《紅糖生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理技術(shù)規(guī)范》編制說(shuō)明(征求意見(jiàn)稿）為滿足行業(yè)需求，引導(dǎo)企業(yè)通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化手段建立健全質(zhì)量管理體系，保障紅糖產(chǎn)品質(zhì)量2025年10月，由廣東省科學(xué)院生物與醫(yī)學(xué)工程研究所向廣東省生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)2025年10月，在項(xiàng)目獲準(zhǔn)立項(xiàng)后，中糧崇左糖業(yè)有限公司、廣東省科學(xué)院生物與醫(yī)學(xué)工程研究所等參與起草單位共同成立“紅糖生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理技術(shù)規(guī)范”起明確了工作方案。此后，工作組系統(tǒng)收集國(guó)內(nèi)外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及資料，深入分析紅糖生產(chǎn)企業(yè)的實(shí)際需求，遵循科學(xué)性、實(shí)用性與可操作性原則，完成了標(biāo)準(zhǔn)草案初稿的編制。經(jīng)內(nèi)部多次3）征求意見(jiàn)階段在本次標(biāo)準(zhǔn)的編制過(guò)程中，我們嚴(yán)格遵循了以下原則，以確保標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性、適用性和1文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的要求，確保了標(biāo)準(zhǔn)文本格式的規(guī)范統(tǒng)一。同時(shí)，標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容緊密對(duì)接《食品安全法》等國(guó)家法律法規(guī)以及GB7718等強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的要求，為紅糖生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量安全管理提供了合規(guī)、規(guī)范的準(zhǔn)則。標(biāo)準(zhǔn)條款的制定充分考慮了國(guó)內(nèi)紅糖生產(chǎn)企業(yè)的實(shí)際狀況和行業(yè)特點(diǎn)，力求要求明確、措施具體。例如，對(duì)廠區(qū)環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)備材質(zhì)、檢驗(yàn)室條件、人員資質(zhì)等均提出了具體且可執(zhí)行的要求，便于企業(yè)對(duì)照實(shí)施和認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)，增強(qiáng)了標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)用性與可操作性。。通過(guò)貫徹以上原則，本標(biāo)準(zhǔn)的制定旨在為紅糖生產(chǎn)企業(yè)提供一套科學(xué)、實(shí)用、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)馁|(zhì)量管理技術(shù)規(guī)范，為提升行業(yè)整體質(zhì)量安全水平和促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供有力支撐。本文件規(guī)定了紅糖生產(chǎn)企業(yè)基本條件、管理技術(shù)條件和文件要求。本文件適用紅糖生產(chǎn)企業(yè)。紅糖是日常消費(fèi)食品，其質(zhì)量安全直接關(guān)系公眾健康。本標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施將：強(qiáng)化紅糖生產(chǎn)我國(guó)紅糖生產(chǎn)企業(yè)以中小規(guī)模為主，本標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)規(guī)范化管理：引導(dǎo)企業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、集約本標(biāo)準(zhǔn)未采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。制定過(guò)程中未檢索到同類國(guó)際或國(guó)外標(biāo)準(zhǔn)，因紅糖生產(chǎn)具有地域特色，國(guó)際多以通用食品管理標(biāo)準(zhǔn)覆蓋。本標(biāo)準(zhǔn)水平為國(guó)2本標(biāo)準(zhǔn)屬于質(zhì)量管理技術(shù)規(guī)范，與現(xiàn)行強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)和食品安全法規(guī)協(xié)調(diào)一致。