PAGE賓館大堂衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為了確保賓館大堂的環(huán)境衛(wèi)生達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)，為賓客提供舒適、整潔、安全的入住環(huán)境，提升賓館的整體形象和服務(wù)質(zhì)量，特制定本衛(wèi)生管理制度。2.適用范圍本制度適用于賓館大堂內(nèi)所有區(qū)域，包括但不限于前臺、休息區(qū)、公共衛(wèi)生間、電梯廳等。3.職責(zé)分工大堂經(jīng)理：全面負(fù)責(zé)大堂衛(wèi)生管理工作的監(jiān)督與協(xié)調(diào)，確保各項衛(wèi)生工作落實到位。保潔人員：按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)和流程，負(fù)責(zé)大堂日常的清潔工作。各部門員工：積極配合大堂衛(wèi)生管理工作，保持本部門負(fù)責(zé)區(qū)域的整潔，并及時清理產(chǎn)生的垃圾。二、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.前臺區(qū)域臺面：保持干凈整潔，無灰塵、污漬，文件資料擺放整齊有序。電腦設(shè)備：定期擦拭，屏幕無指紋，鍵盤、鼠標(biāo)清潔無污垢。地面：每天定時清掃，拖洗干凈，無腳印、水漬，光亮如新。背景墻及裝飾：無灰塵、蛛網(wǎng)，裝飾品擺放端正，無損壞。2.休息區(qū)沙發(fā)、座椅：表面清潔，無污漬、破損，定期更換沙發(fā)套，抱枕擺放整齊。茶幾：擦拭干凈，無灰塵、水漬，杯盤等及時清理。地面：保持清潔，地毯定期吸塵、清洗，邊角無垃圾。綠植：葉片無灰塵，花盆表面干凈，定期澆水、修剪。3.公共衛(wèi)生間洗手臺：臺面、水龍頭、鏡子保持干凈，無水漬、牙膏漬等，配備的洗手液、擦手紙充足。便器：每日消毒，無污漬、異味，衛(wèi)生紙供應(yīng)及時。地面：防滑、干凈，無積水、腳印，定期清潔地漏。墻壁：無污漬、水漬，無亂貼亂畫現(xiàn)象?？諝猓呵逍聼o異味，定期通風(fēng)換氣，必要時使用空氣清新劑。4.電梯廳電梯轎廂：內(nèi)壁、按鈕、扶手保持清潔，無灰塵、污漬，定期消毒。電梯門：光亮無手印，軌道清潔無雜物。地面：干凈整潔，無垃圾、水漬，地毯定期清洗。墻面：無污漬、蛛網(wǎng)，裝飾畫等保持完好。5.其他區(qū)域垃圾桶：垃圾及時清理，桶身保持清潔，無異味，定期消毒。門窗：玻璃明亮，窗框、窗臺無灰塵，定期擦拭。消防設(shè)施：表面清潔，無灰塵、污漬，確保正常使用。三、清潔流程1.日常清潔流程早班保潔人員首先對大堂地面進行全面清掃，清除垃圾和雜物，然后使用濕拖把拖地，確保地面干凈、光亮。依次擦拭前臺臺面、電腦設(shè)備、背景墻及裝飾等，按照從左到右、從上到下的順序，做到無死角清潔。清潔休息區(qū)的沙發(fā)、座椅、茶幾，清理垃圾，擦拭表面污漬，整理抱枕。對公共衛(wèi)生間進行深度清潔，包括洗手臺、便器、地面、墻壁等，消毒殺菌，補充衛(wèi)生紙、洗手液等用品。清潔電梯廳，包括電梯轎廂、電梯門、地面、墻面等，擦拭按鈕和扶手，確保干凈衛(wèi)生。檢查垃圾桶，及時清理垃圾，更換垃圾袋，保持垃圾桶外觀整潔。中班保潔人員對大堂進行巡回保潔，重點清理地面上的腳印、水漬，及時擦拭桌面、扶手等易臟部位。檢查公共衛(wèi)生間的衛(wèi)生狀況，補充衛(wèi)生紙、洗手液等用品，清理便器、洗手臺等的污漬。清潔電梯廳，保持電梯轎廂和周邊環(huán)境的整潔。整理休息區(qū)的物品，確保沙發(fā)套、抱枕擺放整齊。夜班保潔人員對大堂進行全面清潔，重點清潔地面、衛(wèi)生間、電梯廳等，確保夜間大堂環(huán)境整潔。檢查各區(qū)域的照明設(shè)備，及時更換損壞的燈泡。關(guān)閉大堂門窗，做好安全防范工作。2.定期清潔流程每周對大堂的地毯進行深度吸塵和局部清洗，去除頑固污漬。全面擦拭大堂內(nèi)的門窗玻璃，確保光亮透明。對休息區(qū)的沙發(fā)套進行更換清洗。每月對公共衛(wèi)生間的地面、墻面進行徹底消毒和清潔，包括使用專業(yè)清潔劑去除頑固污漬。對電梯轎廂進行全面消毒，包括內(nèi)壁、按鈕、扶手等，確保衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。檢查大堂內(nèi)的消防設(shè)施，進行表面清潔和功能檢查。每季度對大堂的裝飾物品進行全面清潔和檢查，確保無損壞、無灰塵。對大堂的空調(diào)出風(fēng)口進行清潔，保證空氣流通順暢。四、衛(wèi)生檢查與監(jiān)督1.自查制度保潔人員在完成清潔工作后，需對自己負(fù)責(zé)的區(qū)域進行自查，確保衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。如發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)及時整改。2.大堂經(jīng)理巡查大堂經(jīng)理每天定時對大堂衛(wèi)生進行巡查，檢查各區(qū)域的清潔情況，發(fā)現(xiàn)問題及時通知保潔人員進行整改，并做好記錄。巡查內(nèi)容包括衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況、清潔工具的擺放、員工的工作狀態(tài)等。3.定期檢查賓館定期組織對大堂衛(wèi)生進行全面檢查，由大堂經(jīng)理、客房部經(jīng)理等相關(guān)人員組成檢查小組，按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進行評分。檢查結(jié)果將作為保潔人員績效評估的重要依據(jù)。4.賓客反饋處理對于賓客提出的大堂衛(wèi)生問題，大堂經(jīng)理應(yīng)及時受理并安排保潔人員進行整改。整改完成后，需向賓客反饋處理結(jié)果，確保賓客滿意。同時，對賓客反饋的問題進行分析總結(jié)，采取措施避免類似問題再次發(fā)生。五、消毒管理1.消毒頻率公共衛(wèi)生間、電梯轎廂等人員密集區(qū)域每天至少消毒一次。前臺臺面、休息區(qū)沙發(fā)座椅等每天進行擦拭消毒。在疫情等特殊時期，根據(jù)相關(guān)要求增加消毒頻次。2.消毒用品及方法使用符合國家標(biāo)準(zhǔn)的消毒用品，如含氯消毒劑、酒精等。公共衛(wèi)生間采用噴灑或擦拭的方式進行消毒，重點對便器、洗手臺等部位進行消毒。電梯轎廂使用消毒濕巾擦拭按鈕、扶手等，內(nèi)壁可采用噴霧消毒。前臺臺面、休息區(qū)沙發(fā)座椅等使用消毒毛巾進行擦拭消毒。六、垃圾處理1.分類收集大堂內(nèi)設(shè)置不同類型的垃圾桶，如可回收垃圾桶、不可回收垃圾桶、有害垃圾桶等，對垃圾進行分類收集。2.定時清理保潔人員按照規(guī)定的時間間隔對垃圾桶進行清理，確保垃圾不堆積。一般情況下，早班和中班各清理一次，夜班進行全面檢查和清理。3.垃圾運輸垃圾由專人負(fù)責(zé)運輸至指定的垃圾處理地點，運輸過程中要確保垃圾不泄漏，保持環(huán)境整潔。運輸車輛要定期清潔消毒。七、員工培訓(xùn)1.新員工入職培訓(xùn)新員工入職時，由客房部主管對其進行大堂衛(wèi)生管理制度培訓(xùn)，包括衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔流程、消毒管理等內(nèi)容，使其熟悉工作要求。2.定期培訓(xùn)定期組織保潔人員進行衛(wèi)生管理培訓(xùn)，內(nèi)容包括新的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔技巧、消毒知識等，不斷提升員工的業(yè)務(wù)水平。培訓(xùn)方式可采用集中授課、現(xiàn)場演示等。3.應(yīng)急培訓(xùn)針對突發(fā)衛(wèi)生事件或特殊情況，如疫情防控等，及時組織員工進行應(yīng)急培訓(xùn)，確保員工掌握相應(yīng)的處理措施和技能。八、獎懲制度1.獎勵制度保潔人員在衛(wèi)生管理工作中表現(xiàn)優(yōu)秀，如衛(wèi)生檢查連續(xù)多次達(dá)標(biāo)且賓客滿意度高，給予一定的物質(zhì)獎勵和榮譽表彰。對提出合理化建議并有效改善大堂衛(wèi)生管理工作的員工，給予獎勵。2.懲罰制度保潔人員違反衛(wèi)生管理制度，衛(wèi)生檢查不達(dá)標(biāo)且未及時整改的，給予批評教育，并根據(jù)情節(jié)輕重扣除相