酒店房掃衛(wèi)生考核制度_第1頁
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PAGE酒店房掃衛(wèi)生考核制度一、總則(一)目的為了確保酒店客房清掃衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn),為賓客提供舒適、整潔、衛(wèi)生的住宿環(huán)境,提升酒店整體服務(wù)水平和市場競爭力,特制定本考核制度。(二)適用范圍本制度適用于酒店所有客房清掃服務(wù)人員,包括專職客房服務(wù)員以及臨時參與客房清掃工作的人員。(三)考核原則1.客觀公正原則:考核過程和結(jié)果應(yīng)基于客觀事實(shí),不受主觀因素干擾,確保對每位員工的評價(jià)公平公正。2.全面考核原則:從客房清掃的各個環(huán)節(jié)、各個方面進(jìn)行綜合考核,包括清潔程度、工作效率、服務(wù)態(tài)度等。3.持續(xù)改進(jìn)原則:通過考核發(fā)現(xiàn)問題,及時反饋并督促員工改進(jìn),不斷提高客房清掃衛(wèi)生質(zhì)量。二、考核內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)(一)客房清潔程度考核1.床鋪整理床單、被套平整、無褶皺,表面無污漬、毛發(fā)等。被子疊放整齊,放置在床尾正中位置,枕頭擺放端正,枕套無污漬。床罩平整,四角下垂均勻,表面無灰塵、污漬。2.衛(wèi)生間清潔馬桶內(nèi)外清潔,無污漬、水漬,馬桶圈、蓋干凈,水箱無漏水,沖水正常。洗手盆臺面干凈,無積水、污漬,水龍頭、把手光亮無銹跡,臺下無雜物。淋浴間地面、墻面清潔,無污垢、水漬,淋浴噴頭無堵塞,排水暢通。浴室鏡干凈明亮,無水印、污漬,洗漱用品擺放整齊、齊全。衛(wèi)生間垃圾桶及時清理,垃圾袋更換及時,桶內(nèi)無垃圾溢出。3.房間地面與家具清潔地面清潔,無灰塵、污漬、腳印,地毯無明顯污漬,地板光亮。家具表面(如桌子、椅子、衣柜等)擦拭干凈,無灰塵、污漬,物品擺放整齊。窗臺、窗戶玻璃干凈,無灰塵、污漬,窗簾整潔,拉合順暢。4.物品補(bǔ)充與擺放客房內(nèi)的一次性用品(如洗漱用品、拖鞋、衛(wèi)生紙等)按照標(biāo)準(zhǔn)配備齊全,擺放整齊。客用布草(如毛巾、浴巾等)干凈、無破損,折疊整齊放置在規(guī)定位置。房間內(nèi)的各種設(shè)施設(shè)備(如電視、空調(diào)、電話等)表面清潔,功能正常,遙控器干凈無污漬,擺放整齊。(二)工作效率考核1.清掃時間根據(jù)客房類型和面積,制定合理的清掃時間標(biāo)準(zhǔn)。一般情況下,標(biāo)準(zhǔn)間清掃時間應(yīng)控制在[X]分鐘以內(nèi),套房清掃時間應(yīng)控制在[X]分鐘以內(nèi)??己藭r,記錄員工每次清掃客房實(shí)際所用時間,計(jì)算平均清掃時間。2.任務(wù)完成及時性按照客房清掃任務(wù)分配表,按時完成所負(fù)責(zé)客房的清掃工作,無拖延現(xiàn)象。如遇特殊情況(如賓客提前退房、臨時增加清掃任務(wù)等),能及時調(diào)整工作計(jì)劃,確保任務(wù)按時完成。(三)服務(wù)態(tài)度考核1.賓客溝通見到賓客主動打招呼,微笑服務(wù),語言文明、禮貌?;卮鹳e客問題準(zhǔn)確、耐心,態(tài)度熱情,不得與賓客發(fā)生爭執(zhí)。尊重賓客的風(fēng)俗習(xí)慣和個人隱私,保護(hù)賓客的合法權(quán)益。2.特殊情況處理當(dāng)賓客提出特殊需求或投訴時,能保持冷靜態(tài)度,積極主動地為賓客解決問題,及時反饋處理結(jié)果,直至賓客滿意。對于賓客的表揚(yáng)和建議,能虛心接受,并表示感謝,不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。三、考核方式與周期(一)考核方式1.現(xiàn)場檢查客房主管或領(lǐng)班在日常工作中,不定期對客房清掃衛(wèi)生情況進(jìn)行現(xiàn)場檢查,按照考核標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評分。檢查內(nèi)容包括客房清潔程度、工作效率、服務(wù)態(tài)度等方面,檢查過程中可拍照或記錄相關(guān)問題。2.賓客評價(jià)通過賓客意見反饋表、在線評價(jià)等方式,收集賓客對客房清掃衛(wèi)生服務(wù)的評價(jià)。賓客評價(jià)分為非常滿意、滿意、一般、不滿意、非常不滿意五個等級。對賓客評價(jià)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,將賓客滿意度納入員工考核指標(biāo)體系。3.員工自評與互評員工每月進(jìn)行一次自評,對自己當(dāng)月的客房清掃工作表現(xiàn)進(jìn)行總結(jié)和評價(jià),填寫自評表。同時,組織員工進(jìn)行互評,員工之間相互評價(jià)工作表現(xiàn),促進(jìn)員工之間相互學(xué)習(xí)和監(jiān)督。(二)考核周期1.日??己爽F(xiàn)場檢查和賓客評價(jià)作為日??己说闹饕罁?jù),客房主管或領(lǐng)班應(yīng)及時記錄檢查和評價(jià)結(jié)果,作為員工當(dāng)月考核的重要組成部分。2.月度考核每月末,綜合日??己私Y(jié)果、員工自評和互評情況,對員工進(jìn)行月度考核評分。月度考核結(jié)果作為員工當(dāng)月績效獎金發(fā)放、崗位晉升、評優(yōu)評先等的重要依據(jù)。3.年度考核每年年末,根據(jù)員工全年的月度考核成績,進(jìn)行年度考核。年度考核結(jié)果分為優(yōu)秀、良好、合格、不合格四個等級,作為員工年終獎勵、續(xù)簽勞動合同等的重要參考。四、考核評分與結(jié)果應(yīng)用(一)考核評分1.評分標(biāo)準(zhǔn)客房清潔程度考核滿分為[X]分,根據(jù)清潔質(zhì)量情況進(jìn)行扣分,扣完為止。工作效率考核滿分為[X]分,按照實(shí)際清掃時間與標(biāo)準(zhǔn)時間的差異以及任務(wù)完成及時性進(jìn)行評分。服務(wù)態(tài)度考核滿分為[X]分,根據(jù)現(xiàn)場檢查、賓客評價(jià)以及員工自評和互評情況進(jìn)行綜合評分。2.評分計(jì)算方法月度考核成績=客房清潔程度考核得分×[清潔程度考核權(quán)重]+工作效率考核得分×[工作效率考核權(quán)重]+服務(wù)態(tài)度考核得分×[服務(wù)態(tài)度考核權(quán)重]年度考核成績=各月考核成績總和÷12(二)考核結(jié)果應(yīng)用1.績效獎金發(fā)放根據(jù)月度考核結(jié)果,發(fā)放績效獎金。考核成績優(yōu)秀的員工,績效獎金上浮[X]%;考核成績良好的員工,發(fā)放全額績效獎金;考核成績合格的員工,績效獎金下浮[X]%;考核成績不合格的員工,不發(fā)放當(dāng)月績效獎金。2.崗位晉升與調(diào)整年度考核成績優(yōu)秀的員工,在崗位晉升、調(diào)薪等方面享有優(yōu)先考慮權(quán);連續(xù)兩年年度考核成績不合格的員工,予以降職或辭退處理。3.評優(yōu)評先考核成績優(yōu)秀的員工,可優(yōu)先參與酒店年度優(yōu)秀員工、服務(wù)之星等評選活動,獲得相應(yīng)的榮譽(yù)證書和獎勵。4.培訓(xùn)與發(fā)展對于考核成績不理想的員工,分析其存在的問題,針對性地安排培訓(xùn)課程和輔導(dǎo),幫助員工提升工作能力和業(yè)務(wù)水平。五、考核結(jié)果反饋與申訴(一)考核結(jié)果反饋1.月度考核結(jié)束后,客房主管或領(lǐng)班應(yīng)及時與員工進(jìn)行溝通反饋,向員工通報(bào)考核結(jié)果,指出存在的問題和不足之處,并提出改進(jìn)建議。2.反饋過程中,要注重方式方法,以鼓勵和幫助員工為主,避免引起員工反感或抵觸情緒。(二)考核申訴1.員工如對考核結(jié)果有異議,可在收到考核結(jié)果通知后的[X]個工作日內(nèi),向酒店人力資源部門提出書面申訴。2.人力資源部門接到申訴后,應(yīng)及時組織相關(guān)人

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