PAGE酒店衛(wèi)生設施設備制度一、總則（一）目的為加強酒店衛(wèi)生設施設備管理，確保酒店衛(wèi)生環(huán)境符合相關法律法規(guī)及行業(yè)標準，為賓客提供安全、舒適、衛(wèi)生的住宿環(huán)境，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于酒店內所有與衛(wèi)生相關的設施設備，包括但不限于客房、餐廳、公共區(qū)域的衛(wèi)生清潔設備、消毒設備、通風設備、給排水設備等。（三）基本原則1.依法依規(guī)原則：嚴格遵守國家和地方有關衛(wèi)生、環(huán)保、安全等方面的法律法規(guī)及行業(yè)標準。2.預防為主原則：注重設施設備的日常維護和保養(yǎng)，預防衛(wèi)生問題的發(fā)生。3.全員參與原則：酒店全體員工應積極參與衛(wèi)生設施設備管理，共同維護酒店衛(wèi)生環(huán)境。4.持續(xù)改進原則：不斷完善衛(wèi)生設施設備管理制度和措施，持續(xù)提高酒店衛(wèi)生管理水平。二、衛(wèi)生設施設備管理職責（一）管理部門職責1.酒店行政管理部門負責統(tǒng)籌協調衛(wèi)生設施設備管理工作，制定相關管理制度和標準，監(jiān)督制度的執(zhí)行情況。2.定期組織對衛(wèi)生設施設備進行檢查、評估，根據檢查結果提出改進意見和措施，并跟蹤落實。（二）使用部門職責1.各使用部門負責本部門衛(wèi)生設施設備的日常使用、維護和清潔工作，確保設施設備正常運行和衛(wèi)生達標。2.明確專人負責衛(wèi)生設施設備的管理，建立使用臺賬，記錄設施設備的使用情況、維護保養(yǎng)情況等。3.及時向管理部門反饋衛(wèi)生設施設備存在的問題，配合管理部門進行維修、更新等工作。（三）維修部門職責1.負責衛(wèi)生設施設備的維修和保養(yǎng)工作，制定維修計劃，確保設施設備的正常運行。2.定期對衛(wèi)生設施設備進行巡檢，及時發(fā)現并排除故障，對損壞的設施設備及時進行維修或更換。3.配合管理部門和使用部門進行衛(wèi)生設施設備的更新改造工作，提供技術支持和建議。（四）采購部門職責1.負責衛(wèi)生設施設備的采購工作，根據酒店需求和相關標準，選擇合格的供應商和產品。2.確保采購的衛(wèi)生設施設備符合質量要求和環(huán)保標準，提供產品質量證明文件和售后服務承諾。3.參與衛(wèi)生設施設備的驗收工作，對不符合要求的產品及時與供應商溝通處理。三、衛(wèi)生設施設備采購與驗收（一）采購要求1.采購的衛(wèi)生設施設備應符合國家和地方相關法律法規(guī)及行業(yè)標準，具備衛(wèi)生許可證明、質量合格證明等文件。2.根據酒店實際需求和使用場景，選擇性能良好、易于清潔、維護方便的設備。3.優(yōu)先采購環(huán)保型、節(jié)能型的衛(wèi)生設施設備，減少對環(huán)境的影響。（二）采購流程1.使用部門根據工作需要，提出衛(wèi)生設施設備采購申請，詳細說明設備名稱、規(guī)格、數量、技術要求等。2.采購部門對采購申請進行審核，確認必要性和可行性后，制定采購計劃。3.采購部門按照采購計劃進行市場調研，選擇合適的供應商，發(fā)出采購訂單。4.供應商按照訂單要求提供衛(wèi)生設施設備，并提供相關質量證明文件。（三）驗收標準與流程1.設備到貨后，采購部門通知使用部門、維修部門等相關人員共同進行驗收。2.驗收人員按照采購合同和相關標準，對設備的規(guī)格、型號、數量、外觀、性能等進行檢查。3.檢查設備的衛(wèi)生許可證明、質量合格證明等文件是否齊全有效。4.對設備進行試用或測試，確保設備正常運行，符合衛(wèi)生要求。5.驗收合格后，填寫驗收報告，各方簽字確認。驗收不合格的設備，由采購部門負責與供應商協商處理。四、衛(wèi)生設施設備日常維護與保養(yǎng)（一）客房衛(wèi)生設施設備維護保養(yǎng)1.客房內的床鋪、家具、衛(wèi)生間設施等應每日進行清潔，定期進行消毒。2.衛(wèi)生間的水龍頭、淋浴噴頭、馬桶等應定期檢查，發(fā)現漏水、堵塞等問題及時維修。3.客房內的空調、通風設備應定期清洗濾網，保持良好的通風效果。4.客房內的電器設備應定期檢查，確保安全使用，發(fā)現故障及時報修。（二）餐廳衛(wèi)生設施設備維護保養(yǎng)1.餐廳內的桌椅、餐具、廚具等應每日進行清潔，定期進行消毒。2.廚房的爐灶、烤箱、蒸箱等烹飪設備應每日使用后進行清潔，定期進行維護保養(yǎng)，確保設備正常運行。3.餐廳的通風設備、排煙設備應定期清洗，保持良好的通風和排煙效果。4.餐廳的冷藏設備、冷凍設備應定期檢查溫度，確保食品儲存安全，發(fā)現故障及時報修。（三）公共區(qū)域衛(wèi)生設施設備維護保養(yǎng)1.酒店大堂、走廊、電梯等公共區(qū)域的地面、墻面、天花板等應每日進行清潔，定期進行消毒。2.公共區(qū)域的衛(wèi)生間設施應每日進行清潔，定期進行消毒，確保衛(wèi)生達標。3.公共區(qū)域的通風設備、照明設備應定期檢查，發(fā)現故障及時維修，保持良好的運行狀態(tài)。4.酒店的給排水系統(tǒng)應定期檢查，確保排水暢通，無漏水現象。（四）維護保養(yǎng)記錄與檔案1.使用部門應建立衛(wèi)生設施設備維護保養(yǎng)記錄臺賬，詳細記錄設備的維護保養(yǎng)時間、內容、維修情況等。2.維修部門應根據維護保養(yǎng)記錄，對設備的運行狀況進行分析評估，制定合理的維護保養(yǎng)計劃。3.衛(wèi)生設施設備的維護保養(yǎng)記錄和檔案應妥善保存，以備查閱和追溯。五、衛(wèi)生設施設備清潔與消毒（一）清潔標準1.衛(wèi)生設施設備的表面應清潔無污垢、無異味，保持干凈整潔。2.設備的內部結構應定期進行清潔，清除灰塵、雜物等。3.清潔后的衛(wèi)生設施設備應擺放整齊，符合酒店的整體環(huán)境要求。（二）消毒要求1.根據不同的衛(wèi)生設施設備和使用場景，選擇合適的消毒方法和消毒劑。2.消毒工作應按照規(guī)定的濃度、時間和操作流程進行，確保消毒效果。3.對直接接觸賓客身體的衛(wèi)生設施設備，如客房內的床鋪、衛(wèi)生間設施等，應進行嚴格的消毒。4.定期對消毒效果進行檢測，確保消毒質量符合相關標準。（三）清潔與消毒流程1.制定詳細的衛(wèi)生設施設備清潔與消毒操作規(guī)程，明確操作步驟和要求。2.使用部門的員工按照操作規(guī)程進行清潔與消毒工作，確保操作規(guī)范、安全。3.清潔與消毒工作完成后，使用部門應進行自檢，確保衛(wèi)生達標。4.管理部門應定期對清潔與消毒工作進行檢查，發(fā)現問題及時督促整改。六、衛(wèi)生設施設備檢查與評估（一）日常檢查1.使用部門的員工每日對本部門的衛(wèi)生設施設備進行檢查，發(fā)現問題及時報告并處理。2.維修部門的維修人員定期對衛(wèi)生設施設備進行巡檢，對設備的運行狀況進行檢查，及時發(fā)現并排除故障。（二）定期檢查1.酒店行政管理部門每月組織一次對衛(wèi)生設施設備的全面檢查，檢查內容包括設備的衛(wèi)生狀況、運行狀況、維護保養(yǎng)情況等。2.根據檢查結果，填寫檢查報告，對存在的問題進行分析評估，提出整改意見和措施。（三）專項評估1.酒店根據實際情況，定期對衛(wèi)生設施設備進行專項評估，如對客房衛(wèi)生設施設備的舒適度評估、對餐廳衛(wèi)生設施設備的食品安全保障評估等。2.專項評估可邀請專業(yè)機構或專家進行，根據評估結果制定改進方案，不斷提升酒店衛(wèi)生設施設備管理水平。七、衛(wèi)生設施設備更新與改造（一）更新改造計劃1.根據酒店的發(fā)展規(guī)劃、市場需求和衛(wèi)生設施設備的使用狀況，制定衛(wèi)生設施設備更新改造計劃。2.更新改造計劃應明確更新改造的項目、時間、預算等，確保計劃的可行性和有效性。（二）更新改造流程1.使用部門提出衛(wèi)生設施設備更新改造申請，詳細說明更新改造的原因、內容和要求。2.管理部門對申請進行審核，組織相關人員進行論證，確定更新改造方案。3.采購部門按照更新改造方案進行設備采購，確保采購的設備符合要求。4.維修部門負責實施更新改造工作，確保施工質量和安全。5.更新改造完成后，進行驗收，驗收合格后方可投入使用。八、衛(wèi)生設施設備安全管理（一）安全操作規(guī)程1.針對不同的衛(wèi)生設施設備，制定相應的安全操作規(guī)程，確保員工正確使用設備。2.安全操作規(guī)程應包括設備的啟動、運行、停止、維護保養(yǎng)等環(huán)節(jié)的操作要求和注意事項。3.員工在操作衛(wèi)生設施設備前，應熟悉安全操作規(guī)程，嚴格按照規(guī)程進行操作。（二）安全檢查與隱患排查1.定期對衛(wèi)生設施設備進行安全檢查，重點檢查設備的電氣安全、消防安全、機械安全等方面。2.對檢查中發(fā)現的安全隱患，應及時進行整改，確保設備安全運行。3.建立衛(wèi)生設施設備安全隱患排查臺賬，記錄隱患排查情況和整改結果。（三）安全教育與培訓