長（園長）學校校長（園長）是學校食品衛(wèi)生安全第一責任人，對學校食品衛(wèi)生安全工作全面負責，應建立健全學校食品衛(wèi)生報告制度，確保報告渠道暢通，及時掌握學校食品衛(wèi)生安全狀況。（二）學校食品安全管理人員學校應配備專（兼）職食品安全管理人員，負責學校食品衛(wèi)生日常管理工作，發(fā)現(xiàn)食品衛(wèi)生安全問題時，應及時向?qū)W校校長（園長）報告，并按照要求做好相關記錄和報告工作。（三）食品從業(yè)人員學校食品從業(yè)人員在工作過程中發(fā)現(xiàn)食品衛(wèi)生安全問題，應立即停止相關食品的加工制作，并及時向?qū)W校食品安全管理人員報告。三、報告內(nèi)容（一）食品衛(wèi)生安全事故報告1.發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故時，學校應立即向當?shù)亟逃姓块T和市場監(jiān)督管理部門報告，并在2小時內(nèi)報告至縣級衛(wèi)生行政部門。報告內(nèi)容應包括事故發(fā)生的時間、地點、中毒人數(shù)、主要癥狀、可能原因、已采取的措施等。2.發(fā)生其他食源性疾病或食品污染事件時，學校應及時向當?shù)亟逃姓块T和市場監(jiān)督管理部門報告，并按照要求做好后續(xù)報告工作。報告內(nèi)容應包括事件發(fā)生的時間、地點、涉及食品、危害程度、已采取的措施等。（二）食品衛(wèi)生監(jiān)督抽檢報告學校應積極配合市場監(jiān)督管理部門開展食品衛(wèi)生監(jiān)督抽檢工作，對抽檢不合格的食品，學校應及時向市場監(jiān)督管理部門報告，并按照要求采取相應的措施，如封存不合格食品、追溯食品來源、整改存在問題等。同時，學校應將食品衛(wèi)生監(jiān)督抽檢情況告知全體師生，加強食品安全宣傳教育。（三）食品衛(wèi)生自查報告學校應定期組織食品衛(wèi)生自查，對自查中發(fā)現(xiàn)的問題，應及時進行整改，并將自查情況和整改結(jié)果向當?shù)亟逃姓块T報告。自查報告內(nèi)容應包括自查時間、自查人員、自查范圍、存在問題、整改措施及整改情況等。（四）食品衛(wèi)生投訴舉報報告學校應設立食品衛(wèi)生投訴舉報電話或郵箱，接受師生和家長的投訴舉報。對收到的投訴舉報，學校應及時進行調(diào)查處理，并將處理結(jié)果向投訴舉報人反饋。同時，學校應將食品衛(wèi)生投訴舉報情況向當?shù)亟逃姓块T報告。四、報告程序（一）事故發(fā)生報告1.學校食品從業(yè)人員發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒事故時，應立即向?qū)W校食品安全管理人員報告。2.學校食品安全管理人員接到報告后，應立即核實情況，并向?qū)W校校長（園長）報告。3.學校校長（園長）接到報告后，應立即啟動學校食品衛(wèi)生安全應急預案，并在2小時內(nèi)按照要求向當?shù)亟逃姓块T和市場監(jiān)督管理部門報告。（二）日常報告1.食品衛(wèi)生監(jiān)督抽檢報告、食品衛(wèi)生自查報告、食品衛(wèi)生投訴舉報報告等應按照要求定期或不定期向當?shù)亟逃姓块T報告。2.報告方式可采用書面報告、電子郵件報告或電話報告等方式，報告內(nèi)容應真實、準確、完整，并加蓋學校公章。五、報告處理（一）食品衛(wèi)生安全事故處理1.學校接到食品衛(wèi)生安全事故報告后，應立即采取以下措施：組織人員對中毒師生進行救治，及時撥打120急救電話，并配合醫(yī)療機構(gòu)做好救治工作。保護事故現(xiàn)場，封存導致或者可能導致食品安全事故的食品及其原料、工具、設備、設施等，以備查驗。配合有關部門進行調(diào)查，提供相關證據(jù)和資料，如實反映事故情況。2.市場監(jiān)督管理部門接到報告后，應立即開展調(diào)查處理工作，依法對涉事食品進行檢驗檢測，查明事故原因，認定事故責任，采取相應的控制措施，并依法對相關責任人進行處罰。3.教育行政部門接到報告后，應加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的指導和監(jiān)督，督促學校做好事故后續(xù)處理工作，如安撫師生情緒、做好信息公開等。（二）食品衛(wèi)生監(jiān)督抽檢結(jié)果處理1.學校接到食品衛(wèi)生監(jiān)督抽檢不合格報告后，應立即停止使用不合格食品，并按照市場監(jiān)督管理部門的要求進行整改。整改完成后，應向市場監(jiān)督管理部門申請復查，復查合格后方可繼續(xù)使用相關食品。2.市場監(jiān)督管理部門應根據(jù)食品衛(wèi)生監(jiān)督抽檢結(jié)果，依法對涉事學校和食品經(jīng)營單位進行處罰，并責令其限期整改。同時，市場監(jiān)督管理部門應加強對整改情況的跟蹤檢查，確保整改措施落實到位。（三）食品衛(wèi)生自查結(jié)果處理1.學校對食品衛(wèi)生自查中發(fā)現(xiàn)的問題，應制定詳細的整改計劃，明確整改措施、整改責任人及整改期限，確保問題得到及時整改。2.整改完成后，學校應組織人員對整改情況進行復查，復查合格后方可繼續(xù)經(jīng)營。同時，學校應將食品衛(wèi)生自查及整改情況進行總結(jié)分析，查找問題根源，完善食品衛(wèi)生管理制度，防止類似問題再次發(fā)生。（四）食品衛(wèi)生投訴舉報處理1.學校接到食品衛(wèi)生投訴舉報后，應及時進行調(diào)查處理，核實投訴舉報內(nèi)容的真實性。如投訴舉報屬實，應依法依規(guī)對涉事單位和個人進行處理，并將處理結(jié)果向投訴舉報人反饋。2.學校應將食品衛(wèi)生投訴舉報處理情況進行記錄，并定期向當?shù)亟逃姓块T報告。同時，學校應針對投訴舉報反映的問題，舉一反三，加強食品衛(wèi)生管理，預防類似問題的發(fā)生。六、責任追究（一）對學校的責任追究1.學校未按照本制度要求及時報告食品衛(wèi)生安全問題，導致事故擴大或造成嚴重后果的，由教育行政部門責令改正，給予警告；情節(jié)嚴重的，對學校校長（園長）和直接負責的主管人員依法給予處分。2.學校對食品衛(wèi)生監(jiān)督抽檢不合格、自查發(fā)現(xiàn)的問題未及時整改或整改不力，導致再次出現(xiàn)類似問題的，由教育行政部門責令限期整改；逾期未整改的，對學校進行通報批評，并視情節(jié)輕重對學校校長（園長）和直接負責的主管人員給予相應的處分。（二）對相關人員的責任追究1.學校食品安全管理人員未履行職責，對食品衛(wèi)生安全問題隱瞞不報或報告不及時，導致事故發(fā)生的，由學校給予批評教育；情節(jié)嚴重的，依法給予處分。2.食品從業(yè)人員違反食品衛(wèi)生安全規(guī)定，導致食品衛(wèi)生安全問題發(fā)生的，由學校責令改正，給予警告；情節(jié)嚴重的，依法解除勞動合同，并追究相關責任。七、培訓與宣傳（一）培訓1.學校應定期組織食品衛(wèi)生安全培訓，提高學校校長（園長）、食品安全管理人員和食品從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全意識和責任意識，掌握食品衛(wèi)生安全知識和報告制度要求。2.培訓內(nèi)容應包括食品安全法律法規(guī)、食品衛(wèi)生操作規(guī)范、食品衛(wèi)生報告制度等。培訓方式可采用集中培訓、專題講座、在線學習等多種形式。（二）宣傳1.學校應加強食品衛(wèi)生安全宣傳教育，通過多種渠道向師生和家長宣傳食品衛(wèi)生安全知識，提