PAGE超市衛(wèi)生獎(jiǎng)罰制度一、總則（一）目的為了加強(qiáng)超市衛(wèi)生管理，營(yíng)造整潔、舒適、安全的購(gòu)物環(huán)境，保障消費(fèi)者的健康權(quán)益，特制定本獎(jiǎng)罰制度。（二）適用范圍本制度適用于超市全體員工，包括正式員工、臨時(shí)工、促銷員等。（三）基本原則1.衛(wèi)生第一原則：始終將超市衛(wèi)生狀況放在首位，確保為顧客提供衛(wèi)生達(dá)標(biāo)、環(huán)境良好的購(gòu)物場(chǎng)所。2.全員參與原則：超市所有員工都有責(zé)任和義務(wù)維護(hù)超市衛(wèi)生，共同營(yíng)造良好環(huán)境。3.獎(jiǎng)懲分明原則：對(duì)衛(wèi)生工作表現(xiàn)優(yōu)秀的員工給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)違反衛(wèi)生規(guī)定的行為進(jìn)行處罰，做到公平公正。二、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與要求（一）營(yíng)業(yè)區(qū)域衛(wèi)生1.地面保持地面清潔，無(wú)明顯污漬、水漬、垃圾，每日營(yíng)業(yè)前、營(yíng)業(yè)中及營(yíng)業(yè)結(jié)束后進(jìn)行清掃和拖地。通道地面無(wú)雜物堆積，確保顧客通行順暢。2.貨架與商品陳列貨架表面干凈整潔，無(wú)灰塵、污漬，商品陳列整齊有序，標(biāo)簽清晰。定期清理貨架底部及周圍的灰塵與垃圾，確保貨架周圍環(huán)境整潔。商品應(yīng)擺放整齊，不得有亂堆亂放現(xiàn)象，及時(shí)整理商品，保持陳列美觀。3.生鮮區(qū)域生鮮設(shè)備每日清潔消毒，確保無(wú)異味、無(wú)污垢。生鮮食品擺放區(qū)域保持清潔，及時(shí)清理臺(tái)面水漬、血跡等，防止交叉污染。垃圾桶及時(shí)清理，垃圾袋要扎緊，防止異味散發(fā)。4.收銀區(qū)收銀臺(tái)臺(tái)面干凈，無(wú)雜物，設(shè)備擺放整齊。地面保持清潔，周邊區(qū)域無(wú)垃圾堆積。及時(shí)清理顧客遺留的票據(jù)、雜物等。（二）倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生1.倉(cāng)庫(kù)地面地面干凈，無(wú)積水、無(wú)垃圾，定期進(jìn)行清掃。2.貨物擺放貨物分類存放，擺放整齊，通道暢通。庫(kù)存商品應(yīng)保持包裝完好，無(wú)灰塵、無(wú)損壞。3.倉(cāng)庫(kù)貨架貨架定期清潔，無(wú)灰塵、無(wú)污漬，貨物擺放有序，便于查找。4.倉(cāng)庫(kù)門窗保持倉(cāng)庫(kù)門窗清潔，無(wú)灰塵、無(wú)污漬，關(guān)閉嚴(yán)密，防止蟲害進(jìn)入。（三）員工區(qū)域衛(wèi)生1.更衣室衣柜擺放整齊，個(gè)人衣物及物品放置有序，保持更衣室整潔。地面干凈，無(wú)垃圾，定期進(jìn)行清掃。更衣室墻壁、鏡子等保持清潔，無(wú)污漬。2.員工休息區(qū)休息區(qū)桌椅擺放整齊，桌面干凈，無(wú)雜物。地面清潔，無(wú)垃圾，定期進(jìn)行清掃。休息區(qū)周邊環(huán)境整潔，垃圾桶及時(shí)清理。（四）公共區(qū)域衛(wèi)生1.衛(wèi)生間衛(wèi)生間每日定時(shí)清潔消毒，包括洗手臺(tái)、馬桶、小便池等，保持無(wú)異味、無(wú)污漬。地面干凈，無(wú)積水，衛(wèi)生紙供應(yīng)充足，垃圾桶及時(shí)清理。衛(wèi)生間墻壁、鏡子等保持清潔，無(wú)污漬。2.樓梯與電梯樓梯扶手每日擦拭，無(wú)灰塵、無(wú)污漬。樓梯與電梯地面保持清潔，無(wú)垃圾、無(wú)雜物。電梯轎廂內(nèi)定期清潔消毒，按鈕、扶手等無(wú)污漬。3.停車場(chǎng)停車場(chǎng)地面保持清潔，無(wú)垃圾、無(wú)積水。定期清理停車區(qū)域的雜物，確保車輛停放有序。停車場(chǎng)標(biāo)識(shí)牌保持清潔，無(wú)損壞。三、衛(wèi)生管理職責(zé)分工（一）超市經(jīng)理1.全面負(fù)責(zé)超市衛(wèi)生管理工作制度的制定、監(jiān)督與執(zhí)行。2.定期檢查超市各區(qū)域衛(wèi)生狀況，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)責(zé)令整改。3.協(xié)調(diào)解決衛(wèi)生管理工作中出現(xiàn)的重大問(wèn)題。（二）部門主管1.負(fù)責(zé)本部門衛(wèi)生管理工作的組織與實(shí)施，確保本部門員工遵守衛(wèi)生制度。2.每日檢查本部門負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生情況，及時(shí)督促員工整改存在的問(wèn)題。3.對(duì)本部門員工的衛(wèi)生工作表現(xiàn)進(jìn)行記錄與評(píng)價(jià)。（三）衛(wèi)生清潔人員1.按照規(guī)定的時(shí)間和標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)超市各區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生清掃、消毒等工作。2.及時(shí)清理垃圾，確保垃圾桶無(wú)滿溢現(xiàn)象。3.負(fù)責(zé)衛(wèi)生間衛(wèi)生紙的更換、洗手液的補(bǔ)充等工作。（四）各崗位員工1.做好本崗位區(qū)域的衛(wèi)生維護(hù)工作，保持工作環(huán)境整潔。2.積極配合衛(wèi)生清潔人員的工作，不得隨意丟棄垃圾。3.發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問(wèn)題及時(shí)向部門主管報(bào)告。四、衛(wèi)生檢查與監(jiān)督（一）日常檢查1.超市經(jīng)理、部門主管每日對(duì)超市各區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生檢查，填寫衛(wèi)生檢查表。2.衛(wèi)生清潔人員在工作過(guò)程中隨時(shí)對(duì)負(fù)責(zé)區(qū)域進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。3.各崗位員工在工作中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問(wèn)題應(yīng)及時(shí)向部門主管反饋。（二）定期檢查1.每周由超市經(jīng)理組織一次全面的衛(wèi)生大檢查，對(duì)超市所有區(qū)域進(jìn)行詳細(xì)檢查。2.每月對(duì)超市衛(wèi)生狀況進(jìn)行綜合評(píng)估，形成書面報(bào)告。（三）監(jiān)督機(jī)制1.設(shè)立衛(wèi)生監(jiān)督小組，由超市經(jīng)理、部門主管及員工代表組成，負(fù)責(zé)對(duì)超市衛(wèi)生管理工作進(jìn)行監(jiān)督。2.鼓勵(lì)顧客對(duì)超市衛(wèi)生問(wèn)題進(jìn)行監(jiān)督和投訴，對(duì)顧客反饋的問(wèn)題及時(shí)調(diào)查處理。五、獎(jiǎng)勵(lì)制度（一）獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)1.在衛(wèi)生檢查中，連續(xù)三個(gè)月負(fù)責(zé)區(qū)域衛(wèi)生狀況達(dá)到優(yōu)秀標(biāo)準(zhǔn)（無(wú)任何衛(wèi)生問(wèn)題），給予個(gè)人[X]元獎(jiǎng)金，并在超市內(nèi)部進(jìn)行表?yè)P(yáng)。2.提出創(chuàng)新性的衛(wèi)生管理建議或方法，經(jīng)實(shí)踐證明有效，為超市衛(wèi)生狀況提升做出顯著貢獻(xiàn)的，給予[X]元獎(jiǎng)勵(lì)。3.在衛(wèi)生清潔工作中表現(xiàn)突出，如及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理重大衛(wèi)生隱患，避免超市遭受損失的，給予[X]元獎(jiǎng)勵(lì)。4.積極參與超市衛(wèi)生宣傳活動(dòng)，帶動(dòng)其他員工共同維護(hù)衛(wèi)生環(huán)境，得到大家認(rèn)可的，給予[X]元獎(jiǎng)勵(lì)。（二）獎(jiǎng)勵(lì)方式1.獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì)：根據(jù)獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放相應(yīng)金額的獎(jiǎng)金。2.榮譽(yù)獎(jiǎng)勵(lì)：頒發(fā)“衛(wèi)生優(yōu)秀員工”等榮譽(yù)證書，并在超市公告欄進(jìn)行公示表?yè)P(yáng)。3.晉升優(yōu)先：在同等條件下，優(yōu)先考慮給予衛(wèi)生表現(xiàn)優(yōu)秀的員工晉升機(jī)會(huì)。（三）獎(jiǎng)勵(lì)程序1.由衛(wèi)生檢查人員或部門主管填寫?yīng)剟?lì)申請(qǐng)表，詳細(xì)說(shuō)明獎(jiǎng)勵(lì)事由。2.將申請(qǐng)表提交至超市經(jīng)理審核。3.超市經(jīng)理審核通過(guò)后，通知財(cái)務(wù)部門發(fā)放獎(jiǎng)金，并安排相關(guān)部門進(jìn)行榮譽(yù)表彰等獎(jiǎng)勵(lì)措施。六、處罰制度（一）處罰標(biāo)準(zhǔn)1.首次違反衛(wèi)生規(guī)定，如未按要求清掃責(zé)任區(qū)域、未及時(shí)清理垃圾等，給予警告處分，并要求立即整改。2.再次違反衛(wèi)生規(guī)定，給予[X]元罰款，并在超市內(nèi)部進(jìn)行通報(bào)批評(píng)。3.因衛(wèi)生問(wèn)題導(dǎo)致顧客投訴或?qū)Τ行蜗笤斐奢^大負(fù)面影響的，給予[X]元罰款，停職培訓(xùn)[X]天，培訓(xùn)合格后方可重新上崗。4.多次違反衛(wèi)生規(guī)定且拒不整改的，予以辭退處理。（二）處罰方式1.罰款：根據(jù)處罰標(biāo)準(zhǔn)扣除相應(yīng)金額的工資。2.警告與通報(bào)批評(píng)：通過(guò)超市內(nèi)部公告欄、會(huì)議等形式進(jìn)行警告和通報(bào)批評(píng)。3.停職培訓(xùn)：停止員工工作，進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)和操作規(guī)范的培訓(xùn)。（三）處罰程序1.衛(wèi)生檢查人員或其他員工發(fā)現(xiàn)違規(guī)行為后，填寫處罰申請(qǐng)表，詳細(xì)記錄違規(guī)情況。2.將申