PAGE劇本殺店衛(wèi)生制度一、總則1.目的為了確保劇本殺店的環(huán)境整潔、衛(wèi)生，為顧客提供一個(gè)舒適、健康的消費(fèi)場(chǎng)所，保障顧客和員工的身體健康，特制定本衛(wèi)生制度。2.適用范圍本制度適用于店內(nèi)所有區(qū)域，包括劇本殺房間、大廳、休息區(qū)、道具存放區(qū)、衛(wèi)生間等。3.職責(zé)分工店長(zhǎng)：全面負(fù)責(zé)店內(nèi)衛(wèi)生管理工作，監(jiān)督各項(xiàng)衛(wèi)生制度的執(zhí)行情況，定期組織衛(wèi)生檢查和評(píng)估。員工：按照衛(wèi)生制度要求，做好各自負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作，保持環(huán)境整潔。二、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與要求劇本殺房間1.地面保持地面干凈，無明顯污漬、水漬、腳印等。每日營(yíng)業(yè)前和營(yíng)業(yè)結(jié)束后，使用拖把或吸塵器進(jìn)行清潔。定期對(duì)地面進(jìn)行深度清潔，如每周至少進(jìn)行一次濕拖，去除頑固污漬。2.桌面桌面應(yīng)擦拭干凈，無灰塵、雜物。每場(chǎng)游戲結(jié)束后，及時(shí)清理桌面的道具、垃圾等。定期使用清潔劑對(duì)桌面進(jìn)行消毒，防止細(xì)菌滋生。3.道具道具應(yīng)擺放整齊，定期清理灰塵。對(duì)于可清洗的道具，按照規(guī)定的清洗方法進(jìn)行清洗消毒，如每周至少清洗一次。對(duì)使用頻繁的道具，如劇本、手牌等，應(yīng)增加消毒頻次，可采用紫外線消毒或?qū)Ｓ孟緞┎潦玫确绞健?.空氣保持房間空氣流通，可通過開窗通風(fēng)或使用空氣凈化器等方式。定期對(duì)房間進(jìn)行空氣消毒，如每月使用專業(yè)的空氣消毒劑進(jìn)行噴霧消毒。大廳與休息區(qū)1.沙發(fā)與座椅沙發(fā)和座椅表面應(yīng)清潔，無污漬、破損。定期使用清潔布擦拭，去除灰塵和污漬。每周對(duì)沙發(fā)和座椅進(jìn)行一次全面清潔，包括吸塵、擦拭扶手和靠背等。2.茶幾茶幾應(yīng)保持干凈，無雜物、水漬。及時(shí)清理茶幾上的垃圾和飲料杯等。定期使用清潔劑擦拭茶幾表面，保持光亮。3.垃圾桶垃圾桶應(yīng)及時(shí)清理，垃圾不得溢出。每天至少清理兩次垃圾桶，更換垃圾袋。定期對(duì)垃圾桶進(jìn)行消毒，可使用消毒劑噴灑或擦拭桶身內(nèi)部。道具存放區(qū)1.貨架貨架應(yīng)保持整潔，道具擺放有序。定期清理貨架上的灰塵，確保道具存放環(huán)境干凈。對(duì)貨架進(jìn)行定期檢查，確保其穩(wěn)固，無損壞。2.道具分類存放按照劇本、手牌、服裝、配飾等類別進(jìn)行分類存放，便于查找和管理。對(duì)不同類型的道具，應(yīng)采取相應(yīng)的防護(hù)措施，如防潮、防蟲等。衛(wèi)生間1.洗手臺(tái)洗手臺(tái)應(yīng)保持清潔，無污漬、水漬。及時(shí)清理洗手臺(tái)上的雜物和積水。定期使用清潔劑和消毒劑對(duì)洗手臺(tái)進(jìn)行清潔消毒，包括水龍頭、臺(tái)面、鏡子等。2.便器便器應(yīng)每日沖洗，保持清潔無異味。定期使用專用的便器清潔劑進(jìn)行深度清潔，去除污垢。定期對(duì)衛(wèi)生間進(jìn)行全面消毒，包括地面、墻壁、便器等，可使用含氯消毒劑進(jìn)行噴霧消毒。3.衛(wèi)生紙與洗手液衛(wèi)生紙應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充，確保顧客使用方便。洗手液應(yīng)保持充足，且定期更換，保證其有效性。三、衛(wèi)生清潔流程日常清潔流程1.營(yíng)業(yè)前員工提前到達(dá)店鋪，打開門窗通風(fēng)換氣。按照區(qū)域分工，對(duì)各自負(fù)責(zé)的區(qū)域進(jìn)行初步清潔，如擦拭桌面、清理地面垃圾等。檢查衛(wèi)生間衛(wèi)生，補(bǔ)充衛(wèi)生紙和洗手液。2.營(yíng)業(yè)中及時(shí)清理顧客產(chǎn)生的垃圾，保持環(huán)境整潔。對(duì)使用過的道具進(jìn)行簡(jiǎn)單整理和清潔，為下一場(chǎng)游戲做好準(zhǔn)備。每隔一段時(shí)間對(duì)大廳和休息區(qū)進(jìn)行巡視，清理雜物，保持環(huán)境整潔。3.營(yíng)業(yè)結(jié)束后將垃圾清理出店鋪，分類放置在指定地點(diǎn)。對(duì)劇本殺房間進(jìn)行全面清潔，包括地面拖地、桌面擦拭、道具整理等。關(guān)閉門窗，切斷不必要的電源。定期清潔流程1.每周對(duì)所有區(qū)域進(jìn)行一次全面深度清潔，包括地面的深度濕拖、沙發(fā)和座椅的全面清潔、道具的集中清洗消毒等。檢查衛(wèi)生間設(shè)施，如便器、水龍頭等是否正常，如有損壞及時(shí)報(bào)修。對(duì)空氣進(jìn)行一次消毒處理。2.每月對(duì)店內(nèi)的墻面、天花板等進(jìn)行清潔，去除灰塵和污漬。對(duì)道具存放區(qū)進(jìn)行全面整理和盤點(diǎn)，檢查道具的完好情況。對(duì)空調(diào)濾網(wǎng)進(jìn)行清洗，確?？照{(diào)正常運(yùn)行，空氣清新。四、衛(wèi)生檢查與監(jiān)督1.自查員工每日在營(yíng)業(yè)前后對(duì)自己負(fù)責(zé)的區(qū)域進(jìn)行自查，確保衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)。店長(zhǎng)每日對(duì)店內(nèi)整體衛(wèi)生情況進(jìn)行巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并督促員工整改。2.定期檢查每周由店長(zhǎng)組織一次全面的衛(wèi)生檢查，按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)對(duì)各個(gè)區(qū)域進(jìn)行詳細(xì)檢查，并做好記錄。根據(jù)檢查結(jié)果，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的員工給予表揚(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)存在問題的區(qū)域和員工進(jìn)行批評(píng)教育，并責(zé)令限期整改。3.顧客監(jiān)督在店內(nèi)顯著位置公布衛(wèi)生監(jiān)督電話或意見箱，鼓勵(lì)顧客對(duì)衛(wèi)生問題進(jìn)行監(jiān)督和反饋。對(duì)于顧客提出的衛(wèi)生問題，應(yīng)及時(shí)處理，并將處理結(jié)果反饋給顧客。五、消毒管理1.消毒方法物理消毒：采用紫外線照射、高溫消毒等方式對(duì)道具、桌面等進(jìn)行消毒。化學(xué)消毒：使用含氯消毒劑、過氧乙酸等消毒劑對(duì)環(huán)境、物品表面進(jìn)行消毒。2.消毒頻次對(duì)劇本殺房間、大廳、休息區(qū)等人員活動(dòng)頻繁的區(qū)域，每天至少進(jìn)行一次消毒。對(duì)道具，根據(jù)使用情況和材質(zhì)，定期進(jìn)行消毒，如每周至少消毒一次。對(duì)衛(wèi)生間，每天進(jìn)行多次消毒，重點(diǎn)區(qū)域如便器等可增加消毒頻次。3.消毒記錄建立消毒記錄臺(tái)賬，記錄消毒時(shí)間、消毒區(qū)域、消毒方法、消毒劑名稱及濃度等信息。消毒記錄應(yīng)妥善保存，以備查閱。六、員工衛(wèi)生要求及培訓(xùn)1.個(gè)人衛(wèi)生員工應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手、勤換工作服。工作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽，不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油，不得佩戴首飾（除手表外）。禁止在店內(nèi)吸煙、飲食。2.衛(wèi)生培訓(xùn)定期組織員工參加衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔流程、消毒方法等。新員工入職時(shí)，應(yīng)進(jìn)行專門的衛(wèi)生培訓(xùn)，確保其熟悉衛(wèi)生制度和工作要求。通過培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識(shí)和操作技能，確保衛(wèi)生工作的質(zhì)量。七、食品與飲品衛(wèi)生管理（如有提供）1.食品采購采購的食品應(yīng)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，從正規(guī)渠道采購，并索取相關(guān)票據(jù)。對(duì)食品供應(yīng)商進(jìn)行資質(zhì)審核，確保其具備合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)。2.食品儲(chǔ)存食品應(yīng)分類存放于專用的食品儲(chǔ)存區(qū)，保持通風(fēng)良好，溫度適宜。定期檢查食品的保質(zhì)期，及時(shí)清理過期食品。3.飲品制作飲品制作過程應(yīng)符合衛(wèi)生要求，操作人員應(yīng)穿戴清潔的工作服、口罩和手套。制作飲品的設(shè)備和工具應(yīng)定期清洗消毒，防止交叉污染。4.食品與飲品銷售食品和飲品應(yīng)在清潔的