PAGE商鋪環(huán)境衛(wèi)生保潔制度一、總則1.目的為了營造整潔、舒適、安全的商鋪環(huán)境，提升商鋪形象，保障顧客和員工的健康，特制定本環(huán)境衛(wèi)生保潔制度。2.適用范圍本制度適用于公司旗下所有商鋪，包括但不限于商場店鋪、沿街店鋪、寫字樓內商鋪等。3.職責分工保潔部門：負責商鋪日常環(huán)境衛(wèi)生的清掃、保潔工作，包括公共區(qū)域和各店鋪內部。商鋪運營部門：督促各店鋪遵守本制度，配合保潔部門做好環(huán)境衛(wèi)生管理工作。顧客與員工：應自覺維護商鋪環(huán)境衛(wèi)生，不得隨意丟棄垃圾，共同營造良好的環(huán)境。二、環(huán)境衛(wèi)生標準1.公共區(qū)域地面：保持地面干凈、整潔，無明顯污漬、水漬、腳印、雜物等。地面材質應定期進行清潔保養(yǎng)，確保其光澤度和使用壽命。墻面：墻面應無灰塵、無污漬、無蜘蛛網，保持整潔美觀。對于有裝飾畫、宣傳海報等的墻面，應定期檢查并清潔周邊區(qū)域。天花板：天花板應定期清掃，無積塵、無蜘蛛網，燈具、通風口等設施應保持干凈。門窗：門窗玻璃應明亮干凈，無污漬、水印，窗框、窗臺無灰塵。門應保持清潔，開關靈活，門鎖完好。樓梯與扶手：樓梯踏步應干凈，扶手無灰塵、無污漬，定期進行消毒。電梯：電梯轎廂內部應保持清潔，地面無雜物，轎廂壁無污漬，按鈕面板干凈無損壞。電梯外部及電梯廳地面、墻面應定期清潔，保持整潔。衛(wèi)生間：衛(wèi)生間應保持清潔衛(wèi)生無異味，地面干凈無水漬，墻面、洗手臺、便器等設施無污漬、無污垢，衛(wèi)生紙供應充足，垃圾桶及時清理。定期進行消毒，確保衛(wèi)生達標。垃圾桶：垃圾桶應擺放整齊，垃圾及時清理，周邊地面無散落垃圾和污漬。垃圾桶應定期進行清洗消毒，保持外觀干凈。2.店鋪內部商品陳列區(qū)：商品陳列應整齊有序，貨架、展柜應保持干凈，無灰塵、無污漬。商品表面應清潔，無灰塵、無雜物。銷售區(qū)域地面：地面保持干凈整潔，無污漬、水漬、腳印等，定期進行清掃和拖洗。倉庫：倉庫貨物應分類存放，擺放整齊，地面、貨架應保持清潔，無積塵、無雜物。倉庫應保持通風良好，無異味。辦公區(qū)域：辦公桌椅、文件柜等應擺放整齊，桌面、文件柜表面無灰塵，電腦、打印機等設備應定期清潔。地面干凈，垃圾及時清理。三、保潔工作流程與規(guī)范1.日常清掃流程準備工作：保潔員在開始工作前，應穿戴好工作服、工作帽、口罩等防護用品，準備好清潔工具和清潔劑。公共區(qū)域清掃按照從左到右、從上到下的順序，先清掃地面雜物，再清掃墻面、天花板灰塵和蜘蛛網。清潔樓梯時，應先清掃踏步，再擦拭扶手。清潔電梯時，先清潔轎廂內部，再清潔電梯外部及電梯廳。衛(wèi)生間清潔按照先便器、洗手臺，再地面、墻面的順序進行，最后進行消毒。店鋪內部清掃進入店鋪前，應先與店鋪工作人員溝通協(xié)調，避免影響店鋪正常營業(yè)。按照商品陳列區(qū)、銷售區(qū)域、倉庫、辦公區(qū)域的順序進行清掃，保持各區(qū)域整潔。垃圾清理：將清掃收集的垃圾裝入垃圾袋，扎緊袋口，運至指定的垃圾存放點。垃圾存放點應定期清理，保持周邊環(huán)境整潔。2.定期清潔流程地面深度清潔每周至少進行一次地面深度清潔，使用合適的清潔劑去除頑固污漬。對于人流量較大的區(qū)域，可適當增加清潔頻率。墻面清潔每月對墻面進行一次全面清潔，使用清潔劑擦拭墻面，去除污漬。對于有特殊污漬的墻面，應及時進行針對性清潔。天花板清潔每季度對天花板進行一次清潔，包括燈具、通風口等設施的清潔。清潔時應注意安全，使用合適的工具和設備。門窗清潔每月對門窗進行一次深度清潔，確保玻璃明亮、窗框窗臺干凈。清潔門窗時，應注意避免刮傷玻璃和窗框。衛(wèi)生間深度清潔與消毒每周對衛(wèi)生間進行一次深度清潔，包括對便器、洗手臺等設施的消毒。消毒時應使用符合衛(wèi)生標準的消毒劑，按照規(guī)定的濃度和方法進行操作。3.特殊情況處理流程如遇商鋪內有液體灑落、垃圾大量堆積等特殊情況，保潔員應立即到達現場進行清理。對于突發(fā)的衛(wèi)生問題，如傳染病疫情等，應按照相關衛(wèi)生防疫部門的要求，采取相應的應急清潔和消毒措施。四、清潔工具與清潔劑管理1.清潔工具配備保潔部門應根據工作需要，配備足夠數量的清潔工具，如掃帚、拖把、抹布、水桶、吸塵器、玻璃清潔器等。每個商鋪應配備基本的清潔工具套裝，放置在指定位置，便于保潔員使用。清潔工具應定期進行檢查和維護，確保其性能良好，能夠正常使用。對于損壞的工具，應及時進行維修或更換。2.清潔劑選用根據不同的清潔對象和污漬類型，選用合適的清潔劑。清潔劑應符合國家相關環(huán)保標準和衛(wèi)生要求，對人體無害，對環(huán)境無污染。采購清潔劑時應選擇正規(guī)廠家生產的產品，確保質量可靠。同時，應建立清潔劑采購臺賬，記錄清潔劑的名稱、規(guī)格、數量、采購日期等信息。3.清潔劑使用規(guī)范保潔員在使用清潔劑前，應仔細閱讀產品說明書，了解其使用方法、注意事項和安全要求。按照規(guī)定的濃度和比例配制清潔劑，避免濃度過高或過低影響清潔效果或造成浪費。使用清潔劑時，應佩戴好防護用品，如手套、口罩等，防止清潔劑對人體造成傷害。清潔劑應存放在通風良好、干燥陰涼的地方，避免陽光直射和受潮。同時，應妥善保管，防止兒童接觸和誤食。五、監(jiān)督與檢查1.內部監(jiān)督保潔部門應建立內部監(jiān)督機制，定期對保潔員的工作進行檢查和考核。檢查內容包括環(huán)境衛(wèi)生標準執(zhí)行情況、清潔工作流程遵守情況、清潔工具與清潔劑使用情況等。保潔主管應每天對各商鋪的環(huán)境衛(wèi)生進行巡查，及時發(fā)現問題并督促保潔員整改。對于多次出現問題的保潔員，應進行批評教育或采取相應的處罰措施。2.商鋪運營部門監(jiān)督商鋪運營部門應負責對各店鋪的環(huán)境衛(wèi)生進行日常監(jiān)督，發(fā)現問題及時通知保潔部門進行處理。定期組織對商鋪環(huán)境衛(wèi)生的檢查評估，將檢查結果納入商鋪考核指標體系，對環(huán)境衛(wèi)生不達標的店鋪進行相應的處罰。3.顧客與員工監(jiān)督鼓勵顧客和員工對商鋪環(huán)境衛(wèi)生進行監(jiān)督，如發(fā)現問題可向保潔部門或商鋪運營部門反映。對于顧客和員工的反饋，應及時進行處理和回復，并將處理結果進行公示，以提高監(jiān)督的透明度和有效性。六、培訓與考核1.保潔員培訓定期組織保潔員進行業(yè)務培訓，培訓內容包括環(huán)境衛(wèi)生標準、清潔工作流程、清潔工具與清潔劑使用方法、安全知識等。培訓方式可采用集中授課、現場演示、實際操作等多種形式，確保保潔員能夠熟練掌握相關知識和技能。鼓勵保潔員參加外部專業(yè)培訓和學習交流活動，不斷提升自身業(yè)務水平。2.考核制度建立保潔員考核制度，對保潔員的工作表現進行定期考核?？己酥笜税üぷ髻|量、工作效率、遵守紀律、團隊協(xié)作等方面?？己私Y果與保潔員的績效獎金、晉升、獎勵等掛鉤，激勵保潔員積極工作，提高工作質量。對于考核不合格的保潔員，應進行補考或再培訓，如仍不能達到要求，則予以辭退。七、獎懲制度1.獎勵制度對于在環(huán)境衛(wèi)生保潔工作中表現突出的保潔員或團隊，給予表彰和獎勵。獎勵方式包括獎金、榮譽證書、晉升機會等。對提出合理化建議并被采納，有效改善商鋪環(huán)境衛(wèi)生的員工，給予相應獎勵。對在應對突發(fā)衛(wèi)生事件中表現出色的保潔員，進行特別獎勵。2.懲罰制度對于違反本制度的保潔員，視情節(jié)輕重給予警告、罰款、辭退等處罰。對因保潔工作不到位，導致商鋪環(huán)境衛(wèi)生不達標的，對相關責任人進行批評